中国人早餐吃什么

‘壹’ 中国人早餐吃什么

Mary说的很全面了 我再补充下我个人对早餐的区域性差别的感受。除了比较普遍的早餐形式外，每个地区都会有自己的食物。因为地理环境影响气候，气候影响作物及人的习性，再加上千年传承，如此品种繁多的饮食文化不足为奇。 我们家乡早餐自己的早餐有扁粉菜和粉浆饭，超过百分之九十五的中国人都没听说过吧，可是我高中时一星期一半的早上都是吃扁粉菜的，哈哈。近点的另一个城市洛阳则是驴肉汤很有名，那里的人早上一定喝这个的很多，驴肉汤我觉得一半以上中国人也闻所未闻。后来我去过桂林旅游一次，在那里每天早上都吃米粉，但是不觉得很撑，滋润又美味啊，另外那里的馒头包子做法也有当地特色。陕北那边气候干干的，所以食物比较重口味，酸辣干。现在在上海读书，上海早餐与别处不太同的是有香菇青菜包子、粢饭糕和各种糯米做的食物或其他点心。身边又从广东那边来的同学，在他们面前其他地区的做饭方式似乎就显敷衍了事了，而且他们似乎每时每刻都有吃东西的理由。再算上少数民族的吃法，新疆西藏海南港台的吃法，还有很多人崇尚的西式生活方式等等。这些都只是说当地自己特别一些的食物啊。 所以中国人早上吃什么？这个问题，最好回答代表性的食物有馒头、包子、粥（起码从南到北都会吃）.......但是种类及做法有明显地区差异性。种类比如油条，在上海真是寒碜啊，不光被叫做老油条，还就扯一小块塞在糯米团里...可是油条绝对是中国饮食中占重要席位的。做法比如包子，武汉包子、香港太子包、小笼包、香菇青菜包等等，做法太多了。 我们平时聊天，食物是个永远聊不完的话题。

‘贰’ 中国人吃什么作为早餐

喝粥，吃点小菜，
或者喝豆浆吃油条，
吃面条，米线什么的也可以，
还可以喝奶吃面包呀！
多着呢！

‘叁’ 中国式早餐一般中国人都吃什么的

各个地方不一样，北京人爱吃油条，豆浆，四川人早上喜欢喝粥。吃米粉，湖南喜欢米线。

‘肆’ 中国人早餐吃什么

包子，稀饭，面条，鸡蛋，油条，豆浆，饺子，饼

‘伍’ 聊聊中国各地的人早餐时都喜欢吃什么吧

襄阳的早餐很丰富啦，本地的豆腐面、牛肉面、牛杂面，加上黄酒、卤蛋、大蒜，有人还会来点儿油条面窝什么的，当然还有湖北的热干面、豆皮、欢喜坨什么的，稀饭、包子、豆浆也是很受欢迎，我们本地人还喜欢吃本地特有的油馍尖（类似油条的一种食物），无论是刚炸出来的还是故意放几天然后用蒸笼又热熟的，都是很好吃的。

‘陆’ 中国人早餐一般吃什么

豆浆油条，豆腐脑，粥，咸菜，馒头，花卷，烧饼，腐乳，还有一部分人会吃炒菜，牛奶，酸奶，面包，鸡蛋，肉夹馍，板面

‘柒’ 早餐吃什么最好

早餐吃什么最营养

能为人体提供能量的营养素有三种，一是肉、蛋类中富含的蛋白质；二是油脂类食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量，而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。以蛋白质作为能量的主要供给营养素就有点太不经济了；脂肪可以为人体提供大量的能量，但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响；最好的选择是我们最常食用的谷类食物中的碳水化合物作为早餐中能量的主要供给成分。
谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的，人饿了就是血液中的糖分比较少了，就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多，但在体内消化吸收的速度是不一样的，消化慢的食物就可以更耐饿，这些食物可以使能量缓慢地进入血液，持续较长的时间提供能量。

营养学家把谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。这类食物有面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果等。精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物，但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。高血糖指数的食物在人吃完后1个小时左右血糖就下降到空腹时的水平了，甚至下降到比空腹时的血糖水平还低。这是由于高血糖指数的食物不但消化吸收快，还使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰岛素去降低过高的血糖。低血糖指数的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰岛素外，还可使血糖缓慢下降，经2～3小时才降到空腹时的水平，所以就更耐饿。

哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢？

1.低血糖指数的食物：

面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。

2.低血糖指数的混合膳食：

馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。

除了上述列举的食物和膳食外，您还可以掌握如下原则，以选到血糖指数比较低的食物和膳食：1.含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；2.用较大植物颗粒制成的食品，粗面包、窝头；3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。

‘捌’ 中国各地的人早餐时都喜欢吃什么

每个地方的人都有自己不同喜欢的早餐，比方说像江苏和广东这两个地方对待早餐就非常的重视，以及武汉也是如此，在北方地区大多数人早饭都喜欢吃面食，比方说馒头馍馍，或者是各种面条与饼，而在扬州人，他们吃的早餐就比较考究，扬州早茶和广东早茶一样，品种非常的繁多，并且讲究菜式的原汁原味，广州早茶也是一样，广州人把喝早茶当做了一种生活仪式，而不仅仅是为了填饱肚子，而武汉的早餐更多了一份市井气，一般都是放在外面，像大排档一样的坐着吃，非常具有生活气息。

还有广州也是一个注重饮食的城市，包括他们的早饭也是非常重视的，他们吃早饭也是喝早茶，并且把喝早茶当成了一种仪式感，而不仅仅是为了把它当早饭吃，广州的早茶最有名的就是点都德以及各种酒店的茶楼，广州人吃早茶往往都会很早起来，一直吃到中午，然后一般谈事情聊天，这种情调非常的有生活气息，广州早茶的品种也是非常繁多的，比方说像鲜虾饺还有鲜虾烧卖以及豉汁排骨，这些都是着名的广式茶点。