中国水果行业有哪些问题

❶ 百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉

百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉

百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉，有科普博主发现有门店工作人员不仅售卖隔夜果切水果，还把即将变质的水果进行切块售卖。百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉。

百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉1

7日凌晨，针对“变质水果做果切”的消息，百果园回应称，存在将水果违规分级、售卖隔夜水果等问题，深感痛心和愧疚。

中新经纬注意到，5月6日，据视频博主@内幕纠察局微博爆料，其暗访了全国拥有5000家门店的水果连锁品牌——百果园，发现涉事门店，把变质水果做成果切，发霉的苹果也不理不问，继续售卖，对于总部禁止销售隔夜水果的要求也熟视无睹，同时还存在小凤梨当大凤梨售卖等欺骗顾客的行为。

截图来源：微博

对此，7日凌晨，百果园在微博发布致歉声明称，经查涉事门店为百果园成都门店，存在将水果违规分级、售卖隔夜水果、故意躲避总部检查相关问题。

为杜绝类似行为再次发生，百果园表示正在进行的整改措施如下：一是对全国各门店经营与品质管理进行再度检查；二是对涉事门店要求停业整顿，三是按照规章制度对区域相关负责人处分；四是进一步强化门店SOP作业培训；五是加强督导、督察及神秘客不定期对门店进行果品鲜度检查和指导，严厉杜绝任何变质水果做果切出售。

对于上述回应，有网友评论称“前几天买到了长虫的水果，拿店里店员不理会，投诉也无人受理跟进”“你们这样不是一天两天了，我亲眼目睹郑州某家店用坏一半的水果做果切”“卖那么贵，竟然还……挺失望的”。

值得一提的是，百果园正在冲刺上市。5月2日，百果园递表港交所，摩根士丹利为独家保荐人。此前，百果园冲刺上市之路已历经两年。2020年6月，百果园曾向中国证监会国际部递交《境外首次公开发行股份(包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式)审批》，拟于港交所主板挂牌上市。同年11月，百果园又与民生证券签署上市辅导协议，拟登陆深交所创业板。

百果园招股书显示，截至最后实际可行日期，百果园共有5351家线下门店。其中自营店只有15家，剩下的5336家全部为加盟店。

此外，百果园还在招股书中提到了食品安全以及加盟门店存在的风险：未能维持食品安全及始终如一的质量可能会对百果园的品牌、业务及财务表现造成重大不利影响；加盟门店的业绩对公司的经营业绩产生重大影响，公司无法控制及可能无法有效监察该等门店的运营或维持与加盟商或区域代理的现有关系。

你在百果园买过水果吗？

百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉2

5月7日，百果园使用变质水果做果切一事冲上热搜，百果园也在回应中承认，存在将水果违规分级、售卖隔夜水果等问题。几日前，百果园刚刚向港交所递表，谋求港股上市。

变质水果做果切引争议

5月6日，有科普博主发布视频称，他们暗访百果园门店时，发现有门店工作人员不仅售卖隔夜果切水果，还把即将变质的水果进行切块售卖。视频显示，一家百果园门店的工作人员把小凤梨标签全部打成价格更贵的大凤梨标签，还称：“没关系，反正人家有钱。”

除此之外，该店员工还称，百果园总部规定不允许售卖切开的隔夜瓜，抓到还会罚款500元-1000元不等，但现在天气冷，可以将当日没卖出的瓜藏起来，并称：“下次去总部培训时，有人问起此事就说没有卖过隔夜瓜。”对于已经发酵出酒味的蜜瓜，该门店工作人员则称，可以放在桌子上晾一下气味。

随后，该店员闻了闻蜜瓜，便将其切块处理，装入保鲜盒，盖上保鲜膜，准备当作果切上架售卖。另一家百果园门店店员也在视频中称，“其他门店比咱们放得还久，有些放两三个月。”

视频一出便在网络上引发争议。“百果园的水果不便宜，我觉得大品牌品质有保障才愿意多花钱购买，竟然用快变质的水果欺骗消费者。”有网友评论道。

5月7日，百果园官方微博发布致歉说明，经自查，视频中两家涉事门店存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果等问题，涉事加盟门店已停业整顿，并责令涉事店员进行停职再教育。百果园表示将加强督导、督察及神秘客不定期对门店进行果品鲜度检查和指导，严厉杜绝任何变质水果做果切出售。

百果园去年营收百亿

百果园在2001年成立于深圳，首家“百果园”门店于2002年在深圳开业。公司在2008年上线“网上百果园”，进一步拓展网络销售渠道，后在2016年正式上线手机APP“百果园”。百果园曾获天图投资、中金资本、深创投、越秀产业基金、前海母基金、招商局资本、中信农业、源码资本、基石资本、知春资本、自贸区基金等的投资。

