中国千城早餐有哪些

1. 全国各地早餐都吃什么

甘肃人早餐

兰州牛肉面

我应为工作的原因，需要全国各地到处跑的，所以对于每个地方的早餐吃什么，还算有个简单的了解，当然我说的多是我去过的地方，那些没去过的地方，就不清楚了

江苏淮安：淮安这个地方，每天的早餐，主要以辣汤为主，再来点烧饼，包子，就是每天的早餐了

江苏苏州：苏州这个地方，每天的早餐，主要以苏式汤面为主，再配合一些下饭小菜，就是每天的早餐了

江苏无锡：无锡这个地方，每天的早餐，主要以小笼包为主，再来上一碗米粥，就是每天的早餐了

湖北武汉：武汉这个地方，每天的早餐，主要以热干面为主，再来上一碗豆浆，就是每天的早餐了

河南郑州：郑州这个地方，每天的早餐，主要以胡辣汤为主，再来上几个大包子，就是每天的早餐了

湖南长沙：长沙这个地方，每天的早餐，主要以米粉为主，再来点下饭小菜，就是每天的早餐了

重庆市：重庆这个地方，每天的早餐，主要以小面为主，再来点下饭小菜，就是每天的早餐了

陕西西安：西安这个地方，每天的早餐主要一泡馍为主，再来点下饭小菜，就是每天的早餐了

天津市：天津这个地方，每天的早餐主要以煎饼果子为主，再来点热豆浆，就是每天的早餐了

山东青岛：青岛这个地方，每个的早餐主要和大饼卷大葱为主，再来点小米粥，就是每天的早餐了

四川成都：成都这个地方，每天的早餐主要以稀饭为主，再来点包子，馒头，就是每天的早餐了

河南早餐有很多种，有本地的，也有很多外来的。早上赶时间，胃口小的就一杯豆浆或者黑米粥、八宝粥、小米粥外加一两个包子，胃口大的就会选择鸡蛋灌饼或者煎饼果子。如果时间充足大部分人会选择的就是胡辣汤 包子，水煎包，或者油条，肉盒，羊肉汤 烧饼。也有人说河南的烩面，一般情况下，一大早起来就吃烩面的不多，而且早上时间比较紧张。说到胡辣汤，以郑州为例方中山最为有名气，但是对于方中山的胡辣汤不敢恭维，胡辣汤顾名思义，是以胡椒为主要调味料，喝的时候只有喉咙是辣的，冬天喝一碗一上午都是暖和的。而方中山用的却是辣椒面，满嘴辣，个人是接受不了的。郑州人为了中和胡辣汤的辣味，多半会选择胡辣汤和豆腐脑两掺，说实在那画面，我宁愿不吃早餐。河南胡辣汤分两大派，一个是周口逍遥镇胡辣汤，一个是漯河北舞渡胡辣汤，各有各的特点。方中山个人觉得是最不像胡辣汤的胡辣汤。

这就是我们河南郑州的早餐文化，也许你不喜欢河南，或者被河南人坑过，骗过，伤害过。但是谁又敢说自己的家乡没有坑蒙拐骗偷的人或者事？河南地处中原，没有像北上广深那么大气，没有像沿海城市那么多机会，国家把她定位成粮仓，就意味着不少人要面朝黄土背朝天的当一辈子农民，为了让他们的后代能安分守己的当农民，整个河南只有一所211大学。外省的大学的分数线也异常的高。他们出头的机会少之又少。所以希望各位网友，对于河南人，咱们嘴下留情，就算你把河南人踩在脚下，你也不可能高人一等。

天水人的一天是从一碗呱呱开始的，呱呱是天水特有的一种小吃，用荞麦面制作凉粉而与锅底粘连糊了的一层，天水话叫做呱呱。天水人吃呱呱喜欢用手撕碎，但是近年来因为卫生问题，卖呱呱的都会戴上卫生手套，但我们还是喜欢拿手捏，所以会买半成品回家自己撕。拌上盐，醋，蒜汁，芝麻酱，油泼辣子，一碗酸辣可口的呱呱就诞生了，

