印度奶奶如何制作章鱼

① 如何制作八爪鱼

八爪鱼做法很多，教你几种常见又好吃的做法
八爪鱼初加工：清水清洗干净，摘取牙（八爪中央部位）摘取墨囊。
改刀：把它的爪合拢伸直，用刀切5厘米的段，身子切4块。
一、辣炒八爪鱼
原料：切好的八爪鱼200克 青辣椒50克 水发木耳20克 葱姜蒜末20克 食盐4克 味精1 克 料酒5克 香油1克
1.烧开水加入八爪鱼和青辣椒焯水（不可烫老）
2.炒锅加入底油烧热下葱姜蒜末爆香，烹入料酒加入食盐味精和焯好水的八爪鱼、青辣椒炒匀点香油出锅装盘
特点：鲜辣脆嫩

② 章鱼在手工制作上怎么做要间单

风筝的形状主要是模仿大自然的生物,如雀鸟,昆虫,动物及几何立体等,而
图案方面,主要由个人喜好而设计,有宣传标致,动物,蝶,飞鸟等,琳琅种种.
风筝的建造材料除了丝绢,纸张外,还有塑胶材料造的,骨杆有竹篾,木材及胶
棒来造,近来有人设计一种无骨风筝,它的结构是引入空气于绢造的风坑之内,今风
筝形成一个轻轻飘的气枕,然后乘风于上.中国,马来亚,菲律宾及日本等,亦有一
种大形的风筝,每到风筝节就将它放到忍蓝的天空,该等风筝之尺码由十至二十尺不
等.骨杆则用大竹升来造,由百多人来放.
做风筝的工具:浆糊, 纸刀
做风筝的材料:竹篾,纱纸条,马拉纸
1) 这种四方形的风筝,现在用得最多,最普遍.
2) 风筝的骨架,单单用两支组成非常简单.
3) 做法虽然简单,可是样子的变化非常多,加些工夫可以做出很 多东西.
做法:
1. 首先将竹篾浸水,令竹篾软身,再用 刀将竹篾破开,约三份之一粗度,然后修半角,因为稍后要将竹篾贴在马拉纸上,如果太粗,竹篾会拉破纸张,同时竹篾太粗,纱纸条就贴不稳.将修好的竹篾裁成两条长短适当的长度,约为(16吋及23吋).下一步,就将马拉纸裁成一个四方,长约24吋,马拉纸是一种非常粗糙的纸张,最适合作风筝之用.
2. 到此时就可以将竹篾贴在纸上,但要记着,将长长的竹篾,用纱纸扎在短的三份之一,然后慢慢屈曲,直至长竹篾两端触到纸的对角之上将它贴好.
3. 最后一步就将风筝的尾巴贴在风筝的下方,较好线与风筝的角度后,就可起放.
4. 风筝的尾巴是平衡风筝的主要工具,当风筝乘风而上之时,如果一方较重,风筝就会偏向这方,而尾巴最好比较长,因为越长就会有一个重量今风筝头部升起,使全身受风,平衡了斜的一方.
5. 风筝的丝线可以用牛皮线,棉线,玻璃线等线辘可分圆线辘及排辘将线扎在风筝上,要成一斜角.

③ 有谁知道章鱼的做法

【滋补汤 章鱼绿豆煲莲藕】

原料： 章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块

调料：盐油适量

烹饪方法：
1、把莲藕洗净去皮。去皮绿豆稍微浸泡一下。把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。

2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失。

3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

要点：

1、买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。

2、往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。

【章鱼排骨汤】

材料：
排骨400克，章鱼50克，淮山25克，节瓜400克，果皮1/4个。

调料：
精盐少许。

做法：
1、果皮浸软，刮去瓤洗净，淮山洗净。

2、节瓜刮去皮洗净。

3、章鱼用清水浸10分钟，洗净。

4、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

5、把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、章鱼、淮山、节瓜、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。

【章鱼腩肉煲】

工艺：煮 口味：甜咸味
主料：章鱼(150克) 牛腩（腰窝）(500克)
辅料：大蒜(30克)
调料：盐(4克) 黄酒(3克) 白砂糖(5克) 味精(3克) 酱油(3克) 淀粉(豌豆)(7克) 花生油(30克)

