❶ 在印度,印度人为什么很喜欢造冰块
位于赤道附近的印度,由于当地气温实在太高,为了解决炎热的问题当地居民都很喜欢制造冰块。对于印度,我们最大的印象就是肮脏的街道、污染严重的恒河,但印度最大的特色其实是制造冰块!由于当地的气温是在太高了,导致他们都喜欢喝加冰的东西;走在印度会看到很多冰淇淋、冰块或者加冰的饮料,但小编建议不要随便尝试,否则拉肚子就麻烦了。
印度温度太热,导致当地居民都很喜欢制造冰块来降温。
❷ 大麦茶多少钱一斤。有什么功效
大麦茶是广泛流行于中国、日本、韩国的一种传统的饮品。大麦茶价格不贵,每斤一般在20—60元之间。
大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
大麦茶的其他用途:
1、全身美白。家里有浴缸可以把喝过的茶包放进浴缸里,或是直接把茶水倒进浴缸,可以根据个人需要滴入一些精油,例如玫瑰、薰衣草等,做个全身美白的SPA。
2、隔夜的大麦茶用来刷眉毛,眉毛会变得浓密。
3、用温热的新鲜大麦茶来洗脸,也可以达到美白的效果。
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❸ 看看印度人是如何把大冰块加工成碎冰的,感觉比用手
印度人如何造冰块?手脚并用,用恒河水更受欢迎
印度的天气炎热,到了夏天温度经常可以达到40度以上,所以印度人十分偏爱冷饮,这其中冰块是很多人降温的好工具。印度街头的小摊贩放上一块冰块研磨,用手接住冰沙,迅速的放进杯子中,然后再加入一些工业试剂,一杯冷冻的冰沙就做好了。
这些冰块有两种主要的用途,一种是研磨成冰沙用来给海鲜保鲜,另外一种就是视频开头的用途卖给印度人作为冷饮。很多说去印度一定要吃他们的特色冷饮,看完你确定肚子能受得了,你还敢尝试吗?
❹ 你们小时候吃的冰棒都是多少钱一支的味道如何
我小时吃的冰棒,也就是水放些糖冰冻而成,更有甚者就是水放糖精冰冻而成,那有现在这般丰富多彩呀。大约现在市面上的牌子老冰棒的就是过去的冰棒的传承吧。
那时候的一棒冰棒是二分钱,不过那时的“二分钱”非当今的“二分钱”,那时的二分钱可买许多东西的,大约一斤大白菜也就二分钱。就是这二分钱的冰棒,那时想吃也多是奢望。因为那时父辈们辛辛苦苦在田里劳作,打下的粮食一斤也值不了一角钱。
说起吃冰棒或冰糕,我还上过当呢。那里在八十年代初,我当时二十岁,已参加工作了,因出差到了北京,在天安门广场上有人用京腔吆喝“三毛冰糕,三毛冰糕”,我那时即年轻又实在,就要了一根冰糕并拿出三角钱付款,卖冰糕的女人说,不是三角钱一根是五元一根,我争辩说你刚才不是喊三毛冰糕,这位女人辨解道,是三毛牌冰糕,不是三毛一根冰糕。这时几位凶神般的大汉围了上来,我见势不好,只得付给了卖冰糕的五元钱,吃了哑巴亏。要知道道那时普遍人一月的工资还不到一百元。
往事如梦,没想到甜甜的冰棒冰糕,曾给我留下愤怒的记忆。
我小时候好不容易吃到雪条。有一次吃过一条苦的,我还是把它吃了下去。
我读小学时在乡镇,家里很穷,我有三兄弟,我排行中间。大家营养都不够,不够吃,饿得很干瘦。我从小多病,有时早餐都没吃就去上课。但我记得有几次老妈子在我上学前悄悄给我一个人衣兜里塞一个煮熟的鸡蛋,就让我出门。
我有两次还傻乎乎地问老妈子:“为什么给我鸡蛋?”我老妈子还悄悄地狠狠骂我:“不要就算数!不要就别吃!”当时不懂,只搞不清楚老妈子为什么对这种好奇这么凶?
