A. 印度马栗豆红扁豆做法
主料：
扁豆
400g
红椒
50g
辅料：
油
100g
盐
10g
姜
5g
辣椒酱
10g
味精
5g
操作步骤反馈
1.扁豆
2.红椒
3.辣椒酱
4.下锅炒料
5.扁豆下锅
6.翻炒
7.下红椒
8.下红椒后翻炒
9.OK
B. 印度 黄豆 怎么吃
有种发音叫做“达里”(牛油黄豆)的菜是人气最旺的印度菜之一,几乎每桌必点。虽然说是黄豆,其实是一种类似豌豆的印度豆子。豆类是印度人每餐必吃的东西,并永远是作为主菜姿态出现。把“黄豆”加上咖喱和多种香料一起煮熟,口感如同薯仔泥,很香浓而且滑嫩,这种菜假如不说是印度菜,也能想象是米饭或者馒头的绝配,事实上印度的很多菜都是这样的感觉,用来配飞饼和炒饭,这些东西混合在一起的味道很奇妙,感觉棒极了。
C. 刀豆怎么炒才好吃
1、刀豆250克，去掉两头的蒂，撕成一截截短短的，用水浸泡30分钟。
2、锅内放水，将刀豆放进去，烧煮至开，然后关火，稍焖一下。
3、将刀豆倒于沥水篮中，然后放于水龙头下面冲洗一下，使之降温。
4、炒锅重新烧热，烧干水分后，放入适量的油；然后将刀豆放进去，用中火炒。
5、炒2分钟后，放入少量的水、黄豆酱、盐，和一些大蒜头，继续炒。
6、刀豆很难熟，在炒时，可盖上锅盖，焖煮一下，注意不要将水烧干。很快，刀豆的颜色变化了。
7、最后放些味精，继续炒几下，便可出锅了。
拓展资料：
刀豆（学名：Canavalia gladiata (Jacq.) DC. ）是豆科，别名挟剑豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角，刀板豆。刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形，早落；花冠白色或粉红，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，子房线形，被毛。荚果带状，略弯曲，种子椭圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花，10月结果。
刀豆分布于中国长江以南各省（有栽培）。热带亚热带及非洲广布。
刀豆喜温耐热，喜强光、光照不足影响开花结荚。对土壤适应性强。刀豆抗逆性强，适应性广，适合中国大多数地区种植。
D. 印度西红柿豆怎么做好吃
印度西红柿豆的做法步骤
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：1 1先把URAD DAL 用高压锅压15分钟，然后豆子熟了但是不糊
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：2 2煮熟的豆子放一边
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：3 3这是调料
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：4 4这是配料
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：5 5先热油+葵花籽和孜然籽热30秒
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：6 6先热油+葵花籽和孜然籽热30秒
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：7 7然后下姜蒜，洋葱
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：8 8加盐让洋葱变软，炒至洋葱变褐色，然后加姜黄粉翻炒
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：9 9然后加西红柿糊糊一起翻炒
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：10 10等西红柿和洋葱都炒至变软变稠就好了，大概中下火炒，不然大火会烧焦的。炒了大概10分钟左右就可以变成这样。
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：11 11加入白豆翻匀，然后中小火烧半小时直到水变少了，豆汤有些稠稠的，但是不要干掉（可以加适量水再烧至豆子入味，豆汤变稠）
印度西红柿豆tomato daal的做法步骤：12 12最后加适量盐和少许糖调味就可以了
E. 蚕豆怎么烧好吃
蚕豆炒蛋特别好吃，做法如下：
原料：蚕豆，蛋，辣椒。
制法：将蚕豆洗净，将鸡蛋打至碗中，搅拌均匀。首先在防弹油锅里炒鸡蛋，然后盛出备用。把葱姜蒜洗净，剁碎，然后放入油锅，炒香，放入辣椒切丝，翻炒，过一会儿再放入蚕豆，加些盐调味，再把鸡蛋倒进去，加一些鸡精，再加一些鸡精和糖提鲜，炒熟后就可以了。
炒制蚕豆之前，要先将其焯水至快熟，这样既可以除去豆腥味，又可以在后期炒制时更容易入味，缩短后期炒制时间。将蚕豆切成细丝，焯水约二、三分钟，焯水后过凉再炒，也不需要去掉豆皮，老点的蚕豆，焯水时间差不多要四、五分钟左右，才能煮熟。最初接触蚕豆的是超市的小点心，大豆粒嘎吱脆，香甜可口，这个大家可不陌生，而新鲜的蚕豆，翠绿的鲜嫩，粉糯的，略带一丝丝甜味，更是令人喜爱，可将其加入，可炒成素炒，也可以加入肉丁，炸豆干。
F. 印度玛莎拉鹰嘴豆怎样做好吃
材料
鹰嘴豆200g，葱头10g，西红柿120g，玛莎拉咖喱粉20g，盐1茶匙，小苏打1/茶匙，水800ml
做法
将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。
炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头放入翻炒至微黄（正宗做法是放120克切碎的红干葱，也可以用洋葱代替）。再倒入切碎的西红柿（120克）继续翻炒。
加入20克玛莎拉咖喱粉，1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆，翻炒5分钟，然后加800毫升水，1/2茶匙小苏打，煮开后盖上盖子用小火慢煮40分钟。（如果用高压锅，就加水400毫升，小苏打1/2茶匙，煮20分钟即可）。
小诀窍
印度是生产鹰嘴豆的大国，我国新疆那边也有生产，但产量较少。鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源．而且属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分。
它的药用功能主要表现在润肺、消炎、强骨、养颜、消毒、健胃诸方面，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、补血、补钙、等方面效果明显，对于儿童智力发育、骨骼生长及中老年强骨健身具有很大作用，因其所含钙、镁、铁、锌的微量元素很高，对降低血脂、胆固醇、加强中老年人中枢神经系统的抑制和心脑血管的保护有很大作用。
G. 扁梅豆怎么炒好吃
扁豆，又名眉豆、茶豆、月亮菜。原产于印度，广泛分布于热带及亚热带地区。扁豆以其美味的嫩荚或成熟的种子供人食用，因其种子边缘有一条如喜鹊羽毛的白道，故又名鹊豆。扁豆种子有黑色、红色、白色之分，黑扁豆周边有少许红色，越到中间颜色越淡;红扁豆又称“红雪豆”，是清肝名目的利器;白扁豆肉厚，形状如同半月一般，煮熟则绵软微甜。
营养功效：
扁豆的营养成分非常丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾以及食物纤维、维生素和酪氨酸酶等。扁豆所含的淀粉酶抑制物在体内有降血糖的作用。中医认为，扁豆味甘性平，气清香而不串，性温和并且色泽微黄，与脾性较符合，有健脾益气、消暑利尿的功效。
另外，扁豆中还含有一种名叫血球凝集素的蛋白质，可增强DNA和RNA的合成，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，有显着的消退肿瘤的作用。
适宜搭配：
扁豆和猪肉一起吃，可以补中益气、健脾胃
扁豆和鸡肉一起吃，可以添精补髓、活血调经
扁豆和山药一起吃，可以增强人体免疫力
扁豆和红枣一起吃，可以润肺止咳
扁豆和蘑菇一起吃，可以明目润肺，防止衰老
常见做法：扁豆炒肉、扁豆炒菇、干锅扁豆、蒜香扁豆、鱼香扁豆丝、肉片焖扁豆等。