中国四大名米有哪些

Ⅰ 哪个地方的小米好

哪里产的黄小米最好
中国“四大名米” ：

山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。

山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。

山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。

河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。

（四大产地中山东占据两席，作为山东人，与有荣焉。）

以沁州黄为例，它的品种特殊，拿销桥在于它择土性很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村，约1333公顷的土地上耕种，每公顷产量约1500公斤。把沁州黄在别处引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黄那么出名。
哪里的小米最好？
回答：山西小米最好。

原因：小米属谷类，禾本科。是谷子的脱壳产物。谷子性喜温暖，适应性强，既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，在我国南北干旱、贫瘠山区都有种植。

产地：原产于中国北方黄河流域，内蒙古，东北地区，主要集中在赤峰、通辽一带。

中国四大名小米

沁州黄小米 [山西长治沁县]

龙山小米 [山东济南章丘]

蔚县桃花小米 [河北张家口蔚县]

金乡小米 [山东济宁金乡县

其中以山西沁州黄小米为首。产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米，获“全国最佳小米”称号。
小米产自那个地方的比较好？小米的好处有哪些？
东北建宁产的小米最好。在每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7～7.8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。
哪个地方的小米好
传统的小米产地以以下四个地方的质量最好：

1.山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。

2.山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。

3.山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。

4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。斗岩

小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。
小米手机哪个省出的好用
这个是没有区别的 我用的小米一般都是 河北廊坊 或者 南京这边 生产的 系统很不错~
中国哪里的小米比较好？
中国最好的小米当属沁州黄，富含人体所需的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、膳食纤维以及钙、铁、锌、硒等微量元素，营养丰富而均衡，被誉为 “天然营养大师”
哪里的小米最好吃
最基本的条件是小米色泽金黄，颗粒光洁，米胶长度和米汤固形物含量高,粘性大。最好吃的小米应包含以下几个条件:1.生长在良好的自然环境中。产出地是最好大陆性季风气候，这样的地方多季风，少降水，富日照，辐射强，昼夜温差大，作物生长季节光照充足。可保证小米中富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸与钙磷、铁等营养消猛成分。2.纯天然，无污染，最好是经过国家有机产品认证。
中国哪里产的小米最好吃
山西自古以来就誉为中国名米之乡 晋绥红土地小米位于母亲河黄河畔因地处风沙干旱盐碱区，土地中富含盐碱，该土壤呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等，这种土质与内蒙、黑龙江等地草原沙漠化形成的土壤有本质区别，在全国是少有的。特有的土壤特点和土地全年冻化交替，干溼更迭，杜绝了黄曲霉毒素等多种霉菌的滋生，从源头上避免了黄曲霉素毒素的污染，在我国南方土壤是很难实现的，正是在这样的土壤环境下才种植出了独具晋绥红土地革命特色的黄小米。兴县小米做为盐碱红土地上产出的优良产品，以其独特的优良品质，上好的商品性状，成为兴县域经济发展的一大特色产品，产品在市场上深受消费者的好评，供不应求。
哪里的小米最好？为什么？
胶州小米最好 特点是粒小，色泽金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，食之香味可口，是产妇、老人的佳补食品。
中国最好小米出什么地方
手机小米出在北京

Ⅱ 中国古代四大名米是什么

古代流传的传说有冲哗锋很多，但是因为时间较长，不那么容易验证，大家还是研究现代的米比较现实给大芦枝家推荐几种好吃的大米▪

1. 五常大米

2. 盘锦大米

3. 依散晌兰大米

4. 响水大米

Ⅲ 中国四大顶级大米

中国四大顶级大米分别是红稻米、五常大米、盘锦大米、河南原阳大米。红稻米的产量很低，所以价格昂贵。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。2008年盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。原阳大米产于河南省原阳县，香味十足。

红稻米又叫胭脂米，这种米要比普通的米长一点，而且营养价值极高，因为它的外表呈暗红色，而且还有深红色的米线，煮熟之后就像是胭脂颜色，因此而得名。
东北五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，盘锦水稻种植的历史已达百余年，因产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米品质好。
原阳大米种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质。

米的储存方法：
1、米具要洁净、严实。最好将米放进缸、坛、桶中，并备有严实的盖。
2、在米桶里放几枚螃蟹壳、甲龟壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
3、储存温度以8～15℃之间最佳。

Ⅳ 中国最好的大米有哪些

那肯定非五常大米莫属了，五常大米是东北大米的杰出代表，而且在全国都很知名，一度成为消费者追捧的明星产品。但是由于五常大米产量有限，有很多不法商家从中掺假，想要买到真正的五常大米是比较不容易的。做为土生土长的东北人，给大家推荐一款我经常吃的五常大米品牌吧，另外还有两种非常好吃的东北大米也一同分享给大家。

Ⅳ 历史上全国四大贡米是什么

非常确定的一个是蔚州贡米（也叫蔚州桃花米），贡米历史从元朝开始，延续明清两代700年。另外三个有多种版本：

1. 指的是三种小米，山西一个，山东两个，沁州黄、龙山小米和金乡金米。这三个贡米是从清朝开始的。

2. 指的是 洋山黑米（贡米逗枝亩历史从汉代开始）、湖北京山桥米（从明朝嘉靖年间开始）、云南墨江紫米山森（贡米历史从明朝开始）。

我个人更倾搭腊向第二个版本，主要是贡米应该是多样的米，而不限于一种小米；另外是这几个都有明确的历史记载，说服力比较强。

Ⅵ 中国四大顶级大米

中国四大顶级大米分别是游派段景阳大米、万年贡米、御田胭脂米和北大荒“头米”。
我国是世界上最大的大米种植国和消费国，全世界上“最珍贵最顶级”的大米，不是在日本，也不是在美国，就是在中国。
景阳大米产自湖北省神誉建始县南部，有一个叫景阳的小镇，地处八百里清江中游，海拔16多米，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。
万年贡米历史悠长。据《万年县志》记载：南北朝时期，曾有皇帝梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，派人查访，至江西万羡唯年一带时，在野生稻中发现“三寸粒”大米，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。
御田胭脂米是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。
北大荒“头米”，这是黑龙江省的江川农场第一镰水稻加工磨出的大米，而这家农场具有百年寒地水稻种植历史，被誉为“北大荒最早飘起米香的地方”。