现在才知道,家里的食物不够分,只能悄悄地偏心分我一点,补充点营养。被其他两个见到,很难说得过去。
我记得,那时的冰棍在我们广东乡镇里叫雪条,是4分钱一条,都是乡下阿姨拿着保温壶装着在校门口放学时叫卖,我常看到别的同学吃,自己也很想吃。但是,开口叫老妈子给钱买雪条,多数不给,被骂,说家里没钱。
偶然求多了,老妈子也会给4分钱,偶然吃几次。当然,总觉得那是最好吃的东西。但有一次,我吃了一条,里面有个很小的黑疙瘩,吃着吃着,有点苦,但我不舍得扔,继续吃下去。苦的雪条,我也吃过,且一生难忘!
现在想起都心里很感慨。
我们小时候只有喝凉水的份儿。那时候没有听说过冰棒这名字。夏天渴了,摘片荷叶当瓢从堰塘舀水喝。胆大的孩子就偷摘别人家的黄瓜,吃了也解渴。
八十年代初我的孩子们出生了。母亲总是把家里一些破旧的铁器之类拿来给孙子们换冰棒吃。那时估计也就几分钱一个吧。常常因为吃冰棒的事,母亲带着的四个孙子,像斗架的公鸡争吵打闹不休。有一回我家大孩子硬是把他的堂弟后脑勺搞伤了,至今还有伤疤。幸好无大碍。母亲至今想起来都说后怕。
小小冰棒,见证了农村生活的变化。如今的孩子们到了夏天吃的喝的我都不知道叫什么名字。包装漂亮,颜色味道都很诱人,据说营养也很不错,也难怪如今孩子都是细皮嫩肉胖墩墩的。
“扑,扑,卖冰棍",儿时的我每当听到这卖冰棍敲木箱的声音,无任当时在做什么,立即就放下手中的一切,跑向路边,花三分钱买一支果汁棒冰,馋杀其它小伙伴,边吃边向家中走去。
那年代的夏天,棒冰是一种消署止渴的宝贝,在烈日炎炎夏天,吃上一口棒冰,立即冰凉到心,一支棒冰吃完,身上的热汗就消失了。只是由于没有钱,成年人一般是很少吃的,都是以儿童消费为主。
卖棒冰的人在自行车上挷一木箱,木箱里垫上棉被胎保温,棒冰就放在棉被胎里包紧,盖上箱盖,卖棒冰的人一边骑自行车一边敲打木箱发出“扑,扑”的响声,不断的叫喊“卖冰棍"。
那时候的棒冰品种很单调,三分钱的果汁,五分钱的赤豆,一角钱的雪糕。最敞销的是果汁和赤豆,雪糕销售量很小,因为价格太贵。
“手上一根冰,胜似活神仙。”那种幸福真是金不焕。这是我第一次吃冰棍的感觉,当时的冰棍有点贵,5分钱一根。
后来,由于我太好吃冰棍了。放了假,我就批发一些来卖(批发价3分一根),有得吃,还能赚些零花钱,真是妙不可言。
80年代的夏天,好像并不热。卖完冰棍回来,在河里洗个冷水澡,太有神仙的日子。我们那个年代追求幸福并不多,所以幸福来得特别快,一点点幸福就很满足。
如今的冰棍繁多,但一点也找不到当年幸福的影子,我也不知道为什么。
人啊,或许越简单的生活就会越幸福。现在的人呢,追求多多,但并没有感到他们很幸福。
赚了钱,我还请女同学吃冰棍,比现在请大餐还更有满足感。
有时候,会自觉不自觉地想起小时候吃冰棍、卖冰棍的事情来,很怀念小时候的欢乐时光。
我的童年,就没有见过冰棒,唯一消暑的,就是凉粉,用醋加糖化的地下水,凉意浸人心脾,爽极了。就这不是随时可以买到,要等有一家专做凉粉的人挑担串来才有。不来就只有喝家里的陶壶大碗茶了。
这大碗茶,必须用陶壶装,才有凉意。每到夏天来临,父亲必买一把这样壶,一包大叶子茶,供我们消暑,有时赖用碗,直接口含着壶嘴喝,非常舒心。
到了上中学,才知道发现有冰棒买,三分钱一根,但没有钱买,不知什么味道,只看到象冬天的冰凌一样晶莹透明。到上高中,我用自己打采的木子(木子树结的籽),到供销社买,一毛六分钱一斤,第一次争得二毛二分钱,花三分钱买了一根自色的冰棒,花一毛二分钱买了两本练习本。冰棒是白色的,长方体,一头大一头小,有点甜,略带薄荷香味。第一次吃冰捧,并没什么特别惊喜。因为早己被平时的期盼中意到的一样,不过如此。
