中国零食什么标准

A. 4岁儿童食品的执行标准

最重要不能含有反式脂肪酸。
其他标准：不能使用经辐射处理的原料。少盐少糖少油。不许用防腐剂、人工色素、甜味剂。
中国儿童零食标准首次提出儿童零食营养健康要求，标准指出：儿童零食不能含有反式脂肪酸，不能使用经辐照处理的原料，少盐少糖少油。家长在选购儿童营养辅食零食的时候，要向标准看齐，让宝宝吃得健康。伊威儿童营养辅食零食在选料、配方、工艺、安全等环节，充分考虑宝宝的需求特点，原料有机，工艺有机，取之自然，凝萃本味，每一口营养都是自然与科技的恩赐。

B. 哪些零食是健康的

健康零食的标准是“少盐、少油、少糖、新鲜、易消化”。我给大家推荐以下几种健康零食：坚果类核桃、松子、开心果、花生等坚果是健康零食的首选。坚果是植物的精华部分，富含蛋白质、矿物质、维生素、多种人体必需的脂肪酸、微量元素等营养成分，对人体健康非常有益，美国《时代》杂志曾将坚果列为现代人的十大营养食品之一。

需要提醒一点：坚果油脂含量较高，中国营养学会建议每周食用坚果不能超过一两，以免摄入过多的热量，引发肥胖。一、奶类。牛奶中含有丰富的钙、维生素和多种人体必需的氨基酸，如果没有吃早餐，喝一袋加麦片的早餐奶或者谷物奶是最好的选择。由于空腹喝奶不利于营养物质的消化吸收，最好搭配一些主食，但是在办公室又不方便摆一桌子的食物，所以这种麦片、谷物搭配牛奶的方法刚好符合人们快节奏的生活需要。二、水果类。水果含有丰富的维生素、矿物质、纤维素，水果＋奶”的早餐组合好过什么也不吃。“但是，有些水果是不适合空腹吃的，比如香蕉的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血液中镁含量升高而对心血管产生抑制作用。另外，西红柿中含果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高，引起胃胀痛。很多人嫌吃水果麻烦，就选择吃果干或果脯，营养专家并不认可。水果中含有丰富的水溶性维生素，高温烘烤等加工过程会对其造成破坏，细胞中的活性营养物质会损失，而且果干、果脯一般含糖量比较高，不容易消化，会影响人们正餐的摄入。对此，薛玉珠强调：“水果制品不能替代新鲜水果。”三、蔬果类。黄瓜、番茄等蔬菜也是健康的零食。

另外提醒，这个时间吃零食最好：如果三餐固定，上午10点和下午3点左右是吃零食的最佳时间。此时正值两餐之间，人体血糖值较低，适当补充些能量可以消除疲劳、调节心情、缓解压力。这时，吃两粒坚果，喝一杯酸奶，再吃点水果，对身体很有益处。国外及我国广东等地流行的下午茶也是这样，一杯红茶或咖啡，加上几块饼干或蛋糕，不仅驱逐了饥饿感，还使人心情变得愉悦，可以提高工作效率。这时选择的零食热量不能太高，以免影响接下来的工作和下一餐的进食，你看就没人在下午茶时吃牛排。

