中国哪些地方缺酒

⑴ 山东省跌出全国白酒产业五强，名列第七

2020年，全国规模以上白酒企业产量 740.73万千升 ，销售收入 5836.39亿元 ，利润 1585.41亿元 。

其中，四川白酒规上企业累计生产白酒 367.6 万千升，四川白酒产业继续霸榜第一。

河南、湖北、北京、安徽 ，分别以 66.4、35.9、34.1、28.2 万千升的年产量规模，成为2020年“全国白酒产业五强省区”。

单以产量指标衡量，“全国白酒产业五强省区”榜单多有变动。2019年，全国白酒产业五强省区分别为 四川、湖北、山东、北京、安徽 。而在2020年，山东年白酒产量腰斩，跌出五强榜单，名列第七。

山东不再是白酒生产大省

2020年，四川完成营业收入 2849.7 亿元，实现利润总额 529.1 亿元——以全国 35.3% 的规上酒企，实现全国 49.6% 的产量，完成全国 48.8% 的白酒营业收入。

贵州的各项主要指标也保持高位增长，完成销售收入、利润总额、税金分别为 1221 亿元、 719.4 亿元、 304.1 亿元，占贵州全省工业经济的 13.4%、68.1%、36.3%。

仅四川和贵州两省，营业收入和利润已经占到全国的 69.75% 和 78.75% 。仅剩的份额大部分也被 山东、湖北、江苏、河南 等传统白酒消费大省瓜分。

实际上，早在2018年，山东省已经跌出五强。2018年全国白酒产量为 871.2 万千升。从各省市白酒产量来看，排名前五的地区分别是 四川、江苏、湖北、北京市、安徽 。

山东和河南一起跌出五强名单，结束了中国白酒行业十多年里四川、河南、山东三省白酒产量霸榜前三的 历史 。

山东白酒市场现状

山东人口非常众多，2019年总人口高达1亿人，居全国第二。省内白酒消费氛围良好，是典型产销大省，整体白酒市场规模达 600亿元 ，且市场较为开放。

山东人善饮酒，给外界的印象是好客、能喝。芝麻香型是山东白酒的特色香型，但山东人更多偏好34-38度浓香型白酒。

山东缺乏全国性知名白酒品牌， 地产酒缺乏高端定位 。高端和次高端市场均由省外白酒品牌占领，且呈垄断格局。绝大部分地产品牌在百元以下市场才占有一定的份额。

山东有 500 多家酒企，规模以上白酒企业 130 多家，地产酒品牌更是数不胜数，这些品牌深受本地人欢迎，但是缺乏全国知名的白酒品牌。

山东目前销售10亿元以上的企业2家，扳倒井和景芝；10亿元左右的企业3-4家，花冠、古贝春、泰山、趵突泉和琅琊台；5亿元左右的企业包括兰陵、景阳冈、百脉泉、云门、秦池等企业。

山东是一个传统文化较深的省份，在白酒消费上包容性很强，“随大流”现象比较突出，导致山东白酒消费市场形成了“流行什么喝什么”的消费特点。

外来和尚会念经

山东酒业大商很多，但是大型连锁酒行或者稍微上点规模的酒行基本以外地酒为主。五粮液、钓鱼台、国台、洋河、古井贡、金沙、金酱……稍微有点名气的酒在山东都有一席之地，唯独本省产品陈列的并不多。

在浓香热的时候，山东白酒市场，五粮液、洋河、古井贡、泸州老窖、酒鬼酒等等外省浓香型白酒占据山东大部分市场。而在当下酱香热的风口之下，以贵州茅台镇为主的酱香型白酒迅速占领山东白酒消费市场。

据统计，2020年，山东省白酒销售额在 600 亿元左右，外省拿走约 450亿元 左右的市场份额，山东本土白酒企业， 130多家规模上企业仅仅瓜分不到200亿元的市场份额。