读初中时侯,在大山里乡村学校操场上。九月一日开学一段时间,有一天一个青年人从镇上骑着自行车来到学校。车架上放着一个木板小箱子,外面用一个旧毛毯子包着。他一边叫着卖棒冰,同学们一下子传开了。当时乡村小店没有卖棒冰,吸引力太大了。棒冰一角五分一支,好多同学没有钱。大家就互相帮助,买了好多棒冰。一个人一支品尝一下,后来不够了。卖棒冰青年人又骑着自行车出去拿来,好几个来回。大家都在吃,味道太好了。感觉清爽甜蜜,少年时代一段美好的插曲。每当想起来了,就是人生之路一次难忘的回忆。这几年在城市镇上开小店,现在各种冷饮品种多五花八门丰富多彩。时代在进步,工作生活都在变化。一个小时侯情节故事,就是人生之路的诗与远方。缤纷生活色彩斑斓今生有缘的密码,思往昔想未来人生的意义。不忘初心坚持不懈自信从容淡定,寻觅前行的路又一次快乐出发……
记得我小时候吃的冰糕是3分钱/支,雪糕是5分钱/支,两年里吃的不到10支,就涨到1毛钱/支,1毛钱/支时每年夏天都可以吃好多支。
印象中第一次吃冰糕是1985年,那年夏天的一天,中午吃完饭后在看电视,听到街上有卖冰糕的吆喝声。那时我并不知道“冰糕”是什么东西,俺妈听到卖冰糕的吆喝声后,对我说,走,去门口给你买个冰糕吃,于是那年夏天,我第一次吃到了“冰糕”。又凉又甜,解暑降温。那时的夏天,我们村里两个小卖部都没有卖冰糕的,每天中午至下午,都是外村人骑着自行车,自行车后面带个木箱子,箱子里面有厚厚的小棉被,棉被里包的是冰糕,来我们村里叫卖。卖到下午6点前后,没有卖完的冰糕都快融化了,然后都免费送给我们小孩子们吃,不会有很多,只有那么三、五根。
印象中3分钱的冰糕、5分钱的雪糕这个价格的只持续了二年(我只记得二年),到1987年时,冰糕都涨到1毛钱/支。记得刚涨价的那一年,夏天刚到,中午过后有人来村里叫卖冰糕,赶快拉着俺奶去给我买冰糕,一问,每根1毛。俺奶说:“去年才3分钱/支,今年涨这么贵”。然后就没有买,然后那一年夏天我也没有吃过一根冰糕。
第二年夏天冰糕还是1毛钱/支(也有二毛、三毛每根的冰糕),似乎人们都已经接受这个价格了,这一年,我又吃上的冰糕。1毛一根的冰糕持续了好几年。
1991年时,家里买了冰箱,第一年夏天家里并没有批发冰糕,买的冰箱送的有几个塑料模子,可以冻麻将牌大小的冰块,热水中加入白糖,晾凉后倒入塑料模子中,再放入冰箱的冷冻室,一个多小时都冻好了。俺妈又去买了冻冰糕的模子,奶粉、白糖用开水充分融化搅拌均匀后倒入冰糕模子中,二个多小时都冻好了。
大约从1992年起,每到夏天,俺爸都会去批发冰糕,批发价一定比零售价便宜多了。那时都已经不想再吃1毛钱的冰糕了,批发的都是2毛钱的“芝麻酱冰糕”、3毛钱的“康宁雪糕”。那年的夏天,每天下午去学,总是从冰箱里取个冰糕,边走边吃边去学。
记得1993年的夏天,我的牙不知道怎么了,一咬冰糕,整嘴牙都是麻的,应该是被凉的结果,吃过二、三次后,我逐渐不再吃冰糕了。
2000年参加工作后,夏天上班时太热,同事们偶尔会买冰糕,每人一根,记得是1块钱一根,当然也有5毛、1.5元、2块的。
从2006年起,夏天偶尔也会吃冰糕,吃的最多的是“老冰棒”,5毛钱一根。
小时候的冰糕是夏天专有的产物,品种少,但是小时候年年盼夏天、盼着吃冰糕。
现在,一年四季都有冰糕,且冰糕的种类繁多,品种真可谓是五花八门,但是永远都吃不出小时候的味道了!
