中国奶牛如何走向世界

‘壹’ 谁能给我介绍下养奶牛的前景以及奶的销路。

绿色奶牛，现在中国奶牛不缺，缺的是健康的奶牛。

‘贰’ 奶牛的原产地在哪中国是哪一年引进奶牛的呢

荷兰是该牛的原产地。至现代，荷兰牛已遍布全球，对世界各国奶牛业的发展产生了不可估量的影响。中国奶牛是上个世纪宋氏姐妹为了开办遗族学校从国外引进的，时间是1928年，地点就在南京的卫岗牧场，也就是现在的南京卫岗乳业~其他地方的奶牛都是从卫岗出来的~

‘叁’ 奶牛前景怎么样

近几年受政策的影响，各地奶牛发展非常迅速，但也因为过热的盲目的引种，和一些牟利试图的牛贩子以假乱真，造成奶牛养殖户受骗亏损，奶源失调，使得牛价暴涨暴跌，养殖户信心流失，奶牛养殖处于低迷状态，但受益国家对农业养殖业的扶持，我个人估计不出5年，全国奶牛养殖小区将普及，牛奶的销售加工和养殖形成良好的关系链，规模性的奶牛养殖厂在各地主导龙头效应，奶牛的价格将趋于稳定上升。
牛奶加工行业的稳定发展对中国奶牛的发展有着极大的影响，伊利、蒙牛、光明、三元、三鹿、古城、等国内企业正在抢占奶源区域地盘，国内牛奶平均需求还相差很远，所以奶牛养殖的前景非常看好，但是养殖户必须注重奶牛的引种、养殖的技术，还有当地是否具备牛奶销路市场、奶牛饲养条件，切莫盲目投资，不是所有养奶牛的都会赚钱。

中国奶牛发展经历了不到50年的历史，奶牛的种类不算很多，其优种奶牛并不多，而且品种的纯度不高，北京奶牛繁育中心对奶牛的引种非常重视，近几年引种国外的优质种公牛为国内的改良起到了重大的贡献，美国、加拿大、荷兰、澳大利亚、英国等高产奶牛都是世界顶级品种，我们国内改良牛虽然经历三代以外，但品种还有一定的距离，五一农牧场奶牛繁育中心04年引种上面五个国家优种母牛各30头，采精种公牛60于头，经过杂交培育为中国培育了适应各地环境饲养的几类奶牛品种，品系归纳在北京荷斯坦，北京黑白花类别里，为山东、河北、浙江、湖北、华北华南、东北地区的奶牛事业都做出积极的贡献。

笔者在北京养殖业研讨会上看到农业部领导对五一奶牛基地的高度赞扬后，实地采访了当地奶牛养殖户，“大家都盼望政策的引导调控，扶持规划奶牛小区建设，”各地政府也陆续发放养殖扶贫款，相信奶牛业前景光明。参考资料：中国养殖信息周刊
09-05-11 | 添加评论 | 打赏
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银河外

近几年受政策的影响，各地奶牛发展非常迅速，但也因为过热的盲目的引种，和一些牟利试图的牛贩子以假乱真，造成奶牛养殖户受骗亏损，奶源失调，使得牛价暴涨暴跌，养殖户信心流失，奶牛养殖处于低迷状态，但受益国家对农业养殖业的扶持，我个人估计不出5年，全国奶牛养殖小区将普及，牛奶的销售加工和养殖形成良好的关系链，规模性的奶牛养殖厂在各地主导龙头效应，奶牛的价格将趋于稳定上升。
牛奶加工行业的稳定发展对中国奶牛的发展有着极大的影响，伊利、蒙牛、光明、三元、三鹿、古城、等国内企业正在抢占奶源区域地盘，国内牛奶平均需求还相差很远，所以奶牛养殖的前景非常看好，但是养殖户必须注重奶牛的引种、养殖的技术，还有当地是否具备牛奶销路市场、奶牛饲养条件，切莫盲目投资，不是所有养奶牛的都会赚钱。

