核桃是如何在中国史上传播的

‘壹’ 西瓜、黄瓜、核桃、葡萄、胡萝卜等瓜果、蔬菜在我国历史上是怎样传播开的

长期吃蔬菜和长期吃肉的人，身体都不太健康。现在有很多的爱美女性平时在日常生活中喜欢完全吃素食，这些人由于各种原因完全拒绝动物性食物，比如说健康和信仰以及环保等原因。但是也存在着这样一些人与刚刚上面提到过的人恰恰相反，在生活中只喜欢吃肉，拒绝一切瓜果蔬菜和其他的素食。那么这些极端的素食主义者和这些极端的肉食主义者的饮食习惯，是不是科学合理的呢？

所以，建议素食主义者，平时在日常生活中可以适当的吃一点儿肉食性食物，如果真的不是特别想吃肉，最好能够从其它的食物中获取人体各种所需的营养，比如说油脂蛋白质是人体的重要营养物质，这种物质不想吃肉可以多吃豆类食品。

而肉食主义者的朋友，平时在日常生活中可以多吃一点儿瓜果蔬菜以及一些豆类食品，这对于补充水溶性维生素以及各种低聚糖和膳食纤维特别有好处的。

‘贰’ 核桃是怎样从西域传到中原的

据史籍记载，从西域传入内地的重要农作物还有胡黄连、胡瓜(黄瓜)、胡荽(芫荽)、胡蒜(大蒜)、胡葱、胡桃(核桃)、胡萝卜、胡椒等。
核桃,中古文献一般称作“胡桃”,又或作“羌桃”,即从胡羌地区传入的一种“桃”,实际上这种果子与通常所说的桃毫无亲缘关系。关于核桃的传入,除了从张华《博物志》延续下来的附会之说外,我们没有找到任何新线索。在《西京杂记》中记载有汉上林苑中有“胡桃”,云是出自西域,是否即为核桃不得而知 。但自曹魏以后,有关胡桃的记载逐渐多了起来,据《艺文类聚》的引载,当时好友之间有互赠胡桃者 ,胡桃已作为祭礼物品 ,而晋朝内苑华林园中则种有胡桃八十四株 。至北朝时期,关中地区陈仓和阴平两地成为着名的胡桃产地,都出产好胡桃。《太平御览》卷971《果部》八引《广志》曰:“陈仓胡桃,皮薄多肌;阴平胡桃,大而皮脆,急捉则破。”不过,自《广志》以后,文献中关于胡桃的记载又很少见了,《齐民要术》和《四时纂要》也都没有记载这种果树的栽培方法。
另外这里也有一种说法
在太行山麓的武安市境内的“磁山文化”遗址中发掘出了炭化的核桃，不知是真是假，若是真的，就有可能打破千年来的传统说法，为核桃来自本土提供了依据。

‘叁’ 核桃是如何传入我国的

核桃的传入过程：
核桃原产于中亚细亚，由此向西传播到欧洲各国，向东传播到亚洲西部及印度等地。核桃在向东传播过程中，大约在公元前二世纪引进中国，然后逐渐繁殖，成为今天我国华北、西北一带普遍栽培的果树。由此可见，核桃在我国栽培迄今已有两千多年的历史。解放以来，我国核桃生产有了很大发展。目前，我国已成为世界上生产核桃的主要国家之一，年产量达200-300万担，约占世界总产量的四分之一至三分之一，仅次于美国而居世界第二位。核桃不仅已成为我国的主要干果，而且也成为重要的外销果品。

‘肆’ 西瓜、核桃等作物是如何引入中国的

西瓜黄瓜核桃葡萄胡萝卜在我国历史上是随着丝绸之路传播开的。

汉武帝时期，张骞打通了通往西域的商道，为我们带回来葡萄、胡桃（核桃）、石榴、大蒜、胡麻（芝麻）、胡豆（蚕豆）、胡瓜（黄瓜）、胡萝卜、苜蓿等果蔬和作物，中国人可以吃的大大增加了。

此后，随着丝绸之路的畅通，小葱、豌豆、扁豆、菠菜、莴笋、南瓜、茄子、莴笋、 西瓜茴香、甘蓝、无花果、哈密瓜、棉花、甘蔗绿豆和胡椒等进入了中国。这些新鲜果蔬多来自西北地区，也就是胡帝，凡游戚腔是带胡的基本都是外来的，说白了就是胡人那里传来的嘛。仔世

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明朝时期，随着郑和下西洋和欧洲人的东来，新奇瓜菜也就纷至沓来，许多来自南洋和美洲等番邦的水果蔬菜和作物传到了中国，番椒（海椒、辣椒）。

番石榴、番薯（红薯）、番茄（西红柿）、番木瓜（木瓜）、花生、玉米、薯仔、四季豆、西葫芦、苦瓜、芒果、菠萝、向日葵甚至烟叶，凡是带番的基本都是国外的。这些外国品种，尤其是高产的红薯和薯仔、玉米的引入，使得中国粮食产量激增，人口急剧膨胀。

清朝时期，又有不少新果蔬被洋人带进了中国，比如洋白菜、洋葱、洋葱头、洋芹菜、花椰菜、草莓等。清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。

中国引进的外国农作物其实是有一个特点的，但凡带“胡”字的，大多是两汉、南北朝传入中国的；带“番”字的，便是明朝以后传入中国的美洲作物；

而第三种带“洋”字的，洋葱、洋白菜等等，一般便是清朝末年和民国时期传入中国的。所以，“胡”、“番”、“洋”三个字，大体上告诉了我们这些作物传入中国的不同时代。