印度芭蕉叶鱼怎么做

‘壹’ 请问这是什么鱼不知道怎么做

• 合齿鱼科 Synodontidae 龙头鱼（镰齿鱼）属 Harpadon 鱼类

• 下图为 龙头鱼 Harpadon nehereus（印度镰齿鱼），俗称 狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼、九肚鱼

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• 适合各种烹调方法：

  材料：龙头鱼、植物油、盐、葱姜蒜、料酒

• 做法：

  1.龙头鱼洗净，去除内脏。

  2.剪成小段。

  3.葱花和生姜切好备用。

  4.锅中放入油，烧热后放入少量的水，接着放入鱼，放入适量的盐，料酒，葱花段。

  5.煮开后收汁即可。

‘贰’ 农夫烤鱼的做法

先把鱼杀好10条，再用大葱2根，生姜100克，盐30克，味精40克，蚝油30克，生抽50克，料酒40克.伴好掩个30分钟就可以烤了，(如果你不用10条，你自己看比例)，再把鱼夹好放到木炭上面烤，在把铁盘烤热，先刷油烤，快烤熟的时候再放些辣椒，子然，在铁盘里放一两块洋葱，(为了铁盘不粘鱼皮)，在到锅炒料，西芹半斤，盐，味精，豆瓣酱，泡菜，(份量自己看着放)，再把鱼放到铁盘里把炒好的料放下上去，再加点啤酒就ok

‘叁’ 芭蕉叶可以做什么菜

芭蕉叶可以做鱼饼，蕉叶烤鱼等，烤的一些菜肴都可以用，包括包裹住蒸饭也可以

‘肆’ 印度人怎么做鱼

印度做鱼有两种方式，一个是洗净直接煎还有一个直接放油里炸，不过和我们口味不一样，他们会放各种香料粉和咖喱，总之能放的都会放，不好吃!

‘伍’ 芭蕉叶傣味烤鱼怎么做

芭蕉叶傣味烤鱼。

用来包裹烤鱼而已。

‘陆’ 这是什么鱼怎么做好吃

• 如图 适合各种烹饪 具体做法不知 ， 海狼 并非马鲛更非什么䲠鲹 学名

• 金梭鱼科 Sphyraenidae 魣属 Sphyraena 食肉鱼类

• 下图为 斑条魣 Sphyraena jello，俗称 竹针鱼、针梭、竹梭、巴拉库答、海狼

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• 栖息于泻湖、临海礁石区或海湾，白天活动，独居性，属于洄游性肉食鱼类，以鱼类、头足类等为食。分布于印度、西太平洋海域。全年都可见于厦门市场，鱼肉扎实、肉味鲜美，适宜油炸、干煎、红烧、煮姜丝清汤等。

‘柒’ 求烤鱼的做法 配方！

我介绍是大铁板烤鱼：大铁板各边长两尺。铁平铲两把(象刀一样但没有刀柄的)。
这个烤鱼是可以在小滩即烤即卖，生意很火的生意。
鱼：魔鬼鱼(甫鱼)、带鱼、黄鱼、鲗鱼很多鱼都可以，只要鱼的没有细骨的或细骨少的都可以。
配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐，(把它们全部拌在一起做成鱼酱)，新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块)。
把鱼去掉鳞肠，洗干净，用干布擦干鱼身，鱼身两边轻上粉，大铁板下油，把鱼放在铁板上，加上鱼酱，把鱼翻复两面来烤，鱼酱不能少下，越烤越香，路过的人也能闻到香味，待鱼烤到差不多时候，把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来，把芭蕉修整一下可以上碟给客人了。你拿到这个点子一定能赚大钱。

‘捌’ 三峡烤鱼的做法

对不起啦，不是自己写的，从网上搜的哦

配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐，(把它们全部拌在一起做成鱼酱)，新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块)。
把鱼去掉鳞肠，洗干净，用干布擦干鱼身，鱼身两边轻上粉，大铁板下油，把鱼放在铁板上，加上鱼酱，把鱼翻复两面来烤，鱼酱不能少下，越烤越香，路过的人也能闻到香味，待鱼烤到差不多时候，把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来，把芭蕉修整一下可以上碟给客人了。

‘玖’ 浦鱼怎么红烧

红烧：
原料：鱼，酒，葱，姜，蒜，老抽，醋，盐，糖各少许。

做法：
1、热锅放油，油热放鱼，煎至鱼金黄色，装碟备用。
2、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放调味品（料酒，老抽，醋，糖，盐）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。
3、鱼熟后，放香菜装饰。

其他做法：
（一）
1、冲洗干净鱼，准备大量的姜片、葱、蒜
2、这一步很关键：在沸水里加两茶匙米醋，把切成块儿的鱼放进去氽一下
3、烧热锅子，加一茶匙油，铺好姜片、鱼，在周围码上豆腐，把香葱、蒜加入
4、加两大勺米酒、加一大杯水、一茶匙的盐
5、开中小火，炖30分钟即可

（二）
配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐，(把它们全部拌在一起做成鱼酱)，新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块)。 把鱼去掉鳞肠，洗干净，用干布擦干鱼身，鱼身两边轻上粉，大铁板下油，把鱼放在铁板上，加上鱼酱，把鱼翻复两面来烤，鱼酱不能少下，越烤越香，路过的人也能闻到香味，待鱼烤到差不多时候，把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来
（三）
浦鱼1斤，大蒜3棵，蒜末，姜末，生粉适量，料酒，海鲜酱
做法:
1.鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。
2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。
3.将魔鬼鱼晾干备用。
4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
5.翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。