中国海边有哪些鱼不能吃

㈠ 哪些海鱼不能吃或身体有毒钓到怎么辨别！

海鱼有很多都是有毒的，要吃自己认识的种类，并且买经过卫生检疫过。海鱼自己并不能产生毒素，它身体内的毒素来自摄食的海藻或低等海生动物体内毒素在自己身体内的沉积，所以一种鱼有的海域的有毒有的没毒。一般说外形奇怪的有毒，颜色鲜艳的热带珊瑚鱼很多种类的都有毒，不要轻易食用。

比如有的海鱼中含有一种毒素，这种毒素叫做雪卡毒素。
为什么鱼类含有雪卡毒素？
雪卡毒素是一种海洋藻类毒素，由有毒藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无毒的鱼类摄入这类有毒藻类或其他浮游生物，造成雪卡毒素在鱼体内蓄积，并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类，聚集的毒素越多。
什么是雪卡毒素？
雪卡毒素属于获得性毒素，鱼体内含有雪卡毒素不具有明显规律性。每年3～4月份繁殖季节，珊瑚鱼需要食物多，体态肥美，味道也最鲜美，而体内聚集的雪卡毒素也越多。 有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。 含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。

鱼类身体哪个部分有雪卡毒素？
雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高，不易被胃酸破坏，高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。
雪卡毒素的危害及症状？
据医生介绍，雪卡毒素比河豚毒素还要强100倍，严重可能致死。
食药监局部门介绍，大型珊瑚礁鱼类易聚集雪卡毒素，一旦食用后引起严重食物中毒，会出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（主要为水样便）以及知觉麻痹或运动麻痹。而沿海地区常出现由于进食野生海鱼（珊瑚鱼为主）引起雪卡毒素中毒的事件，波及人数较多，全球每年发生的雪卡毒素中毒人数达5万人之多。
哪些鱼不能吃呢？
畸形的鱼
其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

被污染的鱼
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

㈡ 哪些海鱼是有毒的

海里的鱼类具备毒性的实在是太多了，不过咱们老百姓一般都接触不到，只有那些海边的渔民和鱼类研究专家们才会遇到或者找到。我这方面的知识大都来自于《动物世界》之类的节目，列举一些给大家：

一、石头鱼。这是我印象最深的一种具备极强毒素的海鱼，外表长得跟石头一样。平时不喜欢动，总是伪装成石头。如果不小心踩到它，那么后果简直不堪设想。

五、河豚。虽然有“河”字，但它确确实实是海鱼。因为有少数几种河豚进入江河，被古人捕捞时发出如同小猪一样的叫声，所以才起名叫河豚。众所周知，河豚的血、肝和鱼子都有毒，但是肉质鲜美，很多人冒死吃河豚，我很佩服。

㈢ 海洋中有哪些鱼类是不能吃

• 肉毒鱼类，所谓“肉毒鱼类” ,就是其鱼肉有毒 ,千万吃不得 ,早在十六世纪已有报道。这些肉毒鱼类 ,其肌肉和内脏含有“雪卡”毒素 ,食后会引起中毒 ,称之为“肉毒鱼类中毒”。

• 与它同科的还有斑点裸胸鳝。广布于广东、海南和台湾沿海。曾发生仅进食鱼肉 200克而死亡的事例 ,中毒症状剧烈 ,痉挛、麻痹显着 ,死亡率也高 ,在台湾省亦有误食此鱼中毒的报道。

• 肉脂几乎成为蜡状的玉梭鱼 (蛇鳍科 ),产于我国海南沿海 ,体紫褐色 ,腹部灰白色 ,其肉有毒 ,食后会引起急性腹泻。据海南省西沙群岛永兴岛渔民反映 ,这鱼肉有股油辣味 ,刺口、麻舌。 19 77年 3月 ,某渔船渔民进食1条 5千多克的玉梭鱼 ,全船人员均发生急性腹泻、下痢。
  
  

