㈠ 中国式披萨的做法步骤图，中国式披萨怎么做
中国式披萨的做法步骤
1. 和面，酵母用水化开，减少量盐和糖，醒1个小时
2. 洋葱和西红柿切丁，上锅放葱，姜粉一起煸炒，炒出酱汁，放适量盐糖，出锅备用
3. 等面发好，用面杖赶成面饼，中间薄，边上凸起，用牙签在面饼上扎无数小眼，以便放菜和入味，赶好的面饼放电饼铛再醒十分钟
4. 醒面饼的时候，炒菜，油锅放薯仔丝，洋葱，青红椒，香菇，炒熟起锅装盘待用，记得肉不炒，切好备用
中国式披萨的做法图解55. 醒好的面饼在电饼铛上先烙两分钟，成型后均匀涂上炒的西红柿酱
中国式披萨的做法图解66. 再烙一分钟，再放炒好的菜，最后撒上午餐肉
中国式披萨的做法图解77. 开火，烙十分钟，搞定
中国式披萨的做法图解88. 切片，装盘
中国式披萨的做法图解99. 开吃，味道美滋滋
㈡ 请问武大郎烧饼中国式披萨怎么做
用料
主料
面粉100g
香菇20g
小白菜20g
调料
食盐
适量
调和油
适量
橄榄菜
适量
武大郎烧饼的做法
1.揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅（材料：五花肉，葱，姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜）
2.把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。
3.把馅均匀的铺在上面
4.盖上另一张饼皮
5.封边，就是边角向内卷起，压实。
6.如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。
我用的平底锅。
两面煎至金黄色，浇一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下，里面没有粘粘的就表示熟了。
放了橄榄菜，很香，味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。
㈢ 中国式比萨怎么做啊
水果比萨
材料
1、基本皮1份
2、基本比萨汁1份
3、菠萝4片
4、水蜜桃2片
5、葡萄干30克
6、玉米60克
7、猕猴桃1个
8、樱桃10颗
9、奶酪丝160克
制作
1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上
3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上奶酪丝。在烤5分钟即可。
鸡丝芙蓉比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、鸡脯肉100克
4、蘑菇50克
5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺
6、奶酪丝160克
制作
1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。
微波炉如何做比萨
一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香，
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
五.底皮。
1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了
㈣ 中国式披萨最正宗的做法
前言
做起来简单方便，家里有什么蔬菜都可以搭配放进去，可谓营养主食啦！
材料
主料：面粉200克；
辅料：鸡蛋一个、香肠一根、玉米粒30克、香菇3颗、黄瓜一根、菌菇30克、洋葱半颗、毛豆少许、色拉油30克、水350克、盐少许
中国式披萨
1
因为第一次发制作过程，刚开始做的步骤照片不全，希望前辈们体谅哦！
2
将面粉用水调匀，将鸡蛋液倒入粉浆中。
3
黄瓜去皮切丁，香菇切丁
4
菌菇、洋葱、香肠切丁，毛豆扒粒
5
将所有配料倒入浆料内凉拌，撒盐
6
均匀倒入已预热的电饼档内
7
待水分被烤干后，翻面，盖盖，继续烤，待听不到吱吱的水声时，就可以出锅啦
8
翻面
9
看看有没有中国披萨的价门，只可惜我那张切成8等分的，很像披萨的照片因为图像太大了，没法和大家分享了，谁让这是我第一次作品展示呢，下次我会注意的
10
希望大家会喜欢
小贴士
毛豆记得煮个开再来扒皮哦，要不生毛豆是很难扒出皮的！
㈤ 中国式披萨怎么做好吃，中国式披萨的家常做法
主料5人份水150克糖30克精盐2克玉米油20克鸡蛋1个面粉300克酵母(干)4克辅料适量自制披萨饼底步骤1将材料依次放入面包桶内。步骤2面包机发面程序步骤3程序结束步骤4取出来整形步骤5充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟步骤6取松弛好的面团步骤7将面团分成60克左右一个的小面团3个（6寸披萨），127克左右一个的小面团3个（8寸披萨）步骤8取一个面团步骤9用手压扁步骤10用擀面棒擀成圆形，其中6寸的直径为12.5cm，8寸的直径为17.5cm步骤11放入事先涂好油的披萨盘中步骤12（如果不是马上吃的，就放入烤盘中)。放温暖的地方进行二次发酵步骤13发酵好后取出步骤14先将叉子上面抹上油步骤15然后用叉子在饼皮上扎孔（防止饼皮烤制的时候鼓起）步骤16全部都扎好孔后步骤17放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤5分钟即可。（烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦）步骤18取出放凉步骤19饼底背面步骤20完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可（最好独立包装，这样方便之后食用哦
㈥ 中国式披萨的家常做法大全怎么做好
中国式披萨的家常做法
主料
面粉280克
温水适量
鸡蛋1个
辅料
盐
3克
葱花
适量
火腿肠
半根
1.
准备好所需食材、火腿、葱花切碎
2.
鸡蛋打入面粉中、用蛋抽搅打均匀，同时加盐和适量温水
3.
一直搅拌到提起蛋抽、面糊浆可以缓慢低落即可
4.
加入葱花、火腿搅拌均匀
5.
平底锅内倒入适量油、烧热
6.
倒入适量面糊、晃动把手让面糊布满整个平底锅
7.