据弗若斯特沙利文的数据，按水果零售额计，百果园在中国所有水果专营零售企业中位列第一，规模是第二名的2.8倍。公司拥有中国水果行业最大的.分销网络。

据百果园招股文件显示，百果园2021年收入为102.9亿元，相对2020年收入88.5亿元增加16.2%。2021年毛利11.6亿元，相对2020年毛利8.1亿元，增加43.2%。

截至最后实际可行日期，百果园线下门店网络共有5351家，遍布全国22个省直辖市的超过130个城市，其中自营店只有15家，剩下的5336家全部为加盟店。各销售渠道累积的会员总人数超过6700万人，2021年平均月活会员数超过700万。

百果园的公司收入和毛利曾出现下滑，收入由2019年的89.8亿元减少1.4%到2020年的88.5亿元，毛利由2019年的8.8亿元减少7.9%到2020年的8.1亿元。整体来看，销售水果及其他食品产品的收入占百果园总收入的大部分。

百果园被曝售卖变质水果，官方紧急发文致歉3

刚刚向港交所递交上市申请的百果园，却被曝出用变质水果做果切、苹果发霉后继续售卖、小凤梨充当大凤梨等问题。

针对上述事件，百果园也在官方微博平台发表致歉声明。随后，#百果园致歉#的话题也冲上热搜榜。

百果园被曝使用变质水果做果切

近日，“内幕纠察局”暗访了全国拥有5000家门店的水果连锁品牌——百果园，发现涉事门店，把变质水果做成果切，发霉的苹果也不理不问，继续售卖。

虽然百果园总部有规定对新鲜程度要求高的水果不能隔夜售卖，但仍有部分门店对总部条例熟视无睹。为了躲避总部巡查与罚款，涉事门店用起了障眼法，将当日未销售出去的水果藏了起来。

在调查中发现，百果园涉事门店甚至还有水果放了一个多月仍在售卖。店员表示：“这个才放一个半月没事的，都没人管的，有些门店放了两三个月都还在卖的。”

同时，还有店铺将小凤梨当大凤梨售卖，鱼目混珠，存在欺骗顾客的行为。

百果园发布致歉声明：正在整改

针对变质水果做果切事件，百果园也在官方微博平台发表致歉声明，对涉事门店进行了停业整顿的处理，也给出了其他门店的整改和监督方案。

声明指出，经查，涉事门店为成都、武汉门店，存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。对于此次事件，百果园表示，深感痛心和愧疚。无论是对顾客的权益与体验保障，还是对门店员工的培训与再教育，我们的工作仍然存在许多不足。为杜绝类似行为再次发生，正在进行整改措施。

对于涉事门店，目前已按照公司加盟店管理办法要求停业整顿，并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育，期间对门店经营规范再学习，考核通过后方可上岗。

按照公司规章制度，对片区督导、区域负责人给予相应处罚。此外，公司进一步强化SOP作业培训，提升门店全员对新度管控意识，严格按照公司标准执行，并升级门店吧台、冷柜等操作去的监控管理。严厉杜绝任何变质水果做果切出售。

网友：不敢再买果切了

网友表示，“比较信任的一家，也翻车了。”“这绝对不是一家水果店的做法，所以买水果都不买切好的。”

百果园冲击“水果零售第一股”

营收超百亿，净利润却只有2亿

据悉，这家“全国最大水果连锁商”百果园正在第三次冲击上市。5月2日，港交所挂出了百果园的招股说明书。

招股书显示，2019年百果园的门店数已达到4307家，2020年尽管疫情肆虐公司门店仍增长至4757家，2021年底再增加至5249家。截至招股书定稿最后日期，公司最新线下门店共有5351家，其中5336间为加盟门店，仅15间为自营门店，遍布全国22个省市超过130个城市。

那么，全国5300多家店的百果园，经营利润如何呢？具体来看，在过去的2019年、2020年、2021年三个财年，百果园的营业收入分别为89.76亿、88.54亿和102.89亿元，相应的净利润分别为2.48亿、0.46亿和 2.26亿元。销售水果及其他食品是百果园的主要收入来源。

虽然百果园的收入在2021年突破百亿，但是净利润的波动却很大。分析来看，百果园的低净利或与线上渠道销售主营产品的毛利率较低有关。

数据显示，2019年至2021年，百果园线上渠道销售水果及其他食品的毛利率分别为2.8%、-4.9%和-0.3%。

百果园称，线上渠道销售水果及其他食品的毛利率较低主要由于公司将大生鲜及其他产品的销售对象由付费会员扩大至所有客户导致线上渠道订单量的增加。另外，由于配送费用和包装费用的增加等原因，2020年百果园线上渠道毛利率出现负值。而2021年百果园持续优化新鲜食品品牌的运营和2C线上渠道的产品策略导致该毛利率虽有所回升但仍为负值。