配上两个猪油盒子，再来碗杏仁茶，感觉没谁了。北道人更加钟爱面皮，金黄透亮的水洗面皮口感爽滑，作料则与呱呱相同。而就着吃的馍，种类也是丰富多彩，锅盔，菜夹饼，猪油盒子，葱花饼，油圈圈，酥油饼，韭菜盒子，洋芋盒子，各式各样。还有三阳川的捞捞，削削！这些年来，陕西宝鸡传过来的擀面皮和兰州传过来的牛肉面也慢慢登上天水人的早餐，河南的胡辣汤也能见到，但是没有什么能够代替呱呱和面皮在天水人心中早餐的地位。

我是山西太原的，我们这里的早餐很丰富，有羊肉汤配油酥饼、丸子汤和葱花烙饼、豆腐脑和油条、鸡汤肉丝面、馄饨等等，最有特色的是进入冬季后的头脑和烧卖，这个只有太原有，是明末清初的傅山老先生发明的，配上黄酒、腌韭菜，那是一个美，！欢迎大家来太原，品尝品尝这里的 美食 ！

武威人的早餐特别丰富，我简单的列主要的几类，各有特色，又不失美味，各位看官不要流口水哦。

1、牛肉面，在武威的大街小巷到处都是牛肉面馆，一般都是早上六点开业，下午一点结束。

有别于全国各地的兰州拉面，它是这个样子的：

大家吃面是这个样子的

或者这个样子的

在寒冷的冬天，吃上一碗牛肉面，真的会暖到心里。这也是我玩不了的家乡味道。

2、面皮子，我从来没有在武威以外的地方吃到过，哪怕是类似的，有点像凉皮，显然在我们心里，凉皮永远也比不了面皮子。

面皮子多以小吃摊存在，各大十字路口都有，是小吃，也是早餐，也许这就是武威人的智慧。

这是我每次回家，必吃，而且几乎每天要吃的。

3、凉面、臊子面以及其他，多以面食为主，都是西北特色。想想还真是怀念，许久没回家了，确乎真的想来一碗家乡味道了。

走过全国无数地方，各地早餐各不相同，包子、馒头、油条应该是全国各地通吃的早餐，给大家依次介绍几个印象深刻，并且有特色的早餐：

一、武汉过早

武汉过早讲究，品种丰 富，热干面、各种油炸小吃（油灯子、油条、油舌头、麻园）、金果条（糯米做的油炸）、苕粑粑、各种米粉（宽米粉、细米粉）、油炸饺子、豆皮子、灌汤包、荆州公安的锅盔、包面、醪糟粉子、豆腐脑、包子、馒头等。

二、四川早餐

四川人不太重视早餐，可能与南方太阳起的比较晚有一定关系，四川的早餐就是包子、馒头、油条、面，前面三个都不用过多介绍，只需要给大家介绍一下四川早餐的面即可。四川人早餐喜欢吃面，面分红汤、清汤和干拌（四川人通常叫素椒），红汤的面大多家常风味，红烧牛肉面、红烧排骨面、鸡杂面等；清汤面也可做杂酱、排骨、牛肉等，但比较有特色还有炖鸡面、海味面；干拌的通常是杂酱，四川叫素椒，有在干拌面里面加入泡豇豆、青椒、酸菜、耙豌豆等，形成各家的特色。

四川还有一款大多数人都喜欢的特色早餐，那就是双流的肥肠粉，加上一个冒节子，那种满足感可能之后四川人才能体会。

除成都外，四川各地也都还有一些特色早餐，雅安的哒哒面（大块面直接扯）、资阳的羊肉面、内江的牛肉面等都很有特色。给大家推荐几个可能很少吃到的，四川凉山甘洛县的榨榨面，荞面制品，非常开胃好吃；凉山德昌、会理等地早餐喜欢来一碗羊肉，既禁饿也好吃。

三、东北地区

东北地区由于太阳比较勤快，天亮得早，所以家家户户非常重视早餐，以前的早餐要吃米饭和正餐，往往还要炒几个菜，如无菜准备，米饭配上一块大豆腐蘸酱也是非常好的早餐选择。

油条（北方叫大果子）、油炸糕、豆腐脑、豆浆、包子、馅饼、烧麦、大碴子粥、各式炝拌小菜非常丰富。

四、其他地区有特色早餐

让我记忆深刻的还有，北京早餐中的鸡蛋汤、煎饼，天津人的煎饼、油条，郑州人喜欢的胡辣汤，西安人喜欢的羊血粉丝、羊肉泡馍，上海早餐中的生煎、大馄饨，福建的炒面线、米饭，小馄饨，厦门的沙茶面也是不错的.......

