印度羊胸骨怎么吃

Ⅰ 常见鸟类名字、谁告诉我、

常见会飞鸟类名字：画眉、八哥、虎皮鹦鹉、（大）小葵花鹦鹉、金刚鹦鹉、白鹭、苍鹭、林雕、游隼、麻雀、鸽子、文鸟、珍珠鸟、蜂鸟、火烈鸟、海鸥、猫头鹰、苍鹰、秃鹫、布咕鸟、乌鸦、灰鹦鹉，蜡嘴鸟，园丁鸟，企鹅，贼鸥，鹌鹑，鹭鸶，孔雀，火鸡鸳鸯，绿头鸭啄木鸟、喜鹊、麻雀、杜鹃、翠鸟。

不常见飞鸟名字：产潜鸟、松鸡、旋木雀、岩鹨、鹪鹩、太平鸟、山鹑、雉鸡、褐马鸡、长尾雉、石鸡、扁嘴海雀、岩鹨、旋木雀、鹪鹩、山鸦、交嘴雀、水雉、山椒鸟、卷尾、黄鹂、绣眼鸟、大鸨、毛腿沙鸡、沙百灵、沙鹏、沙雀、丹顶鹤、雪鸡、雪鹑、高原山鹑、藏雀、高山地雀，兀鹫、西藏毛腿沙鸡、沙百灵、雪雀、、戴菊、旋木雀、岩鹨、长尾雀等。南方鸟类见于本区的还有鹎、太阳鸟、啄花鸟、灰喜鹊、白头鹎及攀雀、须䴕、山椒鸟、画眉、啄花鸟、金鸡、黄腹角雉、红腹角雉、小隼、白颈长尾雉、鹦鹉、草鸮、犀鸟、咬鹃、阔嘴鸟、八色鸫、和平鸟、原鸡、绿孔雀、缝叶莺。

拓展内容：

生活习性

食性：鸟类的食性可分为食肉、食鱼、食虫和食植物等类型，还有很多居间类型和杂食类型。有些种类的食性因季节变化、食物多寡、栖息地特点以及其他条件而异。

物种分类

今鸟亚纲

突胸总目（今颌总目）Carinatae

潜鸟目Gaviiformes

鸊鷉目Podicipediformes

鹱形目Procellariiformes

鹈形目Pelecaniformes

鹳形目Ciconiiformes

红鹳目Phoenicopteriformes

雁形目Anseriformes

隼形目Falconiformes

鸡形目Galliformes

麝雉目 Opisthocomiformes

鹤形目Gruiformes

鸻形目Charadriiformes

沙鸡目Pteroclidiformes

鸽形目Columbiformes

鹦形目Psittaciformes

鹃形目Cuculiformes

鸮形目Strigiformes

夜鹰目Caprimulgiformes

雨燕目Apodiformes

蜂鸟目Trochiliformes

鼠鸟目Coliiformes

咬鹃目Trogoniformes

佛法僧目Coraciiformes

戴胜目Upupiformes

犀鸟目Bucerotiformes

䴕形目Piciformes

雀形目Passeriformes

平胸总目（古颌总目）Ratitae

鸵鸟目Struthioniformes

美洲鸵鸟目Rheiformes

鹤鸵目 Struthioniformes

无翼目（几维目）Apterygiformes

䳍形目 Tinamiformes

企鹅总目（楔翼总目）Sphenisciformes

企鹅目

齿颌总目

古鸟亚纲

始祖鸟目Archaeopterygiformes

孔子鸟目Confuciusornis sanctus

Ⅱ 西餐常用的食材有哪些

带骨猪排

牛油果

酪梨，就是牛油果，是西餐常用的食材之一，多半会和其他的食材酱汁一起扮成沙拉，要特别注意，一开始外皮是绿色时，果实的味道会涩，需要放一段时间，直到其变成淡的咖啡色，或轻摇可以感觉到籽的摇晃才可以吃。

Ⅲ 初中七年级（上，下）八年级（上，下）地理和生物知识点总结

八年级上册资料?
第一章?各种环境中的动物
?1、目前已知的动物大约有150万种。?
2、动物可以分为两大类：一类是脊椎动物，另一类是无脊椎动物，两者的区别在于体内是否有脊柱（注意：不要把脊柱写成脊椎）。?
3、鱼之所以能够在水中生活，最主要的两个特点是：一是靠游泳来获取食物和防御敌害，二是能在水中呼吸。?
4、鲫鱼的身体呈梭形，有利于减少水中运动的阻力。?
5、鱼在水中生活，能使鱼体上浮、下潜、停留在一定水层的结构是鳔。?
6、鱼在游泳时，靠躯干部和尾鳍的左右摆动产生前进的动力，靠胸鳍、腹鳍和背鳍保持平衡，靠尾鳍保持、决定前进的方向，并产生前进的动力。?
7、在难以直接拿研究对象做实验时，有时用模型来做实验，即模仿实验对象做模型，或模仿实验的某些条件进行实验，这样的实验叫做模拟实验。?
8、活鲫鱼的口和鳃盖后缘交替张合，是在进行呼吸。?
9、鳃的颜色是鲜红色，因为有丰富的血管。?
10、鳃丝既多又细，可以扩大鳃与水的接触面积，有利于呼吸。?
11、水由鱼的口流入鳃，又从腮盖后缘流出，其间进行了呼吸（即气体交换），其过程是：水流经鳃丝时，水中溶解的氧气进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，所以经鳃丝流出的水中，氧气减少，二氧化碳增多。?
12、鱼鳃有丰富的血管，鳃丝既多又细，这两个特点对于鱼在水中呼吸至关重要。?
13、鱼的主要特征：体表常常被有鳞片，用鳃呼吸，通过躯干部及尾鳍的摆动和鳍的协调作用游泳，终生生活在水中。?
14、海葵、海蜇、珊瑚等动物属于腔肠动物，其主要特征是：体内有消化腔，有口无肛门，食物残渣由口排出。?
15、乌贼、章鱼、河蚌、鱿鱼、蛾螺等属于软体动物，其主要特征是：身体柔软，有贝壳（可保护身体）或贝壳退化。?
16、虾、蟹，体表长有质地坚硬的甲，叫做甲壳动物。?
17、腔肠动物、软体动物、甲壳动物都属于无脊椎动物。?
18、海豚、鲸、海豹属于哺乳动物，龟、鳖属于爬行动物，哺乳动物和爬行动物都属于脊椎动物。?
19、动物与陆地生活相适应的特点：○1一般都有防止水分散失的结构，如蛇具有鳞，昆虫具有外骨骼；○0一般具有支持躯体和运动的器官，用于多种运动方式，以便觅食和避敌；○3除蚯蚓等动物外，一般具有能在空气中呼吸的，位于体内的各种呼吸器官，如蝗虫用气管呼吸，兔用肺呼吸；○4普遍具有发达的感觉器官和神经系统，能够对多变的环境及时做出反应。?
20；观察蚯蚓的实验：○1区别蚯蚓身体前端与后端的结构是环带，靠近环带的一端是前端。从蚯蚓的头部到环带共有13节。○2用手抚摸蚯蚓的腹面，会有粗糙不平的感觉，这是因为摸到了刚毛，它的作用是支撑身体，协助运动。○3蚯蚓在糙纸上，运动灵活、快，因为肌肉和刚毛的配合使身体蠕动；蚯蚓在玻璃板上，运动困难、慢，因为刚毛失去了作用。○4实验过程中，应注意使蚯蚓的体壁始终保持湿润，因为蚯蚓依靠湿润的体壁来完成呼吸。?
????身体由许多环状体节构成,这样的动物称为环节动物
21、蚯蚓生活在富含腐殖质的湿润的土壤中。?
22、蚯蚓的生活习性是昼伏夜出，以植物的枯叶、朽根和其他有机物为食。?
23、大雨过后蚯蚓会爬到地面上，这是因为雨水将土壤中的空气排挤出去，蚯蚓被迫爬到地表上来呼吸。?
24、蚯蚓、水蛭、沙蚕属于环节动物，因为它们的身体由许多体节构成（这也是环节动物的主要特征）。身体分节可以使躯体运动灵活。?
25、家兔体温恒定的原因：○1体表被毛，有保温作用；○2呼吸系统的气体交换能力强；○3有完善的循环系统，输送氧气能力强；○4有发达的神经系统，能通过调节维持体温恒定。?

