中国牛肉为什么贵

A. 国内牛肉为什么那么贵

我在美国生活没有注意猪肉的价格，我根本不吃猪肉。美国一项为期10年的随访显示，大量食用牛肉、羊肉等“红肉”及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。这一研究论文发表在23日出版的《内科学文献》月刊上。

一荤一素一菇最佳的饮食结构

联合国曾提出，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”，这个菇就是蘑菇。世界卫生组织提出的六大保健饮品就包括绿茶、红葡萄涵(每日100毫升)、豆浆、酸奶、骨头汤和蘑菇汤。蘑菇汤也榜上有名。

蘑菇营养丰富、肉嫩昧鲜，一直享有“山珍”的美誉，近年来，菇类在各大餐馆的“点击率”也呈上升趋势。有营养学家形象地表示：吃“四条腿”的(猪、牛、羊等)不如吃“两条腿”的(鸡、鸭、鹅等)，吃“两条腿”的，不如吃“一条腿”的(蘑菇)。

现在，全球都刮起了一股吃菌热潮。美国人称蘑菇为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之正”。蘑菇的养生方法更得到了各国的重视。

德国《世界报》有文章指出，应当鼓励人们食用蘑菇，因为它不仅美昧。还具有降血压，防胃病、抑制肿瘤扩散、提高免疫系统活力等功效。

对中国人来说，每年要消费掉1200万吨蘑菇。北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院教授王贺祥介绍，近年来，食用菌在中国的销量增长很快，北京一地一年就销售15万吨。

中国中医科学院西苑医院杨力教授表示，蘑菇是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等营养成分。首先，蘑菇是与肉类最接近的蔬菜，蛋白质可消化率达70％～90％，有“植物肉”之称，营养价值仅次于牛奶。其次，蘑菇中富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更好。再次，100克蘑菇所含的微量元素，可满足人体24小时所需，其中磷的含量与鱼相等，铁含量也极高。

一般新鲜蔬菜和水果不含维生素D，蘑菇却是个例外。以香菇为例，其中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。而维生素D能帮助人体吸收钙，有益于骨骼的健康。美国FDA一项研究发现，用紫外线照射生长或刚采摘的新鲜蘑菇，能合成大量维生素D，对青少年、妇女等特别需要补钙的人群有益。因此，购买时尽量选用新鲜蘑菇，且最好在阳光下晒一段时间后再食用。

蘑菇还能防病治病，其中所含的8族维生素可预防皮炎和肠炎的发生。蘑菇中的碳水化合物含量很少，最适合糖尿病和胆固醇偏高者食用。

B. 中国牛肉为什么那么贵

欧洲的牛肉也不便宜吧。。我现在在英国读书，最贵的还是牛肉呢，折回人民币是接近40块钱一斤呢。。。一斤。。。
猪肉就比牛肉便宜一点，30块左右一斤。。
鸡翅就便宜咯~和国内的价钱差不多~
而且我这里还是物价偏低的西北地区。。。

我在这里都没买过猪肉牛肉，都是吃鸡的。。。

C. 为什么国外的牛肉便宜，中国的贵

其实，美国的牛肉价格之所以比较便宜也是有原因的。
美国牛肉的价格便宜的最主要原因就是他们饲养牛的方式和中国人不太一样，美国有非常多天然的牧场，而在这些牧场中牛的数量也很多，一个大型牧场往往就有好几十万头牛。而这几十万头牛基本上都是圈养的，而管理这几十万头牛的人工费用也比较便宜，往往只有20多个人看管而已。这样算来，美国牛肉产出的成本并不高，所以价格自然也会比较便宜了
而中国则不然，中国的大多数牛都是采用散养方式，而这种方式也导致牛肉产出的成本明显增加，用圈养方式来饲养牛，牛肉的口感和营养价值往往会大打折扣。有些不良商家甚至还会在养牛的时候特地下入一些瘦肉精，这样牛肉的产量就会比较高，但长期食用却对身体没什么好处。而正是因为这种种原因，所以美国的牛肉价格就比较便宜了。下次大家买牛肉时，最好是买我们国家自产的牛肉，这样，至少安全性和营养价值是有保证的！