不过，随着线上渠道订单量的增大，百果园在产品和服务质量方面的投诉也随之增加。在三方投诉平台上，有不少网友投诉果品质量问题、不退款和会员卡不值等问题。比如有网友买到发霉的椰子、长毛的草莓等，有的申请退款却遭遇封号，还有的稀里糊涂花99元办会员发现并非储值卡。

❷ 水果供应行业未来是怎么发展的

近年来，在现代农业产业基地和特色效益农业大发展的背景下，我国水果产业得到快速发展，区域布局更加优化，优势产业更加突出，产业效益更加明显，已成为推动农业结构调整、区域经济发展和农民脱贫增收的重要产业。 目前，水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位。根据国家统计局数据，2017年，全国果园面积1113.6万公顷，较上年减少14.22%；2018年果园面积约为1116.8万公顷，同比增长0.29%，其中瓜类播种面积约300.1万公顷，同比增长1.3%。
产量方面，2017年，全国水果总产量约为2.52亿吨，占全球总产量的31.40%，继续维持全球第一大水果生产国的地位。2018年，全国总产量约2.61亿吨，同比增长3.4%，其中园林水果产量约1.91亿吨。
虽然我国水果产业已取得长足发展，但仍面临种种问题。首先，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题得不到解决，丰收不增收的现象经常出现。
其次，水果从生产到市场，包括优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相对应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。
第三，从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元、晚上卖5元甚至更低的现象时常出现，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。
今后随着市场竞争加剧，水果行业面临的问题将更加凸显，单靠拼价格、拼地段的时代将结束，未来拼的是精细化运营管理，从采购、仓储、陈列、产品结构、定价、包装、配送、营销设计、人员管理都需要一整套运营体系来支撑。
水果行业前景依旧广阔
长远来看，我国水果行业发展前景依旧广阔。一方面，一二线城市水果市场已呈现饱和趋势，但是在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升。三四线城市有望成为水果行业新的发展引擎，进一步拓宽市场空间。
另一方面，据相关统计，我国用于精深加工的水果不足10%，目前国内人均果汁消费量仅是世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。而随着水果深加工产业的发展，会产生大量的水果原料需求。

❸ 水果零售是个好生意吗

随着大众生活水平不断提高，对饮食的营养结构越来越讲究，水果成为日常生活中的重要食物之一，因而近年来水果的消费支出成为家庭的刚性支出。那么水果零售是个好生意吗？这需要从几个方面来看。

简单来说开水果店创业利润是有的但并不属于暴力行业，要长久的经营才能有稳定的盈利。当然面对竞争新手的话建议大家加盟一个成熟靠谱的连锁品牌如鲜丰水果，鲜丰水果历经25年品牌积累，具有完善的供应链体系及扶持体系，且全国门店超2400家市场经验丰富能轻松助您开店赚钱，目前鲜丰水果正火爆招商中部分地区加盟费低至1.98万元感兴趣的小伙伴赶紧行动起来吧。鲜丰水果加盟资料免费领取

❹ 总结报告-水果市场调查报告 精品

前瞻产业研究院的《2022-2027年中国水果行业深度调研与投资战略规划分析报告》

第1章：水果行业综述及数据来源说明

1.1 水果行业界定

1.1.1 水果的界定

1.1.2 水果相似概念辨析

1.1.3 水果的分类

1.2 水果专业术语说明

1.3 本报告研究范围界定说明

1.4 本报告数据来源及统计标准说明

1.4.1 本报告权威数据来源

1.4.2 本报告研究方法及统计标准说明

第2章：中国水果行业宏观环境分析（PEST）

2.1 中国水果行业政策（Policy）环境分析

2.1.1 中国水果行业监管体系及机构介绍

（1）中国水果行业主管部门

（2）中国水果行业自律组织

2.1.2 中国水果行业标准体系建设现状

（1）中国水果标准体系建设

（2）中国水果现行标准汇总

（3）中国水果即将实施标准

（4）中国水果重点标准解读

2.1.3 中国水果行业法律及行政法规汇总

2.1.4 中国水果行业国家相关政策规划汇总

（1）中国水果行业层面国家层面发展相关政策汇总

（2）中国水果行业国家层面发展相关规划汇总

2.1.5 中国水果行业国家层面重点政策解析

2.1.6 中国水果行业国家层面重点规划解析

2.1.7 中国水果行业区域政策热力图

2.1.8 中国水果行业区域政策汇总及解读

2.1.9 中国水果行业政策强度分析

（1）中国水果行业国家层面政策强度分析

（2）中国水果行业区域政策强度对比

2.1.10 政策环境对中国水果行业发展的影响总结

2.2 中国水果行业经济（Economy）环境分析

2.2.1 中国宏观经济发展现状

2.2.2 中国宏观经济发展展望

2.2.3 水果行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国水果行业社会（Society）环境分析