????可以通过自身的调节而维持体温的恒定,他们都是恒温动物.???其它动物的体温会随周围环境的变化而变化,属于变温动物
26、兔的血液循环包括体循环和肺循环两条循环途径，输送氧气的能力强有利于有机物的分解，为身体提供足够的能量。?
27、哺乳动物和鸟类属于恒温动物，其他动物属于变温动物。?
28、兔的牙齿分化为门齿和臼齿，门齿用于切断食物，臼齿用于磨碎食物这与吃植物的生活习性相适应，属于草食动物。?
29、虎、狼的牙齿分化为门齿、臼齿和犬齿，犬齿发达，用于撕裂食物，这与吃动物的生活习性相适应，属于肉食动物。?
30、兔的消化管长，还有发达的盲肠，这与兔以植物为食相适应。?
31、兔有发达的大脑及遍布全身的神经，使它们能够灵敏地感知外界环境的变化。?
32、哺乳动物的主要特征：体表被毛、胎生、哺乳、牙齿出现分化。?
33、世界上的鸟有9000多种。?
34、飞行的意义：○1扩大了活动的范围；○2有利于觅食和繁育后代。?
35、鸟类用于飞翔的羽毛是正羽，分布在身体表面，两翼表面，两翼最多，其结构特点是：羽轴硬，羽片呈平面。?
36、鸟的胸肌发达，其作用是牵动两翼完成飞行动作。?
37、家鸽的胸骨上有龙骨突，其作用是着生发达的胸肌。?
38、鸟类排粪频繁，其原因是：○1消化系统发达，消化、吸收、排出粪便迅速；○2直肠很短，体内不贮藏粪便（有利于减轻体重）。?
39、鸟类的身体里有多对发达的气囊，它的一端与肺相通，分布在内脏器官之间，有的还突入到骨的空腔里，其作用是暂时贮存气体，帮助呼吸。?
40、鸟类每呼吸一次，进行两次气体交换，这两次气体交换的场所均为肺。?
41、鸟类适于飞翔的特点：鸟类的身体呈流线型，可减少飞行时的阻力；身体被覆羽毛；具有可飞翔的翼；胸肌发达；胸骨有龙骨突，长骨中空；消化系统发达，消化、吸收、排出粪便迅速；循环系统结构完善，运输营养物质和氧的功能强；有独特的气囊，可以帮助呼吸。?
42、鸟类的主要特征：体表被覆羽毛，前肢变成翼，具有迅速飞翔的能力；身体内有气囊；体温高而恒定。?
43、昆虫是种类最多的一类动物，已知的种类超过100万种。?
44、昆虫是无脊椎动物中唯一会飞的动物。?
45、昆虫的运动能力强，因为昆虫有三对足，能爬行；有的昆虫的足特化成跳跃足，能跳跃；大多数昆虫都有翅，能飞行。?
46、蝗虫体内气体交换的场所在微小气管与细胞间。?
47、昆虫的主要特征；身体分为头、胸、腹三部分，运动器官－翅和足都着生在胸部。胸部有发达的肌肉，附着在外骨骼上。?
48、外骨骼的作用：○1保护和支持内部柔软器官；○2防止体内水分蒸发。?
49、昆虫、蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹都属于节肢动物；共同特点：身体由很多体节构成；体表有外骨骼；足和触角分节。?
50、脊椎动物中的青蛙、蟾蜍属于两栖动物，其主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸，称为蝌蚪，蝌蚪经变态发育成为成蛙，此后成蛙营水陆两栖生活，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。?
51、两栖动物气体交换的场所是肺和皮肤。?
52、世界水日3月22日
53、足够的食物,水分,隐蔽地是基本的环境条件(陆地生活的动物)

第二章?动物的运动和行为
1、动物所进行的有利于存活和繁殖后代的活动是动物的行为，常常表现为各种各样的运动。?
2、哺乳动物的运动系统是由骨骼和肌肉组成的。?
3、骨在运动中起着杠杆的作用；关节在运动中起着支点的作用；骨骼肌在运动中起着动力的作用。?
4、关节一般由关节面、关节囊和关节腔构成，关节面又由关节头和关节窝构成，关节面的表面有一层关节软骨。?

