印度街头饮料怎么那么多

A. 印度的街边小吃是造成国人不爱去的原因吗

可以说，中国人的足迹遍布世界各地，闲不住的国人总喜欢到处去旅游，去环游世界，东亚、东南亚、欧洲、美国、加拿大、大洋洲等等。然而，位于南亚次大陆的印度，却很少有中国人来旅游，为何会出现这么大的反差呢？

当然啦，这也并不是印度街边小吃的全部，还有众多的有点让我们国人难以接受的食物。大概也正因为想到印度的小吃，让很多人打消了去印度旅游的念头了吧！

毕竟，最好吃的还是我们的火锅串串呀！

B. 印度人为什么和可口可乐势不两立呢

对于当前最迫切的公布饮料配方问题，可口可乐和百事可乐两公司也许会采取一些拖延政策，以争取更多的时间。

近日来，可口可乐、百事可乐等两大饮料巨头再一次在印度遇到大麻烦：印度最高法院向可口可乐和百事可乐的印度公司发出通知，要求公开其饮料化学成分和配料细节。两家公司必须在4周内做出答复，否则印度法院有权禁止这两大饮料巨头在印度销售饮料。

两巨头这次的麻烦主要是因为印度科学和环境中心这家非政府组织。该中心8月初公布的一份调查报告称，两家公司在印度12个邦生产的11种软饮料的样本中，林丹等3种杀虫剂的平均含量比印度官方标准高出20多倍。

这份报告引发印度全社会的高度关注，印度政府也迅速介入，可口可乐、百事可乐再一次在印度面临危机。

历史是何等的相似。早在3年之前的2003年8月份，印度科学和环境中心就已经挑战过可口可乐和百事可乐，其报告证明两家巨头在印度生产的饮料中农药含量比欧盟的产品标准高出30倍以上，可口可乐和百事可乐破天荒地被迫召开联合新闻发布会坚决予以还击，那一次两巨头最终有惊无险地度过了危机。

也许是借鉴了上一次挑战未成功的经验，这一次印度高等法院使出了釜底抽薪的一招：要求可口可乐和百事可乐公布其配方。要知道，配方可是可乐们在全世界赚钱的根本。以可口可乐为例，其配料的关键秘方保存在亚特兰大一家银行的保险库里，只有2名高级职员掌握，而且两人不能乘坐同一架飞机出行，以防止发生事故导致秘方失传，全世界知道这一秘方的人不超过10个。可口可乐公司只向全球合作伙伴提供半成品，却得不到原浆的配方及技术。

对于可口可乐或百事可乐而言，配方是绝对不能公布的，无论以什么代价。

为什么两大饮料巨头屡屡遭到印度国内民众质疑？印度国民究竟对可口可乐和百事可乐怀有何种复杂情绪？上世纪80年代以来，印度国内的软饮料市场一直被两大巨头所瓜分，两大饮料商的市场份额高达75%以上，而一些原先印度国内的知名品牌在逐渐消失。印度一些民众对美国产品有天然的抵触与抗拒，两大软饮料巨头在印度经营多年，其所代表的美国形象已经对印度本国文化形成了较大冲击，印度国内一些人士一直对此耿耿于怀，上下疾呼，使得印度和“两乐”之间的冲突麻烦不断。

在2003的危机中，可口可乐与百事可乐认为自己一直使用印度当地地下水源生产，如果饮料中杀虫剂含量过高，应该说与印度水源本身有很大关系，而印度政府一直没有制订软饮料质量标准。正是凭借这两条理由，两家公司才最终平息了那场危机。但是，印度某些地方政府已经开始禁止两公司的软饮料在学校等教育机构销售，而印度高院要求公布配方，也就是说，这一次印度方面动了真格，怎么办？

毫无疑问，可口可乐和百事可乐将会因为这次危机而再度联合起来，去开展一场前途未卜的危机公关，他们最多只有四周时间，但他们要做的事情却太多了。首先，两家公司需要向印度公众证明其产品的安全性，需要向公众解释印度科学和环境中心的检测结果的原因；其次，两家公司需要尽快与印度政府高层沟通，求得印度政府方面的支持；第三，对于两家公司而言，最重要的要在印度树立一个正面、积极的本土化形象，而不是负面的美国产品形象。