我小时侯吃的冰棍三分钱一根。如果是奶油的就是五分钱一根。因为那个时候家里经济条件不好,妈妈就去批发冰糕,然后推出去卖。
当时的冰糕,是用一个透明的,印着很漂亮花的冰糕纸,包装冰糕。妈妈每天早上,批发完冰糕以后就穿梭在大街小巷中叫卖,我当时还小,跟着妈妈去批发冰糕,好奇心让我走进了,制作冰糕的车间,当时的车间非常的简陋,就是一个大水泥池子,里头一池子的水,然后,就是一排排的冰糕模具,只见工人们,往冰糕模具里加上加工好的绿豆。第二天早上就把冰糕模具脱模。每天工人们重复一项工作,就是把一个个冰糕用冰糕纸包装起来。然后就成了成品冰糕。我看到了制作冰糕的整个过程。虽然过去了几十年,仍然记忆犹新。
那时候 国家还不富裕。冰糕品种也没有现在多,但是有冰糕吃,已经是很开心的!
时近如近,一晃二三十过去了,真是谈指一挥间,往事如烟。
昔曰掉着鼻涕的孩童,已是鬓霜斑白黄昏到,秃山树丛一土丘。忙忙碌碌人生过,空留志向以晚秋。
时光如梭,岁月磋砣,真乃一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。儿时,不知勤学苦,到老方懂一身空。
话又说回来,那六,七十年代的钞票特值钱,一个冰棒5分钱,奶油雪糕一个1毛钱。拿1O元钱,赶个年货,还多多余善,还过个红火年。
社会 在发展,时代在进步,物质变速是人类生活提高,是自然需求的规律!