近年来，以花冠、古贝春、泰山、琅琊台、兰陵等一批山东白酒骨干企业纷纷谋求走出山东，走向全国，但多年来“山东无好酒”的消费者心智成为山东白酒走出山东最大的“拦路虎”！

山东酒企不重视传播

山东作为文化大省和白酒生产、销量大省，在白酒文化上的输出远远落后于四川和贵州。在品牌传播多元化的当下，山东酒企在品牌传播手段上，特别是在文化输出方面，几乎没有什么声音。

在对媒体重视程度上，山东酒企也远远落后于四川、贵州、江苏等省份。以白酒新生代品牌江小白、谷小酒和光良的接待为例：无论是新产品发布会还是媒体恳谈会，都有专人对接，从往返接待、住宿、饮食到文章规划、图文视频、内容传播都有专人负责，在细节和内容上，把控到位。

与其说鲁酒的沉寂有客观原因，不如说鲁酒部分企业仍然有“酒香不怕巷子深”的理念作祟。市场是守不住的，逆水行舟，不进则退！

山东一酒企负责人曾明确表示“山东酒企缺少真正的企业家”！虽然鲁酒企业在资金、技术、品牌等方面落后于茅台、五粮液等名酒企业，但还不至于没有还手之力，鲁酒缺少的是眼界和格局！

山东白酒振兴，路在何方？

⑵ 中国哪个省最最能喝酒

“四川人喝酒可不是为了放松休息。它经常乃是竞赛性质的，通常会用到白酒，一种强烈的，口感恶心的谷物酿的酒。男人们相互敬酒，一口干掉，而这种饮宴很有发展为恃强凌弱的倾向，参与者们相互刺激，直到某个人喝出病来。”

美国作家何伟在《江城》中的这段话，相信中国大部分地区的男人看后会纷纷表示不平——灌酒几乎是全中国的特点，并非一省一市的专名，更重要的是，无论哪个“中国最能喝排行榜”，四川人都无法排进前列。

不过，中国人豪饮的方式虽让美国人感到震惊，但大部分中国人日常是不爱喝酒的。世界卫生组织2010年的报告显示，中国15岁以上人口年人均消费酒精约 6.7升，与俄罗斯15.1升、捷克13升、法国12.2升的消费量相差甚远。甚至无法比拟人种、文化相近的韩国（12.3升）和日本（7.2升），连地 处热带、无需饮酒御寒的泰国人，也比中国高0.4升。

2012年12月下旬，中央军委下令，要求接待工作不安排宴请、不喝酒，坊间称为“军队禁酒令”。解放军作为高端白酒的重要消费者，他们突然禁酒，对中国白酒行业无疑是雪上加霜。

有意思的是，中共十八大会议期间，贵州习酒充当了中国主要门户网站十八大专题的赞助商，其知名度借势大幅提升，只是，不知道它现在怎样了。

⑶ 江苏2大“尴尬酒”，曾享誉全国，现逐渐走向败落，酒友：怪自己

江苏2大“尴尬酒”，曾享誉全国，现逐渐走向败落，酒友：怪自己

“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”

