⑴ 中国的茶和英国的茶有什么不一样呢
把“中国茶”和“英国茶”作比较有点奇怪,因为中国既是产茶国又是茶消费国,而英国只是一个茶消费国。因此,从中国种植的茶和英国消费的茶或英国传统茶的意义上说,两者有一些重叠。
英式下午茶
英国的茶传统多种多样,但一般以浓红茶和一些普通风味的茶为主。英国的主食是一种浓红茶,而在美国和其他一些国家则被称为“英国早餐”。英式早餐也是红茶的一种,是由早餐的性质而不是成分来决定的。它可以是单一来源的茶,也可以是混合茶,但它几乎都是由加工过程中完全氧化(不准确地称为“发酵”)的茶制成的。你可以阅读更多关于RateTea关于英国早餐的文章。
英格兰人也喝淡茶,通常被称为“下午”茶。这些混合茶通常包括大吉岭,一种颜色较浅的红茶,或其他口味较浅的茶。大吉岭茶,尤其是初冲茶,在技术上被归为“红茶”,但由于加工时处于更干燥、海拔更高的环境中,它并没有完全氧化。
在英国传统中,有许多单一产地的红茶深受欢迎。最主要的可能是来自斯里兰卡的锡兰茶。如果你买一种典型的锡兰红茶,它的味道可能最接近英式红茶,而不是典型的来自其他任何地区的单一原产地茶。在英格兰也很受欢迎的还有阿萨姆茶(味道更浓,麦芽味更浓,更像爱尔兰的茶)、Keemun(一种中国红茶,有点醇厚、果香、温热)和肯尼亚茶。
祁门茶的味道最像英国的“老式”茶,就像几百年前人们喝的那种茶。随着时间的推移,人们的口味发生了变化,部分原因是经济和英国的殖民主义,英国和中国之间的关系变得紧张,比如鸦片战争;英国做了一些非常可疑的事情。但无论如何,英国在印度和斯里兰卡建立了新的茶叶生产,这导致了英国茶叶特性的变化。
还有调味茶。伯爵茶就是其中的经典,它用佛手柑来给红茶(通常是锡兰茶)加味。水果茶也很受欢迎。有些水果,比如黑醋栗,在美国并不常见,但在英国却很受欢迎,可以用来给茶调味。
一些花草茶在英国很受欢迎,但并不是真正的茶。洋甘菊很受欢迎,在英国大多数茶叶公司都有销售。
中国茶
中国茶比英国茶文化更加多样化。英国主要消费红茶,而中国有一些红茶的消费和生产,但也大量生产绿茶,白茶、乌龙茶和黑茶(陈年的茶,如普洱茶)。每一种宽泛的茶都非常多样化,有许多不同的品种,在中国不同的地区也有不同的生产(和消费)传统。
在英国茶文化中,乌龙茶偶尔也会出现。它们不是很受欢迎,而且它们通常是在台湾(即“福尔摩沙乌龙茶”)而不是中国大陆生产的。
不过,手工艺茶文化有更多的重叠之处。英国的普通饮茶者可能不会喝太多不同种类的绿茶、白茶、乌龙茶或红茶,但有些人对这些东西很感兴趣。在英国有许多小公司和茶叶店专门销售中国传统手工艺茶,在那里,你会发现种类繁多。
我个人真的工匠茶文化,我认为这是超级兴奋,兴趣,我很高兴看到这些类型的茶生长在英国和在美国也许是这种兴趣的增长,将会有更多的英语和中国茶文化之间的重叠。
⑵ 英国的茶文化和中国的茶文化有什么相同之处和不同之处
英国喝红茶,茶文化主要以下午茶为代表;而中国自明清以来形成六大茶类,不过目前消费量最大的还是绿茶,茶文化博大精深。以大唐煎茶为代表的中国茶道在习礼的推动下正在迅速崛起
⑶ 英国人非常喜欢喝下午茶,为什么偏偏钟爱中国的红茶
我们都知道茶叶是一个受众人喜爱的饮品,不管是哪个国家的人对茶叶都是非常的喜爱。对于特别喜欢喝下午茶的英国人来说,中国的红茶是他们的首选饮品,他们喜爱红茶有很多种原因,我来一一解答。
因为口感适合英国人的味蕾
我们都知道红茶属于发酵茶这样的茶里面可以添加很多的。外味道比如加奶茶加糖,但是像绿茶和其他的茶类,如果加了其他的东西进去的话,那么味道就会变得非常奇怪。并且红茶泡出来的颜色是红色的,外国人他们都喜欢吃那种高热量的食物,看见这种红红颜色的饮品就会觉得胃口大开。
我们中国有非常多的东西流通销往海外,而且英国人不仅仅只是喜欢我们的茶叶,他也同样喜欢我们的瓷器,为了更好地便宜我们的茶叶,他们还专门去购买我们中国的精美瓷器来搭配。我们应该为我们的东西走出国门而感到骄傲。
⑷ 中国茶文化与日本茶道,韩国茶礼,英国下午茶有何不同特点,试分析其优势及发展前景 写成论文,800字左右
中国茶:色香味形养俱佳
韩国茶:除了继承中国茶以外,还增加了花和身等养颜品。
是本茶:茶叶本身不是最优的,关键是礼节。
