中国西式早餐有哪些

⑴ 西式早餐一般有什么

第一，一周西式早餐食谱有哪些?爆浆芝士火腿三明治。(平底锅版)的做法：吐司用小刀沿着边缘挖一个正方形，香肠切丁，平底锅放一小块黄油加热融化，放入吐司边，打入一个鸡蛋，旁边放上香肠丁，撒上马苏里拉芝士碎，盖上挖掉的方形吐司，翻面再煎一会儿，煎好的鸡蛋吐司中间斜切一刀成三角形，中间夹上芝士片，微波炉叮半分钟就爆浆了，或者也可放平底锅再煎一会儿即可，喜欢黑胡椒味儿的童鞋可自己随便一个步骤上加点黑胡椒碎哦!
第二，星期一，小米粥+梳打饼干+厚蛋烧+火龙果;星期二，小米粥+烫白菜+鸡蛋+火龙果;星期三，酸奶水果燕麦片+鸡蛋煎饼+鸡蛋+烫菜心;星期四，藕粉+梳打饼干+烫青菜+鸡蛋;星期五，小馄炖+炒豆芽+炒蛋+黄瓜;星期六，抹茶+饼干+香肠+鸡蛋+番茄。

第三，星期一，豆奶+奶黄包+鸡蛋+火龙果：星期二，杂粮粥+酸菜包+咸鸭蛋+火龙果;星期三，藕粉+梳打饼干+香肠+香蕉+鸡蛋;星期四，水果燕麦片+奶黄包+荔枝+鸡蛋;星期五，白粥+菠萝包+火龙果+酸豆角;星期六，牛奶+三明治+猕猴桃。

⑵ 西餐早餐的种类和内容

介绍下西式早餐的品种都有哪些。

西餐早餐菜式相对固定，主要有大陆式和美国式(又称英国式); 两种，但基本上都离不开以下品种：

1) 果汁及水果：早餐的果汁一般是橙汁(Orange Juice)、波萝汁(PineappleJuice)、番茄汁(Tamato Juice)、西柚汁(Grapefruit -Juice)、葡萄汁(Grape Juice)和苹果汁(Apple Juice)等;

A. 时令的鲜水果盘和水果沙律也是人们喜爱的早餐食品。只是早餐的水果沙律口 味清淡少汁(Dressing)多使用水果罐头制成;

B. 烩干果(Stewed Fruit)也是人们喜爱的早餐食品，通常使用的有西梅(Prunes)梨(Pears)，桃(Peach)，荔枝(Lychee)，枇杷(Loquats)，无花果(Fig)，桔(Orange)，杏子(Aprica))等;

2) 干果类食品(Cereal)：市面上流行的谷类食品主要有粟米片(Corn Flakes)，脆米粒(Rice Crispes)，麦夫条(All- Bran)，麦丝卷(Shredded Wheat)，瑞士垃圾(Birchermusli)等，食用时加糖或冷牛奶，有时加蜂蜜和糖浆(Syrup)，另外还有热谷类食品，如：燕麦片(Oatmeal)，食用时加食糖和热牛奶，另外还有麦片粥(Oat porridge)等;在食用谷麦类食品时，有的客人习惯配酸奶(Yogurt)和芝士(Cheese)。

3) 蛋类菜肴：蛋类菜肴是美式早餐主要食品，蛋类菜肴制作方法很多，配菜大多为烟肉(Bacon)，火腿(Ham)，香肠(Sausages)等。

A. 煎蛋(Fried Egg),其烹制方法又有不同，一面煎，蛋白上有气泡(Up or StraitUp); 一面煎，蛋白上没气泡，蛋黄鲜艳(Sunny-side Up);两面煎，蛋较嫩(Over Easy); 双面煎到全熟(Over- Hard);

B. 奄列蛋(Omellet)：即蛋白、蛋黄混合后，猛火快炒制成质地嫩的蛋卷，有如下品种：清炒奄列(Plain Omellet)，无配料;芝士奄列(Cheese Omellet)配芝士粒;火腿奄列(Ham Omellet),配火腿粒;烟肉奄列(Bacon Omellet),配 烟肉粒;蘑菇奄列(Mushroon Omellet)，配蘑菇粒;洋葱奄列(Onion Omellet), 配洋葱丝;西班牙奄列(Spanish Omellet)，配番茄(Tamato)、柿子椒(Sweet -Bell Pepper)，洋葱粒;