❺ 印度人喜欢吃什么
印度人不喜肉食,喜欢吃素,我估计他们对吃肉食的人还会比较鄙视。印度只吃三种肉,鸡肉、鱼肉和山羊肉,而且吃的很少。印度人不喜饮酒,这是传统,但是年轻人会聚在一起豪饮,不成问题,而且我也看到过一些老汉去卖酒的商店揣上两瓶高度的伏特加乐颠颠的回家小醊。印度人吸烟的很少,这不是传统问题,有可能是经济问题,因为我看到印度烟民去卖烟的小店买一支烟,然后点上享受一番。印度的商店里不卖酒也不卖烟,超市也不卖肉,卖烟卖酒都有专门的小店,但我不知道到哪里买肉,我为此去了集贸市场和夜市,在那种在中国应该到处是烤羊肉小摊的气氛里,我没有看到哪怕一小块肉,到处只是卖坚果和甜食的摊位。吃不上喜欢的肉使印度饮食对于我大为逊色。 印度可能由于没有炒菜的锅,因此没有炒菜,所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主食有三种,米饭(有白米,但多数会炒一下)、面条(也是炒的,没有汤面哦)、饼(各种各样,菜汁揉到面里做的,有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别,估计是郑和教他们的)。那些黏糊糊的菜品配不同的主食,有的是就米的,有的是就面条的,有的是就饼的。我要着重说一下印度的米饭,我感觉那是一种比较原始的米,口感很不好,粒型很长,没有粘性,就像是过去吃的籼米,炒出来也是散的。 我们在印度受到的待遇还是不错的,早饭在酒店吃,印度人服务意识强,你想吃什么就和服务员说,他会给你端上来,分到盘子里,就差喂到你嘴里了。一般是煎蛋、牛奶(可以加玉米片)、咖啡、水果(几乎天天是菠萝和木瓜)、炸油饼、薯仔泥或薯仔饼、蒸制糕点。煎蛋天天吃很腻,后来我们都换成煮蛋了,但是他们会热情的帮你把皮剥掉,然后抓到你的盘子里,你看到他们服务员黑黑的手(肤色),我相信大家不会感觉舒服,但是你要拒绝他的服务会让他们诚惶诚恐的。 午饭在工厂餐厅,休息日在酒店吃,但无论在哪,都会按程序来,很麻烦。喝完冷饮,先一人上一碗汤,印度的汤是加了面粉的,有点像中国的糊辣汤,也是有一点辣味,说老实话味道还可以,和我们一起的德国西马克的工程师每顿饭都要喝两碗。然后会换餐具,换上大盘子和刀叉,端上主食,就是我说过的米、面条和饼,搅成糊糊的蔬菜、鸡肉、羊肉 。刚端上来的主食服务员会给每人分到盘子里,直到你说“ok”。剩下的,放到桌子上,大家自己取或招呼服务员替自己取。吃完主食换餐具,换上一套小勺和小碗,吃甜点或冰淇淋。在这之前或许还有果盘,当然也要换餐具(对了,好像很长时间没有见果盘了,看来印度人也是能省就省啊,对中国专家也这么不大方)。 晚饭在酒店,服务很周到,招呼打得很勤,每句话都有“sir”,值得表扬。我们自己点,一般会点炸羊肉(印度配羊肉的酱真是很好吃啊)、鸡大腿(印度叫‘胳巴’)、鸡翅根(印度叫‘鸡根’)就着面条或饼吃(多让人瞧不起的吃法啊,哈哈)。 印度的小吃几乎都是甜的,而且是非常甜,油炸的居多,你要是买一些小贩会用报纸给你包上,还是算了吧,让爱吃甜食的南方人来享受吧。印度的汤却非常咸,咸得连东北人都受不了,真是怪了。 最后说一下价钱的事情。一份面条价值120~150卢比,绝对吃饱一个人,饭量小的两个人吃一份都够呛,这都是饭店里的价格;一份炒米饭100~130卢比;一份白米饭80卢比;面饼一张(比较小)12~50卢比,看里面有什么了,那种类似中国油烙饼,一张20卢比,两张就可以了;啤酒一瓶(好一点的,都不是印度产的)100卢比,到外面自己买65~80卢比;白酒一瓶3两,40度左右,75~150卢比(差的就不说了);鸡翅根一份100卢比,八个;鸡大腿150卢比两个;一份羊肉饭有羊肉、胡萝卜炒豆角、炸薯仔条、浇汁、米饭等150卢比;单买一块羊肉大约半斤不到70卢比;一份汤可以到65卢比(真贵啊,可能喝汤的都是讲究人,贵一点没关系),别的想不起来了,对了一美元兑换47卢比。作者:飞翔的草根
❻ 一杯原味奶茶的热量是多少
一杯700毫升的奶茶热量约350大卡,相当于一碗米饭还多一点的热量,需要连续上楼梯60分钟,才能消耗。
❼ 生八角多少钱一斤
八角因产地不同其价格也不同,四川产的八角一般在10~15元作用一斤,而广西产的大八角一般在20~25元作用一斤。八角的果实在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉,而茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。
❽ 印度美食(INDIAN FOOD)
印度老百姓在美食文化上南北差异较大,北方烹饪中有许多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
印度人的正餐常以汤菜开始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同时搬上,不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人,以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。
