中国茶叶种类有哪些

❶ 中国茶叶的种类有哪些

我泡冷泡茶是从去年夏天开始的，时间并不长，不算是老手，只谈一下个人的经验感受，相互交流。 冷泡茶由于是在低温环境下浸泡茶叶，茶叶中部分物质无法析出，缺点是茶汤的味道较淡，但优点是产生苦涩的物质也无法析出不苦涩。如果对茶香和特点把握到位，泡出的冷泡茶鲜香冷醇，是夏季饮用佳品，而且不用担心自己泡茶时间把握不好，把茶泡坏了 我做过四类冷泡茶，分别是绿茶、铁观音、宜红和花茶。根据我的经验和喜好，我分别介绍一下我个人的选择： 第一，绿茶。绿茶是我最常泡制的冷泡茶。首先，做冷泡茶建议选用芽叶茶，不用芽头茶，芽头茶冷泡味道太淡；第二，选择香味特点突出的茶叶，也是避免冷泡茶茶汤味道淡；第三，我个人偏爱兰香型绿茶，兰香在凉冷的状态下更容易表现出来，而且清冽幽香的兰香很突出。我个人喜欢安徽和福建的几种绿茶，如太平猴魁、滁州的小兰花、福建武平的绿茶。我一个太平的朋友曾经送给我一些他们用三采之后土种茶树大叶制的自喝茶，做冷泡茶兰香很赞。太绿茶品种太多，小品种也多。可以下功夫选择一下。 第二，铁观音。这里说一下，铁观音特点很明显，很适合做冷泡茶。但品质差别很大，建议选择好品质的铁观音。我个人喜欢用铁观音冻茶做冷泡茶。由于铁观音冻茶是将半湿状态下的铁观音冷冻保存，冲泡时比铁观音干茶更容易出味，而且茶香更突出觉得冷泡茶选用香气突出的，特别是兰花香、桂花香类的铁观音，制作出来的冷泡茶味道很香醇。 第三，红茶类。我用宜红尝试过冷泡茶，可以表现出红茶的香味特点。如果喜欢喝红茶，可以泡制，因为红茶自身特点明显。因尝试不多，不做太多评价。 第四，花茶。如果对茶叶了解不多或不想花太多功夫去研究，我推荐用高品质花茶做冷泡茶。花茶的香是花香而非茶香，香高且不受基茶影响。我用好的茉莉花茶和兰花茶做过冷泡茶，苿莉花茶较易买到且香型受众面大，是很好的冷泡茶选择。 以上是我个人的经验和选择，欢迎共同探讨交流。

❷ 中国一共有多少种茶叶

中国的茶叶世界闻名，据不完全统计中国茶叶有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右。主要分为六大类，绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶，黑茶。

六大茶类是根据茶叶加工方式的不同来分类。

而以上提到的顺序，是按照茶叶的发酵程度所排列。

青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶。

乌龙茶是一个大类，其中也包括了茶友们熟知的铁观音、武夷岩茶等。

红茶，属于全发酵茶。红茶的品种也很多，可以分为工夫红茶、小种红茶以及红碎茶。

金骏眉作为顶级红茶的代表，开创了以芽头来制作红茶的先河。

❸ 茶叶的种类有哪些

中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。

❹ 中国茶叶有多少种类

中国的茶叶，据不完全统计有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右。要记住这些茶名可不简单呀！有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢？答案当然是有！不同的茶产自不同的地区，了解了茶的产区，你对中国茶的就会有个整体的概念了，快一起往下看吧！（最后会附上中国各地产茶名录哦~）

绿茶 全国各地广泛种植

 龙井茶

绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地非常广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。

除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等，很多小地方也会出产绿茶，但知名度比较低，一般都是自产自销。

白茶 福鼎、政和两相争

白毫银针

白茶的产地，公认的产区只有福建省的福鼎和政和。但因为白茶这几年兴起，其他一些省市也开始引种并生产白茶。关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地，一直都争论不休，就目前市面上的白茶来说，福鼎白茶占多数。这两地的白茶品质都很好，只是风味有一些差异，茶友们可以各取所好。购买白茶的时候，除了关注产地，白茶根据原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

黄茶 产地、品类都很少

 君山银针

黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黄茶因为其知名度不高，制作难度又高，在市场上很少见，因此品类比较少。

红茶 名字大多带缩写

 滇红

红茶的产区也很广泛，但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

我们经常听到几种红茶的名字：滇红、川红、祁红、英红，有没有发现一个规律，红茶的名字大多是“地名的缩写+红”，举几个例子：

滇红=云南红茶川红=四川红茶祁红=祁门红茶英红=英德红茶

此外，红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。

乌龙茶 工夫茶如影随形

 大红袍

福建、广东、台湾盛行工夫茶，说到工夫茶，是指用小壶小杯冲泡饮茶的方式。

乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡，乌龙茶起源于福建，后引种并传入广东潮汕地区和台湾。工夫茶盛行的福建、广东、台湾，自然也是乌龙茶的主产区：