制作工艺
1. 把章鱼洗净，切件；
2. 腩肉洗净，切件；
3. 腩肉加生抽、老抽拌匀，用生油爆炒到金黄色；
4. 烧锅下油，爆香姜蒜；
5. 入章鱼，调入精盐、味精、白糖、生抽、洒入绍酒，注入适量清水，用文火煲至八成熟；
6. 再加入腩肉煲至熟透，加入湿生粉打芡，拌匀上碟。

【章鱼排骨汤】

工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：猪排骨(大排)(400克) 节瓜(400克) 章鱼(50克)
辅料：山药(干)(25克)
调料：盐(3克)

制作工艺
1. 章鱼用清水浸10分钟，洗净；
2. 淮山药洗净，切片；
3. 节瓜刮去皮，洗净；
4. 排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
5. 把适量清水高火6分钟至滚；
6. 放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。

【姜醋炒章鱼】

工艺：炒 口味：咸酸味
主料：章鱼(300克)
调料：姜汁(3克) 醋(10克) 盐(3克)

制作工艺
1. 章鱼洗净，切片；
2. 锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；
3. 入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。

工艺提示
此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。

健康提示
此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症。

就这些，希望对你有帮助。

④ 章鱼的制作

章鱼炖猪脚

主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒
制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。
服食方法：佐餐食。
功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。
类别：气血双补类

章鱼木瓜鸭汤
本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。 材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。 做法： 1 干章鱼浸软，清洗干净。 2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。 3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。 4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

猴头菇章鱼排骨汤
材料：猴头菇约一两，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两半，杞子一汤匙，姜片少许
调味料：盐适量
做法：
（1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。
（2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切件，待用。
（3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。
（4）将上项各材料，一同放入汤煲内，并注入适量清水，用大火煲至滚，改用中小火，煲至材料月念及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮食用。

⑤ 手工章鱼的做法

手工纸章鱼制作起来非常简单，还十分逗趣呢，两边穿上孔就能挂在房间里，相信孩子一定会非常喜欢这个手工纸章鱼的，准备好材料，就来动手做做这个可爱的手工纸章鱼吧！
1
手工纸章鱼制作教程



2
手工纸章鱼制作教程：第一步

准备好所需材料，彩纸，剪刀，彩笔，打孔机，假眼睛，胶水，然后将彩纸的下端裁剪成流苏状，剪开的口子到纸张一半的位置，在剪开的纸条上画一些圆圈花纹，另外再画上眼睛和嘴巴



3
手工纸章鱼制作教程：第二步

将纸张卷起来成筒状，然后在上方眼睛两边打孔，并且将下端的纸条逐一卷起来，如图



4
手工纸章鱼制作教程：第三步

最后在眼睛的位置贴上两个活动眼睛就完成了，打上孔的地方可以穿上绳子，挂在自己喜欢的地方~

⑥ 八爪章鱼的做法

海鲜我常会用白灼、清蒸的方法做，鱼、虾等都是不错的选择，当然八爪鱼也是其中非常经典的一种，八爪鱼经过白灼的烹饪，鲜美嫩滑，更能享受到其原汁原味，白灼八爪鱼这道菜看似比较简单，但很多人做的时候却容易发现白灼的八爪鱼总是咬不动，其实海边渔民表示这是因为其中的一个步骤做错了，而将其处理得当了，八爪鱼不仅是鲜嫩，而且能让人吃到最为鲜美的味道，白灼八爪鱼学会了做法，就不用总是去饭店吃了，下面我便会将白灼八爪鱼的做法分享给大家。

