中国薯仔美食怎么做

‘壹’ 薯仔怎样做，成本不到3块钱，营养又美味，全家都爱吃呢

薯仔怎样做，成本不到3块钱，营养又美味，全家都爱吃呢？

薯仔就是我们最常常吃的美味，简单有醋溜薯仔丝，麻辣干锅薯仔片，生活中薯仔泥，炸薯片这些，我们今天做的美食是田园薯仔饼，薯仔的又一美味作法，简便又营养成分，亲人吃的香

有关薯仔饼的制做，有一些小伙伴很有可能已经有了自身的一套实践经验，可是还有一些好朋友在制作过程时会碰到一些疑惑，例如有时候会做不成型，这是为什么呢？

我们都知道，蒸薯仔的方式，既可以带皮蒸，还可以去皮蒸，强烈推荐假如是放高压锅蒸，能够带皮，而立即上锅蒸得话，建议或是去皮蒸比较方便些。

薯仔饼成型的第二关键点取决于，薯仔泥不放水。在炒薯仔时以前，为了能薯仔丝有一个香酥的口味，我们都会开展泡浸，除去木薯淀粉。而薯仔饼的制做正相反，薯仔木薯淀粉有一个凝结的效果。

能让薯仔饼成型。此外，因为让口味更强一些，我们能添加一些小麦面粉，可是也不要过多，要不然薯仔饼会偏硬田园薯仔饼食物：薯仔200克/红萝卜50克/葱段10克/香肠50克白胡椒粉1克/小麦面粉100克/食用油20mL/盐适量【烹制流程】

‘贰’ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法

尖椒炒薯仔片，简单方便又好吃。容易学习。

1.将薯仔去皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切片，小葱2根，切葱花

2.将锅中放入适量豆油，油温烧至7成热，放入薯仔片炸至表面微黄即可盛出

3.将炒锅中留底油，放入蒜片、放入尖椒、薯仔片翻炒均匀，调入盐半勺、味精半勺、生抽半勺、糖适量。翻炒均匀后盛出装盘即食。

‘叁’ 薯仔可以做哪些美食

薯仔可以做的美食有薯仔泥、炖薯仔、火锅、薯仔丝等。

薯仔在许多国家都是非常受欢迎的食物，在中国可以算是“国菜”。它的学名是马铃薯，也叫洋芋、馍馍蛋等。薯仔既可作主食也可做菜食用。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

一、酸辣薯仔丝的制作方法

1、把薯仔去皮，切成细丝（刀功很重要），干红椒切段，大葱切丝。

2、切好的薯仔丝用清水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里（也可加入少许白醋）备用。

3、锅中放适量油，烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和干红椒段爆香。

4、把薯仔丝捞出，放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5、调入生抽、少许白醋和糖翻炒约2分钟。

6、再调入盐、鸡精和少许白醋（二次加醋更出味）。

7、翻炒均匀即可装盘出锅。

‘肆’ 用薯仔做的美食怎么做

用薯仔做的美食——椒盐薯仔

配料：

小薯仔 15个、花椒粉 15克、精盐 8克、辣椒粉 5克、大豆色拉油 15毫升

烹饪步骤：

1.小薯仔去皮，清洗干净，沥干水分，切成小块

2.加入花椒粉

烹饪小贴士：

1、薯仔要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。2、起皮的薯仔又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的薯仔比较紧实、脆，适合炒薯仔丝。3、黄肉的薯仔比较粉面，白肉的比较甜。过大的薯仔可能是生长过时的，纤维会比较粗。4、选薯仔一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

‘伍’ 薯仔做什么美食好吃 六个步骤教你做薯仔美食

1、首先，准备材料，将薯仔切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点，再将薯仔片切成细丝，用清水将切好的薯仔丝泡去淀粉，这样炒出的薯仔丝清爽不粘。

2、然后，将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末，锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。

3、捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入薯仔丝，煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒薯仔丝。

4、放入红椒丝翻炒均匀，最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可，简单但不失美味的酸辣薯仔丝就大功告成，将醋沿着锅边淋入，会比直接淋上香味更加醇厚浓郁。

5、切好的薯仔丝用凉水冲过，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。也可以加点生抽，也很好吃。切薯仔丝时，先将整个薯仔的底部削平一点，这样可以使薯仔更稳定的站在刀板上，更方便切丝。切丝的口感比刨丝的更好吃。

6、最后，加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间。

‘陆’ 怎么用薯仔做一道美食

‘柒’ 薯仔有几种做法最好吃

1、醋溜薯仔丝

薯仔可以做成薯仔的菜肴，特别是将薯仔做成醋溜薯仔丝，非常受青睐，因为做好的醋溜薯仔丝风味独特，而且营养价值也很高，做法也并不是很困难，首先要准备一个新鲜的薯仔，将其全部清洗干净以后，把它切成丝，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把薯仔丝倒进去进行翻炒，翻炒的过程中，放入少量的盐和适量的醋，直到将其炒香后即可装盘享用。

2、薯仔烧牛肉

薯仔烧牛肉也是我们生活中非常喜欢的一道菜，这道菜的营养价值很高，而且风味独特，首先要准备一个薯仔，将其洗干净以后切成小块状，尽量要均匀一些，再把牛肉洗干净后切成块状，把锅里面放入一些油，烧热以后就把牛肉放进去，先进行翻炒，炒熟后再把薯仔倒进去，继续进行翻炒，最后加入调味料和适量的水，炖熟后即可。

3、油炸薯仔

薯仔还可以用来油炸，我们所吃的薯条就是这样制作而成的，首先要准备两个薯仔将其洗干净以后切成条状，然后将其放到碗里面加入少量的盐和少量的醋，搅拌均匀以后备用，锅里面放入小半锅油，烧热以后就把薯仔丝放进去油炸，直到将其炸成金黄色，膨胀后即可食用。

‘捌’ 怎么样把薯仔做成美食

薯仔是一种非常好的食物，既有营养，味道也不错。既能做菜，又能当主食。下面就给大家分享三道薯仔的家常做法。

一、【豆角烧薯仔球】

所需材料：薯仔、大蒜、香葱、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油、香油、熟芝麻

烹调过程如下：

1.首先准备四个中等大小的薯仔。

2.用清水将薯仔的表皮洗干净，然后再把薯仔一切两半，放在蒸锅里蒸熟。整个过程大约需要20分钟左右。

3.将蒸好的薯仔自然放凉，再将薯仔的表皮撕去，放到干净的盘子中备用。

4.准备一个蘸水：先在碗中放入切好的大蒜末，然后再浇上一勺热油，将大蒜爆香。接着再往碗中放入切好的香葱，适量的生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精、辣椒油、香油，最后再撒上一些熟芝麻，将所有调料搅拌均匀。

5.先把剥了皮的薯仔改刀切成小块儿，然后再与调好的蘸料一起摆盘，即可享用美味。