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阳阳中国饭怎么加盟

发布时间:2023-08-26 12:51:43

A. 阳阳中国饭(仁和店)的阳阳酱肉包好不好吃

材料
土猪肉400克,芹菜3颗,姜、蒜适量,生抽,白糖,鸡蛋1个 猪板油适量
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、豆瓣和少量的盐,拌入肉片。拌匀后,倒入鸡蛋清再拌匀,放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜,然后倒入芹菜,把蛋黄放入,炒熟。
5、芹菜炒到变透明,加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油,然后倒入瘦肉翻炒。
7、炒得变色后,加入生抽和白糖,收汁后,倒入炒熟的芹菜拌匀。

B. 阳阳中国饭(狼垡店)的香菇卤肉饭好不好吃

材料
大黄皮12张,内馅材料:300公克,猴头菇100公克,香菜末80公克,胡椒粉1小匙,麻油1大匙
做法
(1)将猴头菇洗净后切片,放入滚水中汆烫,捞起沥干水份备用。
(2)花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。
(3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料,对折成半圆形后,再用手捏出花边并压紧,依序完成12个,再用大火蒸10分钟即可。

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