对于当前最迫切的公布饮料配方的问题，两公司也许会采取一些拖延政策，以争取更多的时间。两家公司都已经意识到，目前的危机已经无法通过单纯的商业问题，一定要借助政治方式才能最终解决。针对印度政府方面的压力，两家公司也许会邀请美国政府官员前往印度游说，美印之间或许还会引发一次“可乐外交”。目前，美国政府方面尚未就此事件做出正面反应，“印度可乐门”事件的真正高潮还没有来临

C. 印度特色美食

10种不可错过的印度美食

Bhelpuri 爆米花

这是孟买街头常见的地道小食，材料有脆米、花生、青辣椒与香浓的罗望子酱，味道略带香辣，可以直接吃，或者以薄饼卷着吃，各种材料带来丰富而平衡的口感，令人食指大动，难怪是必嚐印度美食之一。
香料牛油鸡

牛油鸡发源自德里，深受当地人的喜爱。这道菜的重点是酱汁，以番茄、牛油及鲜奶油做成；这款酱汁由旧德里的Moti Mahal餐厅三位创办人于1950年代创制。
至于鸡则用奶酪、生姜、蒜蓉及红辣椒粉腌过夜才煮，煮的时候除了在酱汁内加入新鲜番茄和香料之外，还加入一大块牛油，因此叫做牛油鸡。这种煮法让香浓的酱汁渗入鸡肉内，一口咬下，酱汁在口腔内四溅，立时齿颊留香，令你吃完还要再吃，欲罢不能。
羊肉咖喱

这是一道孟加拉邦风味的慢煮菜式，将羊肉与香料放进由洋葱、生姜与蒜头煮成的浓汁内燘煮而成，通常是在喜庆节日吃的菜式，加尔各答尤其喜欢以这道菜来欢度佳节。煮羊肉咖喱用的是芥子油，这是西孟加拉邦最常用的食油，因此令孟加拉邦的菜式带有与别不同的风味。用慢煮的方式来燘羊肉，可以保留羊肉的鲜味，令肉质嫩滑，吃后回味无穷，因为成为驰名的印度美食。
海德拉巴Biryani香料抓饭

Biryani香料饭是南亚的米饭菜式，以印度香米、肉类、奶酪及香料煮成。海德拉巴风味的香料饭则带有莫卧儿及伊朗的烹饪风格，将生米和生肉加入香料，再放进陶罐内，以木柴或炭烹煮。煮饭的时间和火候均要准确把握，既要将肉煮熟，又不能令饭煮得过熟；过程虽然颇花精神和心思，但煮出来的香饭令人垂涎三尺，一切辛苦都是值得的。
马沙拉薄饼

在一块薄饼内塞满加了香料的薯蓉，就成了美味的马沙拉薄饼。这种食品源自南印度的卡纳塔克邦，有非常悠久的历史，据说可以追溯至2,000年前。首先在薯蓉内加入马沙拉香料、再以芥子、芫荽叶、洋葱、青辣椒、椰子酸辣酱及姜来调味，然后用薄饼卷起，再配上各式酸辣酱来吃，是理想早餐之选，亦是不容错过的印度美食。
肉类串烧

在印度，肉类串烧并非将肉块串在木签上来烧那么简单。Kakori串烧与galauti串烧都是有百年以上历史的传统菜式：前者以绞碎的羊肉加入黑胡椒、蒜蓉及多种印度香料调味，后者以勒克瑙的制法风味最佳，据说用上逾150种印度香料来调味，因此味道层次繁富，令其他串烧相形见绌。肉饼在调味后于炭火上烧烤，让你领略串烧滋味新境界。
Modak 甜蒸饺

Modak甜蒸饺在印度很多地方都十分流行，这种甜点用米粉或面粉做成带甜味的外皮，以鲜磨椰子碎及棕榈糖作馅料，然后再拿去炸或蒸，吃的时候加上酥油，更加香口。这是传统的甜点，每逢节庆，就会做来作应节食品。现在也有人用非传统的馅料来做 modak甜蒸饺，例如番红花、朱古力及果仁等，新口味令这种传统印度美食更加吸引。
薯仔煮椰菜花