3楼
5、关节既牢固又灵活，使关节灵活运动的结构是关节软骨和滑液，关节软骨可减少骨与骨之间的摩擦；使关节牢固的结构是关节囊及韧带。?
6、骨骼肌由肌腹和肌腱两部分构成，中间较粗的部分是肌腹，能收缩；两端较细的呈乳白色的部分是肌腱，能附着在不同的、两根及以上的骨上。?
7、一块骨骼肌必须跨越一个或一个以上的关节。?
8、骨骼肌有受刺激而收缩的特性。?
9、当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。?
10、一个动作的完成，至少需要两组以上的肌群在神经系统的支配下，相互配合，共同完成。?
11、屈肘时，肱二头肌肌群收缩，肱三头肌肌群舒张；伸肘时，肱三头肌肌群收缩，肱二头肌肌群舒张；双手自然下垂，肱二头肌肌群、肱三头肌肌群都舒张；双手下垂提水，肱二头肌肌群、肱三头肌肌群都收缩。?
12、运动并不是仅靠运动系统来完成，运动需要有能量供应，需要消化、呼吸、循环系统的配合以及神经系统的控制和调节。?
13、运动对于动物的意义：有利于觅食和避敌，以适应复杂多变的环境。?
14、动物的行为多种多样，如取食行为、防御行为、繁殖行为、迁徙行为、攻击行为、贮食行为、社会行为等。（结合实例，要会判断属于以上哪种行为。注意：攻击行为是同种动物之间的争斗）。?
15、从行为获得途径来看，动物的行为可分为先天性行为和学习行为两大类。生来就有的，由遗传物质决定的行为，是先天性行为；在遗传因素的基础上，提供环境因素的作用，由生活经验和学习获得的行为，是学习行为。?
16、刚出生的小袋鼠爬到育儿袋吃奶、失去雏鸟的美国红雀喂金鱼，属于先天性行为；蚯蚓走迷宫、大山雀偷喝牛奶、黑猩猩取食物，属于学习行为。?
17、具有社会行为的动物是蚂蚁、蜜蜂、白蚁、猴、狒狒、羊、象、鹿等。?
18、社会行为的特征：群体内部形成一定的组织，成员之间分工明确、通力合作，有的还形成等级。?19、白蚁群体中有雌蚁、雄蚁、工蚁和兵蚁。产卵繁殖后代的是雌蚁；保卫蚁穴的是兵蚁；筑巢、喂养雌蚁、雄蚁、兵蚁的是工蚁；专职与雌蚁交配的是雄蚁。?
20、阿尔卑斯狒狒组成的“等级社会”中，根据个体大小、力量强弱、健康状况和凶猛程度的不同，排成等级次序，最凶猛强壮的雄狒狒担任首领。?
21、作为首领的雄狒狒的权利：优先享有食物和配偶，优先选择筑巢场地，其他成员对它表示顺从，对它的攻击不敢反击；责任：负责指挥整个社群的行动，并且与其他雄狒狒共同保卫这个群体。?
22、动物的动作、声音和气味等都可以传递信息（给出实例，要会判断属于以上哪种情况）。?
23、一只蚂蚁找到食物后回到蚁巢，其他蚂蚁可以通过分泌物的气味找到食物。?
24、蝶蛾类昆虫的雄虫靠触角上的嗅觉上的感受器感受到同种雌虫分泌的性外激素的气味后，就会飞过来同雌虫交配。因此，用提取或人工合成的性外激素作引诱剂，可以诱杀农业害虫。?
25、一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息,接受信息的个体产生某种行为反应,这种现象叫做通讯.

第三章?动物在生物圈中的作用
1、美国科普作家蕾切尔?卡逊于1962年出版了《寂寞的春天》一书。?
2、食物链是由生产者和消费者构成的，反映了两者吃与被吃的关系。
3、在一个生态系统中，多条食物链彼此交错连接，形成了食物网。
4、食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。
5、在生态系统中，各种生物的数量和所占比例总是维持在相对稳定（有增多或减少）的状态，这种现象叫生态平衡，是一种动态平衡。?
6、人类不能随意灭杀某种动物，因为这样会影响其他生物的生存，以致影响该动物所生存的生态系统，破坏生态平衡。?

7、在生态系统中，各种动物的数量不能无限增长，因为○1当某种动物数量增多时，以该动物为食的动物也会增多；○2生存所需的空间和食物有限。?
8、从生态学的观点来看，人们的生产活动一定要按生态规律进行。?
9、动物能促进生态系统的物质循环，是指：○1动物以生物为食，在体内消化分解有机物，释放能量，排出二氧化碳、尿液等，又回到自然界；○2动物的粪便、遗体经分解，形成的二氧化碳等回到自然界。?
10、动物在自然界的作用：○1维持生态平衡；○2促进生态系统的物质循环；○3帮助植物传粉、传播种子。?
11、利用生物做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这种生物就叫生物反应器。动物中最理想的生物反应器是乳房生物反应器，即人类通过对某种动物的遗传基因进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质。?
12、使某生物成为生物反应器，关键技术是使该生物的遗传基因进行改造。?
13、利用生物反应器来生产人类所需的物质的好处是：○1可节省建设厂房和购买仪器设备的费用：○2可减少复杂的生产程序和环、境污染：○3可节省很多建厂的土地资源，可用于绿化、美化环境。
14、仿生就是模仿生物（动物、植物、微生物等）的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。如：萤火虫与冷光、蝙蝠的回声定位与雷达、乌龟的背甲与薄壳建筑。?
15、通过对某种动物(如牛,羊)的遗传基因进行改造,使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质

第四章?分布广泛的细菌真菌
1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。（注意：菌落中的所有细菌或者真菌为同种细菌或真菌）。?
2、细菌菌落的特征：菌落较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥。?
3、真菌菌落的特征：菌落一般较大，较疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般呈现红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。?
4、培养细菌或真菌的一般方法：首先要配置含有营养物质的培养基，将配置好的培养基高温灭菌，冷却后就可以使用了。将少量细菌或真菌放在培养基的过程叫接种。通常把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。?
5、培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理。其目的是将培养皿、培养基内混入的细菌和真菌的孢子等杀死，排出实验外其他环境的污染。?
6、在土壤中、水里、空气中、动植物的体内和体外、寒冷的极地、炎热的温泉，都可以找到细菌或真菌，可见细菌和真菌分布广泛。?
7、细菌和真菌生存所需的条件：水分、适宜的温度、有机物（即营养），有的需要氧，有的不需氧。?
8、17世纪后叶，荷兰人?列文?虎克制作了能放大200－300倍的显微镜，最早观察到了细菌。?
9、法国科学家巴斯德设计了一个实验，证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，否定了细菌是自然发生的观点。后人称他为“微生物学之父”。?
10、巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，内容为高温灭菌。?
11、细菌的个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。?
12、细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态。?
13、细菌是单细胞生物，每个细菌是独立生活的。?
14、细菌细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA（没有成形的细胞核）构成。有些细菌还有荚膜或鞭毛，有些细菌则无。?
15、细菌的结构特点：具有细胞壁，没有细胞核、叶绿体，有遗传物质－DNA。?
16、细菌与动植物细胞的主要区别是：没有成形的细胞核。?
17、大多数细菌的营养方式是异养，因为没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，把有机物分解为简单的无机物。极少数细菌的营养方式为自养。?

18、细菌的生殖方式是分裂生殖，所形成的细菌个数是2nm，（m为分裂前的个数，n为细菌连续分裂的次数）。?
19、有些细菌能形成芽孢。芽孢的细胞壁增厚，个体小而轻可随风飘散，落在适宜的环境中能萌发成细菌。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。一个芽孢只能形成一个细菌。（有些细菌不能形成芽孢）。?
20、馒头变质长霉，水果上长“毛毛”，那是真菌中的霉菌。?
21、真菌的主要特征：○1有单细胞的（酵母菌），也有多细胞的（霉菌、蘑菇）；○2细胞内有成形的细胞核；○3能产生孢子，孢子能发育成新个体，即孢子生殖；○4没有叶绿体，营养方式属于异养。?
22、青霉和曲霉的区别是：青霉呈青绿色（因为孢子呈青绿色），长有孢子的菌丝呈扫帚状；曲霉呈黑、黄、褐、绿等颜色，长有孢子的菌丝呈放射状。?
23、在夏秋的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。?
24、酿酒、做面包、蒸馒头都离不开酵母菌。?
25、酵母菌与细菌的区别是有成形的细胞核，?
26、蘑菇的孢子长在菌褶表面。?