印度的饮料多种多样。在南方,人们喜欢喝浓咖啡,因为那儿靠近咖啡产地。在北方,人们喜欢喝茶,因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原,气候湿润,所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来,如果你在茶中不放牛奶和糖,应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异,新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行,在许多省,特别是穆斯林居住的地区,旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里,每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行,旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”,持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。
印度人用餐通常不使用餐具。在北方,人们用右手的指尖抓食物吃,把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方,人们用整个右手搅拌米饭和咖喱,并把它们揉成团状,然后食用。印度人用手进食,但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食,否则,将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水,喝水时不能嘴唇接触盛水器,而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上,供客人洗手。
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❾ 你吃过最贵的雪糕是什么多少钱
说起世界上最贵的雪糕,买购网小编想到了草莓阿诺冰淇淋。草莓阿诺冰淇淋可以说是冰淇淋中的“王者”、冰淇淋中的爱马仕,因为一份草莓阿诺售价就高达140万美元,折合人民币840万元左右,都能买法拉利跑车了!或许有人不解,这么贵,是镶了钻石吧,其实还真差不多。草莓阿诺冰淇淋除了原料顶级之外,还有一颗4.7克拉的戒指摆在上面,想必被邀请去吃草莓阿诺冰淇淋,是每个女生梦寐以求的事吧!
钻石冰淇淋又可以叫做黄金冰淇淋,是世界冰淇淋巨头、美国“Bruster’s Real IceCream”公司推出一款全球最贵的冰淇淋。这款冰淇淋外观酷似一支普通的蛋卷冰淇淋,蛋卷部分是用18K的白金和黄金锻造,重量约为20盎司,上面镶嵌多颗珍稀钻石、红宝石和祖母绿宝石,售价高达100万美元,堪称世界上最贵的甜筒!该冰淇淋一经亮相,立即艳惊四座,不过它“只能看不能吃”。
荒诞圣代冰淇淋从外表上看着和普通冰淇淋没有太大的区别,但其售价也要6万美元,折合成人民币将近40多万,位列最贵冰淇淋排行榜前三。想吃到这款冰淇淋非常不容易,它只有到非洲坦桑尼亚的乞力马扎罗国家公园才能享用得到。当然,这个雪糕会附送机票和五星级酒店住宿费用——是许多富豪的热门选择。
冷冻巧克力高级冰淇淋是美国纽约一家名为“奇缘3”的餐厅日前推出一款巧克力“圣代”冰激凌,售价高达2.5万美元,曾入选吉尼斯纪录,成为世界上最昂贵的冰激凌。这款冰淇淋采用了最顶级的可可混合物、奶油、牛奶和巧克力,最让人眼前一亮的当属冰淇淋中加入了23克拉的黄金以及黄金的容器和勺子,远远的就可以吸引人们的目光。此外,用户吃完可以把装饰品和金勺带回家。
在圣代冰淇淋中价格排在第三位的,是双胞胎圣代冰淇淋。这款冰淇淋一共有3对,共6个冰淇淋球,售价为3000美元,折合算下来每个为500美元,因此也叫做三对双胞胎圣代冰淇淋。会特意去吃三对双胞胎圣代冰淇淋的人一定是富足且有追求的人,因此吃这款冰淇淋的时候还会送上红酒、和大提琴伴奏,让你享受食用它的过程。
❿ 西洋参要多少钱一斤啊它有哪些吃法
西洋参是一种非常好中药材同时也是一种非常好的药膳,有毒哦中功效.的洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补气养阴、清人生津的功效。
西洋参的吃法很多吃法:
1.西洋参活力美人汤:是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只,搭配姜片和酒,用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她,这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神,则归功于妈妈常炖“电眼美人汤”。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱,以5碗水煮10分钟,配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟,再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾,改善眼睛浮肿。
2.燕窝炖洋参:取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。
