印度大米为什么粘稠

① 印度大米煮熟后是散状的，而我国的大米是胶团状的，这是为什么

每一个国家的饮食习惯都是不同的，在品味美食时也会有不同的感受。在我国，为了确保米粒能够是柔软舒服的，所以我们在蒸煮米饭时会放比较多的水，这样可以让米饭粘在一起。印度的主食也是米饭，而他们的米饭和我们的米饭是有所不同的，因为印度的米饭会比较松散。其实归结到原因也是非常的简单，那就是两个国家的气候地理环境和文化都是不一样的，所以两个国家的珍珠米饭也是不一样的，那么米饭煮出来的样子可能也会不太一样。

同时印度的气候也会有影响，因为大米煮熟之后很快就会变凉，同时印度的人习惯用手抓饭吃，所以印度的大米大多是呈现散状的。每一个国家在烹调上都会有自己国家的特色。他们国家当地的特色并不一定会符合我们的口味，但是每一个国家的饮食文化都是值得尊重的，我们无法去评判他们文化的好坏，因为在每一个国家都的文化都是以独特的存在。

② 为什么印度美食经常是“糊状”的呢这样好吃吗

印度是世界上发展最快的国家之一，也是社会财富分配极度不平衡的发展中国家，谈论到这个神奇的国度，他们总是有一些违背了“常规”的操作，令人瞠目结舌，例如印度的飞饼、印度的火车，不过最让人印象深刻的要数印度的食物。

去过印度游玩的朋友可能都比较清楚印度的饮食习惯，他们的大多是美食经常是呈现“糊状”，而且是颜色相对来说不是很好看，那为什么他们要将食物处理成“糊状”呢？

吃起来就会觉得非常的难以下咽，所以做成了糊状也是为了方便下咽，同时加入大量的香精香料也是为了引起他们的食欲，所以我们看到的很多印度美食都是放了很多的香精香料并且做成糊状方便吞咽。

印度是一个人口大国，贫富差距悬殊，贫穷人口占了多数，因此在吃方面很少追求它的外形，能最快的做出味道还不错的食物，在食物中加入大量的香精香料无疑是最简单的方式之一，而糊状有利于快速的将食物和香料均匀的混合，达到一个较好的口味。

③ 为什么印度的大米煮熟是散状的，而中国的大米煮熟后成胶团状

因为印度大米和中国的大米品种不同、生活环境不同而且烹饪方式也是不同的，所以印度的大米煮熟了之后会是散状的，而中国的大米煮熟之后会变成胶团状的。大米是人活着必不可少的主食之一，也是除小麦之外最为普遍的主食之一了。几乎每个，尤其是亚洲国家的人，都离不开大米。而东南亚的大米和中国的大米，或者说其实各个国家的大米都是不同的。

总而言之，是以上各种原因造成印度的大米烹饪出来要比中国大米烹饪出来干爽得多。这也可能是跟他们喜好手抓饭、咖喱饭的传统因素有关吧。

④ 印度的大米煮熟是散状的，较蓬松、干干的，为什么和我们完全不同

众所周知印度的大米又长又大，而我国的的大米就比较小又圆滑，印度的大米非常的大是我们平常吃的一倍多，是什么原因导致印度大米那么的长呢？今天就来聊一聊。

其次米饭不用电饭煲煮，通常是先放黄油或者豆油在锅底，下洋葱、香料粉、盐调味，以及藏红花汁或姜黄（咖喱的重要原料之一）调色，接着放入大米略炒，加入一半的清水（水下得少啊）。水沸腾后煮个大概15分钟即可，要是太干了，再加点水煮五分钟。划药点～煮制的时间比我们短。还有一种方法是，大米份量加多（准备全天食用），加水煮至半熟，过滤出水份备用，食用时煮熟即可。

印度大米常见的有3种：野生稻、莉莉、巴斯马蒂，这三种有着工同的特点轻盈，芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米（俗称印度香米）最受印度人欢迎，生米粒是普通大米的3倍之长，煮熟会膨胀2～3倍，且干韧、颗粒分明。关键是带有特殊的香味，是常规大米的12倍，因此闻名于世。

⑤ 印度人为什么喜欢吃糊状的食物

因为他们的米饭实在太干了。注意这种干，不是加水量太少的那种干，是他们的米无论你加多少水，甚至加油，煮出来都绝对没有两粒粘一块儿的！
不知道你们上小学初中那会儿有没有过类似的体验，学校买来那种过期好几年的陈米，煮的时候分两次，去掉米汤再加水煮，出来的米饭就是那个效果...比印度米饭可能还要粘一点。这种米饭单吃没有任何质感没有任何香气，味同嚼蜡，还硌嗓子眼。
印度米饭用筷子吃就别想了，还好他们也不用筷子。这时候汤汁的作用就显现出来了：米饭倒香蕉叶上，抓散，加点汤汁或酸奶，哗啦两下，用手撮起来...你别干瞪着，人比你们用勺子的快到不知道哪里去了。
可想而知，这种灵魂般的汤汁是印度餐的点睛之笔，往往是越粘越好，味道越丰富越好。就像弄混凝土，不加点粘合剂仿佛也高端不到哪儿去。
以上都是我猜的，没有科学根据哦。猜远一点，印度不缺粮是因为他们的大米一年三产，估计就是这个原因导致的米饭难吃。