零食

C. 中国首个儿童零食标准出炉！孩子吃零食不可怕，吃错了才可怕，你觉得呢

儿童的身体健康，一直是家长们最关心的事情。要想孩子的身体健康，最关键的就是给孩子一个好的营养补充。

而在日常生活中，除了三餐能给孩子的身体补充营养之外，孩子吃得最多的，应该就是零食了。

而在我们国家，一直没有对儿童零食和成人零食区分开，大人吃的零食，基本上就是孩子吃的零食。

最后，提醒各位家长们，零食对孩子的营养补充只起到了辅助的作用，真正的营养补充，还是要靠正餐，家长们一定要加强孩子在正餐补充的营养，孩子的身体才会越来越好。

D. 婴幼儿零食GB10782符合标准吗

1、面向0-12个月宝宝的《食品安全国家标准 婴儿配方食品》，符合这个标准的奶粉在包装上会标明GB10765；
2、面向6-36个月宝宝的《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》，符合这个标准的奶粉品在包装上会标明GB10767；
3、面向特殊宝宝的《特殊医学用途婴儿配方食品通则》，符合这个标准的奶粉在包装上会标明GB25596。
奶粉的标准非常严，以GB10765为例，从感官要求、必须成分（蛋白质、各类维生素、各类矿物质等）、可选择成分、污染物、微生物、营养强化剂等，到标签、使用说明、包装都有非常详细的指标、要求和检测标准。能够达到这些标准的厂家是极少的。
辅食的标准：
宝宝6个月左右就要添加辅食了，辅食也是婴幼儿生长发育过程中非常重要的一部分，吃不好会影响孩子的发育。相比奶粉的“规范”，辅食这个品类就不那么规范了。市面上的辅食五花八门，有声称无添加的，有声称纯手工的。但实际上，辅食也是有非常严格的标准：《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》，简称“婴辅标准”或“婴辅细则”，具体的：
1、婴幼儿谷类辅食，面向6个月-3岁宝宝，包括米粉、面条、饼干磨牙棒等等：《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》，符合这个标准的辅食在包装上会标明GB10769；
2、婴幼儿罐装辅食，面向6个月-3岁的宝宝，包括泥类（如肉泥）、颗粒类（颗粒肉粒）、汁类（蔬菜汁、水果汁）：《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》，符合这个标准的奶粉包装上会标明GB10770;
3，辅食营养补充品，面向6个月-5岁宝宝，如DHA：《食品安全国家标准 辅食营养补充品》，符合这个标准的奶粉包装上会标明GB22570。
婴辅标准有多严格，给一个数据大家就知道了：全国原来有16万家食品厂，符合标准能拿到资质的只有100多家。关于婴辅标准，我们专门发过一篇文章，大家可以仔细看看，避免买辅食的过程中采坑：（点击阅读说“婴辅标准”不好的，都是在祸害你的娃！宝妈你就长点心吧！）
国家食药监从三鹿事件之后，对0-3岁宝宝吃的一直监管很严格。这些资质之严格，比西方发达国家有过之而无不及。大家只要认准包装上的这些标准，就一定不会买错，也千万不要买错。
0-3岁是非常特殊的成长时期，吃到了不合格的奶粉或辅食，如果摄入了不安全的成分，会对孩子身体造成极大影响；如果该摄的营养元素没有添加，因为特定营养素摄入不足，可能导致终生的发育问题，比如大头娃娃事件就是这个原因。

E. 怎么给孩子挑选健康零食家长们看过来【健康幸福过大年】

花花绿绿的零食，深受孩子们的喜欢，但家长们的担忧却非常多。儿童青少年正处于生长发育的关键时期，是养成良好饮食习惯的重要阶段。 没有零食的童年不完整，关键是要懂得如何挑选 健康 的零食。

零食吃对，有益 健康

零食，是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水。中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》建议，儿童青少年每天至少摄入食物12种以上，每周25种以上。其中， 零食可以作为日常膳食的有益补充。

那什么样的零食才是 健康 的呢？

首先，要选择干净卫生、营养价值高的食物。

其次，要选择正餐不容易吃到的食物，如坚果和新鲜水果等。

最后，选购零食要查看食物的营养成分表，选择低油、低盐、低糖零食。

吃零食，别“闯红灯”