本方益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3.洋参精用西洋参150克,蔗糖适量。将洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10克;每日2次;温开水冲饮。本方益气养阴,适用于气阴两虚的调养。
4.西洋参蜜枣茶 功能平肝火,清肠热,老少咸宜。家庭中,煲一点作茶来喝,价钱既廉,可预防若干小疾病,健康有益。如是请客,煲一点以代甜露,新鲜别致,相信会倍受赞扬。
用料:西洋参10克切片,蜜枣10个。
做法:将西洋参放入闷锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5.西洋参蜂蜜汤 祛火、防暑、防便秘。
用料:西洋参10克,蜂蜜50克,冰糖200克
做法:西洋参加水文火炖煮,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。西洋参汤可存放在冰箱,随时取食。
6:冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
7.西洋参煲鱼汤 功能:清热补虚,四季皆宜。
用料:西洋参10克切片约250克鲫鱼一条,红枣姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中剪至半熟,洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚,收慢火煲约半小时。
8 :西洋参炖羊肉 功能:补中益气健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
9.西洋参香妃鸡
用料:西洋参10克(用搅碎机绞碎),鲜鸡1只重约2斤,姜蓉1茶匙。
腌料:西洋参10克,姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法:将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用;用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用
10.清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─50克),母鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中,上笼屉蒸熟。
11.西洋参蜜枣茶
西洋参片40克,蜜枣(去核)6个,水适量;将主、配料放入大碗中,上笼屉蒸熟。
12.西洋参炖乳鸽
西洋参30克,乳鸽一只,火腿50克,生姜、料酒、精盐适量,用砂锅隔水炖熟。
13.西洋参莲子汤
原料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。
做法:西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。
功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治秋燥。
14.西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。可益气补肾,扶正以除痹邪。
15.西洋参炖鸡 材料是:鸡腿5只,木耳适量,西洋参3段,姜片少许.注:鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
做法:
1:鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
2:油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.
3:原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
4:可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
5:枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好.
16.西洋参排骨煲鸡 材料:西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制:西洋参稍洗,稍浸泡;猪排骨洗净,刀背敲裂;光鸡洗净,去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
17.冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
18.西洋参瘦肉粥 用料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用闷锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
19.西洋参橘皮汤 :强身补健,生津开胃 用料:西洋参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。
做法:加入水两杯,一起炖约1小时 20.西洋参炖羊肉
功能:补中益气健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