2.3.1 中国水果行业社会环境分析

2.3.2 社会环境对水果行业的影响总结

2.4 中国水果行业技术（Technology）环境分析

2.4.1 中国水果行业技术/工艺/流程图解

2.4.2 中国水果行业关键技术分析

2.4.3 中国水果行业技术创新现状

2.4.4 中国水果行业技术专利情况

（1）中国水果行业专利申请公开

（2）中国水果行业热门申请人

（3）中国水果行业热门技术

（4）中国水果行业专利价值特征

2.4.5 技术环境对中国水果行业发展的影响总结

第3章：全球水果行业发展现状调研及市场趋势洞察

3.1 全球水果行业发展环境分析

3.1.1 全球水果行业发展环境分析

3.1.2 新冠疫情对水果行业影响分析

3.2 全球水果行业发展状况分析

3.2.1 全球水果行业发展现状

3.2.2 全球水果行业发展特征

3.3 全球水果行业生产及贸易状况

3.4 全球水果行业重点区域分析

3.4.1 印度水果行业发展状况分析

3.4.2 巴西水果行业发展状况分析

3.4.3 美国水果行业发展状况分析

3.5 全球水果行业市场竞争格局及重点企业案例研究

3.5.1 全球水果行业市场竞争格局

3.5.2 全球水果企业兼并重组状况

3.5.3 全球水果行业重点企业案例（可定制）

（1）南非Capespan

（2）美国Sun World

（3）印度IG International

3.6 全球水果行业发展趋势预判及市场前景预测

3.6.1 全球水果行业发展趋势预判

3.6.2 全球水果行业市场前景预测

第4章：中国水果行业对外贸易状况及对外贸易依存度

4.1 全球及中国水果行业品种差异分析

4.2 中国水果行业进出口贸易整体状况

4.3 中国水果行业进口贸易状况

4.3.1 中国水果行业进口贸易规模

4.3.2 中国水果行业进口价格水平

4.3.3 中国水果行业进口产品结构

4.3.4 中国水果行业进口来源地

4.4 中国水果行业出口贸易状况

4.4.1 中国水果行业出口贸易规模

4.4.2 中国水果行业出口价格水平

4.4.3 中国水果行业出口产品结构

4.4.4 中国水果行业出口目的地

4.5 中国水果行业对外贸易依存度

4.6 中国水果行业进出口贸易影响因素及发展趋势预判

4.6.1 中国水果行业进出口贸易影响因素

4.6.2 中国水果行业进出口贸易发展趋势预判

第5章：中国水果行业行业市场供给状况及市场行情走势预判

5.1 中国水果产业发展现状分析

5.2 中国水果行业市场特性解析

5.3 中国水果行业市场主体类型及入场方式

5.4 中国水果行业市场主体数量规模

5.5 中国水果行业市场供给能力分析

5.6 中国水果行业市场供给水平分析

5.7 中国水果行业价格行情走势

第6章：中国水果行业市场需求状况及市场规模体量分析

6.1 中国水果行业市场渗透率分析

6.2 中国水果行业市场饱和度分析

6.3 中国水果行业市场需求状况

6.4 中国水果行业市场销售状况

6.5 中国水果行业市场规模体量分析

第7章：中国水果行业市场竞争状况及国际市场竞争力分析

7.1 中国水果行业市场竞争格局分析

7.2 中国水果行业市场集中度分析

7.3 中国水果行业波特五力模型分析

7.3.1 中国水果行业供应商的议价能力

7.3.2 中国水果行业购买者的议价能力

7.3.3 中国水果行业新进入者威胁

7.3.4 中国水果行业的替代品威胁

7.3.5 中国水果同业竞争者的竞争能力

7.3.6 中国水果行业竞争态势总结

7.4 中国水果行业投融资、兼并与重组状况

7.4.1 中国水果行业主要资金来源

7.4.2 中国水果行业投融资发展状况

（1）中国水果行业投融资主体

（2）中国水果行业投融资方式

（3）中国水果行业投融资事件汇总

（4）中国水果行业投融资信息汇总

7.4.3 中国水果行业兼并与重组状况

（1）中国水果行业兼并与重组事件汇总

（2）中国水果行业兼并与重组动因分析

（3）中国水果行业兼并与重组案例分析

（4）中国水果行业兼并与重组趋势预判

7.5 中国水果企业国际市场竞争参与状况

第8章：中国水果行业链全景梳理及上下游市场分析

8.1 中国水果行业结构属性（产业链）分析

8.1.1 中国水果行业链结构梳理

8.1.2 中国水果行业链生态图谱

8.2 中国水果行业价值属性（价值链）分析

8.2.1 中国水果行业成本结构分析

8.2.2 中国水果价格传导机制分析

8.2.3 中国水果行业价值链分析

8.3 中国水果行业上游市场分析

8.3.1 中国水果种植业分析

8.3.2 中国水果加工设备市场分析

8.3.3 中国水果加工辅料市场分析

8.4 中国水果行业细分市场分布

8.5 中国水果行业细分市场分析

8.5.1 中国鲜果经营市场分析

8.5.2 中国水果加工市场分析