在这里，给家长们支个招儿：您可以参考以下绿灯、黄灯、红灯的表达来定位货架上的零食。

01

绿灯类

这一类是可经常食用的零食，建议每天食用，具体包括：

蔬菜水果类：西红柿、苹果、青瓜等。

奶类：纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。

坚果类：原味的花生米、核桃仁等。

谷薯类：蒸煮的玉米、全麦面包等。

饮料类：不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。

绿灯类零食不仅含有维生素B、C、E，还含有优质蛋白质、优质脂肪酸，以及钙、碳水化合物等营养成分，属于真正有益于 健康 的零食。

02

黄灯类

适当食用，建议每周食用2次 3次，具体包括：

蔬菜水果类：水果沙拉、香蕉干等。

奶类：奶酪、奶片等。

坚果类：盐焗腰果、瓜子等。

谷薯类：饼干、地瓜干等。

糖果类：口香糖、果脯等。

肉类：牛肉干、鱿鱼丝等。

饮料类：少糖的乳酸饮料、椰子汁等。

黄灯类零食营养素含量相对丰富，但无法做到低油、低盐、低糖，且无法全面保证优质脂肪酸的摄入，建议适量食用。

03

红灯类

属于限制食用的零食，建议每周食用不超过一次，具体包括：

谷薯类：奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。

糖果类：奶糖、巧克力含糖量高的食品等。

肉类：炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。

饮料类：雪碧、可乐等碳酸饮料。

冷饮类：雪糕、冰淇淋等高糖食品。

红灯类零食添加过多的脂肪、油、糖和盐，提供能量较多，但几乎不含其他营养素或者营养素密度较低，经常食用会增加超重和肥胖的风险。所以为了孩子的 健康 ，日常生活中妈妈一定要管好零食，让孩子远离这些垃圾食品。

不用零食替代主食

了解完零食的分类后，我们再来分享一下吃零食的妙招吧！

第一是零食摄入要适量。 零食的摄入，不应影响下一次的正餐，更不能用零食替代主食。

第二是食用时间要合理。 餐前和餐后30分钟内不宜吃零食，不要边看电视边吃零食，也不要边玩边吃零食。睡前30分钟不吃零食，以免影响肠胃及牙齿的 健康 。吃完零食要刷牙、漱口，保持口腔清洁卫生。

第三是要学会搭配吃零食。 儿童可根据正餐的营养摄入来选择零食。正餐吃得较素，可选择补充蛋白质的零食，如纯牛奶等。正餐吃得较饱，可选择一些助消化的零食，如纯酸奶、猕猴桃等。

第四要少喝含糖饮料，不喝含酒精、咖啡因的饮料。 饮料能导致儿童肥胖和超重，选择零食时要尽量避免含糖饮料。白开水才是我们最好的饮品。儿童生长发育尚未成熟，酒精、咖啡会损害儿童大脑及身体其他器官的生长发育和智力发育，所以要坚决拒绝含酒精、咖啡因的饮料。

零食虽然诱人，但 健康 更加重要。让孩子学会正确地选择零食，才是对他们的 健康 负责！

链接——

孩子的零食，杜绝三种物质

中国副食流通协会此前发布的《儿童零食通用要求》团体标准规定，儿童零食中不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。

防腐剂是天然或者合成的化学成分，用于食品、药品、颜料、生物标本等，用来延迟微生物生长。我国《食品添加剂使用标准》明确规定了食品防腐剂的品种、数量和范围。食品防腐剂使用不当会有一定的副作用，有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体 健康 造成一定的损害。特别是毒性较大的苯甲酸钠，有国外儿童机构认为它不宜用于儿童食品中。

人工色素是区别于天然色素、用人工化学合成方法制得的有机色素。我国《食品添加剂使用标准》规定可使用的人工色素有8种：胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝。人工色素并不向人体提供营养物质，某些成分甚至会危害人体 健康 。部分科学研究表明，食用某些人工色素可能会引发儿童行为过激、影响儿童智力发育以及导致过敏性疾病发生。