㈣ 海上有哪些有毒的鱼类

1.魔 鬼 鱼

名称：香港： 魔鬼鱼/𫚙鱼； 大陆： 古氏𫚉； 台湾： 古氏土𫚉；
备注：魔鬼鱼又叫蒲鱼或𫚙鱼，体盘菱形，体背面褐红色，布满黑边蓝点。鱼有左右两大翼，尾背面有隆脊及一至两枚毒棘，尾深褐色、有数条白色环纹。是有毒的武器，牙齿尖锐无比，喜爱吃蠔。听说尾的毒性非常利害，被打中要即时入医院治疗， 否则丧命。
2.泥鯭

名称：香港: 泥鱼孟；大陆: 长鳍蓝子鱼；台湾: 长鳍蓝子鱼、臭肚
栖息环境: 底栖。本种能容忍较混浊之海水。幼鱼大群出没于浅水内湾及珊瑚礁。
备注: 泥孟体长卵圆形及侧扁，口小，体侧布满黄白色斑点及黑色小斑点，侧线起点下方具一深色斑。三月至六月为产卵季节。性成熟体长低于18.5 cm (TL)肉质鲜美可食用，但是鳍棘有毒。背鳍非常毒，被其刺中，一定又痛又麻痹。如果抵受不了它的毒，入时还要入医院治疗。

3.坑鳒

名称：香港: 坑鳒；大陆: 线纹鳗鲶；台湾: 鳗鲶；
栖息环境: 礁石区。
备注: 第一背鳍及胸鳍具毒棘，含剧毒；曾有致命个案。五月至七月为产卵季节体延长；鼻孔前有须1对；上颌须2对；下颌须1对。背鳍、臀鳍及尾鳍相连；背鳍及胸鳍棘呈锯齿状，具毒腺。体背黑褐色，腹部白色，体侧具2条白色水平线纹；第二背鳍、臀鳍及尾鳍具黑色边缘。坑鳒戏称老坑，是有毒刺鱼类，上旗有一枝，左右旗各有一枝，共三枝。钓上时只要剪清三刺，便可拿回家吃，听说肉味极鲜。

4.鸡泡鱼-1

名称：香港: 鸡泡鱼，黄泡，青鸡泡；大陆: 暗鳍兔头鲀；台湾: 克氏兔头鲀
栖息环境: 底栖。
备注: 有毒。头、肝、表皮、肠脏、卵巢及精囊均含有毒素，能引至中枢神经系统麻痹。体圆。体背有黄黑点色，布全身，上水及受攻击，肚下会膨胀成球形。鸡泡鱼是日本的名菜，但其血及肝其毒无比，此外它的牙听说锋利及有毒，不要被它咬到。

5.鸡泡鱼-2

名称：香港： 三旁龟/三黄鸡/牛角； 大陆： 角箱鲀； 台湾： 角箱鲀
栖息环境: 底栖。
备注：体具六角形骨板；头顶具一对长棘。体色多变，通常为棕黄色、灰黄色或褐色；体侧具浅蓝色斑点；腹部橙黄色；尾鳍具浅色斑点。鸡泡鱼是日本的名菜，但其血及肝其毒无比，此外它的牙听说锋利及有毒，不要被它咬到。

6.金鼓

名称：香港: 金鼓；大陆: 金钱鱼；台湾: 金钱鱼、变身苦。
栖息环境: 底栖。幼鱼出现于淡水及咸淡水，成鱼出现于混浊浅水内海。
备注: 背鳍及臀鳍之鳍棘有毒。

7.白老虎

名称：香港: 白老虎；大陆: 棱须蓑鲉；台湾: 棱须蓑鲉 ；
栖息环境: 居于大陆架的软质海底。
备注: 鳍棘有毒。

8.狮子鱼

名称：香港: 红须鱼、狮子鱼； 中国: 花斑短鳍蓑鲉；台湾: 斑马纹多臂簑鲉
栖息环境: 见于珊瑚、碎石或岩石质海底。
备注: 鳍棘有毒。狮子鱼是珊瑚鱼，鱼白身有非常漂亮的红斑，体侧扁，上下刺有白圆点，但此鱼的鱼刺有非常利害的毒性，被刺中一定又痛又麻痹。轻的肿痛，重的还要入医院治疗，其毒是可以致命。