8.6 中国水果行业中上游供应链布局诊断

第9章：中国水果行业下游消费市场分析

9.1 中国水果行业总体消费状况分析

9.2 中国水果消费行业细分市场分析

9.2.1 中国鲜果消费市场分析

9.2.2 中国水果制品消费市场分析

9.3 中国水果行业销售渠道发展状况分析

9.3.1 水果行业线上销售渠道发展状况分析

9.3.2 水果行业线下销售渠道发展状况分析

9.4 中国水果消费市场趋势及前景分析

第10章：中国水果行业区域布局状况及重点区域市场解读

10.1 中国水果行业资源区域分布状况

10.2 中国水果行业企业数量区域分布

10.3 中国水果行业区域市场发展格局分析

10.4 中国水果行业集群发展及产业园区建设状况

10.4.1 中国水果行业集群发展现状

10.4.2 中国水果行业园区建设状况

10.5 中国水果行业重点区域市场分析（可定制）

10.5.1 山东省水果行业发展状况

（1）水果行业区域发展环境

（2）水果行业区域发展现状

（3）水果行业区域市场竞争状况

（4）水果行业区域市场前瞻

10.5.2 河南省水果行业发展状况

（1）水果行业区域发展环境（资源、政策、技术等）

（2）水果行业区域发展现状

（3）水果行业区域市场竞争状况

（4）水果行业区域市场前瞻

10.5.3 广西水果行业发展状况

（1）水果行业区域发展环境（资源、政策、技术等）

（2）水果行业区域发展现状

（3）水果行业区域市场竞争状况

（4）水果行业区域市场前瞻

10.5.4 陕西省水果行业发展状况

（1）水果行业区域发展环境（资源、政策、技术等）

（2）水果行业区域发展现状

（3）水果行业区域市场竞争状况

（4）水果行业区域市场前瞻

10.5.5 广东省水果行业发展状况

（1）水果行业区域发展环境（资源、政策、技术等）

（2）水果行业区域发展现状

（3）水果行业区域市场竞争状况

（4）水果行业区域市场前瞻

第11章：中国水果行业发展痛点及产业转型升级布局动向追踪

11.1 中国水果行业商业模式分析

11.2 中国水果行业经营效益分析

11.2.1 中国水果行业营收状况

11.2.2 中国水果行业利润水平

11.2.3 中国水果行业成本管控

11.3 中国水果行业市场痛点分析

11.4 中国水果行业结构优化与转型升级发展路径

11.5 中国水果行业结构优化与转型升级布局动向追踪

11.5.1 中国水果行业结构优化布局动向追踪

11.5.2 中国水果行业信息化管理布局动向追踪

11.5.3 中国水果行业数字化转型布局动向追踪

11.5.4 中国水果行业品牌化/标准化转型布局动向追踪

第12章：中国水果行业重点企业布局案例研究

12.1 中国水果重点企业布局梳理及对比

12.2 中国鲜果经营重点企业布局案例分析（可定制，不分先后）

12.2.1 鑫荣懋果业科技集团股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.2 深圳百果园实业（集团）股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.3 陕西华圣企业（集团）股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.4 佳农食品控股（集团）股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.5 上海都乐食品有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.6 鲜丰水果股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.7 重庆洪九果品股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.2.8 宏辉果蔬股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.3 中国水果加工重点企业布局案例分析（可定制，不分先后）

12.3.1 欢乐家食品集团股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.3.2 朗源股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.3.3 陕西海升果业发展股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.3.4 田野创新股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.3.5 天韵国际控股有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