甜味剂是让食品变甜的食品添加剂。甜味剂的甜度很高，而热值很小，一般不易引起龋齿，可以减少蔗糖等食品带来的 健康 危害，目前已大量使用于食品加工中，一度被认为是 健康 食品的代表。但研究显示，甜味剂并不有益于 健康 ，至于是否有害也不明确。但是对于儿童来说，口味宜 健康 清淡，所以最好还是食用天然食物，减少添加剂的摄入。

作者 宁波市疾病预防控制中心 高华 冯宏伟

审核 国家 健康 科普专家库专家

南京医科大学营养系教授 汪之顼

策划 谭嘉 余运西

编辑 余运西

F. 给孩子选择零食的时候，要守住哪些原则

相信很多家长小时候都有过这样的经历，想吃零食而不得，甚至父母还会把零食藏起来，不让孩子吃，当时我们小，非常不理解，但如今为父母之后，我们才明白父母当时的无奈之举。

当我们成年后，也知道了零食对儿童的危害，自然也不希望孩子因为吃零食而耽误了健康。不过现在好了，父母们没必要因为零食而害怕了。因为中国首个儿童零食标准已经开始实施。

尤其是散装的糕点，不少家长都觉得是非常合适的零食，看起来人畜无害的，其实完全不是这样，绝大部分糕点中糖类、脂肪、反式脂肪酸等物质一样不少，危害可想而知。

偶尔尝尝鲜还可以，平时就别总吃了。

2）乳味饮料

还有很多家长忽略了乳味饮料这个坑，什么XX奶、XX钙奶等等，其实和奶不沾边，只是名字带个奶字而已。

算起来，这些都是乳味饮品，是一种高糖的饮料。这些饮料营养价值低下，还高糖，孩子喝多了还容易上瘾，喜欢这种甜腻的口感无法自拔。

3）蜜饯果脯

很多家长也都被这个“果”字给坑坏了，蜜饯果脯的原材料虽然是水果，但这种零食显然和水果没啥大关系了。

首先是加工过程中营养不是被破坏了，就是流失掉了，其次，添加的大量糖分和甜味剂根本不适合孩子吃，虽然带“果”，但和水果比起来显然差远了。

类似的还有各种水果罐头，比如我们东北最流行的“能治百病的桃罐头”，都是低营养高糖分的零食，与其选择给孩子吃这些，还不如直接吃水果。

额外提一嘴果汁，即便是自己鲜榨的果汁，也完全不如直接吃水果来的营养，榨汁过程中大部分营养都被破坏了流失了，得不偿失，至于售卖的加工果汁，就更不用说了。

最后，最难的问题来了，孩子控制不住想吃零食咋办？确实，如果小孩子能有成年人的自制力，他就不是小孩了。家长该怎么做呢？

家长该如何控制孩子吃零食？

世界卫生组织建议：当孩子大于1岁的时候，建议每天进食3-4餐，并且根据每个孩子的不同需求，可适当在两餐之间增加一两次零食。

这已经明确的说明了一个问题，孩子吃零食这件事无可厚非，但是要有度。既然孩子自控能力差，那么家长就需要帮助引导孩子，掌握好这个度。

1）每天控制孩子吃零食的总量

在孩子吃零食这件事上，无论是家长自己还给孩子。父母都要有个量的概念，让孩子明确知道一天零食能吃多少，自己也记住这个标准，然后帮孩子养成习惯。

习惯之后，每天吃的到量了，孩子自然也就不想了。至于这个量是多少，家长就要根据自己的孩子实际情况进行规定了。

2）别影响正餐

孩子再喜欢吃零食，家长也得明白，他的成长营养来源主要还是正餐，不应该让吃零食影响了孩子的正常饮食。更不能让零食替代正餐，因此，饭前不能吃零食应该是硬性规定。

3）睡前不能吃零食

除了饭前，睡前也不能吃零食，这会大幅的增加孩子的肠胃负担，非常影响孩子的睡眠质量，而且孩子晚上吃完零食再睡觉，对牙齿来说也不健康容易出现蛀牙。

所家长不要把零食放在孩子的卧室，避免睡前看到又吵着要吃。

4）不要用零食哄孩子

还有家长把零食当成一种手段，一种砝码，孩子一哭一闹就拿零食哄，这种情况一定杜绝，否则孩子会养成用哭闹要挟零食的习惯，因此会得不偿失。