21.洋参枸杞当归汤 增强体力,补肝肾。
用料:西洋参10克当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。
22.西洋参四物汤 妇女产后,及一般体弱者可食。
用料:西洋能约10克,四物一包(川 、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉量可酌情增减)。
做法:水盖满鸡、排骨或牛肉......,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另剪半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。
23.西洋参炖舵蛇 舵蛇味鲜,专治风湿,配合西洋参,功效更显着。
用料:西洋参5克,舵蛇一条重约一斤半,猪腿肉四两,生姜一大片,绍酒一汤匙,陈皮半个。
制法:先把西洋参洗净,放碗中,清水少许浸四小时,西洋参切片,仍放回碗内清水中。舵蛇一条刮净斩去头,滚水淋过,刷去鳞,放入热水中一滚,转放清水中洗净,这叫'飞水'。猪腿肉亦要'飞水'。生姜一大片去皮,陈皮半个先浸清水,再洗净。大炖盅一个,把舵蛇盘放在盅里,然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下,加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,再注入清滚水四碗。碗中的参片和水亦一同放入。放妥材料后,盖上盅盖,用一条湿水纱纸将盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。
24.西洋参煲猪腿肉 猪腿肉嫩滑,用西洋参同煲,更甘美而有益健康,汤水清洌,入口生津。
用料:西洋参35克,猪腿肉十二两。
制法:先把西洋参洗净,放在碗中,加入清水少许,浸四小时,西洋参取出,切片,再放回碗中。猪腿肉十二两,洗净。砂埚一个,把猪腿肉放入,注入清滚水十二碗,碗中的参片和水亦倾入,发火来煲,水滚之后,把火收慢,煲三小时,得回汤水足五碗之谱。
25.洋参肘子煲乡螺头肘子即是火腿脚,味美,乡螺头味鲜滋阴。加上西洋参,煲成之后,有菜有汤,更理想。
用料:西洋参35克,肘子两只,鲜乡螺头十二两,陈皮一个,生姜一大片。
制法:先把西洋参洗净,放碗中,加入清水少许,浸四小时,西洋参切片,放回碗中。肘子两双,凑在炽炭上炙过,然后放在清水中浸片刻,用刀把焦黄的东西刮去,再放在滚水中滚片刻,这叫'出水',然后斩开一件件。鲜乡螺头十二两,放在清滚水中一滚,然后捞起,用刀把不洁的东西刮去,洗净切片。陈皮一个,清水浸片刻,洗净。生姜一大片去皮,拍扁。用砂埚一个,放入肘子、乡螺头、陈皮和生姜,加入参片和水,注入清滚水二十二碗,发火来煲,水滚之后,把火收慢。这样煲五小时,各料已成,所得汤水足十碗之谱。
26.西洋参鲍鱼炖鸡鲍鱼滋阴,鸡有味,得西洋参功力之助,滋阴味美,更迅速见效。
用料:西洋参45克,鲍鱼四两,光鸡一只约斤半,生姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
制法:先处理鲍鱼,早一晚把鲍鱼放在瓦煲中,加水煲两小时,让原煲不动,过了一晚,第二天,把鲍鱼洗净,倒去煲中水,转放入滚水,和鲍鱼一同再煲两小时,然后取出,鲍鱼经过这个步骤方可煮用。西洋参45克,洗净放碗中,加入清水少许浸四小时,西洋参切片,仍放回碗中。光鸡洗净,用刀从脊部剖开,放入滚水中一滚,再放入清水中洗净,这叫'飞水'。生姜一大片去皮、陈皮一角浸片刻、洗净。大炖盅一个,把鲍鱼、鸡、生姜和陈皮放入,加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,清滚水四碗注入,碗中之参片和水亦倾入,盖上盅盖。用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。
27.西洋参陈鸭肾粥用西洋参和陈鸭肾来煲粥,很清洌。如果你在早上喜欢吃一豌粥,这款是更为有益健康的选择。
用料:西洋参20克,陈鸭肾三个,白米二两。
制法:把西洋参洗净放在碗中,加入清水少许,浸三小时,西洋参切片,放回碗中。陈鸭肾三个,清水浸片刻,洗净。白米二两,洗净放在碗中,加入幼盐一撮和生油少许,拌匀。砂埚一个,注入清滚水九碗,陈鸭肾放入,碗中参片和水加入,发火来煲。水沸之后,把米加入。煲两小时,米已烂,西洋参和陈鸭肾亦出味,得粥六碗。把陈鸭肾取出,切成一件件,分放在六碗之中,粥调安味道,分成六碗。
28.西洋参冬荀头煲白粥这款粥看来平常,其实大有益处。家庭中,小孩子麻痘之时,无以上之。即在平时,煲一点来吃,成人与儿童,亦大有裨益。因它清热的功效极为显着。内脏之热一清,精神倍好。
用料:西洋参20克,冬荀头八两,白米二两。
制法:把西洋参洗净放在碗中,加入清水少许,浸三小时,西洋参切片,再放回碗中,冬荀头八两,削去皮,洗净。白米二两,洗净。砂埚一个,注入清滚水九豌,冬荀头和白米加入,碗中参片和水亦加入,发火来煲两小时,白米已烂。得粥六碗,加入生盐一撮,使粥略有味。只吃白粥,参片和冬荀头已出味,可以视同渣滓而不取了。
29.西洋参粥:西洋参末3─5克,粳米100克,冰糖少许,加水适量,用砂锅煮粥。
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