• 福建的南部有铁观音，北部有武夷岩茶；

• 广东的凤凰单丛茶最有名；

• 台湾以各座山上的高山茶闻名。

黑茶 历史悠久、产区固定

茯砖茶

产黑茶的地区，也比较固定，产量比较大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。

黑茶在历史上一直都是供给边疆少数民族地区，因为边疆地区蔬菜少食肉多，为了帮助消化食物和平衡营养，需要多喝茶。

浙江

西湖龙井 大佛龙井 余杭径山茶 顾渚紫笋 金奖惠明茶 安吉白茶 松阳银猴 临海蟠毫 开化龙顶 遂昌银猴 江山绿牡丹 武阳春雨 平阳黄汤 莫干黄芽 越红功夫 九曲红梅

四川

峨眉毛峰 峨眉雪芽  蒙顶甘露 石花茶 广安松针 香山贡茶 竹叶青 万源巴山雀舌 早白尖  锦城露芽 蒙顶黄芽 川红功夫 雅安康砖茶 雅安金尖茶 都江堰方包茶

重庆 

巴山银毫 江津翠芽 龙佛仙茗 雾都香茗 沱茶 

江西

庐山云雾 狗牯脑 上饶白眉 信川龙翠 大沽白毫 武化云雾 井冈碧玉 井冈翠绿 云雾仙茶 婺源婺绿 婺源茗眉 修水双井绿 修水宁红 

安徽

黄山毛峰 六安瓜片 太平猴魁 老竹大方 修宁松萝 敬亭绿雪 涌溪火青 舒城兰花茶 皖西早花 天柱剑毫 岳西翠兰 齐山翠眉 休宁屯绿 霍山黄芽 皖西黄大茶 祁门红茶 老安茶

江苏

碧螺春  阳羡雪芽 南京雨花茶  太湖翠竹 无锡毫茶  二泉银毫   南山寿眉 金坛雀舌 花果山云雾茶 江宁翠螺  天池茗毫

福建

白毫银针 白牡丹 贡眉 寿眉 宁德天山绿茶 政和白毛猴 安溪铁观音 安溪色种 武夷岩茶 闽北水仙 闽北肉桂 漳平水仙 大红袍 

❺ 中国茶叶种类有哪些

1.西湖龙井

西湖龙井可谓是绿茶中最着名的代表了，是不折不扣的名茶。西湖龙井产自浙江杭州，始产于宋代，一直都被奉为“贡茶”，深受达官贵人的喜爱。如今，西湖龙井是我国十大名茶之一，享誉世界，称得上是中国茶叶的代表。

2.碧螺春

条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

3.信阳毛尖

产自河南信阳市西部的车云山一带，该茶条索紧细圆直，白毫遍布，色泽翠绿，茶汤清绿明亮，香气鲜纯，滋味醇厚甘鲜，素以“色翠、味鲜、香高”着称。

4.峨眉雪芽

茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

5.君山银针

君山银针是我国的名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因为其形细如针，因此得名君山银针。君山银针在冲泡时会看到芽尖冲向水面，悬空竖立，随后才会然后徐徐下沉杯底，形如银刀直立。

6.黄山毛峰

产自安徽黄山一带，因为茶叶白毫披身、芽尖峰芒，且采自黄山高峰，因此而得名。喝此茶具有美容养颜、减肥瘦身的功效，很适合爱美的女性饮用。

7.庐山云雾

与黄山毛峰类似，庐山云雾也产自我国的名山之中。曾是一种生长在高山中的野生茶，后经改造为家生茶。庐山种茶历史悠久，庐山云雾创制于汉代，宋朝时期被列为“贡茶”，如今也是我国十大名茶之一。

8.安吉白茶

安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县，其品质特点是形如兰蕙、清香高扬、滋味鲜爽，饮后唇齿留香，回味甘而生津，为中国绿茶的后起之秀。

❻ 中国是茶叶大国，中国茶叶的种类有哪些呢

中国是一个茶叶大国，茶叶的品种非常多，单单是知名的茶叶就已经有上千种这么丰富，更不要说那些不知名的茶叶了。几乎每家每户家中都会有茶叶，平时更是会用茶叶来招待客人或者送礼。这一次我们就来详细说一下中国茶叶的种类，到底有哪些？虽然中国的茶叶种类非常多，但其实都可以归类到六大茶系当中，还叫六大茶系分别为绿茶，红茶，黄茶，白茶，青茶，黑茶。