12.3.6 湖南熙可食品有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业业务架构及经营状况

（3）企业水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

（4）企业水果业务供给布局状况

（5）企业水果业务销售布局状况

（6）企业水果业务布局优劣势分析

第13章：中国水果行业发展潜力评估及趋势前景预判

13.1 中国水果行业SWOT分析

13.2 中国水果行业发展潜力评估

13.3 中国水果行业市场前景预测

13.4 中国水果行业发展趋势预判

第14章：中国水果行业投资价值评估及投资机会分析

14.1 中国水果行业市场进入与退出壁垒分析

14.1.1 水果行业人才壁垒

14.1.2 水果行业技术壁垒

14.1.3 水果行业资金壁垒

14.1.4 水果行业其他壁垒

14.2 中国水果行业投资风险预警及防范

14.2.1 水果行业政策风险及防范

14.2.2 水果行业技术风险及防范

14.2.3 水果行业宏观经济波动风险及防范

14.2.4 水果行业关联产业风险及防范

14.2.5 水果行业其他风险及防范

14.3 中国水果行业投资价值评估

14.4 中国水果行业投资机会分析

14.4.1 水果行业产业链薄弱环节投资机会

14.4.2 水果行业细分领域投资机会

14.4.3 水果行业区域市场投资机会

14.4.4 水果行业空白点投资机会

第15章：中国水果行业投资策略与可持续发展建议

15.1 中国水果行业投资策略与建议

15.2 中国水果行业可持续发展建议

图表目录

图表1：水果的界定

图表2：水果相关概念辨析

图表3：水果的分类

图表4：水果专业术语说明

图表5：本报告研究范围界定

图表6：本报告权威数据资料来源汇总

图表7：本报告的主要研究方法及统计标准说明

图表8：中国水果行业监管体系

图表9：中国水果行业主管部门

图表10：中国水果行业自律组织

图表11：中国水果标准体系建设

图表12：中国水果现行标准汇总

图表13：中国水果即将实施标准

图表14：中国水果重点标准解读

图表15：截至2022年中国水果行业国家层面发展政策汇总

图表16：截至2022年中国水果行业国家层面发展规划汇总

图表17：政策环境对中国水果行业发展的影响总结

图表18：中国宏观经济发展现状

图表19：中国宏观经济发展展望

图表20：水果行业发展与宏观经济相关性分析

图表21：中国水果行业社会环境分析

图表22：社会环境对水果行业的影响总结

图表23：中国水果行业技术/工艺/流程图解

图表24：中国水果行业关键技术分析

图表25：中国水果行业研发投入与创新现状

图表26：中国水果专利申请

图表27：中国水果热门申请人

图表28：中国水果热门技术

图表29：中国水果行业专利价值特征

图表30：技术环境对中国水果行业发展的影响总结

图表31：全球水果行业市场竞争格局

图表32：全球水果企业兼并重组状况

图表33：全球水果行业发展趋势预判

图表34：2022-2027年全球水果行业市场前景预测

图表35：全球及中国水果行业发展差异分析

图表36：中国水果行业进出口商品名称及HS编码

图表37：中国水果行业进出口贸易整体状况

图表38：中国水果行业进口贸易规模

图表39：中国水果行业进口价格水平

图表40：中国水果行业进口产品结构

图表41：中国水果行业进口来源地

图表42：中国水果行业出口贸易规模

图表43：中国水果行业出口价格水平

图表44：中国水果行业出口产品结构

图表45：中国水果行业出口目的地

图表46：中国水果行业对外贸易依存度

图表47：中国水果行业进出口贸易影响因素

图表48：中国水果行业进出口贸易发展趋势预判

图表49：中国水果行业市场供给水平分析

图表50：中国水果行业市场竞争格局分析

图表51：中国水果行业市场集中度分析

图表52：中国水果行业供应商的议价能力

图表53：中国水果行业购买者的议价能力

图表54：中国水果行业新进入者威胁

图表55：中国水果行业的替代品威胁

图表56：中国水果同业竞争者的竞争能力

图表57：中国水果行业竞争态势总结

图表58：中国水果行业兼并与重组状况

图表59：中国水果企业国际市场竞争参与状况

图表60：中国水果行业链结构梳理

图表61：中国水果行业链生态图谱

图表62：中国水果行业成本结构分析

图表63：中国水果行业价值链分析

图表64：中国水果行业上游供应的影响总结

图表65：中国水果行业中上游供应链布局诊断

图表66：中国水果行业资源区域分布状况

图表67：中国水果行业注册企业数量区域分布

图表68：中国水果行业集群发展现状

图表69：中国水果行业园区建设状况

图表70：水果行业区域发展环境

图表71：水果行业区域发展现状

图表72：水果行业区域市场竞争

图表73：水果行业区域发展趋势

图表74：中国水果行业商业模式分析

图表75：中国水果行业营收状况分析

图表76：中国水果行业利润水平分析

图表77：中国水果行业成本管控分析

图表78：中国水果行业市场发展痛点分析

图表79：中国水果行业结构优化与转型升级发展路径

图表80：中国水果行业结构优化与转型升级布局动向追踪

图表81：中国水果重点企业布局梳理及对比

图表82：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司发展历程

图表83：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司基本信息表