一首千古绝辞，吟之如诗如画，思之如沐婉约，不止是白居易神往之仙境，更是如今文人墨客的好归宿。

而江苏，隶属江南，这里富有诗情画意，令人如痴如醉的景色，非常吻合词中之意。

无数 旅游 爱好者来到江苏，几乎都被此地的无与伦比的景色、人文、 美食 、佳酿所着迷，恨不得在此安度一生。

来到江苏，所有的美景一定要尽收眼底，诸如曲径通幽、峰回路转的苏州园林，古色古香、源远流长的周庄古镇等，看一眼，纵有万般风情，油然而生。

当地人文中庸谐美，温文尔雅，交谈中就能体会到他们的待客之道，或许这就是文人墨客喜欢来这的一大原因。

江苏有美景，更有 美食 和美酒。让人口舌生香的南京盐水鸭、扬州炒饭、苏州松鼠桂鱼，要是不吃肯定就是损失。

和 美食 相映衬的肯定是美酒，对于喜欢喝酒的笔者而言，多聊一聊江苏酒事，这才叫过瘾。江苏美酒有好多，例如洋河，此地名酒之一，也是全国白酒界的一大经典。

只不过近几年因宣传不周，致使其落落无为，不被人知，但性价比绝对毋庸置疑。

在江苏，和洋河遭遇一样的美酒，就有好几款，这些好酒曾享誉全国，深受爱酒人之青睐，现如今逐渐走向败落，被网友调侃为几款“尴尬酒”。

究其原因，都是因公司经营不善，营销不周，宣传不当，最后遭遇冷门，许多酒友看在眼里，记在心里，虽感慨万千，可惜无奈，要怪就怪自己吧。

如今，这些酒的产量不多，对于喜欢喝酒的朋友而言。遇到了一定要珍惜，摈弃它遇，惜之饮之。接下来和大家聊一聊这些所谓的“尴尬酒”。

一、双沟酒

这款酒，曾经辉煌至极，其产地双沟镇被誉为中国酒源头。

这座千年古镇拥有得天独厚的娘家环境，更有丰富的酿酒原料。因选料优良，皆有优质天然粮食，引自天然泉水，零传统古法酿制而成，故酒质上无可挑剔。

喝起来绵柔芳香，酒液滑过舌头，纵有无数温柔来抚慰，妙不可言。

曾经的双沟，在江苏人眼中堪比茅台、五粮液、郎酒等。当地人对其青睐有加，并使其知名度传向全国各地。

经过无数酒友的试饮，皆对其大加赞美！因此也被好多爱酒人士当做口粮酒。可惜好景不长，因公司缺乏营销和宣传，加之勾兑酒甚至劣质酒的挤兑，如今渐渐走向败落。

可惜！如果遇到了，请买回来收藏它，毕竟实属罕见。

二、分金亭

分金亭，曾经的江苏名酒，国内具有一定知名度的浓香型美酒。

这款酒选料精良，做工严谨，采用国内传统古法酿制工艺，并结合较为前瞻的现代 科技 勾兑，窖酿而成。

为了满足市场需求，这款酒也有高、中、低三个档位，故价格和包装等各不相同。

喝过此酒的人都对其好评如潮，说这款酒浓香馥郁，口感柔和，不烈不刺，非常宜人。

专家对其评曰:此酒具有软、净、香、甜、绵等特点。笔者有幸喝过一次，确实如此。

不过，如今的分金亭，有点随遇而安，甚至门庭冷落。毕竟宣传甚少，加之白酒竞争愈演愈烈，故使其遭遇重负，躲在货架上积灰。

从全国范围来看，和双沟酒、分金亭有过类似遭遇的好酒有好多。

不过，有些酒经不住打击，一败涂地；有些酒却在夹缝中求得一线生机，并纵身一跃成为爱酒人士爱不释手的口粮酒。

如同产自贵州的这款知名坤沙酱香型白酒~遵仁台。

起初，酒市依旧被各大名酒所“占领”，诸如茅台、五粮液等，为了不让新酒抢夺市场资源，它们通过各种方式来挤兑小众酒，比如生产勾兑酒，贴牌酒等。

加之大企业有雄厚的资本来宣传，故爱酒人士几乎倾向于它们。在这种情况下，许多新酒自然干不过名酒，最终败下阵来。

但遵仁台始终比较低调，通过其他方式来为消费者服务，躲过了名酒的“追杀”，最终获得生机。

它的经历，可谓传奇至极。在当时，遵仁台初出茅庐时，没有知名度，没有售卖率，自然也没有回头率，称之为小众酒，也未尝不可。

但公司通过市场调研，精心改良，在酿酒选料、工艺、包装、价位等方面作出精进，并以品质为核心，以让消费者喝到最安全、最价廉、最优质的酒为目标，最后生产出让人放心的这款遵仁台。