Ⅶ 中国七大名米一共有哪几种

中国七大名米一共有黑龙江五常大米、河北省丰南御田胭脂米、辽宁省东港市柳林贡米、江西省万年贡米、云南省遮放贡米、宁夏珍珠米、辽宁省盘锦大米。

1、黑龙江五常大米

五常大米指的是五常市特定区域产出的米，在全国都比较有名，经肥沃的黑土养育，长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。

2、河北省丰南御田胭脂米

胭脂米全称是“御田胭脂米”，此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷。

3、辽宁省东港市柳林贡米

柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米，柳林大米以其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。

4、江西省万年贡米

万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。

5、云南省遮放贡米

遮放米也叫软米，具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。饭冷后不变硬，仍易粘结，遮放米在清代被列为贡米。

6、宁夏珍珠米

天下黄河富宁夏，宁夏大米名天下。宁夏盛产大米，产量高且品质佳。珍珠米是粳米中的一种，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。

7、辽宁省盘锦大米

盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。

Ⅷ 中国四大顶级大米

中国四大顶级大米：

1、鱼台大米[山东省济宁鱼台县］

鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔，这里水土肥美，鱼虾成群，风光秀美，景色宜人，因此，造就出这色泽晶莹透亮，营养丰富，流脂溢香，可粥可饭，久负盛名的鱼台大米。1985年，鱼台大米中的“鱼农1号”、“山农13号”、“日本晴”均荣获山东省优质大米称号。其中“鱼农1号”名列全省优质大米之首。

2、响水大米[黑龙江省牡丹江宁安市］

响水大米，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的着名特产，驰名中外。响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。相传，在明、清时代，响水在米被誉为皇粮、御米，它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂，同是向朝廷进贡的侍品。

3、宁夏大米[宁夏银川兴庆区］

宁夏大米曾居贡米之列。康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡米”。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与着名的天津“小站米”可以相媲美。特别是青铜峡市盛产的“白皮大稻”，加工后的精米，粒圆饱满，更是珍品。

4、涿州贡米[河北省保定涿州］

涿州贡米又称涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培历史，自唐代以来，成为为历代帝王进贡的大米，故称“御米”。涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长且不断，将饭晾干再煮，色味均不减。

大米的挑选

1、悔慧棚看大米的硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

4、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较碧则多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

5、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。

另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫碧宏蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。

Ⅸ 全国最好的小米哪里产的

第一、内蒙古赤峰小米

赤峰市，地属内蒙古自治区，这里的谷子种植，距今已有8000年的历史，而赤峰市敖汉地区，也是中国古代旱作农业的起源地。这里能够种出品质优良的小米，与当地昼夜温差大、光照充足等得天独厚的气候条件及地理环境等因素都是息息相关的。

赤峰小米的营养很是丰富，其含有丰富的蛋白质、维生素、钾及多种微量元素等人体所需的多种营养物质，无论是孕期妇女、患病老人还是婴幼儿，都是可以食用的，因此赤峰小米、敖汉小米等都深受消费者的喜爱。

第二、山西沁州黄小米

营养丰富且清香扑鼻的沁州黄小米，是山西省沁县的一大特产，以皇家贡米而久负盛名。据史料记载，早在明朝嘉靖年间，沁州黄小米就成了宫廷贡米，而在康熙年间，当朝宰相吴琠将家乡的糙谷米带进宫内，敬奉康熙，在康熙食用之后，神清气爽，当即赐名"沁州黄"，经过了多年的不断发展，现如今的沁州黄小米已经是沁县的重要产业之一。

而沁州黄小米，之所以可以受到众人的认可与喜爱，那是因为沁州黄小米的种植区域，处于平均海拔1100米以上，这里日照时间长，温差也大，而且这里的土地也有耐瘠薄、抗干旱的特性，从而造就了色泽蜡黄、颗粒圆润、状如珍珠的沁州黄小米。
第三、黑龙江古龙小米

古龙小米，是黑龙江省肇源县的特产，这里地处于世界上仅有的三大黑土带之一的东北黑土地的核心区，其“天蓝、水清、土黑、林茂、空气新”的良好生态环境，是非常适合种植谷子的，也正因为这里独特的土质、水源、气候及悠久的人文历史等诸多有利因素，所以才孕育出了粒型完美、香味浓郁、营养丰富等优良品质的“古龙小米”。

而且古龙小米的种植，历史悠久，在清康熙四年间，古龙小米沿驿站传至宫廷，成为了皇家贡米，也就是“古龙贡米”，上百年来，在全国各地，依旧是盛名不衰。

第四、山东龙山小米

龙山小米，是山东省济南市章丘区的特产，这里的地貌多为丘陵、平原、黄河滩区，其所处的地理环境和土壤条件，及光照资源丰富、昼夜温差大、降水偏少等气候条件，为龙山小米提供了理想的生长环境。

而龙山小米的种植，发展至今，也已经有上千年的历史了，作为全国四大贡米之一的龙山小米，因其营养丰富、籽大粒圆、性粘味香、米油黄亮等特点，也是深受消费者的喜爱。