中国哪些酒是发酵酒

⑴ 国内有哪些牌子的酒是属于固态发酵，纯粮酿造

茅台酒股份有限公司的茅台酒、茅台王子酒等。

五粮液股份有限公司的五粮液，

泸州老窖股份公司的国窖1573、泸州老窖特曲

剑南春的金剑南

洋河股份的蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤。

拓展资料

审定规则

纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国优质白酒的特定品质，特制订本细则。

1. 本《规则》规定了纯粮固态发酵白酒产品的定义、分类、原料和生产工艺及卫生要求、产品标准、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输等。

2. 本《规则》适用于纯粮固态发酵白酒产品。

2.定义纯粮固态发酵白酒产品：系指符合《规则》要求，并经专门机构认定，准许使用纯粮固态发酵白酒产品标志的特定的传统酿造优质白酒产品。