国外引进中国的食品有哪些

⑴ 中国哪些食物是从外国传进来的

中国人最讲求饮食，当你大快朵颐时，你是否留心过嘴里的东西来自何方？可以简单下个“定义”：凡事“胡”“番”“洋”字头的食物都是外来的。

“胡”就是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜“胡”系列果蔬；“番”系列，比如番茄、番薯（红薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；还有“洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（薯仔）、洋白菜（卷心菜）等等。

“胡”字其实代表着古代北方和西方的民族。他们改变了我们的餐桌、改变了我们的口味，改变了我们的生活。“胡”系列大多为两汉两晋时期由西北陆路引入；“番”系列大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）带入；“洋”系列则大多由清代乃至近代引入。我们的饭菜都是不远万里、各有来头。
小麦就是西北来的，此外大量遗传学实验和考古发现已证明，栽培小麦起源于冬春雨雪丰沛的西亚地区。而研磨小麦而成的“胡饼”，也是西北首开先河，它改变了“麦饭”不好消化的难题。而大豆及其后来的豆腐等副产品，也是源自北方。
再如胡萝卜，原产西亚，阿富汗为最早演化中心。传入我国较晚，但推广很快。明人李时珍说它“元时始自胡地来”。黄瓜，原产印度，李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”莴苣原产西亚，其种据说是隋政府用重金从国使者处求得，故民间传为“千金菜”。还有菠菜、紫甘蓝等等。

中餐离不开丰富的调味料。葱姜蒜是使用频率最高的调料，荤素都离不开它们。姜，史称“南夷之姜”，是南方少数民族驯化的。葱呢，齐桓公伐山戎带回的胜利品中，除了“戎菽”外，还有“冬葱”。“冬葱”即大葱，不同于中原原有的小葱，张骞通西域引进的作物还有“胡葱”、“胡蒜”和“胡荽”。胡葱“茎叶粗短，根若金灯”，是又一种大葱。“胡蒜”即我们现在常用的大蒜。胡荽即香菜。另外还有胡椒和茴香，也是自西向东来的。

芝麻原产南部非洲热带草原，后从胡地传入，胡有“胡麻”之称；又因为它是油料作物，故又称“油麻”或“脂麻”。“芝麻”是“脂麻”之音讹，后来竟成为约定俗成的名称。《齐民要术》、《梦溪笔谈》等均记载，是张骞从大宛得“油麻之种”。其实，芝麻早已在西部地区种植，如新疆吐鲁番盆地西缘阿拉沟原始社会墓地（距今2800－2200年），即曾出土过胡麻籽壳。
较之蔬菜，西部、北部地区少数民族原产或首先从国外引种的水果种类更多。原产西域的有哈密瓜，其渊源可追溯到古代的敦煌美瓜。敦煌是古羌族活动地区，由于“地出美瓜”，被称为“瓜州”。哈密瓜是甜瓜的一种，古代文献中提到新疆的“甘瓜”、“甜瓜”，实际上也是哈密瓜。

⑵ 中国有哪些外来引进的农作物

中国大量的农作物及食材引进始于汉代，张骞出使西域以后，中外交流有了很大发展，从国外引进了许多食物原料，有苜蓿、葡萄、

⑶ 外来食物传入中国有哪些

【秦汉】

小麦：原产地在西亚、中亚地区，约四千年前传入中国。

高粱：这个物种的起源问题还没有定论。目前许多研究者认定，高粱原产地非洲，后传入南亚，再到远东。

藕：原产于南亚，后传入中国。

【汉】

葡萄：张骞从西域带回来的，最早的葡萄种植是在小亚细亚里海和黑海之间，及其南岸地区。

核桃：张骞从西域带回来的，它的原产地在现今的伊朗一带。

石榴：张骞从西域带回来的，是从当时的石国和安国（今乌兹别克的布哈拉和塔什干）引进过来的。

黄瓜：张骞从西域带回来的，原产于印度喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。

蒜：张骞从西域带回来，原产于地中海沿岸的古埃及、古罗马、古希腊。

蚕豆：张骞从西域带回来，原产于欧洲地中海沿岸。

香菜：张骞从西域带回来，原产于欧洲地中海沿岸，以及中亚地区。

豌豆：张骞从西域带回来，原产于亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。

芋头：原产于东南亚。

【三国两晋南北朝】

茄子：从印度传入，茄子作为蔬菜最早见于北魏的《齐民要术》。

【隋唐五代十国】
胡椒：唐朝传入中国，原产于波斯，阿拉伯，南亚一带。

菠菜：原产于波斯（今伊朗），经过南亚尼泊尔唐朝时期传入中国。

无花果：原产阿拉伯，后来唐时期传入中国。

莴笋：原产于欧洲地中海地区，隋朝时期传入中国。

开心果：原产于伊朗，唐朝时期从中亚引入。

丝瓜：原产于印度，唐代末年传入中国，直到明代才开始大规模种植。

【宋元】
西瓜：原产于非洲，唐朝时期传入西域，宋朝时期传入中原。

胡萝卜：原产于阿富汗，元朝时期从西域引进。

明
菠萝：原产于巴西。

辣椒：原产于墨西哥，明末传入中国。

苦瓜：原产于东印度，郑和带回国的。

薯仔：原产于安第斯山脉智利和秘鲁一带，明末传入种植。

甘薯：原产于美洲墨西哥以及哥伦比亚，厄瓜多爾尔尔以及秘鲁一带。

向日葵：原产美洲，中国最早记载于明朝人王象晋的《群芳谱》
玉米：原产于墨西哥以及秘鲁的安第斯山脉一带，后由西班牙人带到了全世界，明末时期玉米以及广泛种植。
花生：原产于阿根廷西北部以及安第斯山脉一带