中国奶牛发展经历了不到50年的历史，奶牛的种类不算很多，其优种奶牛并不多，而且品种的纯度不高，北京奶牛繁育中心对奶牛的引种非常重视，近几年引种国外的优质种公牛为国内的改良起到了重大的贡献，美国、加拿大、荷兰、澳大利亚、英国等高产奶牛都是世界顶级品种，我们国内改良牛虽然经历三代以外，但品种还有一定的距离，五一农牧场奶牛繁育中心04年引种上面五个国家优种母牛各30头，采精种公牛60于头，经过杂交培育为中国培育了适应各地环境饲养的几类奶牛品种，品系归纳在北京荷斯坦，北京黑白花类别里，为山东、河北、浙江、湖北、华北华南、东北地区的奶牛事业都做出积极的贡献。

笔者在北京养殖业研讨会上看到农业部领导对五一奶牛基地的高度赞扬后，实地采访了当地奶牛养殖户，“大家都盼望政策的引导调控，扶持规划奶牛小区建设，”各地政府也陆续发放养殖扶贫款，相信奶牛业前景光明。

‘肆’ 我国乳制品行业现状发展分析

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。我国乳制品生产量保持在2600万吨以上水平，但是我国乳制品出口竞争力较弱，主要出口中国香港。市场需求方面，我国乳制品的人均消费量约为世界人均消费量的三分之一和发展中国家人均消费量的二分之一。伴随着经济的持续发展，人均消费量将持续提升，市场需求旺盛。后疫情时代，消费者对乳制品的需求更加旺盛。

供给：乳制品出口明显下降

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。我国乳制品生产量保持在2600万吨以上水平。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长5.6%。2020年前三季度，我国乳制品产量达2037.6万吨，同比增长1.1%。

—— 以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

‘伍’ 我国乳制品行业的现状与发展趋势

—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。我国乳制品生产量保持在2600万吨以上水平，但是我国乳制品出口竞争力较弱，主要出口中国香港。市场需求方面，我国乳制品的人均消费量约为相当于世界人均消费量的三分之一和发展中国家人均消费量的二分之一。伴随着经济的持续发展，人均消费量将持续提升，市场需求旺盛。后疫情时代，消费者对乳制品的需求更加旺盛。

供给：乳制品出口明显下降

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。我国乳制品生产量保持在2600万吨以上水平。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长5.6%。2020年前三季度，我国乳制品产量达2037.6万吨，同比增长1.1%。

‘陆’ 中国是什么时候开始有奶牛的呢

在中国,喝牛奶早就有了,但是中国是什么时候有奶牛的?最近不到一百年的时间! 想想吧!!在此给你鼓励，希望你的论文早日写好！

‘柒’ 国家对奶牛养殖业有哪些方针、政策

20世纪末，奶牛养殖被国家列为调整和鼓励扶持发展的一个产业。因此，全国从中央到地方都把奶牛养殖列入了重点、优先扶持发展的一个农业项目，并从政策、财政等方面广开绿灯，包括政府给奶农补贴购买奶牛，允许从国外购买引进奶牛，对奶农实行不征税等政策。这些优惠政策使我国奶牛养殖经历了一段时间的超常速增长。

目前，我国共有1470万头奶牛及改良种奶牛，包括中国荷斯坦牛及其改良牛、三河牛、新疆褐牛、草原红牛、西门塔尔高代改良牛。中国荷斯坦牛平均年产奶量为5500千克，现已分布全国。三河牛、新疆褐牛、草原红牛、西门塔尔高代改良牛均属乳肉兼用品种，主要分布在内蒙古、新疆、黑龙江、河北等地，在良好的饲养条件下，这些品种的年产奶量为2500～3500千克。中国奶牛养殖主要分布在内蒙古、华北、华东和新疆四大区域，我国牛奶优势产区主要包括内蒙古、河北、山东、黑龙江、河南、陕西、江苏、辽宁、四川、安徽10个省（自治区）。