第五章?细菌和真菌在自然界中的作用
?1、枯草杆菌使梨和香蕉腐烂。?
2、细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用，把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些无机物又能被植物吸收和利用，通过光合作用制造出有机物。可见细菌和真菌对于二氧化碳等物质（即绝大部分有机物和无机物）的循环起重要作用。?
3、有些细菌和真菌作为分解者是利用死的动植物遗体中的有机物生活，营养方式是异养中的腐生。?
4、有些细菌和真菌的营养方式是异养中的寄生，利用活的动植物和人体中的有机物生活，导致动植物和人体患不同的疾病。?
5、链球菌可以使人体患扁桃体炎、猩红热、丹毒等疾病。?
6、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的。?
7、两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生。有些细菌和真菌与动植物共生。?
9、地衣是真菌和藻类共生。藻类提供有机物，真菌提供水和无机盐。?
10、大豆、花生等豆科植物有根瘤，根瘤是根瘤菌与植物的共生。根瘤菌将空气中的氮气转化为含氮的无机盐（植物所需），植物则提供有机物。?
11、细菌也可以与动物共生，如牛、羊等食草动物的胃肠内，有些细菌可以分解草料中的纤维素，动物则提供细菌生存的场所和食物。?
12、细菌和真菌在自然界中的作用：○1作为分解者参与物质循环；○2引起动植物和人患病；○3与动植物共生。?
13、小部分细菌和真菌对人体有害，但大部分对人体有益。?
14、发酵的演示实验中，冒出的气泡中的气体是二氧化碳。?
15、酵母菌能将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳并释放少量能量，其反应式为（如右）。?
16、酵母菌发酵产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软而面团中的酒精则在蒸烤中挥发了。?
17、乳酸菌能在无氧的条件下将葡萄糖转化为乳酸（有酸味），从而使牛奶变成酸奶、蔬菜变成泡菜。?
18、制醋要用醋酸菌，制酱要用霉菌。?
19、食品的腐败主要是由细菌和真菌引起，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长与繁殖，导致食品腐败，食品保存中的一个重要问题是防腐。?
20、保存食品的方法：蘑菇→脱水法；腊肉→晒制与烟熏法；果脯→渗透保存法；咸鱼→腌制法；以上方法依据去水抑菌的原理。?袋装肉肠→真空包装法；冷藏法；冷冻法；以上方法依据抑菌的原理。?牛奶→巴氏消毒法；肉类罐头→罐藏法；以上方法依据高温灭菌的原理。?防腐剂；射线法；依据灭菌的原理。?

21、防止食品腐败的原理是抑菌和灭菌。?
22、有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。如：青霉能产生青霉素，可治疗细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病。?
23、科学家把合成胰岛索的基因转入大肠杆菌，使之产生胰岛索（这里的转基因的大肠杆菌为生物反应器）。?
24、在生活污水和工业废水中，有许多有机物可以作为细菌的食物。在没有氧气的环境中，一些杆菌和甲烷菌通过发酵把污水中的有机物分解，产生甲烷，可以照明、取暖或发电，同时废水得到净化。还有一些细菌在有氧气的条件下，将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。利用细菌可以净化污水。?
25、1928年，英国的细菌学家弗莱明发现了青霉素可灭菌和抑菌，因此获得若贝尔医学或生理学奖。?
26、用现代科技手段,把其他生物的某种基因转入一些细菌内部,使这些细菌能够生产药品

第六单元?生物的多样性及其保护?
第一章?根据生物的特征进行分类
?1、生物分类主要根据生物的相似程度把生物划分为种、属、科、目、纲、门、界七个不同的等级（按从小到大的顺序），并对每一类群的形态结构等特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。分类的依据是生物在形态结构等方面的特征。分类的基本单位是种。?
2、植物的分类（见下图）。（注意：单子叶植物和双子叶植物的分类等级要低于裸子植物、蕨类植物、苔藓植物和藻类植物。?被子植物、裸子植物、蕨类植物、苔藓植物和藻类植物是同一分类等级。）?按进化的顺序，从简单到复杂、从低等到高等排列：藻类植物→苔藓植物→蕨类植物→裸子植物→被子植物。?
3、动物的分类（见下图）：按从简单到复杂、从低等到高等排列：原生动物→腔肠动物→环节动物→软体动物→节肢动物→鱼类→两栖类→爬行类→鸟类→哺乳类。?
4、在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据。?
5、生物分类的七个等级，从大的小依次是：界、门、纲、目、科、属、种。种是最基本的分类单位。同种生物的共同特征是最多的，亲缘关系是最密切的。?
6、种内生物的共同特征最多，界内生物的共同特征最少。?
7、分类等级越大，生物之间的共同特征越少，亲缘关系越远；分类等级越小，生物之间的共同特征越多，亲缘关系越近。种这个等级生物的共同特征最多，界这个等级生物的共同特征最少。?
8、分类等级越大，包含的生物种类越多；分类等级越小，包含的生物种类越少。?
9、马的分类（从小到大）：马种、马属、马科、奇蹄目、哺乳纲、脊索动物门的脊椎动物亚门、动物界。?
10、桃的分类（从小到大）：桃种、梅属、蔷薇科、蔷薇目、双子叶植物纲、种子植物门的被子植物亚门、植物界。?
11、瑞典着名的植物学家林奈在《自然系统》这本书中提出了生物命名法→双名法，每个物种的科学名称由两部分组成，第一部分是属名，第二部分是种加词，为拉丁文，斜体字。?
12、《自然系统》是植物史上划时代的着作，对生物进行了分类，揭示了生物之间的亲缘关系，对研究生物的进化有很大的帮助。?
13、生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。?
14、我国的裸子植物占世界的百分比最多，是裸子植物最丰富的国家，被称为“裸子植物的故乡“。苔藓、蕨类和种子植物仅次于巴西、哥伦比亚，居世界第三位。脊椎动物中的鱼类、鸟类和哺乳类的种数位于世界前列。?
15、我国的爬行类占世界的百分比最少。?
16、生物的各种特征是由基因控制。每种生物所有个体的基因构成一个基因库。
17、保护生物的栖息环境,保护生态系统的多样性,是保护生物多样性的根本措施
18、动物的分类除了要比较外部形态结构,还要比较动物内部构造和生理功能?