白灼八爪鱼的做法：
备用食材：八爪鱼500克，料酒1勺，食盐少许，红椒1根；

制作过程：第一步，选择鲜活的八爪鱼，事先将其处理掉不能吃的部分，然后将八爪鱼放入盆中，加上点盐，戴上一次性手套，将其揉搓下；

第二步，仔细全部揉搓一边，再用清水反复冲洗干净，直至没有粘液的状态，在锅中添上水，加上点料酒和姜片，置于火上开始煮；

第三步，将水烧至锅面冒泡的时候，将处理干净的八爪鱼放入锅中，待锅再次烧开，继续煮一分半，八爪鱼就熟了；

第四步，立刻从锅中将其捞出，放入在事先准备好的一盆冰水中，浸泡至凉，接下来做蘸料，香葱择洗好，切成末，红椒切成丁；

第五步，准备一个小碗，放入生抽、醋、香油，码放上葱花和红椒，搅拌均匀成料汁，待八爪鱼泡好水后，捞出来，蘸着料汁吃便可。

小编总结：八爪鱼的外观、口感以及价值，都得到人们的喜欢，八爪鱼含有的蛋白质和矿物质元素比较丰富，我时不时便要给家人吃一次，补充营养，八爪鱼的做法其实非常多，酱爆八爪鱼、香辣烤八爪鱼等等，但相对来说，喜欢吃原汁原味海鲜的便可选择这款白灼的八爪鱼，口感好更健康，白灼八爪鱼，海边人分享正确的做法，口感才会更加好，脆嫩爽口、色泽素雅的白灼八爪鱼，是白灼菜中深受大众喜欢的一种，白灼的方法和调味适宜了，做成宴客菜也会非常有面子，简单的的食材也能品尝到更鲜美的味道。

烹饪小技巧：
1、白灼八爪鱼为啥咬不动海边渔民指出我做错的步骤，原来是煮的这一步做错过了，我总是担心八爪鱼不容煮熟，所以会煮很长的时间，但海边人表示八爪鱼很容易熟，开水下锅，在2分钟出锅，才可保证其嫩滑的口感，如果煮的时间长了，八爪鱼就会如同皮筋一般咬不动；

2、煮好的八爪鱼需要快速放入冰水中，让其快速降温，八爪鱼的肉质会变得更加Q弹，蘸料可以根据个人的喜好来做，喜欢吃辣椒的，可以直接选择蒜蓉辣椒酱蘸着吃；

3、八爪鱼上面的黏液比较多，所以事先要用盐抓洗下，才可将其彻底处理干净，或者是有其他更好的方法也可以用。

⑦ 章鱼的做法

主料：章鱼250克。

辅料：韭菜100克。

调料：黄酒3克 、盐3克 、大葱2克、 姜2克、 味精1克 、猪油（炼制）50克、 香油5克。

制作方法：

1、将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去。

2、章鱼放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再切成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水。

3、葱、姜切丝。

4、青韭洗净，切成长3厘米的段备用。

5、炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒。

6、加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。

⑧ 如何制作章鱼

【滋补汤 章鱼绿豆煲莲藕】

原料： 章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块

调料：盐油适量

烹饪方法：
1、把莲藕洗净去皮。去皮绿豆稍微浸泡一下。把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。

2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失。

3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

要点：

1、买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。

2、往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。

【章鱼排骨汤】

材料：
排骨400克，章鱼50克，淮山25克，节瓜400克，果皮1/4个。

调料：
精盐少许。

做法：
1、果皮浸软，刮去瓤洗净，淮山洗净。

2、节瓜刮去皮洗净。

3、章鱼用清水浸10分钟，洗净。

4、排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

5、把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、章鱼、淮山、节瓜、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。

【章鱼腩肉煲】

工艺：煮 口味：甜咸味
主料：章鱼(150克) 牛腩（腰窝）(500克)
辅料：大蒜(30克)
调料：盐(4克) 黄酒(3克) 白砂糖(5克) 味精(3克) 酱油(3克) 淀粉(豌豆)(7克) 花生油(30克)

制作工艺
1. 把章鱼洗净，切件；
2. 腩肉洗净，切件；
3. 腩肉加生抽、老抽拌匀，用生油爆炒到金黄色；
4. 烧锅下油，爆香姜蒜；
5. 入章鱼，调入精盐、味精、白糖、生抽、洒入绍酒，注入适量清水，用文火煲至八成熟；
6. 再加入腩肉煲至熟透，加入湿生粉打芡，拌匀上碟。

【章鱼排骨汤】

工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：猪排骨(大排)(400克) 节瓜(400克) 章鱼(50克)
辅料：山药(干)(25克)
调料：盐(3克)

制作工艺
1. 章鱼用清水浸10分钟，洗净；
2. 淮山药洗净，切片；
3. 节瓜刮去皮，洗净；
4. 排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
5. 把适量清水高火6分钟至滚；
6. 放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。

【姜醋炒章鱼】

工艺：炒 口味：咸酸味
主料：章鱼(300克)
调料：姜汁(3克) 醋(10克) 盐(3克)

制作工艺
1. 章鱼洗净，切片；
2. 锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；
3. 入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。

工艺提示
此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。

健康提示
此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症。