印度抓饭怎么做好吃

1. 抓饭的做法窍门

抓饭的原料是用新奇羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，接着再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。

新疆抓饭

用料：羊肉、大米

配料：洋葱、胡萝卜

调料：油、盐、糖、味精

步骤：

1. 把羊肉下锅翻炒；

2. 炒到有焦黄色出现，加入少许盐，让肉入味；

3. 再加入洋葱翻炒，只用了一半洋葱；
   

4. 待洋葱炒得快熟时，加入胡萝卜，将其炒到八分熟；
   

5. 接着加入水，水面与菜刚不久平即可；
   

6. 待水开后，加入生米，生米与水面保持半露状态，将米要全部铺平，再撒一点糖，保持米的劲度。还可加少许味精；
   

7. 盖好锅盖，大伙煮沸水，待水蒸发部分后，改中火闷煮半小时，最后来再改小火闷五分钟。时刻到后，将米饭与地下的肉和菜翻炒均匀，即可。
   

小贴士：

放米加水的时候，注重水不要太多，因为菜里面差不多含有非凡多水，加水量以没过米一点点为好。

用料：大米适量、羊肉适量、

辅料：胡萝卜适量、洋葱适量

配料：盐适量

新疆抓饭的做法步骤

• 1、胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）

• 

  6、再来一份糖拌西红柿。

小窍门

水不能放多，米已经泡过，不太吃水，水放多了，米就会粘，吃起来不筋道了。

2. 印度的咖喱手抓饭好吃吗，他们是如何制作的

很多时候人们对于一个国家的认识，并不在于风景有多美，文化有多精美，历史有多古老，反而只是一道菜品就能牢牢地抓住人的味蕾，抓住人的心。

所以不是所有的咖喱都辣得让人受不了，不过要想吃较为纯正的咖喱料理，还是要配合着相应的辣度来感受咖喱的风味比较好，甚至大多数对咖喱沉迷的人，也不断地在挑战咖喱的辣度等级，咖喱文化就这样在全球蔓延。

3. 怎样做抓饭好吃又简单

抓饭做法一，

材料
"米 2杯","羊肉 250g","红萝卜 1根","洋葱 半颗","米酒 1匙","酱油 2匙","孜然粉 1匙","水 2.4杯",
做法

1:将米轻轻并快速的淘洗三次后，浸泡30分钟备用。照片为吸饱水分的米粒，每一颗都饱满洁白。

2:食材大集合。红萝卜洗净去皮切小丁，洋葱也是切成小丁状，羊肉切成小块备用。

3:羊肉先用热水川烫，再用冷水冲泡，将腥味去除。

4:起油锅，炒香洋葱丁。

5:再放入羊肉及红萝卜翻炒。

6:呛上米酒，基本上一匙的米酒就够了。

7:再放入酱油翻炒均匀。

8:洒上孜然粉拌炒均匀。也可用孜然粒，就于一开始油热后放入。

9:将炒好的食材铺于电锅内锅里。

10:将刚刚浸泡好的美浓米‘高雄147号’连同浸泡的水一起倒入，就可放入电锅内蒸。

11:待煮熟后要再闷约20分钟，之后用饭勺轻轻的将抓饭均匀搅松再闷5分钟即可。

做法二，羊肉手抓饭

材料
"洋葱 半个","胡萝卜 2根","羊肉 100克","孜然粉 2小勺","葡萄干 50克","长粒香米 80克","食盐 适量","食用油 适量",
做法

1:用料：洋葱半个，胡萝卜2根，羊肉100克，孜然粉2小勺，葡萄干50克，长粒香米80克，食盐适量，食用油适量

2:羊肉洗净，切成小块，

3:胡萝卜洗净，切成小丁，

4:洋葱去掉老皮，切成条，

5:大米用清水略微淘洗一下，控干水分，备用。

6:炒锅置火上，烧热，加入适量食用油，烧至8成热，

7:倒入羊肉，中火翻炒，

8:肉变色后加入孜然粉、盐，炒至全熟。

9:放入洋葱继续翻炒至洋葱变软，

10:再加胡萝卜充分煸炒，炒到萝卜熟软。关火。

11:将炒好的菜倒入电饭煲内胆铺平，

12:再将葡萄干撒在菜上。

13:最后把大米均匀铺在葡萄干上，加入清水，水量与大米持平，

14:盖上盖子，启动煮饭功能，

15:煮饭结束，

16:揭盖，

17:用勺翻拌均匀，

18:盛出，趁热食用。

19:葡萄干的酸甜不仅可以给抓饭增加独特的风味，还能够解除肉食的肥腻。

做法三，红椒鸡肉抓饭

材料
"去骨鸡腿排 300克","德国香肠 200克","红萝卜 30克","芹菜 30克","洋葱 200克","红椒 200克","番茄 140克","白酒 100毫升","鸡高汤 150毫升","番茄酱 30克","泰国香米 500克",
做法

