① 韭菜饺子陷怎么做好吃
最重要的是把肉馅养好,专卖店里买的肉馅回家一定用刀再稍微剁一剁,再放入少量水,用力朝一个方向搅拌,感觉肉馅均匀有力为止,放入调味料:盐、鸡精、一点糖,酱油、少许醋、蚝油,搅拌均匀,(此时可以放入十来个虾仁,用刀捣碎的,吃不出海鲜的味道,但可以提高鲜度)放入花生油,最好是熟油(就是炸过东西的油,或者是烧热过油),搅拌均匀,放置一旁,此时可以用闻的来确定肉馅的味道。将韭菜洗净沥水,切成末,放入肉馅盆中,让后在韭菜上加入适量鸡精和蚝油。等到面皮做好后,才将馅料搅拌均匀,开始包水饺。要不然韭菜容易塌掉。
② 韭菜饺子馅怎么做好吃
材料
面粉,猪肉馅,韭菜,盐,饺子馅调料,生抽,熟油,香油,料酒,水
做法
1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净,切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)
4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
③ 韭菜饺子馅怎么做如何做好吃
你好,韭菜鸡蛋馅的饺子很好吃哦,其做法如下:
原料:鸡蛋4个,鲜韭菜适量,饺子皮适量,精盐适量,食用油适量。
做法:
1.
备一些饺子皮。
2.
鲜韭菜冼净。
3.
鲜韭菜冼净切段。
4.
鸡蛋4个打入碗中。
5.
用快子搅成蛋液。
6.
锅里烧油倒进切好的韭菜。
加适量的精盐将韭菜炒熟,
7.
再将蛋液倒进锅里。
8.
待蛋液凝固后炒散开出锅待用。
9.
取备好的饺子皮一张码上韭菜炒蛋。
10.
两面合成,成半月形。
11.
包好的饺子。
12.
锅里倒进清水烧开,在水里放点精盐,下入包好的饺子。
13.
将饺子煮熟盛碗中,调入调味鲜,淋上香油,生抽即可开吃。
希望能够帮助你。
④ 韭菜饺子怎么做更好吃
材料
猪瘦肉150克,榨菜250克。调料油2大匙,酱油各1大匙,白糖、香油各1/2大匙,味精1/2小勺,葱、姜丝少许,淀粉适量。
做法
1、将猪肉切成丝;榨菜切丝后,用温水浸泡20分钟,捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜丝炝锅,下入肉丝煸炒至变色,烹绍酒,再放入榨菜丝、酱油、白糖、味精,添少许汤,翻炒至熟,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出锅装盘即可。
⑤ 韭菜饺子馅怎么做好吃
三鲜指:肉馅、大虾、鸡蛋。辅料:韭菜
原料与做法:
1、韭菜一捆,洗净切成末。
2、虾一斤,把大虾去头,去皮,切成数段。
3、肉馅,放入盐,花椒面,鸡精调味。
4、鸡蛋,热油锅中打碎。
5、把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜一起放入盆中搅匀。
6、开始包。
煮饺子千万别过火,8--9成最好吃。
⑥ 韭菜饺子馅怎么调好吃
猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下:
准备材料:猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油。
1、首先,将准备的新鲜韭菜洗净,洗净后,切成如图的碎末。