C. 溜糊蛋(Scrambled Egg)，将蛋白、黄搅均加盐(Salt)、胡椒(Pepper)、牛奶，然后在锅上加牛油(Butter)用水翻炒，最后用微火将蛋炒熟，食用溜糊蛋时一般涂在(Toast);

D. 煮鸡蛋(Boied Egg),将鸡蛋连皮在滚水中煮熟，煮鸡蛋有嫩蛋(3分钟)和老蛋(10分钟)之分，蛋黄在5分钟时开始凝固。

E. 水波蛋(Poached Egg)：将镇在冰水中的蛋打入盆中，在开水锅里加醋( Vineger )和盐(Salt)，将蛋慢慢倒入锅中，减少火势，3分钟即可，食用水波蛋一般配多士(Toast)上;

4) 面包类：早餐面包可分为多士(Toast)和其它面包。其中多士种类有普通多士(Plain Toast),不加任何配料;法式多士(French Toast)，将多士在鸡蛋、牛奶、糖浆的混合液浸泡一下后煎成;肉桂多士(Cinnamon Toast),在面包片上涂上牛油，再撤上肉桂(Cinnamon)和食糖后烤制而成;牛油多士(ButteredToast),涂上牛油烤成的多士;薄烤面包(Melba Toast)，切得很薄多士;其它面包有蛋奶包(Brioches),丹麦包(Danish Pastry)，牛角包(Croissant)，全麦包(Whole -Wheat Bread)，英式松饼(English Muffins)，,炸包(Doughnuts)，水果包(Fruit- Bread)，班戟(Pancake)，烘夹饼(Waffles)等;

5) 餐后饮料：早餐后有咖啡、茶(也可在餐前提供)，热鲜奶(Hot Milk)，朱古力奶(Hot or Cold Chocolate)，好立克(Horlicks)，阿华田(Ovaltine);

⑶ 中国人的早餐逐渐趋向西式早餐，吐司面包配牛奶健康吗

我觉得挺健康的，面包可以补充能量，牛奶可以补充蛋白质、钙等人体所需的微量元素，它们搭配起来吃，效果不错。

⑷ 西式早餐大致有哪几种分类

西餐早餐大致由果汁类、水果类、五谷类、鸡蛋类、肉类（火腿、香 肠、咸肉等）、面包类、热饮类组成。早晨是一天活动的开始，人们为了赶着出门上班或办事，对早餐的要 求是简单、快捷。
但不同的国家或地区对早餐品种、数量和质量的要求也 不一样。西餐早餐主要有大陆式早餐、英式早餐、美式早餐等三类。 (1)大陆式早餐包括果汁或水果，牛角包或丹麦甜饼，各种面包配黄 油和果酱，咖啡或茶。
(2)英式早餐包括果汁或水果，冷或热的谷物食品，各式鸡蛋，吐司 配黄油及各式果酱，咖啡或茶。(3)美式早餐包括果汁和水果，冷或热的谷物食品，煎饼或各式蛋类 配以肉食（咸肉、小香肠、火腿等），吐
司配黄油及果酱，有时还加炸土 豆条，咖啡或茶。
另外，美国人爱喝冰牛奶或在麦片等谷物食品中加入冷牛奶。

⑸ 西式早餐有哪些

西式早餐分为英美式和大陆式两种。 英美式早餐品种丰富，比较流行。这种早餐供应各种蛋类品种，再配以火腿，咸肉等；各种谷类食品，如面包，麦片，玉米片等；各种饮料，如果汁，咖啡，红茶，牛奶等。

⑹ 西式早餐该怎么做，主要有哪些餐点组成

一、香蕉松饼

食材

嘉顿汉堡面包3个、猪扒300g、圆生菜150g、油适量、奥尔良腌料30g、沙拉酱适量、芝士3片。

做法

1、猪扒切成厚1CM的块，然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水，兑开。然后放猪扒放入碗里，拌匀，放入冰箱腌2个小时。

2、热油锅，把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎，用中火煎。

3、煎至两面金黄，煎好的猪扒。

4、圆生菜洗净，切小块。

5、沙拉酱放入裱花袋，在裱花袋顶端剪一个小口。

6、把汉煲面包放在盘子上，在面包上挤上一点沙拉酱。

7、放入生菜，再挤上一些沙拉酱。

8、放上一块猪扒，再放上一块芝士，再放上一块猪扒，挤上一些沙拉酱。

9、放上生菜，再挤多一点沙拉酱，大功告成。