什么都吃的中国人

‘壹’ 悟空问答 为什么中国人什么都吃

可能是中国烹饪技术的完备，和香料的种类齐全，使中国人烹饪任何食材都至少不会难吃。其结果是中国菜有远比其它菜系更丰富的食材来源，美国学者尤金安德森在《中国食物》一书中说，“相对较少的饮食禁忌，使中国人取得了举世无双的成就：无与伦比地维持社会平衡，长期养活世界上最多的人口。”这是一项了不起的成就。

‘贰’ 中华美食文化博大精深，为什么中国人什么都敢吃

炒，烤，煎，炸，蒸，煮，腌，勾芡，上浆，挂糊，常见的烹饪方式就多于国外。还有分散在民间小众方法，烹饪方法可谓天花烂坠。光是鸡翅排骨等，保守了说上百种做法。

国内分为八大菜系，算西北菜东北菜等小众菜系，更是十几种之多，品类繁多，其他国家无力比之。

这仅仅是中国人的想法 国际上主流还是法国 意大利菜为主 中国菜不是高档食美食 也不是主流食物。但所谓“国际上主流”其实是西方世界主流，法国菜意大利菜在中国可不主流

现在西方文明主导世界所以很多东西被放大了，咱光说吃的，比如意大利面我觉得无论是味道还是口感都不如热干面。

吃是中国人的天下，这是毋庸置疑的，全世界没有一个国家能比得上。

‘叁’ 试分析中国人为什么什么都吃

这与中国社会的特殊性有关：作为一个至迟在秦汉时代就已建立起早熟的政治体系的国家，宗教在中国人的社会生活中并不十分重要，而儒家又坚定秉持关注此世生活的信念，除了某些特殊仪式期间有饮食禁忌(如居丧期间不能饮酒、或斋戒时要吃素)外，并无特定的严格戒律。

甚至即使犯戒也不过只是受到罚款或“越礼”、“败德”这样的指责，除了虔诚的佛教徒之外，基本不必担心死后要受地狱之火炙烤。

在其他社会中，这却往往攸关重大。在基督教传统中，酒和面包象征着基督的血与肉，社会学家涂尔干认为一些社会禁酒的起因可能就在于“(葡萄)酒和血的外在相似性”，有着祭祀上的重要性。

近代以来欧美社会的禁酒运动，虽然常举出“饮酒引发犯罪”这一看似世俗的理由，但实际上背后的推动力往往来自宗教界。

(3)什么都吃的中国人扩展阅读

关于中国人什么都吃问题，动物保护主义者自然有动物保护的逻辑，社会心理学派有心理学的阐释，如果说得温和柔软一些，抛开“心存敬畏”的终极价值规则不说。

或许路易斯·辛普森的那篇《美国诗歌》足以说明一切——“不论它是什么，都必须有，一个胃，能够消化橡皮、煤、铀、月亮、诗。就像鲨鱼，肚里盛只鞋子。它必须游过茫茫的沙漠，一路发出近似人声的吼叫。”

我们的胃里，除了五谷杂粮，除了不死金丹、人血馒头，除了燕窝鱼翅、虎骨熊掌，还有几分明月几分诗情、几多美好、几多信仰？或者，胃里盛满太多，只是因为心里剩得可怜。

‘肆’ 中国人为什么什么都可以吃

这个问题真难道我了，因为中国食客太牛逼了，什么都敢吃。尤其是广东那块的，之前不还是胎盘么。。

‘伍’ 论述你对“中国人什么都吃”的理解

因为他们无须担心触犯戒律。这归根结底是因为中国社会的宗教性最为淡漠，很早就建立起了世俗政治主导的社会秩序。但凡宗教居于较重要地位的群体，总会有一套严格的饮食禁忌，因为这是他们保持自身特性的重要规范。

在《圣经旧约·利未记》中，上帝列出了长长的禁食清单；伊斯兰教除了众所周知的禁食猪肉外，据清初回族学者刘智《天方典礼》记载，还禁食鹰、鹞、虎、狼、狗、狮、豹、熊、象、狐狸、猫、驴、骡、龟、蛇、蟹、鳖、青蛙等，此外还禁食血液、自死物和未诵真主之名所宰之物。

