印度人为什么要吃手食

综上所述，印度人之所以使用双手而不用筷子就是因为宗教信仰的因素。在他们心中食物是最神圣的，所以要用最干净的双手去拿它。而且我们发现印度人吃饭喜欢盘腿坐在地上，而用手拿食物是最方便的。

4. 印度人为什么钟情于用手抓饭吃

印度人喜欢吃手抓饭由来已久，在印度，即使是上流社会的印度人和受过高等教育的中产阶级，也喜欢吃手抓饭。虽然他们在正式场合时会用刀叉，但是日常用餐中他们依然用手抓饭吃。一般来说，印度人在吃饭时，会在面前放一个盘子、一杯水，他们把米饭或面饼放在盘子里，把菜糊糊或者汤汁浇在上面，然后用手抓着吃。

当然，印度手抓饭并不是随便抓，而是有技巧的。印度人吃手抓饭时，一般会用右手的三根手指（一般是拇指、食指和中指）直接按住面饼的边缘，感觉就像用叉子一样，然后中指弯曲，用力将面饼按住不动，再用拇指和食指撕下一小块面饼，然后三根食指一起合作，将面饼裹住菜糊糊，再捏住面饼送入口中。在整个过程中，他们一般不会使用左手，所有的动作都是由右手来完成，所以需要一定的技巧。

虽然在外人看来这种进食习惯不太方便，但是印度人已经习以为常了。他们之所以不用刀叉，是因为在他们看来，吃饭的舒适感来自触觉，而刀叉阻止了这种感觉。更重要的是，他们觉得刀叉不能准确地传达食物的温度，尤其是印度人喜欢吃糊糊，这种食物在太热的情况下入口，肯定会烫伤口腔。而用手进食的话，就能很好地测量出食物的温度，避免烫伤舌头和口腔。

在很多印度人看来，食物是神赐予的礼物，用手进食是为了尊重神，这是他们喜欢吃手抓饭的另一个重要原因。因为宗教在印度的影响，印度人认为食物只能用最纯净的东西去触碰，而最纯净的东西，就是他们的手了。印度人认为左手是肮脏的，所以他们除了上洗手间时用左手外，其余的时候基本都用右手。

因为存在着种姓制度，所以印度人在进餐时，讲究比别的国家又多了一些。在高种姓的人看来，低种姓的人碰过的盛食物的器皿，他们会觉得肮脏，因为很多高种姓的人宁愿选择在芭蕉叶上吃手抓饭，也不愿意用盘子或其他器皿。印度人吃手抓饭时，一般是把米饭、菜糊糊和汤汁混合在一起，然后捏成团，送进嘴里。很多印度餐馆为了不引起麻烦，通常会给吃饭的客人一片新鲜的树叶，用来盛米饭或菜糊糊。吃完后，这些树叶就被直接丢掉，非常环保。

印度人吃手抓饭一定要用右手，那些手指不灵活的人，一般会选择五指齐用，因为他们无论如何也不能使用左手。除了自己不能用外，在印度的餐馆或者去别人家做客时，给别人递吃的东西或喝的饮料时，也不能用左手。在印度的餐馆或者去别人家做客时，吃完饭，一般会有一碗放着柠檬片的温水，这水不是用来喝的，而是用来吸收的。同时，还有一些香料用来帮客人消除口中的异味。很多人觉得用手吃饭不卫生，但是印度人并不担心这个问题，因为在吃饭前，他们会彻底反复地清洗双手，直到他们觉得干净为止。

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5. 为什么印度人民大都喜欢用手吃饭呢

因为印度人吃的东西比较适合用手，比方说印度人喜欢吃各种飞饼，而这种饼就不太适合用筷子来吃，用手就要方便多了，而且印度人用手抓饭，也是受到了宗教的影响，他们认为用手吃饭才是对食物的敬仰，所以说他们从来不用筷子，但是印度人吃饭之前也会洗干净手，并没有直接像网上所说的用脏手吃饭。

还有一个原因是和印度的宗教有关，因为印度当地的信仰都认为用手抓食物吃，这才是对食物的尊重，并且这样也就更方便的和食物接触，吃的方式远远要比用筷子简单得多，当然他们也会先把自己的手洗干净，并没有像很多网上人所说的用脏手就直接拿来吃，因此每个地方的文化风俗都不一样，没必要用这个来取笑别人，包括西方人也是用刀叉吃的，也跟东亚地区完全不一样，这个情况在世界上都很正常。