9.达摩毒鲉

名称：大陆: 狮头毒鲉 台湾: 达摩毒鲉
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。

10.柴鱼

名称：香港： 菠萝/花并/斑马蝶立 大陆： 细刺鱼 台湾： 柴鱼。
体高及侧扁；头部眼后轮廓凸出；口小；两颌具细尖锥形齿；舌、锄骨及颚骨均无齿。体被小栉鳞；背鳍及臀鳍基底被鳞。体黄色，具5条黑色斜带；背鳍边缘黑色。
备注：菠萝其刺有毒性。

11.老虎鱼-1

名称：香港: 老虎鱼；大陆: 红鳍赤鲉
栖息环境: 居于浅水石礁。
备注: 背鳍鳍棘有毒。体侧扁；头小；眼大；身体后半部被小圆鳞、圆鳞埋于皮下。胸鳍不达臀鳍起端。老虎鱼是一条多毒刺的鱼，形状与石九公极似，它们有啡灰二色，啡色毒性较轻，灰色的毒性极强，被刺中要即时入厂，否则生命有危险。

11.老虎鱼-2

名称：香港: 老虎鱼 ；大陆: 印度赤鲉
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。

12.老虎鱼-3

名称：香港: 老虎鱼 ；大陆: 粗高鳍鲉
栖息环境: 居于岩石生态区的洞穴或遮蔽地方。
备注: 鳍棘有毒。

13.双指鬼鲉

名称: 双指鬼鲉；台湾: 双指鬼鲉
栖息环境: 礁石区。
备注: 香港在1999年首在赤洲首次录得本种。背鳍鳍棘有毒。

14.单指虎鲉

名称：大陆: 单指虎鲉；台湾: 单指虎鲉
栖息环境: 居于大陆架的软质海底。
备注: 鳍棘有毒。

15.日本鬼鲉

名称：大陆: 日本鬼鲉；台湾: 日本鬼鲉
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。

16.石头鱼

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名称：香港: 石头鱼；大陆: 玫瑰毒鲉；台湾: 肿瘤毒鲉
栖息环境: 岩礁或珊瑚区，不迁移。
备注: 鳍棘有毒。具保护色和把身体藏于沙中。香港于2001年7月10日首次在西贡的青洲录得本种。

17.石崇

名称：香港: 石崇；大陆: 穗鲉
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。 体稍延长，后部渐侧扁；头宽大，吻宽短，眼与鼻脊间有缺刻；鳃盖膜与峡部相连；体被厚皮、无鳞、具皮质突起；背鳍起点位于眼后方，鳍棘末端露出；胸鳍宽大，伸达臀鳍起点；尾鳍圆截形；各鳍均被厚皮。体棕灰色，具不规则灰黑色和红色斑块。石头鱼是一条多毒刺的鱼，形状与石九公极似，被刺中要即时入厂，否则生命有危险。

18.石狮-1

名称：香港: 石狮；大陆: 驼背拟鲉；台湾: 驼背拟鲉
栖息环境: 礁石区。
备注: 鳍棘有毒。

19。石狮-2

名称：香港: 石狮；大陆: 魔拟鲉；台湾: 斑鳍鲉
栖息环境: 底栖。见于大陆架。
备注: 鳍棘有毒。

20.大口鱼

名称：香港: 大口鱼；大陆: 䲢头鲉；台湾: 䲢头鲉。
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。

21.黄𫚙

名称：香港: 黄𫚙；大陆: 赤𫚉；台湾: 赤土𫚉
栖息环境: 底栖。
备注: 尾棘有毒。

22.牛鳅

名称：香港: 牛鳅，沙鳅；大陆: 鱼(甬)(印度鱼(甬)；台湾: 印度牛尾鱼。
栖息环境: 底栖。见于近岸沙泥底。
备注: 牛鳅鱼本身没有毒鮨毒棘，但它的鳃盖边绿非常锋利，如给割伤后很难埋口，所以要小心。