中国名酒中有哪些黄酒

① 中国八大名酒有哪些

中国八大名酒有：

1、汾酒

产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”有诗云“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”说的就是汾酒吧。

是我国最古老的名酒，最早的国酒，据史料记载，早在1400多年前，有“汾清“这个酒名，不过应该是黄酒类。有着“茅台老家在山西”的说法，最早的酿酒人采用汾酒的制造工艺，贵州的泉水，竟然酿出茅台酒。是名酒之始祖，其子品牌汾酒、杏花村、竹叶青，品质也是很过硬。

② 中国着名的黄酒有哪些

1、古越龙山黄酒

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

古越龙山是黄酒中的“国酒“，黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

2、会稽山黄酒

会稽山绍兴酒有限公司是国家大型一档企业，年产绍兴酒8万吨，固定资产4.8亿元，拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验，在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证。

其精心酿制的“会稽山”牌绍兴酒，酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，延年益寿。据科学测定，含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨基酸，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。

3、石库门酒

在中国十大黄酒排名中，石库门创立于1939年，是上海最大的黄酒生产商，而且在全国的多个地方都设置生产基地，总占地面积达38.8万平方米。

早在上个世纪，石库门黄酒就被中科院鉴定其中含有非常优质菌种，成为了个大黄酒企业争相模仿的代表品牌。

4、塔牌黄酒

作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒，其出口量在绍兴黄酒企业中雄踞榜首，是绍兴酒的重要出口基地。

塔牌绍兴酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、”中国品牌“、”国家地理标志产品“等荣誉称号，是业内最早获得”中华老字号“称号的品牌。塔牌就以其出众的品质及醇厚的口味和优良的服务，享誉三十多个国家和地区。

5、女儿红

女儿红是大家在电视剧中最常见的一种酒，而它最早是出现是在晋代，是一个具有千年历史的黄酒品牌，目前也是隶属于绍兴女儿红酿酒公司，从上个世纪初就一直负责着女儿红的研制与生产。而且在这期间，一直秉持着女儿红最传统的酿造方式，将其发扬成中国最具代表性的黄酒之一。

6、即墨老酒

产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

③ 黄酒有哪些着名的品种啊

1.黄酒类中国名酒有：
企业名称
注册商标
产品名称
香型
获奖届次（年份）
绍兴酿酒公司
鉴湖牌
鉴湖长春酒，加饭酒
①②
福建龙岩酒厂
新罗泉牌
龙岩沉缸酒
②③④
中国绍兴黄酒集团有限公司
古越龙山牌
古越龙山牌黄酒
2007年
中国绍兴黄酒集团有限公司
沈永和牌
沈永和牌黄酒
2007年
会稽山绍兴酒有限公司
会稽山牌
会稽山牌黄酒
2007年
上海金枫酿酒有限公司
石库门牌
石库门牌黄酒
2007年
冠生园（集团）有限公司
和牌
和牌黄酒
2007年
浙江省粮油食品进出口股份有限公司
塔牌
塔牌黄酒
2007年
江苏张家港酿酒有限公司
沙洲牌
沙洲牌黄酒
2007年
2.黄酒类中国驰名商标有：
古越龙山
中国绍兴黄酒集团公司
第33类：黄酒
1999年
女儿红
绍兴女儿红酿酒有限公司
第33类：饮料酒
2005年
会稽山及图
东风绍兴酒有限公司
第33类：黄酒
2005年
咸亨
绍兴咸亨集团股份有限公司
第33类：黄酒
乌毡帽及图形
浙江乌毡帽酒业有限公司
第33类：黄酒
2007年
绍兴黄酒
绍兴市黄酒行业协会
第33类：黄酒
2007年
太雕
绍兴咸亨集团股份有限公司
第33类：黄酒
2007年
汾湖
浙江嘉善黄酒股份有限公司
第33类：黄酒
2007年
石库门及图
上海金枫酿酒有限公司
第33类：黄酒
2008年
沙洲SZ及图
江苏张家港酿酒有限公司
第33类：黄酒
2008年
即墨
山东即墨黄酒厂
第33类：黄酒
2010-01
古越楼台
湖南胜景山河生物科技股份有限公司
第33类：黄酒、料酒
2010-01

④ 中国到底有几种黄酒

文字：魏水华

图片：Pixabay

古龙说：“一个人若想快醉，最好的法子就是用酒来下酒，用黄酒来下白干。”

这话从字面上可以理解为：混着喝酒容易醉。但还有一个潜在的逻辑：黄酒是用来“下”的，不是“被下”的。

就好像酱菜下稀饭、油条下米线、羊汤下馒头一样。“下”的主体，往往是滋味跳脱、气质轻灵，却又做不得主角的食物。

黄酒当然也是。

⑤ 最古老的酒是黄酒，我国有没有十大名酒

中国是世界上最早酿酒的国家，在一般人的认知内，谈起中国的酒，第一想到的就是白酒。其实源自中国本土最古老的酒是黄酒，是东方酿造的典型代表，黄酒与葡萄酒和啤酒并称为世界三大古酒。

19世纪，冷冻机的发明使得啤酒可以开始进行低温成熟的处理，从而产生了泡沫。19世纪末，啤酒传入中国，新中国成立以后开始迅速发展，逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态，产生了诸多本地品牌。

啤酒是以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花，经酵母发酵酿制而成的、含CO2的、起泡的、低酒精度的发酵酒，有助于保持人体骨骼强健，着名的品种有：全麦啤酒、黑啤酒等。

⑥ 中国黄酒分为哪几种

中国黄酒的种类有，代县黄酒，绍兴酒，丹阳黄酒，封缸酒，兰陵酒。

1，代县黄酒

代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专着，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。

2，绍兴酒

绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

3，丹阳黄酒

丹阳黄酒，江苏省镇江市丹阳市特产，中国国家地理标志产品。丹阳黄酒，以丹阳的糯米作原料，用麦麸作糖化发酵剂，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度为11°度以上。色橙黄有光，鲜甜香美，有独特的曲香风味，越陈越香。

4，封缸酒

封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。 封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养。

5，兰陵美酒

兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老，始酿于商代，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。战国时期，一代圣哲荀子两任兰陵令，为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。

1995年秋，江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒。出土的陶制球形坛内，泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记，保存完整无缺，进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。