6. 在印度用餐时，为何用手吃更符合习俗

因为印度人习惯了这种吃饭方式，并且当地的条件也很适合用手抓饭。印度人并不是每一种食物都使用手抓的方式，而是一部分比较方便手抓的食物选择手抓，比如一些温度不太高的食物。这主要是因为印度人心里根深蒂固的手抓思想，再加上印度当地的条件非常适合手抓食物，这种吃饭方式就流传下来了。

印度的气候条件也适合手抓饭。印度比较热，很多事物都会被制作成凉食，一般温度不会太高，这样吃下去比较舒服。而这种凉食比较适合手抓。就像中国北方率先开始使用筷子一样，因为北方温度比较低，所以食物一般都比较烫，无法下手。这也就是印度手抓饭能够一直流传至今的原因。

7. 为什么印度人都用手吃饭，不用筷子

印度是一个非常奇葩的国度，印度的很多生活习惯都与中国不同，尤其是印度的饮食文化。在印度，知名的小吃非常多，而且香料也不少，口味也还不错。不过，令大多数中国人感到疑惑的是，为什么印度人吃饭是直接用手抓而不是用筷子或者其他餐具？

也正因为如此，印度人才会用手吃饭，而不是用筷子等餐具。

8. 为什么印度人要用手吃饭

虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东西。
印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔干净之后才算罢手。
印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。
在餐馆或印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。
很多西方人都难以接受用手指用餐，有些西方人觉得手指直接接触食物，是落后的象征；多么令人呕心；有些人则觉得这才是卫生的用饭方法，因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况，你必会在用餐前彻底洗净双手，直至自己认为乾净为止。
也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。
因为这里气候炎热，又普遍

9. 印度为何总是用手抓饭吃

印度人都相信神，印度人用手吃饭是为了尊重食物。因为食物是神赐予的，所以他们只能用最纯洁的手来接受帮助。我们祖先对筷子的伟大发明来自大自然，那么古代印度为何没有发明一个类似于筷子或者勺子之类的东西呢？其实这个也很简单，印度大陆和阿拉伯这一线，其实都是属于热带，常年都比较热。因此，印度的饮食都比较冷，很少有像我们一样的热食。

他们注重充分调动人的感官，色是视觉，香是嗅觉，味是味觉，手抓是触觉。这使得致力于此变得更加容易。调动食欲，消化系统也能更好工作，食物也更彻底地被吸收和转化。一方水土养一方人，一方人的生活惯一定是适应当地气候和环境条件的。

10. 为什么印度至今依然用手吃饭印度人在国宴上也是如此吗

以如今印度“三哥”在中国的火爆程度和印度一贯的高调作风，印度特立独行的种种作风在中国可谓十分有名。例如，三哥解决三急一般是不去厕所的，而且不用手纸，而是用手，同时，绝大多数印度人吃饭，也是用手抓的。

且不说两种截然不同的功能同时用手，单单这种吃饭方式，就令人们感到不可思议，对绝大多数人中国人而言，在刀、叉、筷子、勺子这些餐具没有诞生以前，人们才会用手抓饭吃。

这种原始的手抓吃饭方式，已经成为了一种社会落后的象征，早已经被东、西方社会所摒弃。可是，印度人却长久以来保留了这种原始的就餐习俗。这就让许多人感到疑惑，既然日常用手吃饭，那么，在庄重严肃的国宴上，难印度人也用手抓吗？

由于印度用手抓饭的文化习俗，有着非常深厚的历史底蕴，就导致人们误以为在一些公共场合，或者是国家宴席上，印度人仍然会保留手抓饭的特色。然而事实并非如此，目前在印度的许多公开场合，还有那些标准的印度餐厅，都会为客人提供刀叉、筷子等餐具。

更何况，国家宴会本来就是检验大国社交能力的一种方式，因此，印度领导人也不会为了专门展现自己的文化习俗，强迫其他国家领导人和印度人一样用手抓饭。当然，对于印度人自己而言，在国宴上，依然会有人选择自己最熟悉的吃饭方式，即用手吃饭。