中国人不吃哪些肉

A. 为什么中国人不吃鳄鱼肉

因为鳄鱼很多是保护动物，不是的那些也没有大规模养殖，最主要的是鳄鱼是个猛兽，传统没有把它饲养成家畜的历史，所以博大精深的中国菜里，鳄鱼占不上一席之地，总之就是大众没有培养出吃鳄鱼肉的习惯。

B. 火鸡是美国人的最爱，可中国人为什么不喜欢吃呢

火鸡是雉科火鸡属动物，主要分布在加拿大、墨西哥、美国，是北美人非常喜爱的食物。在很早以前，火鸡在北美洲是一种野生的大型雉科动物，由于火鸡身上可以食用的肉很多，被驯化成了家禽，最早的驯化时间大约处于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年），火鸡传入中国的时间更晚。

3.美国对火鸡的饲养规模更大

在我国，火鸡价格要比普通鸡肉好贵好多，所以养殖规模相对美国来说很小，在国民生活中火鸡所占的食物比例更少。而美国有很多大型的火鸡饲养厂，可以满足国民需求的同时还能出口国外。

所以和我们国家相比，美国人对火鸡的热爱是非常强烈的。

C. 火鸡为什么中国人不吃

中国是一个人口众多、食物丰富的国家。中国人充分发挥了饮食的作用。许多外国人不吃的东西可以用中国人的手变成餐桌上美味的食物。用不同的烹饪技术做成的味道是多种多样的，就像小龙虾一样，它在国外很受欢迎，并且长期以来有许多风味。所有中国人都吃它，但是一些外国人发现一种来自欧洲和美国的食物很少被中国人吃。

另一件事是火鸡也不好吃。如果在生产过程中处理不当，就更难吃了。在欧洲和美国，火鸡将直接在烤箱中烘烤。这样，在制作火鸡的过程中必须特别注意温度。如果你不小心，鸡皮很容易烧焦。然而，里面的肉是生的，味道不好。不容易处理的火鸡不会被中国人喜欢。另一件事是火鸡的个头很大。一个普通家庭中有两三个人吃火鸡。如果火鸡第二天被留下，如果第二天被留下，已经相对干燥的火鸡会感到无法吞咽。外国人喜欢吃火鸡。第二天，人们会把火鸡切片，放在烤面包上。这是什么味道？

D. 美国人不吃狗肉,中国人不吃马肉

美国人不吃狗肉是因为他们认为狗是人类忠实的朋友，所以不忍心吃。另外鸽子肉他们也是不吃的，道理同上。而中国人不吃马肉是因为马肉不好吃。事实就是这样的。在这一点上我们还真应该向人家学习一下。

E. 中国人为什么都不吃猫肉

有人说猫是人类最亲近的宠物，不能吃。这不成立，因为狗也是宠物，但很多人吃狗肉。

有人说猫能逮老鼠，不该吃。那狗能看门守宅，鸡能打鸣，牛能耕地，驴能拉磨，马能骑行，人们不都吃了吗？

还有人说猫肉不好吃，所以人们不愿意吃，但事实上猫干净且肉细腻，味道鲜美。同时《本草纲目》、《补缺肘后方》、《本草求真》、《四川中药志》等药书都记述猫肉具有极高的药物价值，既然能治多种疾病，那么为什么人们不吃它呢？有两个原因。

F. 中国人几乎什么都吃为何不吃猫肉呢

我国的历史文化底蕴是非常深厚的，有着5000多年的文化传承史，很多优秀的文化被保存下来，成为我们巨大的财富，其中就包括饮食文化。中国的饮食文化是非常发达的，尤其是有名的8大菜系，这可是老祖宗给我们留下的瑰宝，还有民间各种各样的饮食习惯，让中国也成为世界上一大美食大国。中国人的饮食结构是非常复杂的，几乎在中国人的眼中，什么都是可以吃的，食物的原材料也是各种各样。比如说在我们如今的饮食结构中，就包含了各种各样的肉类，但是大家有没有发现，在各色肉类食物中，是没有猫肉的，就连老鼠肉都没有，为什么没有猫肉呢？这并不是封建迷信，其实古人早就告诉过我们答案，而且古人也已经都尝试过。

除了猫肉不好吃之外，还是有一些其他原因的，比如说猫的生活习性，特别喜欢抓老鼠，老鼠是有害动物，敌人的敌人就是朋友，猫也可以说是人类的朋友。而且老鼠身上携带大量细菌，以老鼠作为食物的猫，也可能会沾染上这些病菌，如果猫肉再被人吃了的话，有可能也会因此沾染上病菌，对身体的伤害也是非常大的。所以说我们也没有必要因为吃，给自己带来感染病菌的风险。而且猫也是人们喜欢的一种宠物，也会让人心生怜爱，吃猫的行为也是让人难以接受的。从经济方面来说，猫的经济效益是非常低的，因为生长周期长，体积小，很难大范围饲养，很难建立养殖效益，而且猫的活动比较大，身上很难积蓄肥肉，经济效益太过小，所以也不是被端上餐桌的好选择。

