印度红咖喱牛腩怎么做

‘壹’ 咖喱牛肉怎么做

主料：牛肉，薯仔

辅料：胡萝卜，洋葱，调料，食盐，蒜，咖喱，黄油，水，牛奶

1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水


2.薯仔切块，胡萝卜切块

3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用


4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香


5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉


6.倒入足量开水，倒入适量牛奶


7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入薯仔块和胡萝卜块


8.放盐调味，继续炖至薯仔块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可

烹饪技巧


1、牛肉先炖后更加省事一些。


2、牛肉不要炖得太烂，还得和薯仔一起炖，否则不能入味。

‘贰’ 咖喱牛腩怎么做好吃窍门

咖喱牛腩的用料

牛腩一斤 胡萝卜两根

椰浆（约2汤匙）30毫升 薯仔一个

洋葱半个 咖喱块三块

葱适量 姜适量

料酒适量

咖喱牛腩的做法

步骤10

开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅。

‘叁’ 咖喱炖牛腩怎么做

咖喱炖牛腩做法：

1.将薯仔和胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切丁，蒜头去皮，姜切片待用。

2.将牛腩切块，焯水后沥干待用。

3.在油锅里中火炒香大葱、蒜头和姜片约2、3分钟。
4.至大葱变软时下牛腩块，开中高火继续炒3-5分钟，至牛肉微微焦黄。
下咖喱粉一起炒香。

5.烹入料酒，加大量热水至没过牛腩，煮开后转移至炖锅小火炖煮40分钟。6.下生抽、糖和适量盐调味，下胡萝卜继续炖煮30分钟。

7.再下薯仔块炖煮30分钟，至菜肉都软熟时大火收汁到喜欢的浓度即可。
8.喜辣的可以将2个红辣椒切碎，关火前拌入。

‘肆’ 咖哩牛腩怎么做好吃

咖喱牛腩的用料

牛腩一斤 胡萝卜两根

椰浆（约2汤匙）30毫升 薯仔一个

洋葱半个 咖喱块三块

葱适量 姜适量

料酒适量

咖喱牛腩的做法

步骤10

开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅。

‘伍’ 咖喱牛腩需要煮多久

主料牛腩250克西红柿600克
辅料胡萝卜(红)80克西芹80克蒜4瓣香叶4片黄咖喱1汤匙番茄酱2汤匙料酒1汤匙香菜2棵食盐1茶匙橄榄油2茶匙黑胡椒1/3茶匙水适量
咖喱炖牛腩的做法
1.
选用上好牛腩，清洗干净后切成小块

2.
牛腩在开水中焯水，捞出清洗干净

3.
牛腩加水、香叶、料酒，煮开后小火慢炖，牛肉9成熟即可备用

4.
胡萝卜、蒜切碎后在锅内用橄榄油煸炒出香味

5.
倒入切碎的西芹煸炒

6.
西红柿用开水烫去皮后切小块，一起倒入锅中翻炒几下，这道汤用到大量的番茄，具有浓郁的番茄锅特色

7.
倒入煮好的牛腩

8.
加入黄咖喱膏，对于不喜欢咖喱的朋友完全可以不加，咖喱口味纯粹是个人爱好

9.
加入番茄酱，增加其特有的番茄风味和浓郁的色泽，翻炒均匀

10.
倒入煮牛腩的原汤，煮开后小火15-20分钟，直到牛肉酥软，加盐调味，最后撒入黑胡椒碎和香菜碎叶即可

‘陆’ 咖喱牛腩

咖喱牛腩
材料
牛腩 薯仔 红萝卜 洋葱 老姜 咖喱 椰浆
做法
1、牛腩洗净后，加入拍好的老姜和些许清水一块放入高压锅压制十分钟。
2、薯仔、红萝卜切块，洋葱也切好备用。
3、等牛腩熟了之后，就可以开始热炒锅，先爆香洋葱，之后再把薯仔、红萝卜块放进去一块翻炒。
4、翻炒个三四分钟后就可以将牛腩和牛腩清汤一块放进去焖。
5、大概闷十五分钟后就可以开盖，把咖喱和椰酱全部倒进去翻炒至入味收汁，美味出炉，大功告成！

‘柒’ 红咖喱牛腩要怎么做好吃红咖喱牛腩要哪些材料如何做红咖喱牛腩

红咖喱牛腩详细制作步骤
红咖喱牛腩的做法大全，怎么做好吃呢？
1、上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了，大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜，这种肉口感特别好。
2、切好的牛腩用清水浸泡半小时，冲洗掉血水，捞出。
3、煮锅水开后放入牛腩，焯至变色后捞出沥干。
4、洋葱半个切小块，大蒜切碎。
5、锅中坐油，五成热放入蒜碎和洋葱粒，中小火慢慢煸炒至洋葱透明时，加入咖喱粉，小火继续煸炒至有浓郁的香味飘出，加入牛腩翻炒均匀（这里手机没电了，有些步骤没拍上）。
6、加入适量开水，烧开后移入高压锅，上汽后压15至20分钟即可。吃之前可加入薯仔块焖20分钟至薯仔酥烂。