Ⅳ 鲸的种类和介绍

鲸 whale
鲸是生活在海洋中的哺乳动物。有的鲸身体很大，最大的体长可达30米。鲸的体形像鱼，呈梭形。头部大，眼小，耳壳完全退化。颈部不明显。前肢呈鳍状，后肢完全退化；多数种类背上有鳍；尾呈水平鳍状，是主要的运动器官。有齿或无齿。鼻孔一或二个，开在头顶。成体全身无毛（有许多种类只在嘴边尚保存一些毛）。皮肤下有一层厚的脂肪，可以保温和减小身体的比重。用肺呼吸，在水面吸气后即潜入水中，可以潜泳10～45分钟。一般以浮游动物、软体动物和鱼类为食。胎生，通常每胎产一仔，以乳汁哺育幼鲸。但许多人分其为鱼类,事实上它们不是鱼类而是哺乳动物。分布在世界各海洋中。
鲸，世界各海洋均有分布。它是水栖哺乳动物，用肺呼吸，其种类分为两类，须鲸类，无齿，有鲸须，鼻孔两个，像长须鲸，蓝鲸、座头鲸、灰鲸等；齿鲸类，有齿，无鲸须，鼻孔一个，像抹香鲸、独角鲸、虎鲸等。海洋中绝大部分氧气和大气中60%的氧气是浮游植物制造的。须鲸却能灭浮游植物的劲敌——浮游动物。另外，齿鲸也有助于保持鱼类的生态平衡。齿鲸的食物就是以鱼为食的大型软体动物。因此世界上没有鲸，人类就要灭亡。
我们把鲸类分为两群：
齿鲸类：有齿的海洋巨兽，如：抹香鲸、逆戟鲸、海豚、鼠海豚。
须鲸类：有胡须的鲸。事实上这些胡须是长在嘴内的折角形齿片，用于过滤水和捕捉鲸所食用的虾和其它小动物，这些齿片就代替了牙齿。
鲸是胎生哺乳动物，不是鱼。小鲸要吃一年的母乳才能发育成熟。鱼类则是卵生的脊椎动物。亲鱼一般没有照顾小鱼的习性。鲸的“鳍”其实是由四肢演化来的。而鱼类则不是。鲸用肺呼吸。鱼用鳃呼吸．鲸是恒温动物，而鱼是变温动物。不能用是否有鱼鳞来区别鲸和鱼。因为很多鱼类也是没有鱼鳞的。
1．根据种类，须鲸有两种不同的捕食方法。
脱脂式：如白鲸，在慢慢游动的过程中过滤浮游生物，嘴半开，水从连合处流入。
吞食式：当这种鲸靠近海底一大摊的虾时，就张大嘴吞食大量的水，装进可以伸长的、折叠的肚子。当嘴闭合时，鲸舌就卷食那些鲸齿片过滤的水。如蓝鲸一次可以吞食25000公升的水。
每年，一些鲸都会离开食物丰富的极地海洋去寻找更加温暖的海域以便生育后代。它们在非常确定的时期内，经过几个月的时间，行程数千公里。每个冬天，许多游客航行万里，就是为了在夏威夷海和墨西哥湾能遇到它们。对抹香鲸而言，雄性则不能迁徙，因为在繁殖海域区不能找到足够的枪乌贼这种食物。
鲸是终生生活在水中的哺乳动物，对水的依赖程度很大，以致它们一旦离开了水便无法生活。为适应水中生活，减少阻力，它们的后肢消失，前肢变成划水的浆板。身体成为流线型，酷似鱼。因而它们的潜水能力很强，海豚（小型齿鲸）可潜至100-300米的水深处，停留4-5分钟，长须鲸可在水下300-500米处呆上1小时，最大的齿鲸--抹香鲸能潜至千米以下，并在水中持续2小时之久。1955年发现在厄瓜多爾尔尔附近海中一头被海底电缆缠死的抹香鲸，其潜水深度达1133米。在葡萄牙首都里斯本附近海域的2200米水深处，发现被电缆缠绕而窒死的抹香鲸，这是迄今为止哺乳动物潜水最深的记录。
2．鲸的种类：就整个海兽类而言，以鲸的种类为最多，数量也最可观。鲸可以分为两大类：一类是口中没有牙齿，只有须的，叫作须鲸；另一类是口中无须而一直保留牙齿的，叫作齿鲸。须鲸的种类虽少，但它们身体巨大，成为人类最主要的捕捉对象，其中有身体巨大、无与伦比的蓝鲸，有行动缓慢、头大体胖的露脊鲸，有喜游近岸、体短臂长、动作滑稽的座头鲸，还有体小吻尖的小须鲸，等等。齿鲸的种类较多，除抹香鲸外，其余身体一般都较小，如凶猛无比的虎鲸和海豚。尽管鲸的身体有长短粗细的差别，但一律呈流线型，样子都像鱼，所以人们多称它为鲸鱼。不过，鲸却是兽类。它也像人一样，不断地浮出水面呼吸空气。有时我们在海面上可以见到鲸呼气时喷出的一股股白色雾柱，有的高达十余米，状如喷泉，十分壮观。
伪虎鲸
伪虎鲸属于鲸目领航鲸科，拉丁学名Pseudorca crassidens，英文名False killer whale。
体形似虎鲸而较小，体长约5米，体重约665千克。全身的体色均为黑色。头圆，无喙，上颌比下颌略微前突。背鳍比虎鲸小，后缘凹入，位于身体中部略前位置。鳍肢很尖，长度约为体长的1／10。尾鳍的宽度约为体长的1/5。
喜群居，同伴间眷恋性很强，很少单独活动。主要以乌贼类为食，也吃带鱼、小鲨鱼、鲐鱼、黑鲷、鲈鱼和竹荚鱼等鱼类。经常与真海豚、宽吻海豚等一起索饵。游泳的速度较慢，不喜跃出水面。可全年繁殖，一胎产一子，哺乳期10个月至12个月，2年至3年一胎。
分布于除北冰洋外的世界各大海洋，在中国见于渤海、黄海、东海、南海和台湾海域。有重要的科研和观赏价值，经常被水族馆饲养训化作观赏动物。
濒危等级 国家二级保护野生动物
遍布四海的鲸－－－－虎鲸
虎鲸又叫恶鲸、逆戟鲸，英文名字叫杀人鲸。因它特别喜食须鲸的脂肪，所以．挪威人称它们为"油贼"。虎鲸以体魄健壮、性情凶狠而闻名于世，索有"鲸之暴君"之称。说来也奇怪，在自然海域中虎鲸凶猛异常，但是在人工饲养环境经过人的调教、训练之后，它却变得十分驯服，并能根据人的指令作各种技艺表演(如跳水、顶球、伴随乐曲在水中翩翩起舞等)。自20世纪60年代末开始，它们又成为海洋公园和水旅馆中的"水族明星"而名声大噪。同时，经过特殊训练的虎鲸还能根据人的指令打捞沉入海底的鱼雷和火箭。
虎鲸最令人瞩目的是它们的分布遍及世界各大洋，寒冷的南、北极更是它们的旅游胜地。它们既能在炎热的赤道周围海域生活，又能在终年冰封，严寒的两极冰海中出没自如。不管是在烈日炎炎的赤道，还是在冰冷的南、北极水域，它们的体温均保持36℃，恒定不变，这是为什么呢？关键在于它们的身体具有一套特殊的调节体温装置--热交换系统。虎鲸靠这套"装备"便可在不同温度的海域中使体温恒定不变。