听一位酒厂退休员工讲，这款酒皆选用优质高粱，优质水源，采用古法坤沙酱香工艺，经诸多工艺环节酿制而成。由于纯粮酿造，故其酒质无可挑剔。

喝起来酱香馥郁，入口绵柔，落口爽净，回味无穷，其酒液看起来微黄透亮，酒面时刻都在泛光，甚是惟妙惟肖。

由于看到网友对其好评如潮，加之价位低廉，故笔者直接购买了一大箱。

拿回来来打开一看，精美的包装瞬间诱人至深，喝起来自我感觉绵甜芬芳，五味谐美，作为口粮酒非常合适。

⑷ 为什么中国白酒会显得稀缺

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，白酒的文化更是传承了几千年，是我国的国粹，其酿造工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止，白酒行业内大家认同的香型有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12种香型白酒。
清蒸清茬、地缸固态发酵，酿造出来的是清香型白酒;续茬泥窖发酵、混蒸混烧酿造出来的是浓香型白酒;高温制曲、高温堆积发酵，酿造出来的是酱香型白酒;添加百草中药制曲、大曲制香醅、小曲制酒醅、串香工艺酿造出来的是董香型酒;等等。不同香型白酒之间因为制作酒曲、酿造工艺等的不同，其酒体的风味风格与活性功能成分种类及其量比都有非常明显的差别和个性特征，具有每种香型白酒的特殊性。分析起来，中国白酒会显得稀缺的原因总结起来有如下几个：
1)水质的特性：
俗话说：“佳酿，必有良泉”。水是“酒之血”，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏直接影响白酒的质量与风味，知名的白酒酿造的地方都会有特别优良质的水，好水出好酒，所以中国白酒不同产区的水质是影响白酒品类关键的原因之一。
2)曲质的丰富性：
曲是“酒之骨”“酒之魂”;白酒大曲的原料，南方以优质的小麦为主，用来酿造酱香型及浓香型白酒;北方酿造的清香型白酒，大多数都是以大麦和豌豆为原料，不同产区的原料，因地制宜而的特定制曲原料配方与工艺，给白酒的酿造提供了特定的复合微生物群系、多尺度酶系以及广范的风味前体物质，由此大曲白酒的品质也是影响白酒风格的关键原因之一。
3)气候环境多样性：
不同的地区气候不同，其酿造白酒的微生物群以及代谢物就不同。微生物在酿造白酒中不可缺少的主体因素，而在特定的自然环境又影响微生物群系的构架、代谢及其风味物质的形成。所以，特而多样的气候环境是影响白酒品质的又一关键原因。
综上所述：中国白酒各自酿造区域特的地理大环境，决定了各自酿造主体功能微生物群系的特性，这些又形成了风格特的酿造工艺及其不同的酿造机理。所以中国白酒深奥的酿造科学体系形成了中国白酒产品稀缺的特点

