中国哪个省腌腊最好

① 在中国哪个地方的腊肉最正宗呢

各位农户朋友，还差一个多月就要过年了，你们那的腊鱼腊肉、灌肠等都做起来了吗?据了解由于今年的猪肉价格上涨比较猛，很多人家里今年都主要以熏制腊鱼腊鸭腊鸡为主，不过腊肉始终是我国很多农村地区家家户户过年不可缺少的一道美味，今天咱们主要来聊聊我国哪个地方的腊肉最正宗，排名不分先后!

四、四川腊肉

湖南、四川、贵州等地都有吃腊肉的习惯。四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。

五、贵州腊肉

秋腊肉是贵州的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气。

六、湖北恩施

湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样，色泽焦黄，肉质外硬内软，熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好，土家腊肉因此闻名全国。

② 春节食俗中哪个省腌制的腊味最出名

中国南方的必备年货腊肉，这三个地方的腊肉最好吃，知道是哪吗？

溜溜达达看世界，不慌不忙走天涯。今天溜达君跟大家聊聊中国南方必备的年货之一——腊肉，我国的腊肉制作主要在南方，大体可分为三个派系，即广式腊肉、四川腊肉以及湖南腊肉，你最爱哪一种？

③ 中国哪里的腊肉最好吃

溜溜达达看世界，不慌不忙走天涯。今天溜达君跟大家聊聊中国南方必备的年货之一——腊肉，我国的腊肉制作主要在南方，大体可分为三个派系，即广式腊肉、四川腊肉以及湖南腊肉，你最爱哪一种？

④ 中国哪个地方的腊肉最好吃

说到中国的腊肉，当然是湖北恩施的腊肉最好吃，他们专门用腊肉做了一种肉酱，可以直接下饭吃，而且。味道也非常的不错，可以去尝一下。

⑤ 中国那个地方的腊肉最正宗

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。不能说最正宗吧，都有不同特色，下面说几个比较出名的！

此菜历史悠久，据记载，陇西腊肉腌制约始于清朝干隆年间。做法是将猪肉通过盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡，后经太阳暴晒制作而成，口感独特。说到腊肉就不得不推荐湖南湘西腊肉了，湘西腊肉在全国都很有名，不过湘西腊肉一般都要年底才有哦，不过现在互联网也发达了很方便，无论你在什么地方，上上网在淘宝上都能买的到， 当然要正宗的湘西腊肉，就需要看清楚了 有的是以次充好，只有要和湘西沾边的都说是正宗湘西腊肉，所以很难买到，即使买到也多半是速成的腊肉，速成腊肉就别提了只会是浪费钱！

当然要买到真正的腊肉也有的只不过要看好，是不是湖南的最为关键，我就是地地道道的湖南湘西自治州的本地人，需要的话我可以推荐哦

⑥ 中国哪个省份的腊肉最好吃

这个可不好说，

吃习惯了，

都一样的，

不过依我个人而言

比较喜欢吃烟熏的腊肉

⑦ 在中国到底哪个省份的“腊肉”最正宗

中国最正宗的腊肉在哪里？最好的腊肉取决于它的烹饪方式。最好的腊肉是手工制作的。中国的哪个地方是最正宗的腊肉？不同的地方有不同的品味。贵州人认为贵州的腊肉最好吃，湖南人认为湖南的腊肉更胜一筹。对这些省份的人来说，每个人心中最认同的还是自己家乡的味道。一般来说，贵州、湖南、四川和云南省习惯了辛辣的食物，可以说离不开辛辣的味道。四川和贵州熏制的腊肉味道大致相同，因为熏制腊肉的方法几乎相同，所以味道略有相同，基本上没有区别。

一般来说，各地的腊肉不一样，完全影响了它的味道。目前，来自湖南的熏制腊肉更受许多中国人的欢迎。尤其是湖南农村本地猪熏制的腊肉。虽然样品颜色不好看，因为烟的颜色很黑，但是制作后很香。没有腊肉是正宗的。只有当地纯手工制作的肉才是最正宗的。

⑧ 中国哪里的腊肉最正宗好吃

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

不能说最正宗吧，都有不同特色，下面说几个比较出名的！

湘西土家族苗族自治州隶属湖南省，是全省唯一的少数民族自治州，位于湖南省西北部，历史悠久，文化灿烂。湘西的土家腊肉传承已有几千年的历史。

土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。在少数民族地方每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存，但是远离集市的少数民族就把选用新鲜的猪肉分割成块它制作成腊肉保存下来。

广东的广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。

广式腊肉的原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状，腌制、烘培制作而成，味道鲜美，利于保存。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

在古郡陇西，小吃名吃很多。其中有一种传统的风味食品陇西腊肉更是独占鳌头，是甘肃的名优小吃之一，因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。

陇西腊肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于甘肃菜。此菜历史悠久，据记载，陇西腊肉腌制约始于清朝干隆年间。做法是将猪肉通过盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡，后经太阳暴晒制作而成，口感独特。

⑨ 全国腊肉，哪里的最好吃最出名的又是哪里

全国腊肉，哪里的最好吃？最出名的又是哪里？

腊肉是中国腌肉的一种，通常是在农历的腊月进行腌制，称作“腊肉”。在我国的四川、湖南、贵州等地，腊肉是逢年过节必备的食物，特别是湘西的土家腊肉有着几千年的历史，加工制作腊肉的传统不仅久远，而且普遍。那么全国腊肉，哪里的最好吃？最出名的又是哪里？

甘肃陇西：

甘肃陇西称作“中国腊肉名镇”，陇西腊肉也是甘肃知名的传统式菜肴。起源于雍正年间，它是将生猪肉依据各式各样调味品腌制后，再依据太阳曝晒而成，口味与众不同。

全国腊肉最出名的是哪里？

湖南腊肉

亦称三湘腊肉，又以安化腊肉和湘西腊肉更为知名。采用薄皮、肉嫩、重量适合的宁巴马香猪为原料，经切条、配置辅材，腌制、洗盐、晾晒和熏制六道工艺流程生产而成。安化腊肉身材大、色调较黑、呛得干、肉质细致，烟熏咸香。湘西腊肉颜色红亮、全身肌肉枣红、人体脂肪似腊、咸度适中、香薰浓厚。

四川腊肉

是将肉切成5cm宽的条形，再经腌渍、洗晾、熬开而成。作法与湖南腊肉如出一辙，仅仅调味品上有所区别。四川人嗜辣，腊肉也需要辣。四川腊肉的制成品肉质红亮骄阳似火、味道鲜美咸中有辣、带上烟香之味。

粤式腊肉

以腊腩条最出名，以猪的肋条肉为原料，切成宽1.5CM、长33至38厘米的条形，腌渍、烤制而成。制做粤式腊肉选材严苛，全过程十分细致。制成品后颜色金黄色、条型齐整、真身干燥能久放，口味芳香醇正、肉质味道鲜美、甘香可口且带上腊制香气。

对于今天所说的内容，大家有不同的意见和想法，都可以留言一起讨论，期待你的回复哦！你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏。

⑩ 在中国哪个地方的腊肉最正宗