经过近20年的快速发展，我国奶业呈现出“4个并存”的新特征。一是奶牛标准化规模养殖推进和散户退出并存。2012年，100头以上奶牛规模化养殖比重达到37.2%。而受养殖成本快速增加的影响，一些饲养条件差、设施简陋、管理落后的散户开始逐步退出奶牛养殖。二是国内奶业生产稳定发展和进口奶粉大幅增加并存。2008年以来，乳品企业纷纷自建牧场，这些牧场的硬件条件、管理水平已达到发达国家水平，成为我国奶业持续增长的主力军。与此同时，由于居民对国产奶粉消费信心不足，进口奶粉数量持续增加，来源地更加多元化，品牌日益纷繁复杂。三是国内奶业转型升级加快与世界知名企业加速进军我国奶业并存。我国规模以上奶牛养殖场，着力进行现代牧场建设，奶牛良种化程度不断提高，对优质牧草的需求快速增加，奶业生产机械化水平大幅提高。与此同时，国外乳品企业纷纷看好我国市场，不但以产品形式进入我国，而且在国内建设自有奶源基地。四是乳品质量安全事件频发与乳品质量大幅度上升并存。我国仍然处于乳品质量安全多发期，媒体对乳品质量安全问题越来越关注，报道频率越来越高。同时，奶业监管力度不断加大，制度不断完善，农业部连续4年实施生鲜乳质量安全监测计划，累计抽检生鲜乳样品7.7万批次，三聚氰胺检测值全部符合国家管理限量值规定，生鲜乳质量安全水平比2008年以前大幅提升。

同时，我国的奶牛养殖服务体系和技术推广已具备一定的基础。省、县、乡、村四级养殖服务网络已初步形成，为发展奶牛养殖提供产前、产中和产后服务，同时进行技术培训和新技术推广。

尽管如此，我国奶牛养殖业仍存在一些问题。

（1）奶牛整体遗传素质不高，单产水平低

在我国现有奶牛中，纯种的荷斯坦牛仅占三分之一，其余多为与我国各地方奶牛杂交的低代次改良牛。我国的良种奶牛大都集中在大城市的国有奶牛场、大型乳制品企业的奶牛场和农村规模养殖场，而作为我国奶牛养殖主体的农户家庭饲养所占的良种比例则不足20%，造成我国奶牛年均产奶量仅为3500千克，低于世界平均水平。并且在我国，大多数奶牛场和个体散养户对建立奶牛谱系档案的重要性缺乏认识，造成奶牛档案不健全，血缘关系不清楚。使得奶牛的遗传素质提高并没有较大的改观，有些甚至已造成牛群的近亲繁殖。

（2）饲养管理粗放，饲料结构不合理

目前我国奶牛分布在农户家庭饲养的比例较大。由于我国农户养殖奶牛时间短，对奶牛的生理和营养需求缺乏了解，饲养技术水平较低，很多养殖场特别是小型的及个体养殖户饲料结构不合理，青贮饲料使用不足，粗饲料结构简单，且原料质量不能保证。使得奶牛日粮配合不平衡，粗、精粮比例不当，造成产奶量低。

（3）奶牛生产条件差，存在环境污染问题

近年来，随着养殖小区的建设和奶牛养殖规模化的发展，养殖环境在逐步改善，机械化挤奶比例在逐步提高，但仍有相当一大部分奶牛在分散的个体饲养条件下，奶牛养殖环境条件差，生产设备简陋，不符合奶牛生产的卫生条件。同时，因养殖奶牛而产生的饲料残渣、粪便等废物，因季节等原因不能及时进行无害化处理，造成了农户生活环境和地下水资源的污染，同时也为一些传染病的发生和流行埋下了隐患。

（4）奶牛“两病”防治净化艰难，常见病多发影响效益

奶牛“两病”是指奶牛的布鲁氏菌病和结核病，属于人畜共患的传染性和扩散性很强的传染病，对人体健康和奶牛业危害严重。近年来，奶牛“两病”在全球奶牛养殖中呈上升态势，已严重威胁到奶牛养殖业的发展，造成养殖户利益受损。我国奶牛“两病”的防治与净化也不容乐观，有些奶牛场，年年开展“两病”防治，但就是不能根除，离净化的要求甚远。除此之外，隐性乳房炎、不育等奶牛常见病发病率长期居高不下，养殖户养殖效益受损。

（5）奶牛业社会化服务体系不够完善，技术推广和技术服务力度不够

奶牛生产的社会化程度很高，技术性很强，需要饲料生产、选种配种、人工授精、饲养管理、疫病防治、鲜奶收购等不同专业的相互配合，组成社会化的服务体系，才能保证奶牛生产的正常运行，对于当前我国奶牛生产以农户养殖为主的情况更是如此，但当前的社会化服务远远满足不了对其日益增长的需求，一些地方出现“买料难”“配种难”“买奶难”等情况，对奶牛疾病的及时治疗和提供奶牛保险等方面也存在缺陷，一定程度上挫伤了农户的生产积极性。另外，农户小规模的养殖形式更是急需一种新型的综合服务体系，为他们提供引进新品种、指导生产管理、卫生防疫、鲜奶销售等各种服务。