⑸ 全国喝啥酒43款“地方口粮酒”盘点，一篇喂饱你

全国各地，口粮酒盘点！

不一定全国出名，但在该地区一定很有名。

本文很长，建议先收藏，再观看

1.红星

北京其实只放红星就够了，但肯定会有人说牛栏山也是。

说起正宗，肯定非红星莫属。

首先是红星发明了二锅头，其次是全国第一家国营酒厂。

牛栏山都是从红星身上拆分出来的。

别看现在便宜，1949年开国喝的就是红星（不过当时酒厂在石家庄）。

整体来看对得起广告语“红星二锅头，地道北京味”。

2.义聚永

公私合营时期由10家酒厂合并成的，也是天津唯一一家“中华老字号”酒厂。

特色是露酒、高粱酒，玫瑰露酒会更加出名一点。

虽然高度有点高，但很受女性欢迎。

玫瑰露酒很适合做伴手礼的，味道很不错。

3.衡水老白干

品牌知名度最高的河北酒。

工艺源自汾酒的大曲清香，89年创造出老白干香。

是名副其实的烈酒，67 老白干最为经典，不过这度数也阻碍了很多人。

老白干三字略显土气，不利于高端化，后推出十八酒坊，走高端路线。

4.青竹酒

与茅台同获2次金奖。

分别是1988年的“食博会”；

1992年“香港国际食品博览会”。

营销很差，就没啥知名度，定位就是口粮酒。

价格很稳定，几十年都只是小幅涨价。

品质没得说，300元内浓香型，这款性价比最高，没有之一。

5.迎春酒

这个不是本地人还真不知道，号称“北方小茅台”，“53优”之一。

如果你喜欢喝酱酒，这款适合当口粮。

比同价位的北大仓品质好点，至少能喝出酱香味。

但受限于麸曲酱香的工艺，酱香味不太重，酒体相对而言突出了甜、厚。

6.汾酒

四大名酒之一，凭借玻汾占领了口粮白酒的半壁江山。

只要喝白酒就绕不过的牌子，不用过多介绍了，大家都了解。

7.河套王

内蒙古白酒第一品牌，也是内蒙古唯一的指定接待用酒。

品牌知名度不高不低，如今被泸州老窖收购，现在准备进军全国市场了。

8.凤城老窖

创始于1905年，“凤城老窖”4个字还是由爱新觉罗·溥杰（溥仪的弟弟）所提。

之前专注于酱香型，现在什么香型都开始做了。

他家的优势在于身边就有优质原料。

一般身在优质粮食产区，酿的酒不会太差，粮食的淀粉含量较高，这正是酿酒所需的。

9.榆树钱

榆树钱酒至今已有200多年的 历史 ，也是受 地理标志产品保护的。

在口感上有一定的特色，但就是走不出本省。

10.北大仓

北大仓作为酱香酒的入门级产品。

优点是便宜，这已经是品牌酱香酒的价格底线了。

但缺点很明显，酱香味太淡了，不细品以为是浓香酒。

对于这样风格不明显的酒，酱酒爱好者肯定不会选择。

但要是只想喝点酒，这个价格买瓶纯粮酒还是可以的。

11.石库门

上海人喝洋酒最多，白酒的话就是五粮液。

上海盛产黄酒，要推荐本地酒，那肯定是黄酒石库门。

老上海人大多喜欢这款黑标石库门，也被称作“上海老酒”。

黄酒度数不高，喝起来顺口不少。

也是世界三大古酒之一， 历史 要比白酒长。

12.今世缘

今世缘前身是“53优”之一的高沟酒。

苏酒的“三沟一河”，有一“沟”其实是现在的今世缘。

在江苏能与洋河掰手腕的恐怕只有它了。

相较于洋河的商务型白酒，今世缘主打婚庆，经常以红色为基调展现。

还推出主打商务的“国缘”系列，各种场景，各个价位段它都占了。

13.古越龙山

在浙江，白酒真没群众基础，也没啥知名白酒厂。

但在黄酒品类，浙江是当之无愧的王者，全国黄酒总产量60%都在浙江。

第一届评酒会，名酒除了茅、汾、泸、凤四种白酒，绍兴的黄酒也在名酒之列。

口感和清酒相似，也是在日本最受欢迎的中国酒。

14.恒丰泰

非要推荐一款白酒，那只能是同山烧了。

同山烧虽为白酒，但在酿造过程中加入高粱壳，使酒体颜色变得红润。