⑷ 除了玉米、红薯，还有哪些熟知的食物是由国外进入中国的

非常多！比如说西红柿、辣椒、薯仔、石榴、葡萄、黄瓜、花生、南瓜，甚至连小麦和水稻的原产地都不是中国，而是外国。我国饮食的历史相当悠久，因为光文字记载的中华历史就有五千年之久，民以食为天，有人自然就有饮食。我国最早就是大河文明的农耕文化，我国先民在长江流域种植水稻和小麦，但是其实，水稻和小麦并不是我国土生土长的作物。

我国本土的作物不少，但是由外国引入的作物也不少。正是这些作物，丰富了我们的餐桌，薯仔、红薯、玉米使得人们从一次次的饥荒中生存下来，而辣椒等作物则增加了我国人的菜的品种，产生了享誉全球的着名菜系——川菜。

⑸ 有哪些食物是我们历史上从国外引进的

1、黄瓜

黄瓜，是汉朝张骞出使西域时引进回来的。黄瓜营养丰富，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等。

2、苜蓿

苜蓿是由西汉从西域引进的一款食物，营养价值丰富，苜蓿含有维他命K和维他命C、B等，具有清脾胃、利大小肠的功效。

3、葡萄

西汉张骞出使西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化开始发展。

4、石榴

石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入中国。也是因为张骞出使西域而引进回来的食物。

5、菠菜

菠菜是二千年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。那时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因，后简化为“菠菜”。

⑹ 中国历史有哪些食物是外部传入的呢

回顾中国烹饪的的发展史，食材种类由少到多是一个大的趋势，没有域外食材的引进，就不会有今天如此丰富多彩的中国美食。在历史发展进程中，有三次域外食材涌进的大浪潮，强力推动着中国烹饪的进步。

第一次浪潮是在2000多年前的汉代，从公元前138年张骞出使西域开始，商业贸易不断向西延伸，最远曾经到过伊朗北部，史称“丝绸之路"。其实丝绸之路传递的不仅仅是丝绸，在这个时期有大量的食材西域各国涌入，其特点是多数冠于“胡”的称谓，比如胡椒、胡麻、胡豆、胡葱、胡桃、胡萝卜等等，调料中的大蒜也是那时从西域引进的。这个阶段成为“汉胡时代”。

16世纪晚期或者17世纪初期传入中国。刚开始传入中国时很多人由于害怕都不敢吃，后来才慢慢普及。

⑺ 哪些食物是外来食物传入中国的

外来传入中国的食物，其实现在有很多呢。比如说辣椒辣椒最早产于南美洲北美洲北美洲的墨西哥是辣椒的产地。然后在大约明清时代传入中国。中国老百姓藏着比较好吃，于是自己就种植开了慢慢辣椒在中国普及开来了辣椒是一个非常有营养价值的食品，辣椒含的维生素c含量是非常丰富的。对人体补充微量元素起到很大作用，另外辣椒还可以，促进。血液循环等等增加人体热量等等好处但是也不能多吃吃多了对视力不是太好。另外，川菜。川菜就是以辣椒为主要配料的一个菜系。以麻辣为主。最后祝愿大家生活愉快，吃好和好。越来越好，加油。

⑻ 中国的哪些食品是从外国引进的

农历新年快到了，在这个中国人最重要的节日里，最重头的传统活动其实就是“吃”。
其实不只是春节，在任何时候，中国人最重视也最引以为荣的始终是“吃”。当我们认真研究一下现代中国人吃的食品，可能会很惊讶，原来那么多东西都是从外国引进的。如果不是历史上的种种机缘，今天中国人的餐桌绝不会是这个样子。
一、鸡，国际上一般认为饲养的家鸡起源于印度。和其他种种“最早”一样，中国、越南都有考古学家声称自己发现了世界上最早养鸡的遗迹。但是近年来的DNA遗传研究表明，现在大家吃的鸡，都可以追溯到印度。图为现在印度野生的Red Junglefowl鸡。
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二、小麦，起源于中东Levant地区。如果没有小麦，就没有包子、饺子、面条、烧饼。当然，受影响的主要是北方人。其实，北方人本来就多是入侵游牧民族的后代。
三、味精，和三聚氰胺一样，谷胺酸钠被德国化学家发现之初并不是用做食品添加剂的。1909年日本人发现了它的食用价值，并大规模销售推广。
四、辣椒，欧洲有首儿童歌曲，唱到“哎呀呀呀，中国人从来不种辣椒”。你别笑，在哥伦布野蛮地发现美洲大陆、残酷地掠夺了辣椒并疯狂地卖到中国之前，连李时珍都没听说过辣椒。我们现在要是没有辣椒，什么川菜、湘菜，你还做个P呀。和其它很多物种一样，近年中国也有人声称发现了野生辣椒，但并没有近一步的研究它到底是哪里来的。
五、西红柿，这个大家都知道，好象对正规中国菜影响不大，有没有的也只是影响家庭菜“西红柿炒鸡蛋”而已。
六、薯仔，别光想薯仔丝，据说（包括中国的）世界人口快速增长，贡献最大的几样东西就包括薯仔（另几样有抗生素、劣质避孕工具等）。
七、黄瓜，原产于印度，3000年前被广泛传播到西亚。好象除了家庭拌黄瓜、炒鸡蛋，也不算中国菜的主力。
另外象黑胡椒、白胡椒、胡琴，不另行考证了。

⑼ 哪些生活中常见的蔬菜食材不是中国本地生长，而是以前从国外引进的

水果
1,有中国本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址胡桃的出土，修改了所谓汉代张骞引自西域的说法。)

2,张骞等人从西域引进的葡萄、石榴等

蔬菜
自上古时代便已成为人类的食物，现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。
到元、明、清以来，又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃，秘鲁土着人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。
望采纳！