1. 中国有什么好吃的东西
老童家腊羊肉
陕西省西安市着名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安,品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。 并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。 腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,是佐餐下酒良菜,也是馈赠亲友佳品。
选用新鲜肥羊,宰杀后配以青盐、芒硝、 八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料,经制坯配料,卤制和上色等工序制成。腌肉时将羊肉皮面相对折叠排放在大缸内,添入井 水,撒进青盐、芒硝,腌2-5天。腌透。煮肉时先将老卤汤倒入锅内,加入等量清水,放人调料包,用旺火烧开后再酌加青盐,放在肉板匕用重物压紧,改用小火们煮3-4小时,至肉酥骨离时捞入盘内,再用原汁汤冲洗肉面,去原汁,用净布沥干即成。
羊肉除含丰富的蛋白质、脂肪外,还有味甘苦、性火热、开胃、 增进食欲、补肾助阳的作用,是一种强壮食品。
2、太后饼
陕西省富平县着名小吃。已有2000多年的历史。相传创制于汉代,系汉文帝之母薄太后脚厨所擅长,太后喜食,故而得名。由面粉和猪油等制成。
将板油撕去皮膜,切成小丁,刀 背砸成油茸。加入用栓皮、花椒熬成的调料水和适量精盐 搅拌均匀。取面粉加水和成面团,揪成面剂,用手按平后擀成长形面片,抹上一层油茸,卷成圆柱形,搓成长条,反复行叠后再揪成小剂,制成饼坯。在饼坯上刷一层鸡蛋液或蜂蜜水,放人铁炉中烘烙,待外皮呈金黄即成。
外皮金黄,油润酥脆,内层绵软,咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。
3、春发生葫芦头
陕西省西安市着名风味小吃。葫芦头源于宋代市食的“煎白肠”。1929年以秒年何乐义经营的猪大肠最驰名。因猪大肠脂厚形似葫芦,故名“葫芦头”。现已由大肠发展到包括海味类的众多品种。
将猪大肠、猪肚用盐、醋分别翻转、搓揉去油腻和腥味,清水漂洗至肠、肚色白发亮,无腥臊味为止,再在热锅上焙烤,在距大肠30厘米处切断,即为葫卢头,放人清水锅中煮4 小时后加精盐,10分钟后捞出肠、肚放筛内景晾干待用。肉汤由猪骨、猪方肉、调料包(花椒、八角、桂皮、草果)熬成。取肉汤2份和清水1份旺火烧开,将掰成的白果大的托托馍放在碗中,再将大肠、熟肚各3片,熟肉、鸡肉各2片(鱿鱼、海参2片)整齐地排放在馍块上,用锅内滚开的汤浇3-4次,使碗内馍块浸透汤汁,然后放人料酒、调料水(花椒、八角、桂皮熬成)、味精、香菜末和蒜苗丝,浇上熟猪油,最后再浇上滚开汤汁,配以精蒜、泡菜、辣子酱即成。
汤味醇,鲜香适口。是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇、高碳水化合物的食品。如加人海味,可增加蛋白质的含量。
4、黄桂稠酒
黄桂稠酒源于唐代,是以优质糯米特酿而成,纯天然发酵,色泽如玉,,酒味醇香,酸甜可口,具有止喝、生津、活血、健脾、开胃、润肤、滋肺、营养等功效,含有葡萄糖、乳酸和人体所需的18种氨基酸,冷热均可饮用,是老幼皆宜的上等饮品。杜甫诗中“李白斗酒诗百篇,长安市上百家眠”所言之酒即指此酒。有人预言,二十一世纪,此酒将会象“可口可乐”一样风靡世界。今以永康、西安饭庄和徐家黄桂稠酒最为着名。
5、樊记腊汁肉
陕西省西安市着名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动,被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤, 因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”
将肥瘦适度的鲜猪肉,用凉水洗于净,切成 1-2公斤的长条,放入陈年老汤锅内,加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色,以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品(用粗布袋装),压上铁算子,先用大火烧开,撤去浮沫,再改用小火炯煮, 保持汤锅小开,煮约2小时后改用微火焖3-4小时,此时肉已完全酥烂,即可捞出拆去骨头,放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量,夹人刚出炉的白剂馍中,此时馍香肉酥,回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪,和白剂馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