众所周知，陆生哺乳动物，是靠身体表面的毛皮保持体温恒定不变。虎鲸是生活在海洋中的哺乳动物。水中散热量的速度是空气中的2.5倍，这就意味着它的体内要产生更多的热量。
虎鲸的体表光滑无毛，皮下是一层厚厚的脂肪层，脂肪起了隔绝寒冷侵蚀作用。而其前肢和高高的背鳍以及尾片等处没有脂肪层，在这些部位中穿行着一些血管网，形成了一个热交换系统。这些部位均暴露在水中 又无脂肪层，所以通常和周围水温一样高，是冷的。虎鲸体内的血液流经这些地方就会变冷。当这些部位的血液通过静脉离开前肢、背鳍和尾片的时候，就会被从心脏流出到这些部位的动脉血的热量加温。这种方式的优点在于，许多热量又重新转回体内，而不是所有热量通过前肢、背绍和尾片散失到水中。
总之，虎鲸体内的热交换系统，既能防止体内的热量散失，又能向周围的水环境中扩散体内多余的热量，以此调节体温保持恒定不变。
座头鲸 ：
别名：大翅鲸、驼背鲸、锯臂鲸。体肥大，上颁广阔，由呼吸孔至吻端沿中央线，以及上下须两侧有瘤状突起。背鳍相对小，位体后身长的2／3处。鳍肢非常大，约为体长的1／3，为鲸类中最大者，其前缘具不规则的瘤状突如锯齿状。尾鳍宽大，外缘亦呈不规则钳齿状。脸面褶沟较少，约14p～35条，由下颁延伸达脐部。背部黑色，并有黑色斑纹，腹部黑色或出色，体包个体变异较大，鳍肢上方白色部分多于黑色部分，方白色。尾鳍腹面白色，边缘黑色。鲸须每侧有270～400片，须板和须毛皆黑灰色。
成体平均体长雄性12.9米，雌性13.7米，体重25～35吨，最大记录体长雌性18米。
结群不大，通常结对伴游。游泳速度较慢。呼吸时唤起的雾柱粗矮，高达4～5米。深潜水时露出巨大的尾鳍，常将体躯跃出水面，或侧身竖起一侧鳍肢。每年进行有规律的南北泅游。 主食小甲壳类和群游性小型鱼类。
我国黄海、东海、南海均有分布。
瓜头鲸 ：
别名：多齿瓜头鲸。形态特征 头椭圆，无吻突，前端尖，上颌不突出于下颌。背鳍位于体中部，较伪虎鲸的宽大，高达30厘米，前缘向后倾，末端钝。鳍肢长为体长的1／6，末端尖。体暗灰至黑褐色，上下唇白色，眼周围为暗色区，有浓色带沿体背正中线由头延伸至背鳍，并在背鳍下方扩大成弧形暗色区，喉部有白斑，脐至肛门附近为灰白色。上、下颌每侧具齿20-25枚。体长可达2．75米，最大体重约275公斤。初生仔鲸体长约1米以下．热带性种，常成数十头至数百头的群，游泳速度快。时有集群搁戏。我国南海、台湾省海域均有分布。
太平洋短吻海豚：
别名：镰鳍海豚、镰鳍斑纹海豚、短吻海豚。吻突很短，但与额部界线清楚。背鳍高大醒目，呈镰状后曲，基部幅广。体背部黑色或黑灰色，腹部白色，头前部和上颌黑色，下颌仅吻端黑色，其余白色。体侧眼后达腹侧为白色或灰白色，沿背路基下侧至尾基的体侧为从白色带，口角至鳍栉前基。并越过路肢后基全肛门间有一黑带。背鳍前部1／3为黑色，后半部全为灰白色。鳍肢同样前缘部黑色，后缘部灰色。尾鳍上下方皆为黑色或黑灰色。体色变异较大。上下须每侧有齿23～36枚。
成体体长可达2.5米，雄性稍大于雌性，体重可达180公斤。多成数十头至数百头的大群，摄食时分成小群，休息或移动时又汇集成大群。性活泼，游泳速度快，常跃出水面。体长1.8米左右。
食饵主要为小型集群性鱼类和乌贼。
我国东海、南海均有分布。
3.鲸是海兽中的重要成员，体形像鱼，俗称鲸鱼。
鲸的种类很多，全世界有80余种，我国海域有30多种。一般都将它们分为两类。一类口中有须无齿，称须鲸，共11种；另一类口中有齿无须，叫齿鲸，共70多种。鲸的体长从1米到30多米不等。
须鲸的种类虽少，但个头都很大，已知的最小的一种体长也大于6米。
而蓝鲸体长可达33米，体重190吨，相当于33头大象或300多头黄牛的体重，它的一条舌头就有4吨重。它的力气也无比巨大，有1 250千瓦，能曳行588千瓦的机动船，是地球上有史以来曾出现过的最大动物。这是海的恩惠，只有在海里才能长得这么大：一来是食物丰富，蓝鲸虽体躯巨大，却以小得和它无法相比的磷虾为食。这种虾数量多，容易捕，养得起这些大肚子汉。二来是水的浮力大，支撑着蓝鲸的巨大体躯。非洲象是陆地上最大的动物，体重5吨左右，若非洲象的体重再增加，它的四肢就支撑不住了，所以不能长得太大。但在海里却不然，动物基本上处于失重状态，再大也能浮得起来。但也不能无限增大，超过一定限度，心脏和肺等器官的功能就不能满足需要了。
座头鲸捕食方法很巧妙，先在水下朝上发射一串串气泡，在水面形成一个很大的圆圈，气泡就像气枪一样使磷虾受惊而向圆圈中心集中，座头鲸张着口从圈中心浮出吞而食之。由于座头鲸口大，取食的效率很高，每头露脊鲸每天要吃3～4吨磷虾。
鲸的周身都是宝。皮可以制革，用鲸皮做的皮鞋、皮包、皮衣等质地柔软，花纹美观，不亚于牛皮。鲸的皮下脂肪层很厚，可达十几至几十厘米，可以炼油、食用或作其他化工原料。
一头蓝鲸可产油30多吨，相当于1 700头猪或8 000只羊的脂肪总量。鲸的骨器、内脏可作药用或制肥。一头巨鲸可称得上价值连城。所以世界上不少国家如日本、挪威等国竞相猎捕，使不少鲸濒于灭绝，国际捕鲸委员会不得不决定停止商业捕鲸。
鲸类王国中的“语言大师”研究表明，虎鲸能发出62种不同的声音，而且不同声音具有不同的含义。生活在不同海区里的虎鲸，甚至不同的虎鲸群，它们使用的“语言音调”有程度不同的差异，类似人类的方言，所以研究人员称它为“虎鲸方言”。有时候，某一海区出现大量鱼群，虎鲸群从四面八方赶来觅食。但它们的叫声却互不相同。研究人员推测，虎鲸之间可以通过“语言”交谈，至于它们是怎样听懂对方的“方言”的，是否也像人类一样配有翻译，至今还是个不解谜。