看样子受黄酒影响真不小，白酒也要做得红呼呼的。

15.古井贡酒

这个大家都熟，安徽扛把子，老八大名酒，江淮派浓香代表。

虽然品牌槽点众多，但是对老家亳州还是做了一些实事儿。

向国人科普了“亳”的读音：

“亳”(bo)和“毫”（hao）太像了。

别说普通人，连央视主持人都读错过。

后来气的古井贡直接在央视广告上注音。

还有一个冷知识：

网友经常说“古井不带贡，喝了浑身痛”，其实有个例外。

在特殊的10年，古井贡酒还真的停用了“贡”字。

16.口子窖

安徽省老二口子窖。

之前是由两家酒厂共用口子窖商标，经历小十年内斗，最终在地方的调解下合并。

虽都是兼香，但两个酒厂的酒体风格差别不小，最后确定下来如今复合兼香的风格。

现在是三大主流兼香之一，具有“浓头、中清、酱尾”的特点。

同时还融入了芝麻香、豌豆香等多种香型，一口多味，口感丰富。

17.福矛

建瓯市是“千年酒城”，维度气候、温湿度等自然条件都与茅台镇相近。

福矛正好就位于建瓯市，也被人称为“江南茅台”。

这个故事虽然可以说通，但我觉得地理环境的优势是无法复制的。

不过随着“酱酒热”，福矛这几年没少涨价。

18.四特酒

特香型白酒开创者，兼具浓、酱、清三香特点。

相较于其它白酒主要原料高粱，四特酒采用的是大米，酒体可以品出饭香味。

四特的命名还挺有意思。

民国时期，在江西地区为体现酒的品质，会在酒瓶上贴个“特”字。

娄源隆酒坊为彰显优异品质，每瓶酒贴4个“特”字，后来就称之为四特酒。

19.兰陵

山东做为白酒大省，却没有一款中国名酒。

酒企众多，但是没有高端品牌。

作为一个外地人，兰陵还是有一定知名度的。

有很深厚的 历史 底蕴，产品线也很广。

平价的有兰陵大曲，做为口粮也不错。

端也有兰陵王，价格不贵，性价比高。

20.景芝

山东的特色香型，就是以景芝为代表的芝麻香型。

一品三味，兼具浓、清、酱三种香型特征。

虽然是特色香型，但是卖得最好的还是浓香型，因为便宜。

景芝的高端产品“一品景芝”是芝麻香型，入门款也要100+。

21.宝丰

宝丰是中国三大清香型白酒之一 。

价格一直不贵，但是也不温不火，最近凭借着“怼”又火了一把，可惜只在胖东来卖。

托河南朋友寄了两瓶“怼”，口感真不像30元价位的，性价比的确高。

想尝试的可以选择淘宝代购，价格也不贵。

22.仰韶

仰韶在外名声没有宝丰大，但是在省内绝对是老大。

这香型七成人没听过——陶融型。

这是仰韶在2016年独创的香型，也是河南唯一一个独立自主的香型。

发酵的窖泥用的是陶泥，香型独特且一言难尽。

虽然在河南接受度很高，但外地人应该喝不惯。

23.黄鹤楼

湖北唯一的名酒，中国三大清香型白酒之一，一直都有“南楼北汾”的说法。

对于喜欢喝清香型的，一定要尝试一下黄鹤楼。

24.白云边

兼香型鼻祖，湖北省的特色香型。

结合酱香与浓香制酒工艺，具有“酱中带浓”的酒体风格。

省外市场做得不好，知名度也一直打不开。

25.酒鬼酒

在湖南省内的白酒老大，也是馥郁香的代表。

采用五粮双曲酿造，酒体前浓、中清、后酱，具有“一口三香”的风格。

旗下产品湘泉酒为口粮、酒鬼酒为中端、内参为高端。

说起故事就较为寡淡，没有名酒身份，建厂 历史 也很短。

26.武陵酒

湖南唯一的名酒，也是三大酱香酒之一。

当年湖南的招待用酒茅台不够用，湖南下定决心自己酿一款可以匹敌茅台的酱酒。

后来地方出面撮合，茅台把技术教给了武陵酒。

茅台、郎酒这俩现在还真不便宜，想喝点便宜有品质的酱香酒，可以试试武陵酒。

27.玉冰烧

场面话：

豉香型白酒，是珠三角特有的一种香型，深受广东人喜爱。