G. 除了猫肉以外，还有哪些肉古人从来不会吃

还有马肉古代人也几乎不吃，因为马在古代是交通和运输工具，和牛一样，一般的人是不会把它随便宰杀的，而且马非常通灵，性和人类的关系很好，一般人们缺少不了马这种动物帮忙，古代同样也不允许随便宰杀耕牛，所以吃牛肉的人也不太多，还有一样那就是狗肉，虽然古代没有那种爱狗人士，但是狗和马一样，帮人看家护院，古人同样也是认为狗是一种很有灵性的动物，就算偶尔会吃狗肉，也不会让狗肉上大雅之堂。

虽然说狗肉的味道确实很不错，非常的滋补，古代也有人吃狗肉，但是狗肉在古代是上不了大雅之堂的，因为古代的人认为狗是人类的伴侣，虽然那时候没有现在的爱狗人士，但是他们同样也觉得狗很具有灵性，所以既然养狗了就不要随便宰杀狗，就算吃狗肉也不会把狗肉拿到餐桌上去给大家看，最多也就是私下里面吃。

H. 中国人都有哪些忌吃的食品

变蛋、油炸臭豆腐、泡菜、生抽、蚝油等高盐食物。

I. 中国人为什么不喜欢吃羊肉，牛肉，偏僻爱出猪肉

中国人中以汉族为主，汉族食肉则以猪肉为主。在中国的主要菜系中，猪肉无不占有着非常重要的地位。红烧肉，东坡肘子，鱼香肉丝，梅菜扣肉，以猪肉为主料的菜品可谓五花八门。不但如此，猪的内脏，肚子，大肠，肝，肺等物，也常常经过精细烹饪，变成饭桌上的佳肴。可以说在中国，吃肉就是吃猪肉。虽然近年来国人饮食结构有所变化，但是猪肉作为主要肉食的地位，仍然是不能动摇的。

作为一种饮食传统，食用猪肉当然不是一朝一夕之事。然而要说清楚这其中缘由，又恐怕是各有理论。环境的因素，宗教的因素以及饮食的喜好等无不成为解释这一饮食传统的理由。但美国学者尤金 安德森的阐释，似乎更有启发意义。

……主要的家畜是猪和鸡——把价廉质次的食物变成肉类的杰出转换者。与牛和绵阳不同，他们不需要牧草或专门饲料，此外就同样分量的饲料而言，其增加重量是那些反刍动物的2倍左右……

在这位美国学者看来，中国之所以将猪作为主要的牲畜，最重要的有两点：首先，猪这类动物对食物的要求极低。作为一种杂食动物，猪几乎是什么都吃，尤其重要的是，它不会和人争夺食物，它完全可以依靠一些人不能食用的东西生存。其次，它的生长周期短，可以在最快的时间内为人类提供最多的可食用物。

如果思考中国历史上状况，我们会更加认可以上两点论述。在中国，人口多，人均土地占有少这一现象，随着时代前进总是变得越来越突出。而想要在这种有效的条件下填饱肚子，农民必须保证农业的高效。这种高效表现在具体的农业中，就是要不断提高单位面积产量，同时要尽可能利用一切可以利用的条件，创造新的食物。除此之外，还要在现有品种当中做出选择，淘汰产量较低的，转而发展产量更高的农业产品。这一切都促使猪肉成为这个传统国度的首选肉食。

猪的问题只是冰山一脚。在安德森的这本名字叫《中国食物》的书中，作者其实是在通过各种现象表达他对中国农业的认识。在他看来，猪肉一例实际上就是中国农业“生物”高效选择的一个小小表现。而高效选择这一点，同土地集约化，劳动密集等特点，构成了中国传统农业的框架图景，同时也代表了人类传统农业的顶峰。中国的农业历经千年，有着优秀的传统，同时对现代农业仍然有很多借鉴意义。在作者看来，中国农业对于解决目前的全球饥饿状况，仍大有可为

J. 为什么中国人不吃牛肉

原因就是：雨热同期
古代黄淮流域在漫长而干旱的冬季是无法为牛提供充足食物的，导致无法大规模饲养牛（包括马，骡，驴等大型食草动物），就这原因。
勤劳聪明的老祖宗只能通过其他途径寻找蛋白质来源，从早先时候的羊，鱼，到后来的鸡蛋，猪肉。
这问题很简单的，一般大学相关专业老师都会讲到的，尤其是谈饮食习惯的时候，是绝对不能脱离地理的。

另外，还因为不能厨余喂牛。

牛要吃精料，现代肉牛饲料一大部分是玉米，大麦，豆饼，芝麻饼。一头肉牛一天吃掉8公斤的话，里面少说有4公斤高级粮食。加点蔬菜粗粮的话，这够古代一家小地主一天的食粮，还是平常有豆制品有芝麻，生活比较好的那种。
在古代没有这么多精料喂牛，那就要大面积的牧场种草，这些地就不能种粮。人少地多的地方牛很合适不占粮食，北美大平原和潘帕斯草原甚至都不用养，野牛群奔腾来往能抓到就不会缺肉。但是人多地少的地方一般只养得起耕牛养不起肉牛，老病瘦耕牛口味很糟糕。有些地方甚至人多到耕牛都养不起了，重新用回了人力翻耕。
相比之下，厨余厕余喂猪几乎没有成本，还可以捞水草割猪草，萝卜叶红薯秧之类的来喂，把多余的人力有效转化成肉食。
又及，鸡很娇贵的，古代搞不定规模密集养殖防疫，散养没有现在的肉料比。