中国餐饮如何投资

Ⅰ 开个餐饮店需要的成本是多少

4到6万。

1.标准店

餐饮店的加盟费是1万元，房租费用是2000元，门店装修费用是1万元，还要有700元的设备费、1100元的进货费、1200元的宣传费，还要有700元的开业费。人员工资5000元、水电杂费每月200元，要有3000元的流动资金，合计总投资成本是4万元左右。

2.精致店

餐饮店的加盟费是2万元，房租费是2500元左右。门店装修费是1.2万元，还要有800元的设备费、2000元的进货费，2000元的宣传费、还要有900元的开业费，人员工资6000元，水电费每月300元，要有4000元的流动资金，合计总投资成本是5万元左右。

3.旗舰店

餐饮店的加盟费是3万元，房租费是3000元左右，门店装修费是1.4万元，还要有900元的设备费、3000元的进货费、2200元的宣传费、还要有1000元的开业费。人员工资7000元、水电费每月400元、要有5000元的流动资金，合计总投资成本是6万元左右。

我国餐饮业发展面临的挑战既有行业自身发展过程中伴随的问题，也有来自国外餐饮的竞争压力。

人才不济

餐饮教育科研滞后，全国没有本科烹饪院校，餐饮职业经理人队伍培养和专业培训工作滞后。行业人员素质不高，缺乏高层管理人才和烹饪技术人才。

尤其是厨师资格认证混乱，名师大师认证失范，出现花钱买证现象。外资餐饮企业以各种优惠条件吸引中餐技术、管理、服务、文化等方面人才，导致中餐企业人才大量流失。

除了基层工作人员缺乏，餐饮业经营管理层也面临着对高学历人才的需求。据记者了解，像大连海鲜渔港、天下春、一家春、甘露饺子馆这样的有一定规模的餐饮企业，都在不断提升其装修档次和服务档次。

因此对楼面经理、总经理助理人员的工资收入都有所提高，有的已达到3000至5000元。这些管理层人员需要做的工作大致是:管理服务员、布置一天工作、随机协调人员等等。

企业竞争

与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入wto后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国，对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。

而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。在国外，中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位，中餐特色不明显。在国内，中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。

法规滞后

我国餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中有盲目、无序和低水平发展的现象。尚未建立适用于餐饮业的国家级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。

规范秩序

我国餐饮业缺乏统一的行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要。

结构失衡

由于竞争加剧、经营成本不断上涨，大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。行业内高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。

产业化低

我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态，90%以上的餐饮企业为小企业，2007年规模最大的100家餐饮企业营业额仅占整个餐饮市场的8.5%。

与国际知名餐饮公司相比，中国知名餐饮公司的企业规模、盈利能力、管理水平和经验等差距较大。此外，餐饮业上游供货商不成熟，农业、牧业、农副产品食品初加工过于分散、生产初级，物流配送体系不健全。

Ⅱ 外资如何进入中国餐饮行业

根据2004年修订的《外商投资产业指导目录》，餐饮行业属于允许类外商投资产业。且经过多年的发展，外资餐饮的投资环境也已经成熟起来。所以餐饮行业不失为外商很好的投资领域。简单来说，外资进入餐饮行业主要有以下几种方式:外国投资者意对中国餐饮行业进行投资，最直接的方法便是新设一个外资餐饮企业。外国投资者在确定场所后，经过所在地的地方政府部门的环境评价和消防验收等后，由质监部门核发卫生许可证，便可以向商务部门申请审批了，获得批准证书后就可以办理企业的工商登记及后续手续了。外资餐饮企业在注册资本金方面并无特殊要求，只要能够与自身经营规模相适应并不低于法定最低标准即可。向审批部门申报的资料具体如下: 1、设立外商投资餐饮企业申请书; 2、投资各方共同编制的可行性研究报告; 3、投资各方的银行资信证明、登记注册证明、法定代表人证明; 4、(如果中国合营者以国有资产投资)国有资产管理部门对中方拟投入国有资产的评估报告确认文件; 5、投资各方法定代表人签署的合同、......(本文共计2页) [继续阅读本文]

Ⅲ 如何正确投资餐饮，一般投资需要多少钱

如果是加盟，几十万就可以。自创品牌十几万就可以。如果是投资餐饮公司，那要几千万