1: Mise en place将各样材料都切成丁状；另外准备好番茄酱、高汤、白酒、泰国香米和鸡腿排。

2: 将德国香肠丢入锅中过炒，让肉肠表面炒出一些颜色及香气，然后起锅放在一旁。

3: 将鸡腿排放入锅中将两面煎出金黄色（不一定要熟），然后拿出来切成与其他食材相似的丁状（可以再炒洋葱的时候再切，以免过于烫手）。

4: 将洋葱放入锅中，小火炒出颜色并焦糖化。然后倒入白酒，轻刷锅底。加入番茄丁与番茄酱过炒。

5: 放入红椒、芹菜与红萝卜，稍微过炒，适度将煮番茄出来的水蒸散。

6: 将米加入锅中，与其他材料拌炒，让米的颜色稍微转成晶亮的感觉即可。

7: 加入高汤与水（米与水的比例约是1:1.5，但番茄会稍微含水，所以会建议少于1.5，大概1.2-1.3左右会更适合）；之后放入各式香料，以及用盐巴、胡椒和辣椒粉稍微调整风味（如果煮好后觉得风味仍不够，可以再加调味料调整。）

8:约煮15-20分钟后完成。

4. 抓饭怎么做好吃

手抓饭的做法以及它的营养价值吧。

食材：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
步骤：
1、先把羊排洗净切成块。
2、洋葱洗净切成小粒。
3、胡萝卜洗净切成滚刀块，大米淘洗干净浸泡20分钟。
4、热锅下油，放入洋葱粒翻炒。
5、炒至洋葱出香味。
6、再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。
7、加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。
8、加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀，大火烧开。
9、盖盖转小火炖20分钟。
10、先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。
11、再把羊排放在上面。
12、再把大米均匀的铺在羊排上面。
13、将炖的汤浇在上面，没过大米即可，盖盖煮熟。
14、煮好后打开盖，用铲子铲匀，再盖盖焖10分钟即可，手抓饭就可以吃了。

手煮饭的营养价值
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。这样的一款手抓饭可以补充丰富的营养成分，可以补充能量，具有驱寒养胃的作用，对于抗衰也有好处，同时也可以有保护肠胃功能的效果和作用的哦。

手抓饭的做法以及营养价值上面介绍了相关的内容了。方法简单，而且营养价值很高的，增强智力发育提高人体的免疫力和体质，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。

5. 抓饭怎么热好吃

你好，抓饭最好放到微波炉里面加热比较好，这样不会影响加饭的口感，要是放到锅里去蒸或者煮的话，饭就变得不好吃了，味道变成清淡了

抓饭的做法
1.
准备所需材料。

2.
将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。

3.
把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。

4.
炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。

5.
洋葱出香味后加入胡萝卜丁。

6.
把胡萝卜炒软后再加入盐。

7.
加入适量的清水。

8.
当肉汤沸腾后即可关火。

9.
大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。

10.
再加入煮好的牛肉。（连汤一块倒入）

11.
将电饭锅胆放入电饭锅内。

12.
电饭煲选择煮饭键。

13.
煮饭时间结束后，不要打开锅盖焖几分钟。

14.
开锅后撒上葱花。

15.
最后拌匀即可食用。

6. 做抓饭的步骤

手抓饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。 做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
食材清单：
羊排 500g 、 大米 3杯半(电饭锅自带的那种量杯) 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 300g 、 鸡精 适量 、 盐 3勺 、 孜然粉 1勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
大米洗净后，用水泡半个小时。

步骤2/6
羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。（洋葱实在切不好，切的我泪流满面的）

步骤3/6
锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。

步骤4/6
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倒水没过羊肉煮大约十分钟。

步骤5/6
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把所有炒好的菜，肉，汤全部倒入电饭锅，大米可以放在上层和下层，汤稍微比米饭高出2厘米，约一个指节。可以根据自己平时焖米饭的水量添加。开始焖20分钟。

最后一步
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打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用。

小贴士
1.所有调料可以根据自己的喜好增减。2.我用的米是够2个男生，3个女生的量。3.羊排提前用水煮一下，去除血水。4.喜欢吃葡萄干的也可以放葡萄干。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

7. 抓饭怎么做好吃

做抓饭，首先是把米焖成不干不湿米饭待用，羊肉或其它肉切成粒干煸即放入自然、花椒以及葱姜蒜，待煸炒至肉烂其香味十足时再倒入适量焯了水的胡萝卜粒等色彩蔬菜翻炒几下，然后倒入焖好的米饭淋点香油翻炒均匀即可出锅，这样，好吃的抓饭就做成了。

8. 印度鸡肉手抓饭怎么做才好吃

鸡肉手抓饭的做法

1.材料:黄红胡萝卜、大米（这次我用了香米，味道太好了）、洋葱，新鲜三黄鸡 植物油 盐 葡萄干

9. 抓饭的制作过程

抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口
其制作过程为：先将带骨羊肉切成核桃大小的块，放入清油中煎炒，再加入胡萝卜、洋葱以及调料，焖至五六成熟，将淘好的大米放置肉上，添水将米漫过，文火焖熟即可。有时也用杏干、葡萄干、木瓜等做成甜抓饭。是款待宾客的上等饭食。
黄萝卜是抓饭之核心，很多人称它为“地参”，药理上具有补气生血、生津止渴、安神益智之功效。洋葱，也是抓饭中必不可少的一种调味品
抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然大补了。