为提高奶牛标准化规模饲养水平，转变奶牛饲养方式，促进奶业持续健康发展，根据《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发［2007］31号）有关开展奶牛标准化规模养殖补贴项目的要求和《奶业整顿与振兴规划纲要》（国办发［2008］122号）有关推进奶牛规模化、标准化养殖的要求，从2008年开始，国家发展与改革委员会会同农业部开始实施奶牛标准化规模养殖小区（场）改扩建项目。2008年补贴资金为2亿元，2009—2012年均为5亿元，补助地区单位（省、区、市、兵团、农垦）数量分别是8个、26个、28个、25个和22个。2012年补助527个养殖场（小区），2008—2012年累计补助3002个奶牛养殖场（小区）。

中央财政主要对存栏300头以上的奶牛养殖场（小区）投资补助。年存栏300～499头的养殖场（小区），中央补助投资80万元；500～999头的养殖场（小区），中央补助投资130万元；1000头以上的养殖场（小区），中央补助投资170万元。项目实施后，奶牛养殖规模化比重迅速提高。2012年100头以上规模比例为37.2%，较2008年的19.5%增长17.7个百分点。

为加快我国奶牛品种改良步伐，提升奶业生产水平，促进奶业持续健康发展，我国从2004年开始进行奶牛良种补贴项目。对于在项目区内使用优质种公牛冷冻精液进行品种改良的奶牛养殖者，包括散养户和规模养殖户，按使用冻精数量给予一定的补贴。奶牛良种补贴项目由农业部和财政部共同组织实施，并指导地方各级农业（畜牧）部门和财政部门组织落实。

国家从2012年开始启动实施振兴奶业苜蓿发展行动，中央财政每年安排3亿元，在奶牛主产省和苜蓿主产省建设50万亩（1亩=667米²。）高产优质苜蓿生产基地，“十二五”期间共建设200万亩。项目重点支持苜蓿良种、标准化生产、收获和加工等方面。项目旨在促进草畜配套，为奶牛提供优质苜蓿草产品，让奶牛吃好草、产好奶，从根本上提高我国奶牛生产水平和牛奶质量安全水平。

‘捌’ 我国奶业的发展趋势目前来说怎么样有没有投资的必要

随着社会的发展以及经济的进一步，中国社会出现了翻天覆地的变化。那么像这种变化则表现在各个方面，那么有制品行业也有了翻天覆地的变化，并且中国人非常喜欢“羊奶粉"。而且中国的奶业已经完全具备了一些生产优质安全产品的能力，而且从各个方面发力推动奶业转型的发展以及升级。那么今天我们要说的就是，我国的奶业发展趋势究竟是怎么样，以及有没有投资的必要？

最后就是我认为在中国投资奶制品还是非常有必要的，这样的话不仅能够促进中国奶制品的发展，同时也能够帮助自己带来很高的经济效益。即使是奶液面对相对应的困难，但是我们要相信中国的人口基数现在人口也是越来越多，奶制品的需求量也是越来越大。相信只要能够用心的投资以及用心的做好建设，是一定能够获得相应的回报的。

‘玖’ 中国什么时候开始引进奶牛的

中国引进奶牛的第一人，可能是他。以前在cctv看过一个节目，讲述一个科干院的一个华裔干事，他移民美国，在美国一直从事人类胚胎干细胞研究，在美国一直接受优越条件的他，善用资源，创造性的提出了借助动物的胚胎繁殖人类器官，由于是1年前的事情了，我记忆得不清楚，他姓名里有个“向”字的，模糊的印象是他叫钱向农，但是在网络和cctv访谈栏目也查阅不到这些资料，我之所以提起他，是因为他是中国第一个华裔在美国私自带走优质奶种基因，之后带回中国借胎克隆出新一代优质奶牛的第一人。中国传统奶牛，患病奶头病的较多，而且产奶一直不高，在美国一直阻挠下，坚决回中国，可见他的中国心是多么的炙热。我去年看那个访谈的时候得知他获得了癌症，所以他想在生命最后的关头，把重要的知识带回祖国。我现在痛恨自己想不起他的名字来，希望楼主知道他的名字后告诉我。