‘壹’ 动物黄油是怎么做成的
动物性黄油是由牛奶提炼的
‘贰’ 黄油是怎么做成的
准备材料:淡奶油400克
一、淡奶油倒入奶锅中,开小火煮。
‘叁’ 咖喱是怎么做出来的呢为什么是黄色的呢
咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,“Kari”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过,其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。
一般说法在南印度,curry是一被英语化的拼法,在南印Tamil Na省CURRY则被拼为KARRI,由肉汁或酱汁且多搭配米饭或是面包的一种主食。亦有另一说法,此字在十四世纪古英文就已存在于烹调文献中,被拼为CURY,是源自于法语 cuire (意译为煮)。
一位咖哩权威作家Brent Thompson对咖哩曾写下这么一段话:在印度curry一词,并不是真正被使用如我们所认知的一般,除非你专指的是普遍存在于印度,但由英国人归类,把包含着姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒及油所烹煮的汤或炖菜,其大多为黄色,红色,多油,味辛辣且浓郁。而今日我们所熟知的咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香,并加入洋葱泥,大蒜,姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制,大多有辣椒,小茴香,香菜及姜黄等。
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‘肆’ 黄色在印度代表什么
在印度,黄色是商人和农民的标志。 在印度教文化中,穿着黄色用来庆祝春节。
‘伍’ 印度人是什么色的
印度人我见过.
印度人有白种人,也有黑种人.当然也就黄种人.而且还有为数不少的黑白混血种.
一般来说,白种人,尤其是纯种白种人,他们的社会地们较高,主要分布在印度的北部.他们是古代北方雅利安人的后代,是征服者.由于气候的原因,他们肤色较深,所以被误认为是黑种人,但实际他们是地地道道的白种人.和黑人有着根本的区别.
而黑种人和澳洲人则是印度的土着,他们主要分布在中南部.由于在古代他们是被征服者,所以他们的社会地位一般很低,有的根本不被视为人,而被称为"不可接触者".
黄种人主要分布在印度的东北部,他们的社会地位还可以.如如来佛,他们家就是刹帝力种姓,居于社会的第二层.
由于长期的多种族混居,形成大量的混种人.
‘陆’ 印度人为什么喜欢把食物做成黄不拉几的
一说起印度的饮食,人们脑海中就会浮现一盘盘,一碗碗黄呼呼的东西。在大家眼中,印度的食物好像全都是黄的,看起来让人莫名有一种恶心感。印度是一个多民族国家,并且还常年受到中东及西洋文化的影响,因此他们那里的饮食也随着地区和宗教的变化而变化,同时还受到地理气候等差异的影响,导致印度南北口味的差异也特别大。更重要的是,印度人在烹饪菜肴的时候,他们很喜欢加入一种黄色的香料,这那就是姜黄,这是在印度最常见的调味品,这个香料会把食物给做成黄黄的东西。姜黄的外表就很像我们中国的生姜,并且味道也很相似,只不过他们的姜黄是呈一种黄橙色,并且他们一般都是把姜黄磨成粉末。
‘柒’ 印度黄米饭做法视频
用料
鸡腿肉 500g
洋葱 半只
印度黄咖喱 适量