G. 儿童零食有哪些标准怎么给孩子挑选安全的零食

儿童食品主要包括奶粉，辅食和零食三类。其中儿童零食指的是3到12岁之间儿童食用的零食，儿童临时的标准体现在原料、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、微生物指标、食品添加剂等八个方面。主要对零食中的蔗糖，氯化钠和脂肪的含量进行了规定，同时零食的包装也做了相关的规定。家长在给孩子挑选零食的时候一定要注意三点，第一点仔细阅读产品的原料，营养成分和食品添加剂是否符合国家的标准；第二点看食品的保质期；第三点看食品的外包装是否出现破损和涨袋的现象；第四点高糖，高盐和高油的零食不要给孩子选购。

外包装。涨袋的零食中大概率会存在有毒物质肉毒素。这种物质多存在发酵的食物当中，还有一些真空包装食物，比如鹌鹑蛋，泡椒凤爪，火腿肠等。家长在选购的时候一定要注意。

高糖盐油。另外零食中的脂肪含量达到15以上就算比较高了，过度的食用会造成孩子的脂肪堆积，影响其它营养元素的吸收，从而造成营养不良的现象。大部分的零食中含有比较高的盐分，比如话梅，辣条，牛肉干，鱼片等。盐分摄入太高，会影响孩子的生长发育，阻碍其它营养元素的吸收。高糖类的零食也需要注意，各种糖果，甜味的饮料，可乐，油炸食品等，糖分会在孩子的体内迅速堆积，并转化成脂肪。

H. 儿童零食标准是哪些

宝爸宝妈想要购买适合宝宝吃的健康零食，首先就必须知道儿童零食的界定标准。为解决这一难题，6月15日，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施。该标准对儿童零食的原料要求、感官、营养成分、微生物指标、食品添加剂等方面都进行了明确的规定。同时定义“儿童零食”主要指适合3-12岁儿童食用的零食，这也是我国首个关于儿童零食的标准。

(2)外包装强制标出过敏原、警示标志

零食厂商在生产时标示出零食的过敏原信息，并且在包装标签中醒目标注产品食用过程可能影响儿童安全性的事项。举个例子，以往的零食对于干燥剂的包装过于简单，很容易就会被儿童撕开误食，因此干燥剂的外包装上应有警示图案，提醒家长留意防止儿童误食。

儿童零食的挑选好讲究!不仅要检查配料表还得留意外形包装，爸爸妈妈以后给宝宝买零食可要多上点心啦!

I. 爱吃零食是孩子的天性，如何教孩子挑选健康的零食呢

宝宝想吃零食是可以的，而且零食对宝宝来说是必须的，可以补充所需营养物质，但这是在健康、合理地食用零食的基础之上的，所以选择健康的零食，合理安排吃零食的种类、时间和量是很重要的。

2020年5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，于2020年6月15日起实施。儿童零食终于结束了国内标准的“空白”。儿童零食既可以安抚孩子，是生活中的一种享受，又能保证营养健康，妈妈再也不用担心孩子乱吃零食了。

6）注意零食的食用安全，安静进食，避免整粒的豆类、坚果类食物呛入气管发生意外，可以将坚果和豆类食物磨成粉或打成糊食用。

7）对年龄较大的儿童，可引导儿童认识食品标签，学会辨识食品生产日期和保质期。

总之，零食对学龄前儿童是必要的，对补充所需营养有帮助。零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为前提，多选用营养密度高的食物如乳制品、水果、蛋类及坚果类等，不宜选用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。

零食可以吃，但要适时适量，选零食一定要：健康、好吃，毕竟快乐和健康都很重要。