中火大概一两分钟，底部熟了就可以翻面了。功夫还得直接用锅翻、手艺差的比如我，就直接用铲子翻面
8.
煎第二面的时候注意锅底要有点油才能煎的香、油少了就稍微加一点
9.
大概两分钟、饼子变焦黄了即可翻面，煎再半分钟出锅
10.
大家注意一下：煎第二面的时候，一定要等到焦黄了再翻面哦！这样才好吃又好看
11.
盛出来放砧板上、再依次最好剩余的面饼，一个个摞起来叠放在一起
12.
我摞了三四层、切开，挤几圈番茄酱，打算放披萨盘里，结果就悲剧了、我应该切好了先放披萨盘里再挤番茄酱的
13.
万幸！不怎么影响美观，开吃啦！
㈦ 中国式披萨具体怎么做
今天第一次尝试用面包做披萨，味道比真正的披萨要好，因为西式披萨吃起来有些粘，而面包做出来的是脆的，超好吃。介绍给大家。希望早晨因为没有时间做早餐而空着肚子去上班的朋友可以尝试一下，连做带烤只要七分钟！ 材料： 1，面包一片，MALE的话两片！ 2，青椒半个，把中间的垃圾掏干净后不要切开，从尾部或头部直接切成一个圆圈，一定要切细一点。 3，洋葱10分之1.从中切开，然后平面朝下，切成极细的丝。 4，火腿，哪一种都可以，切成片。食指长的一根就够了。 5，披萨SAUCE和CHEESE少许。 做法： 1，把面包上抹上一层披萨SAUCE，然后按顺序把青椒，洋葱，火腿片，CHEESE放在上面。 2，放入烤箱，1300W的烤箱6分钟。当然看个人喜好，如果喜欢吃比较焦的可以7分钟。 POINT： 1，CHEESE尽量均匀地放在中间，否则会滴到烤盘上，很难洗。 2，烤完后，打开烤箱不要马上拿出来，等热气散的差不多的时候再放在盘子里，否则面包就不脆了。 3，注意不要烫伤！ 前一天晚上把所有的料都切好，准备好，放进冰箱，第二天早晨只要往面包上放就可以了，然后放入烤箱烤6分钟，你可以在这个时候做一些
㈧ 披萨一般用什么材料
披萨的长相，像不像我们中国传统文化里面的五行八卦，披萨它使用的配菜，可是多种多样的呀！金木水火土，黄绿红白橙，是吧是吧？
必胜客，肯德基的披萨，大约是我们中国人第一次吃到披萨的店了，现在随着生活越来越好，年轻人的口味也越来越西方化，就出现了好多改良版的，或者是家常版的中国式披萨。关于家常的做法，我觉得只要自己认为好吃，就是好的披萨。如果从专业的角度来讲，倒是某些咖啡馆和西餐厅的披萨味道很好，可以吃到正宗的美式披萨，意式披萨等等。专业的披萨制作时使用的专业的烤炉，披萨铲等，不是电烤箱，也不是用普通的饼底，专业的披萨饼底是非常讲究的。
所以我们家常版，制作就会简单一些，今天给大家讲解下家常的披萨的制作方法和原料的使用：
首先，从口味上来讲，披萨饼底就像是一个菜篮子，你在上面可以想放什么什么，主要类别为：水果、蔬菜、肉类、海鲜，和芝士。
常用的水果有菠萝，橄榄，芒果，榴莲，黄桃等；蔬菜有香菇，口蘑，洋葱，生菜，玉米，青红圆椒，胡萝卜，小番茄，薯仔；肉类可以使用培根肉，小香肠；芝士使用的是马苏里拉。
然后我们先制作饼底，使用到高筋面粉，发酵粉。
如下步骤：
1、面粉加酵母加水揉光滑面团，发酵好后排气。醒面一两个钟头。也可以用蔬菜汁，比如菠菜汁和面，这样面团的口感和颜值更好看。
2、做披萨酱：坐锅，油热后，放入洋葱末、胡萝卜碎丁、青椒碎炒一会儿，放披萨草煸炒，炒出香味后放入番茄沙司、盐和糖，翻炒均匀后放入碗中待用。
3、口蘑，香菇，切片，与玉米粒一起放到开水锅中煮熟，盛出，沥水。
4、洋葱切丝，先放在烤盘中置烤箱中200度加热五分钟，去掉水份。
5、面发好后，揉好，比着烤盘尺寸擀成稍大一圈的饼，饼面上拿牙签戳一些小洞，防止加热后起泡乱胀，饼的四周卷入芝士，这样披萨的厚边就出来了。烤盘底部抹一层橄榄油，将饼坯放上去。饼面也可以轻涂一层橄榄油。
6、把前面做的披萨酱均匀抹在饼面上，均匀撒少许几条芝士，再撒一些洋葱丝，放上切好的培根片、香肠丁；然后再撒一层芝士（比刚才的量多一些），再继续撒上洋葱丝、玉米粒、青椒、红椒、胡萝卜丁、口蘑片等乱七八糟，末了再撒一层芝士，约略铺满整个饼面为最佳。
7、电烤箱预热5分钟后，置入烤盘，220度，烤了20分钟左右即成。
这样简单易学的一款家常披萨就制作好了，非常适合新手学习
㈨ 怎么做中式披萨
比萨饼
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、奶酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、奶酪丝；
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
下面还有一种做法：
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块�盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
家庭比萨饼的做法
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）