⑥ 我们的大米煮熟是胶团妆的，为何印度的大米却是散状的

大米是我国国民餐桌上的主食，而且随着生活水平的提高，大米的品质也在越来越提高。而且在中国，蒸出来的大米并不是一粒一粒的，中间有非常多的黏着性，而且整体非常香，吃起来有颗粒感也很由嚼劲。但是印度却不一样，印度的主食米饭蒸出来以后是一粒一粒的。原因其实非常简单，首先就是印度地处热带，其大米姨奶奶可以收割3到4次。其次就是印度的大米淀粉含量相对较少。最后就是双方的做法是有着天壤之别的。

最后就是双方的做法是有着非常多的区别的，在我国这些大米主要是清洗干净之后放锅里面直接煮。但是，印度的煮法就跟我们国内的是不一样的了。他们会在煮饭之前先过滤一下自己的大米，然后也会长时间的去煮熟，这些大米就会变成颗粒状。

⑦ 为什么印度的大米煮熟是散状的，而我们的大米却成胶团状

是各方面不同的因素导致的，从大米的品种到种植大米的土地的湿润程度、地理环境以及气候甚至于日照等各方面因素。去印度旅游的中国人会觉得很奇怪，同样是大米饭，中国的大米煮熟后，会变成粘在一起的米饭团团，但是印度的却颗粒分明。这其实是因为多方面因素造成的。

三、地理环境、气候不同

印度靠近赤道，气温较高。而我国大米产地，即使是南方的大米产地，都没有那么高的气温。而且我国南方降水量充沛，但是印度大米产地相对于我国大米产地来讲，降水量少。不同的地理环境、气温和气候因素，使得种出来的大米口感也不同。

总而言之，因为大米的品种不同，土壤肥沃度不同，降水量不同等等各种因素，再加上两国吃饭的习惯不同，所以大米被做熟后呈现的形态也是不同的。

⑧ 都是大米，印度和中国的熟米为啥形状不一样呢

印度的大米煮熟后是散状的，而中国的成胶团状，这是为什么？

在亚洲地区，米饭是大部分国家的主食。印度、中国、印尼等国家主食都是大米做成的，虽然都是米饭，但是米饭最终的口感和形态在每个国家都不一样。如果吃过印度食物的人应该对它的米饭口感有所感悟，他们的米饭不像中国的粘稠软糯，而是一粒一粒散开的，这是当地文化和习惯造成的差异。

连吃饭都有这么多的讲究，可见食物中也蕴含着风土人情，食物也可以反映一个国家地区的发展，大米对于人类来说是至关重要的，所以浪费粮食的行为一定要杜绝哦！

⑨ 为什么印度的大米是散装的而中国的是胶状的

大米是我们中国的一种主要粮食，不管南方和北方都是会吃到的，其实不止我们中国人吃大米，有很多的国家也都是会吃大米的，也都是种植的有水稻，韩国，日本，印度这些周边的国家，他们都是会吃到大米，不过有这样的一个疑问，那就是为何印度的大米煮熟是散装的，而中国的是胶状的？你知道原因吗？其实原因有4点，一起来看看。

第3点用餐习惯不同，大家都知道印度人，他们在吃饭的时候都是用手抓着吃的，俗称手抓饭，如果他们的大米吃起来是黏黏的，这样再用手抓的时候就会黏在手上，也是会引起很多的不便，但如果是粒粒分明的大米饭，这样用手抓着吃就不粘手了，吃着更加的方便。

第4点气候原因，由于印度当地的气候原因，米饭蒸好之后很快就会放凉的，而他们会把蒸好的米饭放在盘子或者是叶子上面，所以大米饭就散开了，而印度人在煮米饭的时候也很喜欢煮的时间久一些，米饭中的水分被煮掉了，自然就会变得很松散。

⑩ 为什么印度的食物大多是糊糊状的

每个国家都有每个国家的饮食，那么对于他们一食物的一些形状也是千奇百怪的。那么像中国，中国食物的形状其实是千奇百怪的，因为我们中国有很好的保存食物的这样的装备，那么像印度他们印度的食物，大多都是糊糊状的那么对于印度的食物为什么是糊糊状的。有很多人都不明白，那么今天我们要说的就是这个问题。

其次就是印度的手抓饭是他们那边的一个特色，而且将米饭或者是一些食物做成糊状的话，就可以让食物更加容易入口。久而久之手抓饭就成了他们当地的一种特色，因此他们因为自己的经济状况以及家庭状况，不得不将一些食物做成糊状。但是其实后来有一部分人他们的经济状况得到了很大的改善，但是为了顺应他们的特色，也会将食物造成糊状。