如何评价舌尖上的中国的字幕

A. 《舌尖上的中国》给了我们什么启示

我觉得前两季的《舌尖上的中国》给广大观众最大的益处就是唤醒了现代人的乡愁感。现在大部分中国人都是背井离乡，奔波于外，被生活的需求完全压制住精神家园的归属，只能把自己对家乡的思念深深地埋在心底，久而久之，乡愁只能是记忆深处的小时候了，而《舌尖上的中国》从人类最深处的记忆出发，叙事抒情，点爆了人们内心深处最浓烈的感情，让人们在外乡他处找到了自己的精神归属感。

B. 你怎么评价《舌尖上的中国3》

《舌尖上的中国3》远不止是一部“吃货圣经”，而观看《舌尖上的中国3》也不应该只是“吃货”的狂欢。“做纪录片，文化的东西是不可避免的。如果光讲吃，不就跟美食栏目一样了？这个片子是带着对食物的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的热爱中，品读到中国人对生活的热爱。”“看了这片子，爱上了别人的家乡”。皆因我们每个人都有可能是片中食物的享有者，所以就有了一种在场的感觉。”一部纪录片，让我们尝遍了生活的百味。

C. 《舌尖上的中国》为什么会这么火呢

舌尖上的中国》这么火，我觉得有以下几点原因。

1.《舌尖上的中国》是一部极其优秀的美食纪录片。

影片汇聚了全国各地的优秀特色美食。既有各种各样的山珍海味也有小街小巷的特色美味小吃。影片也根据季节、气候、地域对美食做了特别的寻找和描写。这个纪录片以美食的视角和主线，不仅纪录了各种古老和当下的美食，也对美食周边的人、家庭、生活、城市进行了描写。总体而言，这部美食纪录片，非常优秀，表达了人们对美食的态度，对美食对家的心情。

综上所述，《舌尖上的中国》这么火我觉得有以上几点原因。

D. 舌尖上的中国第二季观后感/豆瓣影评评价怎么样

终于又到了星期五，忙碌的一周又可以坐在电视机前看着《舌尖上的中国》来释放压力，这一集主题内容是《心传》，这一集比上一集的走心来说，更加的突出了美食的本质，那就是好吃，籽油、挂面、苏式点心、上海本帮菜等各种美食简直直流口水~~
第二集的《心传》可以说是一部“舌尖上的卧虎藏龙”，大厨精湛的刀工以及师傅训练徒弟的场面配以中国风的配乐，这样讲是不是有一定的道理?
该集通过一个20岁小姑娘学厨，师傅教她如何做苏式糕点，如何将点心做得如动植物般活灵活现，又如何保持传统的味道;另一种传承则是家族的承接，不管是挂面还是汕头蚝烙又或者是上海的本帮菜，父亲对儿子的教导，儿子勤学苦练，透过儿子的汗水，看到的都是父亲满意的笑容。当然，油爆河虾的金黄诱人、蚝烙的新鲜多汁以及啫啫黄鳝煲的火辣惹味，通过一个个特写镜头刻入观众的脑海，让人食指大动。
对呀，从内容看，心传不就是这样吗?师傅带徒弟，代代相传，传承经验，发扬经典，将中华文化发扬光大，这就是节目的本质。
悠悠中华五千年,多少美好的东西被我们舍弃了,有的东西真的如此重要吗?生活在这个时代,感觉身后有一双无形的手不停的推着自己跑,为了生存忘了快乐。怀念儿时农村多彩的童年,怀念那些失传的美食。

E. 舌尖上的中国怎么样看过的来评价下。

我不觉得有多么好，刚开始觉得新奇，但看完之后我是一种愤怒。当一对云南母女辛苦一个雨季，走200多公里山路，采来的松茸却只卖了5000元，而此时大城市的餐桌上一盘松茸却卖到几千元，我不知道这对母女心里作何感受。还有那在深海里采海参，鲍鱼的人，说，去上海看到大餐桌上摆放着他们采的海参，鲍鱼，很自豪，我不知道他们这么辛苦一季能赚多少钱，能不能吃上那高贵的，珍贵的，名贵的，价格很贵的海参，鲍鱼？中国的城乡差距，贫富差距如此赤裸裸的展现，让人很心酸。。。

F. 《舌尖上的中国》有什么特点

本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响？“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实；什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。