D. 中国的牛羊肉那么贵为什么不进口

不是不进口，比如澳洲牛羊肉就一直进口。
问题是欧美这牛羊肉主要生产国，动不动就闹疯牛病，不敢进口。

E. 为什么牛肉比猪肉贵

1丶营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2 丶初期投资大

养牛不像养猪，购买猪仔非常的便宜，一头小牛的价格普遍在5000元左右，养殖户不可能就养几头，养十头牛的话单单购买小牛就要花5万元左右。

还要投资建设牛舍等基础设施，这也至少需要十几万元，再加上购买草料和饲料，加上人工成本，走的加起来五十万元至少是需要的，这还是十几头牛所需要的资金。这么多钱也不是普通农户能够拿的出来的。而养猪则完全不需要这么多初始资金。

3丶生长周期长：

养猪一般半年左右就能够出栏卖掉，而养牛的话大概需要一年左右的时间，养牛的生长周期是养猪的一倍，养牛这就是意味着一年之内没有收入，要等到卖了牛才能换钱，一般的养殖户很难坚持下去。

牛肉图

(5)中国牛肉为什么贵扩展阅读：

养殖人员都是经过专业培训筛选进来的，能严格按照肉牛规模饲养技术的规程操作。 除此之外，栏舍与栏舍之间的距离在10米以上，牛栏舍附近种植玉兰花等绿化乔木，空闲场地有绿化，可起到防暑降温、净化空气的效果。

场内布局合理，生产区、生活区、粪污处理区等功能区划分明确、科学，栏舍间距距离合理 。配套设施丰富，有与牛场规模相适应的兽医室、病牛隔离室、消毒室、饲料加工贮藏间、牧草生产基地及粪污无害化处理设施等 。

日常管理，防疫设施等都严格按照要求执行。及时清除牛舍内粪便，牛床一定要刷洗干净，保持干燥。牛栏周边及墙体每1～2个月用20%的石灰乳消毒1次，牛舍及牛体用季胺盐类或含氯消毒剂，每周消毒1次。这么用心养出来的牛，当然让人买得安心。

根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国台湾、波兰。此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。

参考资料来源：网络——牛肉

参考资料来源：网络——猪肉

F. 为什么中国牛肉比美国贵

地理环境不一样。比如内蒙古的牛肉贵还是内地牛肉贵，当然是内地，因为人家是草原，你是耕地。而美国正是这么一个以大平原，大草原为主的国家。人家产这个。

G. 为什么中国的牛肉这么贵

很简单啊
供求关系不平衡
供应量远远不能满足需求

H. 为什么进口牛肉比国内的还便宜

在我们这边，批发市场出的牛肉价格一般在24-30块钱一斤之间。所谓的澳洲牛肉，12-15块钱就能买一斤。 多年以前，本地还有不少农民靠养牛来耕地，有不少老牛或者水牛。现在随着拖拉机的普及，本地农民早已不再养牛了。现在所有的牛，都是从东北或者内蒙的牧场买了装在大卡车上运回来的。东北和内蒙的牧场，基本上都是散养的，几乎没听说有圈养。普遍来说，肉的质量是很好的，四五星级的酒店也都是从菜场进货，当然有一些大厨要求高，会挑选最优质的买。当然，还有更优质的肉源，不会出现在普通的菜市街里。

I. 从外国进口的牛肉为什么会比中国的牛肉还便宜

目前国内大多数肉牛仍散养在农民的家中，每户数头牛的饲养方法大大增加了饲养成本。在国外的养牛国的牧场中，饲养成本远低于国内的成本。另外，它还涉及各种因素，例如生产力和多样性。美国牛肉之所以如此便宜，是因为它具有三个优势。

由此看来，一方面，我们必须增加肉牛的养殖规模，另一方面，我们必须开放从牧场和饲料种植到肉牛养殖到后端牛肉加工和饲养的整个产业链。销售有效降低了全过程的成本。为了达到发达国家在提高成本方面的水平。尽管美国牛肉价格便宜，但它主要是进口到中国的冷冻肉，并且主要基于鲜肉领域的本地生产。因此，对中国肉牛产业的发展也充满了希望和信心。