这是印度一道极常见的素菜，以薯仔、椰菜花与香料煮成，是其中一款必嚐菜式。薯仔煮椰菜花材料简单而健康，带有家常风味，可随意配搭其他食物；配上淡咖喱、米饭及薄饼同吃，风味尤佳。有些餐厅会在材料中加入新鲜番茄和咖喱叶，令这道菜香气更浓郁，色彩更缤纷。这是印度经典菜式，不可错过。
Pad松饼

Pad松饼又叫ku paniyaram或gunta ponganalu，是一种香脆中带软韧、内里中空的咸味薄饼；用黑扁豆及米做成粉浆再放入有圆形模子的锅内蒸熟。这种松饼是下午茶时常见的小食，也可以做成甜味或香辣味，视乎在粉浆内加入的材料而定，例如红萝卜、洋葱、椰子或红糖等。
天多利烤鸡

发源自旁遮普邦的天多利烤鸡是知名印度美食，以香料和奶酪将鸡块腌过，再涂上烧烤汁，然后放入圆筒形的陶泥烤炉内烧烤。烧烤汁由多种香料调制而成，包括肉桂、月桂叶及丁香等，令味道层次更丰富。烤鸡出炉后，略带焦香，令人胃口大开。

D. 住印度酒店时，为何非瓶装水不喝，非肯德基麦当劳不吃

因为印度卫生条件比较好，必须用这些，才能保证卫生。

E. 印度南北方的饮食习惯

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。

印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。

印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省，特别是穆斯林居住的地区，旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里，每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”，持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人们用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方，人们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状，然后食用。印度人用手进食，但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食，否则，将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水，喝水时不能嘴唇接触盛水器，而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上，供客人洗手。

F. 印度美食（INDIAN FOOD）

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。

印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。

印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省，特别是穆斯林居住的地区，旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里，每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”，持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人们用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方，人们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状，然后食用。印度人用手进食，但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食，否则，将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水，喝水时不能嘴唇接触盛水器，而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上，供客人洗手。

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G. 印度街头饮品现调芦荟汁是什么味道

喜欢在吃任何一种食物都放上调味料的印度人，每一杯芦荟汁里面都会加上调味粉和浆水等。本来很是清澈的水，但在印度大神的烹饪下，所做出的口味非常独特。喜欢吃的顾客每天一出摊都会来一杯，一杯只8块钱解渴还有营养。

在印度，芦荟是一种十分受欢迎的植物，有着大量的种植，它们有一部分拿来出口，另一部分则被印度人喝掉！

在印度街头，有很多出售芦荟汁的小贩，印度人首先会将芦荟坚韧的皮去掉，就露出了雪白的芦荟肉。然后印度人会将芦荟肉刮下来，当然印度人一向都是徒手完成，看着黏糊糊的芦荟肉，真的十分恶心！最后印度人会将芦荟肉搅拌均匀，倒入各种调料，一杯真材实料的芦荟汁就做好了！

它在夏季喝对身体很好，加上印度是热带国家，有了这些解渴的夏季饮品会更热销，虽然只是一个小小的摊位，但有品尝过的食客却非常向往，所做出的味道也来得非常向往，所用的芦荟也很新鲜，但不知为何被调制出的色泽就很奇怪。

同为喜欢购买饮料的中国食客，在看到印度大厨做出的这杯饮品，虽然看起来非常鲜美，但有吃过的人却非常爱吃，所做出的味道和口感也非常深受到所有人的喜爱，中国食客看完都觉得很重口味，因此即使是口渴也是只有看看，对于这里面包含到的食材非常简单。

H. 印度街头小吃有哪些呢

印度街头小吃如下：

一、印度脆球

印度脆球是印度街边常见的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，制作好后是空心的球，吃的时候商贩会用手指按压出一个坑，在里面加入干豌豆、熟薯仔、鹰嘴豆等食材。