内心话：

做为一外地人，属实接受不了啊！！

虽然口感细腻甘滑、绵甜柔和，但也不带这么玩的吧！

老婆饼里没老婆！

康师傅家的牛，多年下来，也只受了皮外伤！

你！为啥在白酒里放猪肉！！！

28.九江双蒸

算是粤酒担当了，老广的口粮酒之一，里面也有猪肉。炒菜也可以放一点。

因为近些年流行泡青梅酒，在年轻人之间又流行开来了。

29.桂林三花

米香型代表，也被誉为“米酒之王”是“桂林三宝”之一。

一般去桂林都会买些当特产送亲戚，好喝不贵。

其实米香型是四大基础香型之一（清、浓、酱、米）。

但是很多人都没喝过米香型，可以用这款入门。

30.海口大曲

海南没啥可说的，实在没出名的白酒。

最出名的酒是海口大曲，但是淘宝、京东零星几个卖。

也没销量，不做推荐了。

31.诗仙太白

因李白三过万州，钟情于万州的大曲酒，为纪念李白，故取名“诗仙太白”

1917年，诗仙太白花重金买下泸州老窖“国窖”中部分窖泥母糟，运回了重庆。

得益于同属川渝地区，气候大差不差，移植得还算成功。

万事俱备，但东风被四川挡住了。

插个题外话：

说起重庆白酒，只怪命不好，挨着四川这么强大的对手。

被压制多年，竟练起了《葵花宝典》。

于是江小白横空出世，不与四川品牌争市场，开始专攻年轻人。

客观的讲，重庆白酒走出来了。虽然很难喝。

32.叙府

宜宾有五粮液，叙府想要扎根，得有些看家本领。

五粮液不便宜，那叙府就专攻口粮酒，主打性价比。

在宜宾当地，亲友小聚都会喝叙府。牢牢地占据着口粮酒市场。

33.玉蝉

和泸州老窖是同乡，和上面那位一样，主攻大厂爱答不理的口粮酒市场。

守着泸州这片风水宝地，酿出的东西自然不会差。

只要价格不太高，当地人肯定会捧。

34.珍酒

国家为扩大茅台产能，启动“异地茅台”实验。

1975年茅台厂长带着28名技术人员，还有原料、辅料、设备。

在遵义克隆出一个茅台酒厂，历经十年时间才验收通过。

被大领导题字“酒中珍品”，然后命名为珍酒。

当然味道不是一模一样，因为气候偏差，珍酒有自己的风格。

但大体上还是味道很正宗的酱香酒。

主要是价格便宜，适合当口粮。

35.金沙

金沙在贵州卖得很好，也是我最推荐的百元酱酒。

味道浓，酱味正，作为一款平价酱香酒，该有的它都有。

在不大幅涨价的情况下，能保持较为稳定的价格，适合当口粮，属于买了不吃亏。

有一说一，品控有些起伏，但下限还是有保证的。

36.玉林泉

现在市面上的酒主流是大曲发酵，玉林泉是小曲发酵。

成本偏低，特点是绵、甜、净、爽。

2005年被泰国公司收购，成为了中国白酒行业首个外资企业。

09年上市，成为了云南白酒第一股。

37.藏缘 青稞酒

西藏喝的是青稞酒，是藏族文化的代表。

酒体为橙黄色，味道甜中带酸，因为是发酵酒，酒精成分低。

口感有点酒酿的感觉，可能喝不惯，去当地 旅游 时可以尝尝。

38.西凤酒

四大名酒之一，凤香型代表，凤香型集清香、浓香特点于一身。

不多介绍了，大家肯定都听腻了。

39.金徽酒

前身“陇南春”，上年纪的都知道这个品牌。

现在叫金徽酒，总给人感觉是安徽的酒。

在股市上可是势头很猛。甘肃规模最大和盈利最好的白酒。

放眼大西北，金徽酒是一枝独秀的存在，在大西北真的没有对手。

广告语是“只有窖香，没有泥味”，好奇味道的可以尝尝。

40.天佑德

总说“青藏高原”，青海和西藏很多方面相似，青海也喝青稞酒，但大不相同。

虽然原材料都是青稞，但西藏是发酵，青海是蒸馏。

所以青海的青稞酒用的是白酒的执行标准。它就是白酒。

41.老银川

这款酒的最大亮点是名字——“老银川”。

全国唯一一个以首府城市命名的白酒，然后毫无特点......