椰奶 适量
牛奶 适量
姜 50g
盐 适量
糖 适量
印度黄咖喱鸡~配米饭的做法
处理鸡腿,去皮和去鸡脚脖子,当然根据个人也可以不去皮和鸡脚脖子。鸡腿要剁成小块,一是方便吃,另一个原因入味儿。
洋葱切成碎或者小粒,可以吃姜的就切成碎末,不可以的用姜片。
锅内放入油,煸洋葱和姜片(碎)直到出香气并且洋葱粒变黄色为止。
等洋葱煸香后,加入适量咖喱粉,咖喱粉的量真不好说,可以先少放点,然后不够味儿再加,口味儿重的直接多放点咖喱粉。将咖喱粉与洋葱粒一起炒出香味儿。
一切完成后,加入适量椰奶,椰奶包装上会说明一人份加入多少毫升。如果感觉太少就用牛奶代替,不过个人感觉牛奶好点,口味更浓。在倒入椰奶和牛奶的过程中,有点像炝锅的感觉。然后加入鸡肉,我做的时候鸡腿肉不用水紧(过水,飞水),也可以用水先煮一下鸡腿肉,再拿来做咖喱。
接下来就是熬制,等汁儿慢慢熬浓稠,鸡肉煮熟后调味儿,加入适量的盐和糖,就大功告成了。
我没加蔬菜进去,所以煮了一些西兰花,膳食均衡一些。其实还可以加入薯仔和胡萝卜以及任何你喜欢的蔬菜。咖喱就是可以怎么做都行。
再配上一碗米饭,拌饭吃味道绝了
‘捌’ 印度的四大种姓是怎样产生的
由于雅利安入侵。
雅利安自己的社会形成了三个群体,第一个是战士集团,称为Rajayana,后来名称改成了刹帝利,第二个是祭司集团,被称为婆罗门,这两个集团为争夺雅利安的政治权利进行了斗争,结果是我们熟悉的,婆罗门成为最后的胜利者。雅利安人的第三个集团是农业和手工业生产者,他们就是吠舍,许多印度的土着居民也被纳入了雅利安社会体系,成为首陀罗,首陀罗的最初来源不仅包括被征服的土着居民,还包括雅利安人和当地土着生的混血后代。吠舍往往是农场主、商人、手工业主、地主,而首陀罗则是在农场工作的农民或者在手工作坊进行劳作。
在雅利安征服后,雅利安人逐渐建立了许多社会和宗教制度和规则,使得这种阶层的区分被永久固定下来。种姓制度由此产生,种姓制度的最大特征就是其顽固性和凝滞性,各个种姓之间不会转化。不仅永久固定了社会各个阶层的地位,还固定了他们的职业,限制了各个种姓间的社会交往和婚配。
由于征服者雅利安人的浅色皮肤和当地人的深色皮肤对比鲜明,所以肤色是和种姓制度紧密联系的因素。种姓其实被称为瓦尔那(Varna),这个词就是指肤色。随着岁月演化,雅利安人的肤色也在变化,即使是今天的高等种姓的皮肤也往往比我们东亚的黄种人的皮肤都黑许多。在西方,有一个侮辱印度人的词汇,把印度人叫做“打磨过的黑人”,因为他们的肤色虽深,但是仍旧保留了白种人薄唇窄鼻等特征,仿佛把黑人的厚嘴唇和宽鼻梁打磨精细了。
(8)印度黄是怎么做成的扩展阅读:
雅利安人【梵文:âryâ】是世界三大古游牧民族(亚非语系游牧民族、阿尔泰语系游牧民族和印欧语系游牧民族)中的其中的一支分支之一,高加索以及中亚的古代部落,使用印欧语系的语言,历史上原是俄罗斯乌拉尔山脉南部草原上的一个古老民族,古代雅利安人迁移至中亚的阿姆河和锡尔河之间的平原上定居下来。这些人被称为雅利安-旁遮普人,大约在公元前14世纪,雅利安-旁遮普人中的一支南下进入南亚次大陆西北部,称为雅利安-旁遮普人-印度人,这就是印度古代文献中所称的雅利安人;另一支雅利安-旁遮普人则进入伊朗高原地区,称雅利安-旁遮普人-伊朗人。
在伊朗高原地区,他们和古代的雅利安-旁遮普人融为一体,形成了后来的波斯人、米提亚人、斯基泰人等等。在南亚次大陆,他们往南部驱逐德拉维达人,创造了吠陀文化和建立了种姓制度,把雅利安-旁遮普语族的语言带到了印度。
参考资料:网络:雅利安