相比起来，中国人给人的印象差不多是“什么都吃”，而这在西方人眼里看来，往往显得不是稀奇古怪，便是贪婪堕落，因为从他们自身的角度来看这难以接受。

美国外交官Edmund Roberts 1832年到访广州，事后有这样的记录：“他们的生活习惯最为堕落残忍；赌博四处流行，并且已然上升到一种毁灭而且罪恶的地步。

他们服用致命药物和烈酒给自己带来快感；他们还是粗暴的杂食家，地上跑的、走的、爬的、天上飞的、水里游的，实际上几乎所有可以吃的东西，不管是海里的、还是土里的，哪怕是别人看来最恶心的东西，他们都会贪婪地往嘴里送。”反过来，中国人则很难理解外国人放着美食而不吃——例如欧洲到处横行的大闸蟹。

(5)什么都吃的中国人扩展阅读

关于这个问题，动物保护主义者自然有动物保护的逻辑，社会心理学派有心理学的阐释，如果说得温和柔软一些，抛开“心存敬畏”的终极价值规则不说，或许路易斯·辛普森的那篇《美国诗歌》足以说明一切——“不论它是什么，都必须有，一个胃，能够消化橡皮、煤、铀、月亮、诗。就像鲨鱼，肚里盛只鞋子。

它必须游过茫茫的沙漠，一路发出近似人声的吼叫。”我们的胃里，除了五谷杂粮，除了不死金丹、人血馒头，除了燕窝鱼翅、虎骨熊掌，还有几分明月几分诗情、几多美好、几多信仰？或者，胃里盛满太多，只是因为心里剩得可怜。

‘陆’ 为什么中国人什么都吃

除了生食猴脑、熟食熊掌较为昂贵，油炸蚂蚱、毛鸡蛋、烤狗肉等早已司空见惯。往历史上说，一桌满汉全席，干尽焚琴煮鹤的勾当。只是，世易时移，不吃猕猴不是不能过活，何况——上个世纪70年代初以来，全球发现的30多种传染病中绝大多数都是因人类食用野生动物造成；而根据《野生动物保护法》，猎捕非国家重点保护野生动物必须取得狩猎证，并且服从猎捕量限额管理；持枪猎捕的，必须取得县、市公安机关核发的持枪证——为什么现实还是阻挡不了“什么都敢吃”的心？最可怕的，是那些越是有钱的“吃货”，越是想着法子要把地球上没吃过的舔舐一遍。这个时候，你谈什么食物链、什么生态环保，都抵不过舌尖上的一抹味觉。

‘柒’ 中国人为何啥都能吃

世界上很少有一个国家，有中国那么多的美食，由中国那么多的菜系，菜品的做法。中国人的烹饪方法让他们吃惊，也让他们赞叹。很多西方人想都想不到的食材，都能被中国人做成美味。那么，中国人为何会有那么多的菜品，难道中国人是天生的美食家吗？

‘捌’ 中国人，为什么啥都吃

因为中国地大物博啊，在中国的土地上，除了那些不能住人的地方，还有那些深山老林啊，其余的地方都是住满了人。

中国的每个人都有一个强大的胃，能消化各种地方的各种食物，不管是甜的还是辣的，还是酸的甜的，都可以往里面装。

俗话说靠山吃山，靠水吃水，住在山的旁边那就是全是山味，全是地上跑的，天上飞的，而住在海边上的就是各种海味了。

这就让我们有很多的选择了，而且什么食物都给包括在里面了，试想天下食物是一家，就算不是同种食物，那么也可以用相似的做法去弄，那味道也是差不多的，而且还可以改良。

而且每个地方的风土人情不一样，每个地方的气候不一样，每个地方的特产也不一样，这就造成了每个地方的吃法，喜欢吃的东西不一样了。

这就造成每个地方都有各自的特色美食。

这些东西都是经过了长时间的沉淀，一代一代的改良，再不好吃的东西也就变得好吃了，好吃的东西谁不吃？