英国下午茶,其实是茶歇时间,就是以休息为主,小吃为辅。茶叶只是点缀。
⑸ 英国红茶和中国红茶有什么区别相对来说哪种品质更好一点
英国红茶和中国红茶最大的区别是加牛奶,主要是茶艺文化的不一样。尽管喝茶的时间与吃的食物(指纯法式甜品)是擒雄英式下午茶最重要的一环,可是少了好的茶叶,磁器,歌曲,乃至好心态,则喝下午茶时间就看起来不完美了。伴随着社会的发展及茶系的品种也多种多样,不仅下午茶时间的花样多,挑选也多,假如运用一个下午,和亲近的朋友来段下午茶,何尝不是件心旷神怡的事。
室内空间不一样
英国红茶和英国茶具是相互依存的,一般在餐桌上边盖紧整洁的餐桌布,随处都带上田园风光悠闲自在的气场,茶空间一般全是用绿色植物来铺满。而中国红茶一般都带上古色古香的氛围和情调,实木家具弥漫着全部茶空间。中国人喝红茶,一般会用翠柏做为装点。
饮茶习惯不一样
英国红茶和中国红茶实际上区别并不是非常大,全是依照红茶加工工艺制造的。不一样的是,英国红茶一般全是添加牛乳调饮,而中国红茶的食用方法则比较多,能够清饮,还可以添加牛乳或是别的的原材料混饮。
⑹ 英国茶和中国茶有什么区别
英国茶是英国传统的大众化饮料,中国茶是茶树的叶子经过一系列工艺后冲泡的。
英国茶是英国传统的大众化饮料,一般加牛奶,有时也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的伯爵红茶 Earl Grey(Duke's black tea)、茉莉红茶(black tea of jasmine)、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶(black tea of honey)等。
英国平均每10人中有8人饮茶。每年英国消耗掉近20万吨的茶叶,占世界茶叶贸易总量的20%,为西方各国之冠,堪称“饮茶王国”。
介绍:
人们一天中的任何时间均可以饮茶,早上醒来时至下床前或早饭时有早茶;上午11点左右有15分钟的“茶休”喝“上午茶”;下午茶在下午4~5时的茶休中进行,大约也是15分钟。茶点一般是现成的食品,有面包、黄油、果酱、糕点和饼干。各种糕点比面包更受欢迎,如烤饼、松饼、茶食点心和烤面包片等。在城镇的旅馆、茶馆或小吃馆、饭店、快餐馆均有茶水供应。
⑺ 中国的茶和英国的茶到底有什么区别
茶最大的区别是加牛奶,主要是茶文化的不同
维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…
虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环,但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。
随着时代的进步及茶类的种类繁多,不但下午茶的花样多,选择也多,如果利用一个午后,和亲密的朋友来段午后之约,何尝不是件赏心悦目的事。
英国茶一般加牛奶,有时也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的伯爵红茶 Earl Grey(Duke's black tea)、茉莉红茶(black tea of jasmine)、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶(black tea of honey)等。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。
⑻ 下午茶是源自英国的传统,为什么在中国也流行起来了
下午茶的历史,可以追溯到17世纪的英国,但在中国,喝下午茶的习惯,却是近年来才开始流行起来的。吃下午茶的时间一般是下午4点钟左右,而下午茶一般是由茶和茶点构成。
中国茶的种类比较多,所以下午茶的选择也更加丰富,并且随着时代的发展,茶点的范围也越来越广,除了三明治、蛋糕、饼干之类的,炸薯条、烤翅、包子、饺子等也成为了下午茶的新选择。
现在人们总是用恶意的眼光去揣测他人,像游品也曾误会她们,吃个下午茶还这么做作,但经过接触才知道,她们也只是在享受自己的生活,并且用镜头记录下美好的一刻而已。
你们都喜欢吃下午茶吗?