6、蜂蜜凉棕子
棕子以优质糯米制作,吃时用丝线拉成薄片,盛在小碟之中,佐以白糖、玫瑰、蜂蜜、盛夏食用,入口既冰凉又香甜可口,是夏令最佳食品,西安饭庄及各甜品店有售。
7、歧山面
歧山是一个县,盛产麦,善吃面条。有九字令:韧柔光,酸辣汪,煎稀香。韧柔光是指面条之质,酸辣汪是指调料之质,煎稀香是指汤水之质。 歧山面看似容易,而达到真味却非一般人所能,市面上多有挂假招牌的,俗辨其真伪,一观臊子[左火右览]法和面条擀法便知。 臊子,猪肉,必带皮切块,碎而不粥。起锅加油烧热,投之,下姜末、调料面煸炒。待水分干后,将醋顺锅过烹入,冲冒白烟。以后酱油杀之,加水,煮。肉皮能掐时,放盐,文火至肉烂舀出。擀面,碱合水,水合面,揉搓成絮,成团,盘起回性。后再揉,后再搓,反复不已。而后擀薄如纸,细切如线,滚水下锅莲花般转,捞到碗里一窝丝,浇臊子,只吃面而不喝汤。 在歧山,以能擀长面者为女人本事,否则视之家耻。娶媳妇的第二天上午,专门有一个擀面的隆重仪式:客人上席后,新媳妇亲自上案擀面,以显能耐。故女儿七岁起,娘便授其技艺,搭凳子在案前使擀杖。
8、乾县锅盔
关中八怪之一:烙馍像锅盖。盖为平面,盔为凸形,且硬,敲之嘭嘭,如石如铁。一年,有少年从外婆家携锅盔回,中途下冰雹,皆蛋大,砸死许多鸡羊,少年头顶锅盔,有安全帽之功能,行十里路,身无伤损,馍无破裂。 坚硬,食之却酥,没牙的老人尤其喜爱,窝窝嘴嚅嚅而动,愈嚼愈出味。 用料简单,若面粉十斤,水便四斤,碱面七钱,酵面可夏七两,冬斤半,春秋一斤。制法也简单,却必须下苦力,按季节掌握水温,先和成死面块,放在案下用木杠压,使劲压,边折边压,压匀盘倒,然后切成两块,分别加入酵面和碱水再压,再使劲压,直到人大汗淋淋,面皮光色润,用湿布盖严
2. 中国有什么东西能吃
现在毒大米,毒牛奶,毒肉,原来经常吃的双汇现在也~~~,面条里面加工业用胶,药品里面是锯末,洗澡都能洗出癌症!!!苏丹红,地沟油,一滴香,瘦肉精,染色粉条,染色胡椒,毒猪红, 唉 作为中国人真悲哀 ,真的不好意思跟国外朋友说 “我是中国人”
中国政府难道都不知道!
3. 中国的食品还有什么是可以吃的
吃天然的竹笋或者莲藕这样的食物应该没什么问题,长在土外面的想不出来还有哪些可以安全食用
4. 在中国还有什么是可以放心吃的
什么都可以放心吃,我们从小就喝三聚氰胺奶粉,吃苏丹红奶粉,地沟油炒菜……等等这些都是有目的的,是有意的。要知道未来战争,使用最多的估计是生化武器,只有中国产的食品才能从小锻炼我们的抵抗力,有了这种能力,在生化武器中生存下来的就只有中国人了……
5. 中国现在还有什么东西可以吃
早起,买地沟油炸油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰氨奶,啃个染色馒头。中午,在食堂要一注水肉炒农药韭菜,有毒猪血和瘦肉精的双汇,来碗翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。下班,买条避孕药鱼,尿素豆芽,开瓶甲醇酒,吃个硫磺馒头。晚上,钻进黑心棉被睡觉,辐射算神马,死是迟早的事。
6. 你认为中国最好吃的十种小吃是什么
我说说个人感觉的吧,众口难调,个人有个人的喜好,可以互相交流的。最后呢,汇集到中国餐饮协会,可以推选出全民认可的中国十大传统小吃。
第一、四川串串香。也就是麻辣烫了,很有特色的小吃,简单易做,开水一烫,就能入口,越辣越好,围坐一起,热火朝天;
7. 中国还有什么东西能吃
奶粉不能吃; (三聚氰胺)
馒头不能吃;(化学染色)
炸鸡不能吃;(亚硝酸盐)
蔬菜不能吃(农药)
牛奶不能喝(化学防腐剂)
火腿不能吃(瘦肉精)
热狗不能吃(变色);(死病猪肉)
牛肉不能吃;(牛肉精粉(膏))
米粉不能吃;(化学墨水)
大米还发霉(绿米);(餐馆、厂家、学校天天用)
盐没有不加典的;(你只知道有盐味)
餐厅不能吃(地沟油 你在外吃10餐就是4餐是地沟油做的)
油是转基因的; (小心你的基因都变)
8. 中国还有什么可以吃的
砖家往往都会出来澄清,我记得某砖家说过,这些食品问题不是现在才有的,而是现在才发现的,所以说以前也会吃,但是我们并没有事,只有连续服用几吨才会有危险!
放屁!
中国的食品药品问题频现暴露出一档独大的弊端,就是严重缺乏监督,总是嘴里说的好让人民监督,到是说中国公务员们都是最好的运动员,踢皮球的本事练得真是炉火纯青,一个个拿着俸禄不干事,我看中国人都是星宿派的,从小吃毒,将来百毒不侵,大便都能方圆百里寸草不生,还有个“化粪局”专门处理中国人的大便
9. 中国的什么东西可以吃
绿色的无公害的可以吃,合理合法的可以吃,谁都知道,但在现今的社会中,人们无度的竞争人们什么都要吃,这就看你的福报有多大了,因人而宜,量力而行,吃了不出事,就是能吃的东西。还要看你属哪一族,保健族的,不吃非绿色有公害,守法族的,不吃国有民生,修佛族不吃动物。但现如今千万别吃禽。宁信其有勿信其无