宁夏白酒没有走出来的品牌，都是本地人喝。

老银川还是知名度最大的，不过早被“昊王”收购了（一个大米品牌）。

42.伊力特

一说新疆白酒肯定先想到伊力特，也是19家上市酒企之一。

当年由泸州老窖支援建厂，技术上是一脉相承的，但是口味肯定受自然环境有所改变。

小老窖也是众多酒友的口粮酒，这款产品的确良心。

43.金门高粱

提到宝岛台湾的白酒，金门高粱绝对可以挑起大旗。

在台湾的市占率高达8成，妥妥的第一，也是“台湾三宝”之一。

香港、澳门实在不喝白酒，本地也没酒厂，暂不推荐。

耗时半个月，终于写完了！

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⑹ 除了云南，中国的葡萄酒产地都在北方，为什么

适合酿酒葡萄的种植范围为北纬32°~51°和南纬28°~44°，而中国北方正处于这个经纬度。
因为如果天气太热，葡萄会成熟过快，酿成的酒酒精度足够，但口感粗糙；
然而如果气候太冷，葡萄则难以成熟，及时勉强成熟，其酿成的酒也会苍白无力，缺乏香气。
希望对您有帮助。

⑺ 我国白酒稀缺性形成的主要原因有哪些

白酒是我国特有的蒸馏酒，白酒文化更是流传了上千年，是我国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12种香型白酒。
清蒸清茬、地缸固态发酵，生产出的是清香型白酒；续茬泥窖发酵、混蒸混烧生产出的是浓香型白酒；高温制曲、高温堆积发酵，生产的是酱香型白酒；添加百草中药制曲、大曲制香醅、小曲制酒醅、串香工艺生产董香型酒；等等。不同香型白酒之间因制曲、工艺等不同，其酒体风味风格与活性功能成分种类及其量比都存在明显的差别和个性特征，具有每种香型的特殊性。分析起来，中国白酒稀缺性特点形成的主要原因可归结如下：

3）气候环境多样性：
白酒不同产区特定的气候环境是影响白酒酿造微生物群系及其代谢的关键因素。微生物群系是贯穿影响白酒酿造“一曲、二泥、三发酵”三方面的主体因素，而特定多样的自然环境又影响了微生物群系的构架、代谢及其风味物质的形成。所以，独特而多样的气候环境是影响白酒品质的又一关键因素。
综上所述：中国白酒各自酿造区域独特的地理大环境，决定了各自酿造主体功能微生物群系的独特性，这些又形成了风格独特的酿造工艺及其不同的酿造机理。所以中国白酒深奥的酿造科学体系形成了中国白酒产品的稀缺性特点。

⑻ 全国哪个省的人最能喝酒呢这几个地方看看有你家乡的吗

全国哪个省的人最能喝酒呢？这几个地方看看有你家乡的吗？

下面我们就来看看在我国更能喝得4个地方，看看自己故乡入选了没有。

江苏宿迁市：东北虎，西北狼，喝但是江苏的小羊羔

要是你来过内蒙古，一定会被本地热情好客的民风民俗所打动，凡是有客人来他们也会杀羊宰羊，提前准备当地美酒就等着顾客就座。

内蒙古人们酒劲都是不可忽视的，她们有着自己的一套中华民族礼仪知识，不论男女全是喝酒的好门把，本地人喝多了较多的便是马奶酒，并且饮酒都是采用碗，不像别的地区都是采用小酒杯饮酒。

竭力敬酒都是内蒙古酒桌上的一大特色，大伙儿排成一桌，每个人都应该提一次酒，就是大家都轮流端酒并表达一下自己的情感，每一个人讲完大家都要把杯里的白酒喝了。这一圈出来没有多少人可以顶得住。