⑼ 英国红茶和中国红茶区别
首先英国红茶所用的茶叶本质与中国红茶茶叶相同,其中正山小种茶叶呈黑色,所以被英国人称为“BlackTea”。
英国红茶与中国红茶的区别主要在于引用上:
1、饮茶礼仪的不同
在多数中国人眼里,饮茶随时可以进行,是一种生活习惯。与之相较,英国人嗜茶、尊茶的风气要浓厚得多。一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。此外,还有名目繁多的茶宴、花园茶会,野餐茶会等。
2、饮茶方式的不同
英国茶具以银锡制品及骨瓷为主,银锡茶壶闪亮,有着宫廷气息,骨瓷茶具有着明亮的光泽与艳丽的颜色,纹样以花为多,透着英式田园风味;而中国茶具以瓷器与陶器为主,洁白光亮的瓷茶具使得饮茶更显高雅,而朴实无华的陶器则渲染着饮茶超然世外的氛围。
在英式下午茶中,茶往往只是引子,之后的点心与社交才是重点;中国人饮茶,则在仪式上讲究纯粹,茶即是茶,掺不得一丝的心不在焉,点燃熏香,弹奏古琴,仅仅只是为了茶更锦上添花罢了。
3、茶道精神的不同
中国人喝茶,注重“体味”,讲究通过喝茶去获得精神层面的“道”,有“禅茶一味”之说,饮茶对中国人来说并不只是起着休息和娱乐的作用,更是精神的激励与情感的寄托;与中国茶道相比,英国人品茶更活泼和更重社交,强调一种优雅的格调。
4、品饮种类的不同
中国饮茶分为两类:一类是“混饮”,即在茶中根据个人的口味嗜好加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂圆、红枣等。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡茶来喝。
英国茶一般加牛奶,有时也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的伯爵红茶 、茉莉红茶等。
中国红茶
⑽ 爱喝“下午茶”的英国人,为何独独偏爱中国的红茶
英国人喝下午茶源自19世纪维多利亚女皇时代,由于当时的维多利亚女皇时代最为繁盛,英国的贵族们开始追求品味的生活,以此来增加生活的乐趣。第一位喝下午茶的是英国的安娜女士,安娜女士在自己无聊的时候偶然发现了下午茶的乐趣:一边吃烤面包,一边喝茶,感到十分惬意。此后,安娜女士开始在下午约上好友一起享受下午茶时光。大家都很喜欢下午茶时光的惬意,所以回家之后也纷纷效仿,慢慢的,就流行成为了贵族们都很喜欢的下午茶,这就是英国的下午茶来源。
红茶富有很高的营养价值,含有多种营养元素。红茶可以增强人体免疫力、降低胆固醇,对于骨质疏松也有很好的预防作用,还有利于胃肠的消化,好处多多。