图表84：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司股权结构/治理结构/组织结构

图表85：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司整体经营状况

图表86：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司整体业务架构

图表87：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

图表88：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司水果业务供给布局状况

图表89：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司水果业务销售布局状况

图表90：鑫荣懋果业科技集团股份有限公司水果业务布局优劣势分析

图表91：深圳百果园实业（集团）股份有限公司发展历程

图表92：深圳百果园实业（集团）股份有限公司基本信息表

图表93：深圳百果园实业（集团）股份有限公司股权结构/治理结构/组织结构

图表94：深圳百果园实业（集团）股份有限公司整体经营状况

图表95：深圳百果园实业（集团）股份有限公司整体业务架构

图表96：深圳百果园实业（集团）股份有限公司水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

图表97：深圳百果园实业（集团）股份有限公司水果业务供给布局状况

图表98：深圳百果园实业（集团）股份有限公司水果业务销售布局状况

图表99：深圳百果园实业（集团）股份有限公司水果业务布局优劣势分析

图表100：陕西华圣企业（集团）股份有限公司发展历程

图表101：陕西华圣企业（集团）股份有限公司基本信息表

图表102：陕西华圣企业（集团）股份有限公司股权结构/治理结构/组织结构

图表103：陕西华圣企业（集团）股份有限公司整体经营状况

图表104：陕西华圣企业（集团）股份有限公司整体业务架构

图表105：陕西华圣企业（集团）股份有限公司水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

图表106：陕西华圣企业（集团）股份有限公司水果业务供给布局状况

图表107：陕西华圣企业（集团）股份有限公司水果业务销售布局状况

图表108：陕西华圣企业（集团）股份有限公司水果业务布局优劣势分析

图表109：佳农食品控股（集团）股份有限公司发展历程

图表110：佳农食品控股（集团）股份有限公司基本信息表

图表111：佳农食品控股（集团）股份有限公司股权结构/治理结构/组织结构

图表112：佳农食品控股（集团）股份有限公司整体经营状况

图表113：佳农食品控股（集团）股份有限公司整体业务架构

图表114：佳农食品控股（集团）股份有限公司水果业务技术/产品/服务/产业链布局状况

图表115：佳农食品控股（集团）股份有限公司水果业务供给布局状况

图表116：佳农食品控股（集团）股份有限公司水果业务销售布局状况

图表117：佳农食品控股（集团）股份有限公司水果业务布局优劣势分析

图表118：上海都乐食品有限公司发展历程

图表119：上海都乐食品有限公司基本信息表

图表120：上海都乐食品有限公司股权结构/治理结构/组织结构

略····完整目录请咨询客服

❺ 水果种植行业发展前景如何

国家经济发展放缓，家庭增收渠道减少，家庭收入过多用于房贷，车贷，教育和医疗，用于生活消费的支出减少，消费能力下降。这是主要原因。如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。跟别的店面合租，）水果消费的增长，解决水果供应链的问题就变得尤为重要，果裔，实现供应链平台化，共享互联网资源整合，打造全城水果供应链，让每一位供应商不愁随时随地有订单。

❻ 现在有很多开水果店的都倒闭了，哪里出了问题

水果行业的同行之间必须存在激烈的竞争。现在，蔬菜水果商遍布整个城市，街道两边都有许多蔬菜水果商。行业竞争激烈，如果水果店的位置不好，操作员没有足够的经验或负担不起辛勤的工作，很容易被他人所压倒。

再次，水果店的收入不高，所以有必要早起并赚很多钱。许多人不能继续前进。不要去看水果店，因为老板更漂亮，但是一旦进入这个行业，您就会知道它将会全年营业，而且艰辛而压力很大，收入也不高。这种工作是心理准备的。如果您害怕艰辛而追求高收入，那么长期坚持这项工作当然是不可能的。

❼ 在农村想要种植水果你知道要面对哪些难题吗

1、总面积并不大无优点

乡村种植业多以散户为主导，仅有一小部分区域产生了自身本地的特点种植，产生了产品优势。其他许多区域也没有自身较为知名的种植物，造成自身种植了都没有人了解这个地方也有种族这一，到了发售的过程中没有人来回收，乃至果农去联络都没多少人缘故来，由于量少，他人会感觉不划算。有一些商家则只能挑选 种植总数多的地点去，那样挑选 多一些，这就致使了总数最大的散户吃大亏比较大。

4、竞争能力强

如今的新鲜水果种植总数是确实多，众多水果都是有一个非常完善的种植管理体系了，大伙儿添加只需依照大致步骤走就行。如今交流信息又便捷，许多种植问题和销售问题都是有不错的方式供大伙儿去找，可是这种方式要面临的同行业太多了，尽管说跨区域的同行业市场竞争的压力并不大，可是本区域的同行业也许多。不少果农因而和被别人打了价格竞争，由于不减价就卖不掉，亏的就越来越多了。