全国名地早餐排行前十名 第十名、上海糯米团
上海人认为，最好的早点就是糯米团，所以几十年如一日的就传承了下来。

糯米团的制作方法

先把糯米扞成薄薄的一层饼后，在上面放上榨菜，夹上一根油条，糯米团制作完成就可以吃了。
第九名、宁波汤圆
宁波汤圆 历史 悠久，美味可囗，是我国传统代表早点小吃之一。

宁波汤圆的制作方法

用各种果饵做馅，外用糯米搓成球，煮熟后吃起来香甜可口。
第八名、夏门沙茶
夏门是较早对外开放的城市，人们的生活中有很多的外来品，沙茶就是其中的一种。

沙茶的制作放法

沙茶的制作方法很简单，把面条放 笊篱，下开水锅烫熟，捞入碗里后，随自己口味，加 猪肝，猪腰，鸭腱，大肠，鲜鱿鱼，豆腐干等辅料，一分钟内一碗沙茶就可以上桌了。
第七名、汉中热面皮
汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，但是炉子上的蒸笼越高，就说明这个店的生意就越好。
第六名、西安肉夹馍
西安肉夹馍是用腊汁肉和白吉馍的完美搭配互相衬托，把各自的味道发辉到极致，馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。肉夹馍风蘼我国大江南北，在我国的那个城市都能看到它的身影。
第五名广东肠粉
广东肠粉分为甜、咸两种口味。咸的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香的芝麻。大家可根据自已的喜好选择不同的口味。
第四名、桂米粉
桂米粉以独特的风味远近闻名，米粉吉白，汤红嫩滑，精道爽口。其卤水大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮制成，香味浓郁，有附独具特色。
第三名、四川抄手
四川抄手，是四川风味小吃。此种小吃肉嫩鲜美，汤汁微辣，浓香味足，其实抄手就是四川人对馄饨的称呼。
第二名、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面，以其汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味，和一清二白三红四绿的色彩，赢得了全世界的的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。
第一名、炒肝
炒肝是一道传统的汉族分味小吃。是由猪大肠、猪肝等制作而成，据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。大家了解了十大好吃早点是什么了吧，那就赶快行动起来，那个是您的最爱，有时间就去试吃一下吧！

以下的，大大的好咪西~

在西安，一早是从肉丸胡辣汤再要个饦饦馍，辣子必须多开始，或者粉蒸肉夹个馍，吃个杂肝汤多加一份丸子也不错，牛肉饼刚出锅要趁热虽然葱比肉多但还是香的， 时辰包子渭南有名，东门外包子店常年排队，遇到个插队的老板都不给你好脸，菜夹馍是姑娘最爱，各种凉拌小菜，酸的辣的咸的，配上个卤花干往热烧饼里一夹，老板再多给你添一勺腌青辣子，蛋菜夹馍必须要优质版 俩咸蛋黄一个炸荷包蛋一勺玫瑰咸菜一勺油炸花生米，配搭很奇怪但是就是莫名的满足。 甜甑糕，有豆有枣。大早吃凉皮的其实不少，不过都是夏天，大早吃卤汁凉粉也不算少见，芝麻酱卤水加一个皮蛋，伴着凉粉就一角锅魁，美包包。关中煎饼卷小菜，近年来好煎饼少了，小学时候学校后面的煎饼摊大娘能给你卷的胳膊粗细，里面各种小菜，豆腐丝儿，凉拌胡萝卜豆芽海带丝儿薯仔甘蓝丝儿，价格不变，内容任选，得俩手抱着吃。锅魁加八宝辣子，豆豉肉夹馍，香辣薯仔片夹馍，当然也少不了肉夹馍，虽然米线是外来的，但是吃了20多年，早成了西安人记忆的一环了，麻辣米线小笼包，早点夜宵两好。西安城里祖籍河南的老乡不少，到处有糊辣汤油馍头，豆腐脑两搅蘸油条，水煎包馅粉条最多，枣沫糊什么的也都挺好。。。

2. 全国各地的特色早餐都是哪些呢

都说“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”，早餐是非常重要的，从油条、小笼包到面包、牛奶，早餐不仅仅是为了满足裹腹之欲，也渐渐成为了一种追求生活的态度。而不同的地域情况，使得每个地方都有独属于自己的早餐文化。

