中国哪些地区喜欢吃猪肉

1. 全中国的猪肉哪里最好吃

猪肉是中国人最常吃的一种肉，因为猪肉肉质鲜嫩，没有特殊的腥味所以广受大家欢迎。据说全世界一半的猪肉都被中国人吃掉了，可见猪肉在中国的受欢迎程度，我们为了储存猪肉还发明了腊肉和火腿等保存手法。那么问题来了，到底哪里的猪肉最好吃呢？

大家觉得哪一种猪肉最好吃呢？你的家乡有什么更好的猪肉做法么

2. 中国哪个省最爱吃肉

要说起吃肉，还得是内蒙古个西藏特别爱吃肉，尤其是内蒙古，几乎都是以肉制品为主。

3. 中国哪里的猪头肉出名

中国哪里的猪头肉，猪头肉一般的店都是很好的真的，很好吃的我觉得这样做的。

4. 中国哪里的猪头肉最出名当地人一年吃掉30万头猪，是哪里呢

猪，在中国的位置是无法取代的。即便在现阶段猪肉的价格广泛增涨的情形下，很多家庭还是愿意少花一点钱买到一块猪排骨，取回来炖应季食物。或者买一块五花肉，腌渍一会儿，放进锅中煸炒，就是一道香到让人不得不淌口水的小菜。

4、江苏盐城

盐城滨海县卤猪头肉，是当地特产之一。和北京卤猪头肉很相似是指，卤猪头肉的上色用的都是红曲，因此卤出的卤猪头肉颜色浅红，吃着还有一股浅浅的清甜味。但是，最重要的或是本地卤猪头肉店内储藏的一锅老卤汤。

听说在20个世纪30时代时，滨海县制做卤猪头肉的店铺就会有数十家，但知名的就只有三家店。广为流传到今天，倒就是将卤猪头肉制成当地特色产品，但这些老店铺家中收藏的陈年老卤，便是卤猪头肉好吃的东西密秘。

5. 中国哪些省份爱吃猪头

哈尔滨人和重庆人,不过两地的猪头肉各有各的特色。尤其这个季节好卖。
虽然中国大部分地区都有猪头肉，而且猪头肉的制作已经不是什么秘密，只要家里有一锅老卤，就可以制作猪头肉。但你们知道中国哪里的猪头肉最出名吗？在以下这4个地方，猪头肉比你想象的更受人欢迎。
山西长子
山西“长子猪头肉”，有“味趋天然，薄似蝉翼，艳而不腻，清香凉爽”的说法。长子县位于山西省长治市，虽说中国北方地区很多人爱吃猪头肉，但长子县的猪头肉绝对首屈一指，堪称中国猪头肉第一。

山东诸城
山东小吃之一“诸城烧肉”，包含熏猪头肉和熏鸡架，其中熏猪头肉格外有名，深受当地人喜爱。当地人所谓的“烧肉”，指的是先把猪头肉煮过以后再熏制而成，那种烟熏的味道最让人怀念。
北京
北京人特别爱吃猪头肉，每逢过年过节，都要切上一盘猪头肉，配上美酒，那光景就一个美字。二月二这一天，专门要吃猪头肉，平时吃点烧饼夹猪头肉更是不在话下，以至于猪头肉频频出现在北京城出来的文人墨客的文字中。

6. 全国哪些地方的人喜欢吃猪头肉

猪头肉可以说得上是世界闻名，基本上所有的人都是特别喜欢吃的。
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。
做法介绍：
1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成

猪头肉加工工艺及配方：

1. 原料：猪头5公斤

2. 调味料（单位：公斤）

食盐0.18，白糖0.04，味精0.04，酱油0.12，生姜0.08，葱0.1，料酒0.05，香料包（花椒0.005，筚拔0.004，山奈0.004，丁香0.002，白芷0.002，肉桂0.008，草果0.006，八角0.01）

3. 制作工艺

① 原料处理：猪头用清水浸泡2小时，把表面的污物、残毛处理干净，放在开水中预煮15分钟捞出。重新检查一遍看是否有残留猪毛并用刷子把表面刷干净。

② 劈半：将清洗干净的猪头从中间用刀劈开挖出猪脑子，用清水重新干净。

③老汤制备：用1公斤的猪棒骨敲碎后加入10公斤水熬3小时，最终7.5公斤老汤即可。

④ 卤制：将制备的老汤7.5公斤放在锅中加入除味精、料酒以外的调味料烧开后放入猪头，文火煮1小时，捞出拆骨，拆骨后的肉用刀分切成小块再放回锅中加入味精、料酒文火卤制30分钟。

⑤ 捞出后猪头肉放在卤汤中，食用时切片加入黄瓜、蒜泥、辣椒油拌匀即可，也可炒制食用。

7. 中国人从什么时候开始推广吃猪肉的

我个人觉得中国人推广猪肉的时间应该是在明代。
因为这个时候中国人口大量增加，其他的动物无法满足肉食需要。
这时候人民就把眼光放在了猪身上，因为猪好养而且味道也不比其他动物差。
最重要的是，这时候的人民已经懂得阉割技术了。

8. 猪肉吃货们公认美味的食材，世界上哪座城市吃的猪肉最多

生猪肉，食客认可美味的食材。生猪肉的应用十分广泛，在中国人心里，一碗动物油捞饭足够激起许多人的儿时美好记忆，一份油滋滋的红烧排骨能下一大碗饭，一碟红烧肉能香到让人毫无根据。世界上有多少比较爱吃猪肉呢？谁都说不清楚，德国人喜欢吃烤猪肘和腊肠，意大利人喜欢吃烤猪，韩国人喜欢吃烤五花肉，而中国人更是将生猪肉花样发挥到极致。

港式烧腊，每一家港式茶餐厅都可以点至带携庆的美食。用猪梅花肉和酱汁一起烧造，烧出来的生猪肉含有甜滋滋香气，吃着则是咸口的，表面香酥，里面柔软，汁水丰富多彩，以及各种点心相比丝不遑多让。煎酿三宝，生猪肉仅需油炸就可以，自身的生猪肉香气释放出来，就可吸引住大量吃客。

你一定想不到吧，香港人会有那么喜欢吃猪肉，在他们的生活中，生猪肉不可或缺。更别说玲琅满目腊肠、鸡排汉堡包这些街边小吃，这类食物可以让赶到那片区域的人回味无穷，而且朝思暮想这种港式小吃。当你提前准备到香港度假旅游，那样一定不能错过这儿的特色美食，各种各样用生猪肉制成的美食，不会让你输的。