“鲸”这个汉字的造法明白地表示，古人认为鲸是一种大鱼，“鲸鱼”一词就更不用说了。我们不能责怪造字者缺乏生物学常识，因为包括鲸、海豚和鼠海豚（体型较小的海豚）在内的鲸类动物（cetaceans）实在是同鱼太像了：长长的身体呈流线型，尾巴的形状像叶片，后肢退化缩小到没有、只在身体内部还能寻到一点残迹，这些特征无一不是适于水中生活的。
科学家认为，哺乳动物大约与恐龙差不多同时登上进化的舞台，在巨大爬行动物横行的年代里生活得不甚得意，直到一场大灭绝事件——通常认为是6500万年前一颗小行星撞上地球——毁灭了恐龙家族，才因祸得福地兴盛起来。 在5000至6500万年前的第三纪，所有的哺乳动物都生活在陆地上，现代鲸类动物的祖先也不例外。由于某种原因，一些凭借四肢在大地上奔跑的动物，于5000万年前的始新世时期开始回归河流和海洋，在不足800万年的时间里，体型和生活习性都发生了巨大的改变。
这些发现特别是巴基斯坦古鲸（Pakicetidae） 已经足够让科学家激动，因为它们是陆生哺乳动物与现代鲸类动物之间的过渡型，再次为进化论提供了优美的证据。不过，这些过渡型化石更加偏向于鲸那一边，要么能够水陆两栖，要么完全适应海洋生活。有两个重要的问题未能解答：鲸类动物的陆地祖先——那些只会奔跑不会游泳的最原始的鲸类动物，是什么样子？世上现存的哺乳动物中，哪一种与鲸类的亲戚关系最近？
科学家致力于更详细地鲸类动物的进化历程，不同专业的人有不同的方法。根据化石的牙齿和耳朵特征，古生物学家倾向于认为，鲸与一种生活在第三纪、现已灭绝有有蹄动物mesonychians血缘最近。研究现存动物DNA特征的分子生物学家则比较偏爱河马，认为这种现代偶蹄动物才是鲸最近的亲戚。
今年 9 月20日，Thewissen在英国《自然》杂志上发表报告说，他的小组新发现了两种巴基斯坦古鲸化石，它们完全是陆生的。就在第二天，Gingerich 在美国《科学》杂志上报告了另两种也是在巴基斯坦挖出来的古鲸化石，长着发育良好的肢，可以水陆两栖。（看来每一领域的大腕来来去去也就那么几个人，而且这两位大概有点竞争的意思，同时在两份地位对等的杂志上发表主题相同的报告，倒也颇为有趣。）两人的新发现都表明，牛、河马、猪、骆驼和长颈鹿等偶蹄动物与鲸有着密切的亲缘关系。对Gingerich来说，提出这个观点也许稍微多费了一点功夫， 因为他原先主张mesonychians是鲸的近亲。
在希腊，“鲸”这个字代表海洋巨兽。我们把鲸类分为两群：
齿鲸类：有齿的海洋巨兽，如：抹香鲸、逆戟鲸、海豚、鼠海豚。
须鲸类：有胡须的鲸。事实上这些胡须是长在嘴内的折角形齿片，用于过滤水和捕捉鲸所食用的虾和其它小动物，这些齿片就代替了牙齿。
根据种类，须鲸有两种不同的捕食方法。
脱脂式：如白鲸，在慢慢游动的过程中过滤浮游生物，嘴半开，水从连合处流入。
吞食式：当这种鲸靠近海底一大摊的虾时，就张大嘴吞食大量的水，装进可以伸长的、折叠的肚子。当嘴闭合时，鲸舌就卷食那些鲸齿片过滤的水。如蓝鲸一次可以吞食25000公升的水。
每年，一些鲸都会离开食物丰富的极地海洋去寻找更加温暖的海域以便生育后代。它们在非常确定的时期内，经过几个月的时间，行程数千公里。每个冬天，许多游客航行万里，就是为了在夏威夷海和墨西哥湾能遇到它们。对抹香鲸而言，雄性则不能迁徙，因为在繁殖海域区不能找到足够的枪乌贼这种食物。
2.鲸
就整个海兽类而言，以鲸的种类为最多，数量也最可观。鲸可以分为两大类：一类是口中没有牙齿，只有须的，叫作须鲸；另一类是口中无须而一直保留牙齿的，叫作齿鲸。须鲸的种类虽少，但它们身体巨大，成为人类最主要的捕捉对象，其中有身体巨大、无与伦比的蓝鲸，有行动缓慢、头大体胖的露脊鲸，有喜游近岸、体短臂长、动作滑稽的座头鲸，还有体小吻尖的小须鲸，等等。齿鲸的种类较多，除抹香鲸外，其余身体一般都较小，如凶猛无比的虎鲸和海豚。尽管鲸的身体有长短粗细的差别，但一律呈流线型，样子都像鱼，所以人们多称它为鲸鱼。不过，鲸却是兽类。它也像人一样，不断地浮出水面呼吸空气。有时我们在海面上可以见到鲸呼气时喷出的一股股白色雾柱，有的高达十余米，状如喷泉，十分壮观。
鲸是终生生活在水中的哺乳动物，对水的依赖程度很大，以致它们一旦离开了水便无法生活。为适应水中生活，减少阻力，它们的后肢消失，前肢变成划水的浆板。身体成为流线型，酷似鱼。因而它们的潜水能力很强，海豚（小型齿鲸）可潜至100-300米的水深处，停留4-5分钟，长须鲸可在水下300-500米处呆上1小时，最大的齿鲸--抹香鲸能潜至千米以下，并在水中持续2小时之久。1955年发现在厄瓜多爾尔尔附近海中一头被海底电缆缠死的抹香鲸，其潜水深度达1133米。在葡萄牙首都里斯本附近海域的2200米水深处，发现被电缆缠绕而窒死的抹香鲸，这是迄今为止哺乳动物潜水最深的记录。
遍布四海的鲸--虎鲸
虎鲸又叫恶鲸、逆戟鲸，英文名字叫杀人鲸。因它特别喜食须鲸的脂肪，所以．挪威人称它们为"油贼"。虎鲸以体魄健壮、性情凶狠而闻名于世，索有"鲸之暴君"之称。说来也奇怪，在自然海域中虎鲸凶猛异常，但是在人工饲养环境经过人的调教、训练之后，它却变得十分驯服，并能根据人的指令作各种技艺表演(如跳水、顶球、伴随乐曲在水中翩翩起舞等)。自20世纪60年代末开始，它们又成为海洋公园和水旅馆中的"水族明星"而名声大噪。同时，经过特殊训练的虎鲸还能根据人的指令打捞沉入海底的鱼雷和火箭。
虎鲸最令人瞩目的是它们的分布遍及世界各大洋，寒冷的南、北极更是它们的旅游胜地。它们既能在炎热的赤道周围海域生活，又能在终年冰封，严寒的两极冰海中出没自如。不管是在烈日炎炎的赤道，还是在冰冷的南、北极水域，它们的体温均保持36℃，恒定不变，这是为什么呢？关键在于它们的身体具有一套特殊的调节体温装置--热交换系统。虎鲸靠这套"装备"便可在不同温度的海域中使体温恒定不变。