❽ 水果生意越来越差什么原因

1.水果行业难做的本质原因

开水果店虽然是一门小生意，但是这小生意中可圈可点的知识还是挺多的。

但是学习了这些知识点就够了吗？

明显不够，从开水店的执行层面来说，选址，装修，批发水果等这些基础操作都做的到位。

如果专注于上面，忙碌于上面的工作，就容易忽视一个很重要的点，就是顾客需求。

未来的趋势是，谁能够更加摸透顾客的需求，贴近顾客的需求，谁才能真正在市场中胜出。

用上一代的经营理念和观念去迎合现在时代的需求，明显是会脱节的。

随着农村扶贫的逐渐深入，水果供应将会越来越多，采购水果不再是影响水果生意的重要因素。

从很多新闻里面，苹果滞销，杀人橘等名词都可以看出一些端倪。

在供大于求的局面，更加的锻炼每位水果人的行业内功及创新能力。

水果行业竞争加大，顾客可选择的余地也变得更加广阔。

对于水果从业人来说，需要更加关注顾客，提供更加精细化的服务。

所以，水果店生意难做的本质原因，不是水果供给侧出了问题，而是需求侧变化了。

而购买的人群在发生变化，不管是消费年龄，观念，理念都在转变。

2.消费人群需求倾向精细化

2020年刚刚到来，第一批90后已经步入30岁的阵营了，90后已经成为了消费的主力军。

在90后刚刚进入大家视野的时候，相比于80后的勤奋，实干，踏实的这些标签。

90后，在大家的印象中，会表现的更加个性，特点鲜明。

在80后为消费主力军的时候，服务可以标准化，用统一的标准去服务一个时代的人。

但是在90后消费中，更加注重个性，所以他们的需求也会更加的个性化。

如果这个时候，还用老一套的思路去经营90后，就很难让他们去买单。

所以在日常的经营中，顾客是年轻人比较多的，一定要多与他们交流，才能知道他们具体的需求。

3.焦点要关注顾客需求

如果您以前忙碌于店里的日常事务，总是想能拿到优质的果品，更加低廉的价钱而奔波。

这个时候，建议您多花点精力在顾客需求上，多跟他们聊聊天，说不定同样的果品，你用他们关注的需求点去迎合他们，就产生了一条销售策略的创新。

一点一滴销售策略的创新，日积月累，水果店将会有巨大的改观。

如果您是80后或者更加年长一点的店主，在与年轻人沟通的时候，可能无法理解为什么年轻人会去追求那些东西。

比如，年轻女性追求生活的精致化。

这对卖水果有什么影响呢，所谓精致的生活就是小而美，看起来有品质。

因此，在商务区开水果店，往往会包装的小份，精美，例如两颗苹果包装一起，一小盒圣女果之类的，很多年轻女性顾客喜欢购买。

假如您想改善生意，可能需要转变一下，尝试着去理解下年轻人的生活。

如果您是90之后的店主，可能在与顾客沟通上，或者去理解年轻人的需求会更加快一些。

总之，多与顾客聊聊天，如果可以，也加一加他们微信，可以安安静静的看看他们的朋友圈，不一定就是发广告给他们看，多想想满足顾客需求的点子，不断的折腾尝试。

万一试准了他们的需求，那已经是先人一步，让别人家的水果店生意难做了

❾ 中国的水果行业：为什么做不起来

1.做水果零售不适宜开店，更适宜摆摊或租赁摊位经营
（1）水果零售利润本身就薄，店址好才有可能将店租收回，但因为地段好房东会跟你年年涨价，所有辛苦全部帮房东做，直到你承受不起房租自动放弃为止，因为别人愿意出更高的价格租房子。
（2）好地段也轮不到你，除非你愿意付出高昂的转让费.好的店面难找。

（3）如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。跟别的店面合租，）并且选择好地段机会多一点，租金支付形式会更灵活些，客户知晓会更快一点（因为你借助别人的客源）。

2.做水果单店零售原始积累速度较慢，不如其他行业快，不太适合创业。
（1）其实所有的快速消费品零售行业靠单店赢利挣大钱还是比较难的。零售店要想挣钱，发挥的最好状态是：一、占用他人资金。二、剥削营业员劳动力。这点只有超市做的最好。普通的小店、便利店等根本没有朝这方面考虑过。
为什么这样说呢？快速消费品本身利润就低，营业员单位时间内创造的价值也很低（比如伺候一个顾客花三分钟才挣几毛钱利润，而其他行业有可能花几小时服务一个顾客却能挣几百的利润，同样是收银员，为什么银行窗口的小姐或者水电事业单位的收银人员要比超市的收银小姐工资高呢？你靠占用自己的时间人工当狗工用能挣什么钱。所以有句老话"开店容易守店难"。
3.做水果零售非常辛苦，必须吃苦耐劳才行
4.做水果零售做的就是服务，太有个性请尽量不要做
5.水果零售不要太计较零售利润，走得快才挣钱，再高的利润，慢了就得赔钱
6.同一批水果，前面卖的是成本，后期卖的才是利润，哪怕亏本卖。一斤卖一毛钱也是一毛钱的利润

❿ 我国菠萝产业存在哪些问题

一、种植的品种单一：我国菠萝种植主要为‘巴厘’这一品种，而它的种植面积占我国菠萝种植面积的3/4。这一问题在我国最大的菠萝种植基地湛江尤为突出，全市只有5%的菠萝栽培品种不是‘巴厘’。长期以来大面积种植单一的‘巴厘’品种不可避免地导致了全国各主要菠萝产地的菠萝成熟期集中，一年中菠萝产量主要集中在固定的月份，使得种植菠萝的农民在菠萝上市期无法”脱颖而出“，而且‘巴厘’属于即食的品种，最佳赏味的状态是新鲜的状态，进行加工的话食用口感就会大打折扣，给鲜销市场带来较大销售压力。