3. 中国各地最出名的早餐你全吃过吗

一日之计在于晨，早餐开启了一天能量的来源。而中国各地的饮食习惯，首先在早餐上就大相径庭。酸甜苦辣，各不相同啊！

西安糊辣汤

陕西人民最经典的早餐之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安，早上穿行在大街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着：“糊辣汤、热馍”，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。

4. 中国这么大，各城市有什么特色早餐

中国这么大，各城市有各城市的特色早餐。

5. 中国各地区有代表性的早餐都有什么

美好的一天总是从早餐开始。我们常说:“早餐要丰盛，午餐要丰盛，晚餐要清淡。”早餐为我们提供了开始新一天的能量。随着人们的口味越来越挑剔，早餐也在发生变化，不同地区习惯吃不同的早餐。以下是一些典型的早餐代表

4.河南胡辣汤
胡辣汤可以说是河南的一张美食名片，在当地有很多流派的胡辣汤，其中以逍遥镇、北舞渡最为出名，逍遥镇胡辣汤胡椒味辣味比较重，肉以牛肉为主，而北舞渡胡辣汤汤味较绵润，以放羊肉为主。胡辣汤是河南人早餐最喜欢的美食，当天气冷的时，一碗热气腾腾的胡辣汤可以让人开胃驱寒，它主要的食材就是胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，细粉条，黄花菜，花生，木耳等，煮好后沟入浓芡，以胡椒味凸出，吃完会出一身汗，特别暖胃暖身。

6. 中国这么大，各城市有什么特色早餐

问题是中国哪里早餐最好！那只有武汉了！中国那地方人到了武汉，都可以吃到适合自己的口味，及家乡口味，还可以方便吃到其他地方小吃！比如北方饺子，兰州拉面，湖南米粉，上海小笼包，天津包子等等，还不包括武汉的各种各样的小吃早点！去外地其他省事，太单调了，有的地方过早花样都少，单调！吃不惯！扪心自问！是不是？各地体验一下，比较比较就知道了！

家乡的早餐我们都喜欢吃糯米饭，经过一夜自来水的侵泡，滔洗，反复几次之后，让糯米自然的吸收清纯水，变得饱满，再经过柴火高温的蒸煮，加上特有的油，再配上一些佐料，食物，包裹在一起，美味极了。

7. 中国这么大，各城市有什么特色早餐

兰州清汤牛肉拉面、汉中面皮、武汉热干面、北京豆汁焦圈、上海糍饭团子

兰州清汤牛肉拉面

着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。

宁波汤圆

汤圆是宁波的着名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

山东大饼卷大葱

大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

长沙米粉

长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢!走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不知名的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。

四川酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉，是八哥在酸辣粉的原有基础上，经过精心改进秘制，主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

8. 中国各地的人早餐时都喜欢吃什么

介绍一下我生活过或者曾经去过的城市。

作为土生土长的西安人早餐的话绝对要数胡辣汤了，其实很多地方都有胡辣汤，但各有不同，西安的是肉丸胡辣汤，配上热热的托托馍或者是肉夹馍，再淋上一大勺油波辣子，绝对让你吃了还想吃。还有一个就是油茶麻花了，我小时候的最爱。油茶有浓浓的胡椒味，里边配上各种果仁儿，麻花不是常见的那种细麻花，而是很粗的，所以老板都是提前把麻花煮在油茶里，又软又入味。

其实，我们国家很大，先不说南北饮食差异，就是同一个省的各个市都有不同。还有个人的口味喜好，真的很难单一的去描述各地人早餐到底吃什么。

9. 各城市有什么特色早餐

去每个城市旅游，最不能错过的就是它们的传统美食了，尤其是地地道道的早餐，真的是人间美味。而中国十大地方特色早餐有哪些？让我们一一来介绍吧(排名不分先后)，有机会就别错过了．

河南胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。

10. 全国各地早餐都吃什么呢

中国这么大，不同的地域、文化、习俗，几乎每个地方都有自己的饮食文化，当然也会有属于自己的特色早餐。下面带你们一起来看看全国各地的特色早餐，看看你吃过几种？

台湾：刈包

辽宁：焖子

焖子是辽宁大连和丹东的特色小吃，原材料是淀粉，在平底锅中切成两厘米见方的小块，底部微焦，淋上芝麻酱、蒜汁、虾油等调料，热乎乎的一碗，提供一整天的能量。