G. 如何从纪录片的角度评价《舌尖上的中国》第二季

从纪录片的角度上来说，许多其它评论都已经指出了舌2的不足之处——过度强调了人文关怀而忽视了“食物”本身的制作工艺和流程，食物已变成了叙事的附属，甚至，部分叙事内容采用了故事片而非纪录片的拍摄手法——如留守儿童的远望，麦客的秦腔等，在许多专业人士看来可能是摆拍而成……等等。
但是，如果从更广义的角度去认识《舌尖》系列片子，看清其希望传达的是什么理念，以及纪录的是什么内容，也许我们便不会从狭隘的“讲吃的少了啊”这个点去理解了。
《舌尖》系列，固然讲的是中餐精湛的制作工艺，以及各地独具特色的美食，但这仅是第一层意义。
我认为这并不是一部纯粹的美食片，至少不是一部具有严谨科学探索性的食物介绍纪录片。
这部片子本身，也犹如中餐一样——不严谨，但讲求“意境”和“味道”。
与其说它介绍了中华文化中的美食，倒不如说通过美食传达出了中国博大精深的文化，以及中国社会在剧变之下的世间百态——这一切，都由“吃”给符号化，物质化，从而以一种抽象的方式传递给了大家。
中餐，无疑是中华文化最具对外传播力的一个文化内容，其对西方世界的影响力，甚至远超中国的艺术和商品。
这其中原因，除了中餐菜色丰富，口味鲜美外，更重要的是中国人的思维模式，哲学理念，生活习惯等等，都倾注在了“吃”中。
中国人衡量生活品质的最高标准是吃，所有庆典活动的主体都是吃。
中国东西南北人们口味，菜式差别之大，譬如山东大饼和广东精致小盘之间的区别，绝不只是气候，食材的不同，更是文化和思维方式的区别——看懂了吃，便看懂了中国文化，想看懂中国文化，恐怕相当部分需要从“吃”下手。
从这个角度来看，《舌尖2》的意图也许已经并非单纯客观地描述食物本身的工艺，口感等内容，而是将食物做成了一个线索，去纪录中国当代社会下，人性的美好，人们为了生活的奔波，以及传统与现代的冲突。
《舌尖2》第一集《脚步》，描写了西藏采蜂少年，夫妻养蜂队，陕西麦客，浙江夫妻船，各种面食，贵州打工夫妇，福建归国老华侨等人的故事。每个故事中，都有一种或几种食物作为线索，但侧重描写的，却是人的情感——这种情感的表达，是非常内敛，隐晦，也非常符合中国人特点的。
而情感的强烈部分，却“尽在不言中”地被食物的画面所传达了——譬如片中不厌其烦地描写了贵州鱼酱和稻花鱼的复杂工艺，事实上已将难得的打工父母与孩子团聚的时光一并描写了。
而在短暂的团聚之后，父母几句看起来很平淡的“走了啊”便离开了孩子，但那种感情，却仿佛浓缩在了几罐随身带走的鱼酱中，成为一种精神的寄托——除了食物，还有什么更适合成为中国人的情感寄托呢？除了中国人，还有谁会在吃中倾注了如此的情感呢？

H. 如何评价《舌尖上的中国》的语言文字

讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的,让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈,变化多端的主食世界呈现在你面前.这部纪录片将着重描绘不同地域,不同民族,不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌,口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感.据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分吧。

I. 如何评价《舌尖上的中国》

舌尖绝对不是拍给厨师看的，如果只从美食角度看待舌尖就有点太单薄了。我觉得舌尖更是一种对家乡的情怀，对文化的信仰。。。以前我觉得情怀信仰什么的都是p话，但是在国外待了一段时间，才慢慢感觉到这些。。有次一犹太人问我的信仰，以前都会说没有，但是那次我脱口而出我的信仰是家，是家的味道。。因为无论走到哪里，无论什么样的山珍海味，没有人会忘掉自己家乡的味道。

J. 如何评价舌尖上的中国

比起第二季，偏离得太多了。我认为新的编导们没有去认真调查理解为什么观众爱看《舌尖》。美食制作的节目多了去了，为什么观众对《舌尖》念念不忘情有独钟。

在第三集《宴》中，导演用了大量篇幅讲传统武术，又用了大量篇幅讲平江的宗族和传统礼节。平江遵循各种各样的古礼，自有其特殊原因，但大过年的，让我们听板起面孔的老先生说教，确实是让人倒胃口，而其中提到的一些古礼，我个人也实在不敢苟同。中央电视台作为国家级媒体，宣扬这种东西需要三思，而不能任性。
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