青茶

青茶是半发酵的茶叶，同时也有另外一种名称叫乌龙茶，这种茶叶既包含了绿茶的清香，同时也包含了红茶的醇厚，可以说是将绿茶和红茶，两者之间的优点集合在一起，因此，这一种茶叶也特别受大众的喜欢，最具有代表的就是武夷岩茶，安溪铁观音。

虽然我国的茶叶种类非常非常多，但其实归类起来也只不过是六大茶系，这种分法其实就是根据茶叶的制作工序划分的。

❼ 中国茶叶种类全

我国茶叶众多，分为六大茶类：绿茶，青茶（乌龙茶），红茶，黑茶，黄茶，白茶六大茶类。

六大基本茶类(具体茶名补充)

1．绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

2．乌龙茶类武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

3．红茶类祁门工夫；湖红工夫；滇红工夫；闽红工夫

工夫红茶；宁红工夫；宜红工夫；越红工夫；川红工夫；政和工夫；闽红工夫；坦洋工夫；白琳工夫。

4．白茶类银针白毫；白牡丹；贡眉。

5．黄茶君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。

6．黑茶类湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶。

再加工茶（补充）

1．紧压茶类沱茶；竹筒香茶；普洱方茶；米砖茶；黑砖茶；花砖茶；茯砖茶；湘尖茶；青砖茶；康砖；金尖；方包茶；六堡茶；圆茶；饼茶。

2．花茶类茉莉花茶；珠兰花茶；桂花茶；金银花茶；白兰花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。

三、有茶名实际并非茶之“茶”：绞股蓝茶；杜仲茶；松针米茶；罗布麻茶；人参茶；菊花茶；桑芽茶；金银花茶；桂花茶；薄玉茶；刺五茄茶；虫茶；柿叶茶；青豆茶；玄米茶；锅巴茶；老鹰茶；老姜茶；红枣茶；竹叶茶；玉米须茶；车前草茶；丹参茶；胖大海茶；番泻叶茶；钩藤茶。

❽ 中国茶叶历史悠久有哪些茶的种类

1、绿茶
绿茶是我国最早创制的茶类，自茶叶正式作为饮料后，其基本加工方法就已形成。当时加工方法较为简单，通常是把野生茶树上的芽叶采回后，稍微轻揉，晒干后即为饮用。

真正意义上的绿茶加工是从公元8世纪发明蒸青绿茶制法开始。唐时开始出现“蒸青团茶”的制法。到了宋代，蒸青团茶又发展为蒸青散茶。元代时，蒸青散茶制法更为精细，在加工过程中，通常按芽叶老嫩分别进行制作。
2、黄茶

关于黄茶起源，据史料推测，它在公元七世纪就已有生产了。但当时黄茶不同于现在我们说的黄茶，它是由一种自然发黄的黄芽茶树品种的芽叶制成的。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。
3、黑茶

湖南黑茶产地始于安化，安化黑毛茶创制于公元16世纪末期，制造上经杀青、揉捻后再渥堆，而后再烘干；云南普洱熟茶，要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后再经适度潮水渥堆、晒干等工艺程序，加工技术已经相当复杂，当于黄茶之后。
4、红茶

“红茶”一名，始见于明代刘基所撰《多能鄙事》一书（15-16世纪间），陈椽《茶业通史》有述，葡萄牙人科鲁兹神甫于1556年到达中国，1560年左右回国后着书中有言：“凡上等人家皆以茶敬客。此物味略苦，呈红色。”呈红色即指红茶汤。
可见1560年以前，就有红茶了。1607年荷兰东印度海船首次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县（今武夷山市）星村生产的小种红茶。故可结：福建武夷山首创小种红茶，时间是在16世纪末与17世纪初之间。
5、白茶

“白茶”一词，有多重含义。现在我们所说白茶一般是指微发酵茶，以“萎凋”和“干燥”两道工序为加工工艺，不揉不炒，成茶外表满披白毫呈白色，约起源于明代中期，清嘉庆年间（1792-1821年）开始其工艺不断发展，咸丰年间（1851-1861年）得以正式形成。

❾ 茶有几个种类中国有几大茶类分别是什么种类

茶有六个种类，中国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。中国给茶分类的标准是根据茶多酚的氧化程度，根据颜色的不同分为了最传统的六大茶类，这是业内最广泛引用的分类方法。但是随着人的口味的变化又出现了再加工茶类，分别为花茶、紧压茶、萃取茶和茶饮料。而国外也有不同的茶分类方法，例如欧洲根据茶叶的商品特征将茶分为红茶、乌龙茶、绿茶三类，而日本则是根据茶叶的发酵程度将茶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶四类。但总体而言茶就是分为六大类。

一、六大茶类的简介

绿茶主要分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶和烘青绿茶；白茶主要分为白芽茶和白叶茶；黄茶主要分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶；青茶又叫乌龙茶，主要分为武夷岩茶、闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙；红茶主要分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶；黑茶主要分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。