Ⅰ 中国饮酒度数分布
38度到52度
根据南北方的喝酒文化,地域差异,气候差异等,南方白酒与北方白酒以下区别
酒的度数有区别,北方白酒一般52度左兄春右,甚至56度以上。
南方白酒度数相对而言比较低了,一般48度,或者更低羡茄耐38度
第二个别就是酒的口感:北方白酒口感爆裂,劲大,厚重。而南方白酒口感纳晌偏向于柔和,绵甜,回味。
南方喝米酒的比较多,度数不高,北方喝白酒的多,而且度数都比较高。
Ⅱ 中国白酒产量的分布格局以及相应特点
中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一却又有着令其他蒸馏酒望其项背的多样性和复杂性,凭着这些特点,中国白酒开枝散叶,结出了十数种已经被承认的风格差异较大的香型,这些白酒分布全国,各地皆有,不过每个地方的白酒发展状况也不相同。下面,诸君就跟着笔者一起来看看中国的白酒分布格局,顺便,咱在谈谈它们的特点是什么?
其实主要的白酒产区中最着名的就是四川宜宾、泸州和贵州仁怀形成的白酒“三角洲”了,这个“三角洲”产区出产的白酒基本上占据白酒的半壁江山,其中四川又最多,川酒的特点就是群狼并进,五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、水井坊和郎酒等等个个都实塌中力强劲,在白酒市场中占据着很大的份额,如果按照省市来划分,那么四川的白酒就是绝对领头者。
当然同属于白酒“三角洲”的贵州仁怀也是有着较大的白酒产量,不过毕竟酱香型友衫察白酒和其他白酒想比产量叫低得多,因此论及产量贵州则好茄有所不及,但论及市场份额,贵州白酒就可以说不输于人了,因为,国酒茅台就在贵州。而且全国酱香型白酒中绝大部分出自贵州,像除茅台外的习酒、金沙回沙、国台等,还有着名的董酒。
白酒产量相当大的还有山东、河南和江苏,这三个地方的白酒产量和需求量都是相当大,山东属于遍地开花类型,到处都有酒厂;河南的是酒厂不算多,但产量比较大;而江苏的则是以“三沟一河”为主的白酒产区。三个地方的白酒产量都是非常大,且差距较小,属于白酒产量第二量级。
像东北地区黑龙江、吉林等地区白酒产量也较大,但名气和规模均要稍逊,主要还是北方喜欢高度烈酒,且其风格上不如气候环境较好的南部所产。湖南湖北以及安徽的白酒产地相对较为集中,但估计受到环境和历史因素影响,名酒占有率和白酒市场占有率要稍低于川贵。
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Ⅲ 中国白酒主要产区分布
一、川贵地区:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊等;
二、华南五省只有酒鬼独占;
三、黄河流域,宋河、口子、古井、洋河;
四、中原地区:汾酒;
五、北方广大地区:河套王酒独领风骚。。。
六、苏酒集团:洋河、双沟
每个企业的具体特点可以网络
Ⅳ 中国十大白酒产区都是哪里
一、贵州茅台酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”
二、四川五粮液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表
三、江苏洋河大曲 该酒属浓香型大曲酒
四、四川泸州老窖特曲酒 浓香型的典型代表。
五、山西汾酒 是我国清香型的典型代表
六、四川郎酒 属酱香型
七、安徽古井贡酒 酒属浓香型
八、陕西西凤酒 是凤香型代表
九、贵州董酒 董酒则是国内“董香型”的典型代表。
十、四川剑南春 属浓香型大曲酒
Ⅳ 中国白酒主要香型特点及产地分布
(1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒,以茅台酒纯盯为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 (2)浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 (3)清香型白酒 也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。 (4)米知裤雹香型白酒 以桂林三花酒搭帆为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。 (5)其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 我以前考导游看到过,只知道这些了
Ⅵ 中国白酒有哪些品牌,产地都是些怎么地方。
1、茅台国酒——茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司
2、五粮华冠——五粮液酒,五粮液集团有限公司
3、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司
4、泸州老窖——泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司
5、西凤朝阳——西凤酒,陕西省凤翔县西凤酒厂
6、剑南春浓——剑南春酒,四川剑南春集团有限责任公司
7、董酒典藏——董酒,贵州遵义振业董酒(集团)有限公司
8、古井岁贡——古井贡酒,安徽古井贡酒股份有限公司
9、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
10、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司
其它中端品牌白酒还有很多种
Ⅶ 中国十大名酒和产地是什么
中国十大名酒:贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。
1、山西汾酒
山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。
以上内容参考:网络-中国名酒
Ⅷ 中国哪些地方的白酒有名
我国盛产白酒在四川、贵州一带,有国酒茅台、五粮液、贵州醇、百年糊涂、稻花香等。
此外山西一带也有白酒生产基地。