众所周知，陆生哺乳动物，是靠身体表面的毛皮保持体温恒定不变。虎鲸是生活在海洋中的哺乳动物。水中散热量的速度是空气中的2.5倍，这就意味着它的体内要产生更多的热量。
虎鲸的体表光滑无毛，皮下是一层厚厚的脂肪层，脂肪起了隔绝寒冷侵蚀作用。而其前肢和高高的背鳍以及尾片等处没有脂肪层，在这些部位中穿行着一些血管网，形成了一个热交换系统。这些部位均暴露在水中 又无脂肪层，所以通常和周围水温一样高，是冷的。虎鲸体内的血液流经这些地方就会变冷。当这些部位的血液通过静脉离开前肢、背鳍和尾片的时侯，就会被从心脏流出到这些部位的动脉血的热量加温。这种方式的优点在于，许多热量又重新转回体内，而不是所有热量通过前肢、背绍和尾片散失到水中。
总之，虎鲸体内的热交换系统，既能防止体内的热量散失，又能向周围的水环境中扩散体内多余的热量，以此调节体温保持恒定不变。
座头鲸
别名：大翅鲸、驼背鲸、锯臂鲸。体肥大，上颁广阔，由呼吸孔至吻端沿中央线，以及上下须两侧有瘤状突起。背鳍相对小，位体后身长的2／3处。鳍肢非常大，约为体长的1／3，为鲸类中最大者，其前缘具不规则的瘤状突如锯齿状。尾鳍宽大，外缘亦呈不规则钳齿状。脸面褶沟较少，约14p～35条，由下颁延伸达脐部。背部黑色，并有黑色斑纹，腹部黑色或出色，体包个体变异较大，鳍肢上方白色部分多于黑色部分，方白色。尾鳍腹面白色，边缘黑色。鲸须每侧有270～400片，须板和须毛皆黑灰色。
成体平均体长雄性12.9米，雌性13.7米，体重25～35吨，最大记录体长雌性18米。
结群不大，通常结对伴游。游泳速度较慢。呼吸时唤起的雾柱粗矮，高达4～5米。深潜水时露出巨大的尾鳍，常将体躯跃出水面，或侧身竖起一侧鳍肢。每年进行有规律的南北泅游。
主食小甲壳类和群游性小型鱼类。
我国黄海、东海、南海均有分布。
瓜头鲸
别名：多齿瓜头鲸。形态特征 头椭圆，无吻突，前端尖，上颌不突出于下颌。背鳍位于体中部，较伪虎鲸的宽大，高达30厘米，前缘向后倾，末端钝。鳍肢长为体长的1／6，末端尖。体暗灰至黑褐色，上下唇白色，眼周围为暗色区，有浓色带沿体背正中线由头延伸至背鳍，并在背鳍下方扩大成弧形暗色区，喉部有白斑，脐至肛
门附近为灰白色。上、下颌每侧具齿20-25枚。体长可达2．75米，最大体重约275公斤。初生仔鲸体长约1米以下。
热带性种，常成数十头至数百头的群，游泳速度快。时有集群搁戏。我国南海、台湾省海域均有分布。
太平洋短吻海豚
别名：镰鳍海豚、镰鳍斑纹海豚、短吻海豚。吻突很短，但与额部界线清楚。背鳍高大醒目，呈镰状后曲，基部幅广。体背部黑色或黑灰色，腹部白色，头前部和上颌黑色，下颌仅吻端黑色，其余白色。体侧眼后达腹侧为白色或灰白色，沿背路基下侧至尾基的体侧为从白色带，口角至鳍栉前基。并越过路肢后基全肛门间有一黑带。背鳍前部1／3为黑色，后半部全为灰白色。鳍肢同样前缘部黑色，后缘部灰色。尾鳍上下方皆为黑色或黑灰色。体色变异较大。上下须每侧有齿23～36枚。
成体体长可达2。5米，雄性稍大于雌性，体重可达180公斤。多成数十头至数百头的大群，摄食时分成小群，休息或移动时又汇集成大群。性活泼，游泳速度快，常跃出水面。体长1．8米左右。
食饵主要为小型集群性鱼类和乌贼。
我国东海、南海均有分布。
3.鲸是海兽中的重要成员，体形像鱼，俗称鲸鱼。
鲸的种类很多，全世界有80余种，我国海域有30多种。一般都将它们分为两类。一类口中有须无齿，称须鲸，共11种；另一类口中有齿无须，叫齿鲸，共70多种。鲸的体长从1米到30多米不等。
须鲸的种类虽少，但个头都很大，已知的最小的一种体长也大于6米。
而蓝鲸体长可达33米，体重190吨，相当于33头大象或300多头黄牛的体重，它的一条舌头就有4吨重。它的力气也无比巨大，有1 250千瓦，能曳行588千瓦的机动船，是地球上有史以来曾出现过的最大动物。这是海的恩惠，只有在海里才能长得这么大：一来是食物丰富，蓝鲸虽体躯巨大，却以小得和它无法相比的磷虾为食。这种虾数量多，容易捕，养得起这些大肚子汉。二来是水的浮力大，支撑着蓝鲸的巨大体躯。非洲象是陆地上最大的动物，体重5吨左右，若非洲象的体重再增加，它的四肢就支撑不住了，所以不能长得太大。但在海里却不然，动物基本上处于失重状态，再大也能浮得起来。但也不能无限增大，超过一定限度，心脏和肺等器官的功能就不能满足需要了。
座头鲸捕食方法很巧妙，先在水下朝上发射一串串气泡，在水面形成一个很大的圆圈，气泡就像气枪一样使磷虾受惊而向圆圈中心集中，座头鲸张着口从圈中心浮出吞而食之。由于座头鲸口大，取食的效率很高，每头露脊鲸每天要吃3～4吨磷虾。
鲸的周身都是宝。皮可以制革，用鲸皮做的皮鞋、皮包、皮衣等质地柔软，花纹美观，不亚于牛皮。鲸的皮下脂肪层很厚，可达十几至几十厘米，可以炼油、食用或作其他化工原料。
一头蓝鲸可产油30多吨，相当于1 700头猪或8 000只羊的脂肪总量。鲸的骨器、内脏可作药用或制肥。一头巨鲸可称得上价值连城。所以世界上不少国家如日本、挪威等国竞相猎捕，使不少鲸濒于灭绝，国际捕鲸委员会不得不决定停止商业捕鲸。
鲸类王国中的“语言大师”研究表明，虎鲸能发出62种不同的声音，而且不同声音具有不同的含义。生活在不同海区里的虎鲸，甚至不同的虎鲸群，它们使用的“语言音调”有程度不同的差异，类似人类的方言，所以研究人员称它为“虎鲸方言”。有时候，某一海区出现大量鱼群，虎鲸群从四面八方赶来觅食。但它们的叫声却互不相同。研究人员推测，虎鲸之间可以通过“语言”交谈，至于它们是怎样听懂对方的“方言”的，是否也像人类一样配有翻译，至今还是个不解之谜