为什么中国人爱吃辣

A. 中国人最爱吃辣，这是真的吗

墨西哥的辣椒也很有名，他们那里吃辣椒，应该也会比较多。其次，说到我们中国人对于辣椒，也真的是很厉害，因为我们通常都吃辣。国外的一些民族还是很多，不太能吃辣的，他们对于吃辣真的是不能够比上我们中国人。因为我们国内对于吃了，还是比较多的，向四川对于辣椒的追求，还有湖南这边的辣椒也真的都是很厉害。

3、脾胃差的人对于辣椒还是要有所顾忌的。品味差，在吃辣椒会更加的自己脾胃让身体产生不太消化的现象。我们也都知道后天是脾胃，养脾胃是非常重要的，日常生活中的减少辣椒。辣椒也分很多种，朝天椒是非常辣的，线椒也有辣和不辣之分。对一些想吃辣，但是怕辣的人可以选择这些不辣的，来解决一下口腹之欲。

B. 为什么中国人越来越喜欢吃辣椒

因为食品工业越来越喜欢做辛辣刺激的食物，高盐高油高辣的食品可以短时间内给予味蕾强烈的刺激，这对当下被食品工业惯的越来越挑剔的消费者来说，是最有效的冲击。消费者买账，生产厂家就极力满足，供需两方面互相配合，就把国人的辣味阈值推得越来越高了。
另一方面，高辣的食物可以遮蔽食品本身的味道，不论是羊肉的膻香，猪肉的油香还是海货的鲜香，都统统被辣味遮盖住了大部分，不同食材之间可能只有“脆”与“嫩”的差别了，少了原汁原味，对于新鲜食材来说可能有点可惜，但对于变质了的过期食材来说，却是立了大功，所以有许多非法小作坊特别喜爱制作高辣的食物，这样就可以神不知鬼不觉地让有些腐败变质的食材焕发第二春了。