印度空心炸球怎么做

① 哪些食物学会自己炸，又香又脆个个空心呢

之前我们给大家介绍过用酵母制作的油条，有的小伙伴尝试了之后，反馈说和买的有点区别如果想要早餐店的那种油条，建议使用泡打粉和小苏打，这样和买来的差不多。购买泡打粉的时候记得选择无铝泡打粉，这样对人体是没有危害的。下面是我们今天要介绍的做油条的详细步骤：将中筋面粉500克、盐8克，泡打粉4克和小苏打4克放在一个大碗中混合均匀。然后加入一个打散的鸡蛋以及一勺植物油。加入常温的水然后搅拌成团。面团揉好先盖好醒十分钟，让面粉与水充分融合我们再来揉均匀，经过醒面的面团揉几下就可以揉均匀。

② 空心麻球的做法和配方

方法/步骤
1
350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了
空心麻球的做法和配方
2
揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些
空心麻球的做法和配方
3
倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出
空心麻球的做法和配方
4
出锅的麻球，做的比较匆忙所以不够圆，但真的超级香呢
空心麻球的做法和配方
5
真的不难，尝试了就知道哦

③ 印度脆球在制作时对火候的要求都有哪些

印度脆球，是最近火热的网红食品，做法也可以多种多样，其实对火候的要求不是很高，完全可以按照在我们自家把东西煎炸到金黄的那个温度即可，也就是中火煎炸一分钟即可。

一、印度脆球的做法

首先，做印度脆球需要准备中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260g，泡打粉100g，把面粉泡打粉小苏打搅拌，加上清水食用油和盐，用手搅拌直至很有弹性，然后取出小块做出印度脆球的初步模型，也就是鸡蛋状态，但是要留下孔洞，方便后期往里面加调料。接下来就是酱料的准备，这一步可以比较随性，可以选择印度酱，芒果酱，或者自己喜欢的酱料，还可以加上自己喜欢的水鬼，比如小西红柿或者芒果的切块等等，最后还可以加上薄荷叶和柠檬汁。

④ 网红印度脆球饼怎么做，才能空心酥脆，配方比例是什么

网红印度脆饼。中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260克。泡打粉8克。

我们在印度电影中摔跤的爸爸里应该都看到过吧。两个小女孩特别爱吃这种的饼。接下来我们一起来看看他怎么做才能使他的空心比较酥脆，印度街头有很多料理小吃，印度简直就是料理王国。在印度这种网红脆球饼随处可见，只要有一个小吃摊儿就会有他的出现。在印度网红脆球的名字叫做pani puri，它是什么意思呢？pani是水的意思puri的意思是馅儿，所以这个名字指的是他那种用油炸出来的小脆球。我们在电影或者现实中见过的话都会知道他那种小脆球里边会有很多馅料。每个商贩或者每个商家他的口味，质量都不一样。有的会放一些洋葱香菜和一些薯仔泥，有的会放一些玛莎拉，辣椒和一些其他的东西。有的会放一些薯仔咖喱什么的。

印度脆球顶外面空心酥脆，最主要推测应该是由面粉经过油炸来制作而成。外面那种脆脆的皮像是油炸油条一样的脆皮，所以要想制作应该就是主要用面粉和油。尽量加一些小苏打或者是碱面儿。是它的口感更加丰富，外壳更加酥脆。当然这种还是不是特别建议吃外面的，毕竟有的会有一些不干净不卫生的现象，如果是自己在家里做，还是可以尝试一下的。印度街头的美食，一些小吃摊或者小摊贩卖的。吃了不少人会有肚子疼闹肚子的情况。所以如果想吃的安全，吃的健康，吃的安心，还是自己在家里尝试一下吧！

⑤ 为何炸空心麻球不会脆皮，会扁扁的在做团子时，需要注意什么

炸空心麻球的做法：将糯米粉、砂糖和温水混合。每个分成20克。然后成圆球，涂上白芝麻。把油倒进锅里，（像朋友一样可以把豆沙馅包好，然后搓圆）油温50%热，放入包好的麻球中小火煎。要放大空心麻球，请反复按。麻球入原两大体积大致相同（煎炸过程约为8-12分钟），注意一定要缓慢煎炸，否则糊面会不好看。用滤网将油炸麻球沥干，装在盘子里。

重复上述步骤完成所有面团，约20块；将油倒入锅中，用小火加热，将面团放入胚中（火必须小）；如果火很高，面团很容易燃烧，也不容易空心。当面团开始上升时，用工具夹住面团并将其压扁。当面团再次升起时，夹紧并压扁几次，以形成一个完美的中空；经过几次反复，面团明显是中空的，当面团表面变硬时，可以将其从锅中取出。看看前后的面团；空心麻球准备好了！

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⑥ 为什么印度的“美食”，让人看上去都没有了食欲

有没有到处找中餐馆吃饭，我就这样做过；因为以前“韩流”比较盛的时候，我在一些视频上面看到很多人吃的韩国美食特别香，看着特别有食欲，我就抽空去韩国玩了一趟，可是我发现那里的韩餐我根本就吃不习惯，不合我的口味，于是我就到处去找中餐馆，吃到中餐的时候简直是“泪流满面”！

每个地方都有自己独特的饮食习惯，不同的人也都有不同的爱好，说不定我不喜欢吃的大家会喜欢吃呢！我觉得印度的口味真的是比较重的了，食品里面添加的“特制”的东西也是相当的多，估计这也是众多网友觉得印度食品“神奇”的地方吧！

⑦ 印度电影《摔跤吧爸爸》中，两个小女孩爱吃的饼是什么怎么做

对于吃货的我来说是电影里呈现数来的美食。电影中，让我印象最深的是两小女孩为了吃“脆圆饼”大早5点就爬起来了，而且爸爸告诉她们，那是最后一次吃心爱的“脆圆饼”。两个秀气的小女孩开始吃心爱的脆圆饼，往嘴巴里狂塞的动作，看得我直咽口水。

原材料包含薯仔球原料、酱汁配料，回家自己炸即可，很方便。下图仅供参考，我买的不是这个牌子，但大体应该差不多。圆圆的小片油炸后会变空心球，用拇指压破即可灌入汤水。汤水配料是Alu Masala（红色）或Pudina Pest（绿色）加水。如果愿意麻烦点，弄少量薯仔泥塞在球里的话，会更加正宗。

现在广州好像也能吃到这种东西，挺便宜的。