海南花螺和印度螺哪个好吃

❶ 内螺怎么做好吃

内螺，广东人俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其因肉质鲜美、营养丰富、酥脆爽口，适宜多种烹调方法而成为国内外市场近年来十分畅销的优质海产贝类。它系软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海和印度、印尼、巴基斯坦等海域。内螺有清热润肺的功效，对人体有滋养五脏六腑的作用，并可治疗气虚、贫血、带下、眩晕、肺弱等症状。
玫瑰炒内螺
材料：内螺、朝天椒、洋葱、豆瓣酱、黑胡椒和咖喱粉。
做法：首先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺，再取上述调料入锅，爆炒出香味。然后放入内螺拌炒后撒上玫瑰露酒，慢火收汁即成。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。
特点：脆香爽口，淡淡的玫瑰酒香令人回味无穷。
辣酒煮内螺
材料：内螺、生油、白酒、酱油、盐；红辣椒、干尖椒、花椒、姜、蒜头、香叶、豆豉（或豆瓣酱）。
做法：先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺待用；辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；生油热至中温，下辣椒、花椒、干尖椒、姜、蒜头、豆豉爆香，倒入内螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍收汁，装入不锈钢小鼎，上蜡烛炉，锅中余汁添少量汤水，渗入螺肉即可上桌。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。
特点：辣香诱人，开胃爽口，百尝不厌。
椒盐焗内螺
材料：内螺、椒盐等。
做法：先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺待用；烧鼎将内螺入锅，用椒盐均匀撒上翻播，包上锡纸，放入木桶；取粗盐进入烤炉加热填在包好锡纸的内螺周围即可上桌。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。
特点：清香爽口，鲜美不腻。
盐水烫内螺
材料：内螺、盐等。
做法：将锅置炉子上，把洗净的内螺放入锅中，加入适量的盐和水（水要浸过内螺），投入葱、姜、芫荽和少量白酒，待内螺伸头爬动时，轻轻盖上锅盖，用旺火烧至水沸，见熟时速将其捞起放入冷开水桶内冷却（防止螺肉紧缩），捞起沥干水分上桌。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。
特点：肉脆清甜，味道鲜美，是下酒佳品。

鲍汁爽口螺
材料：内螺、料酒、白糖、醋、鲍汁、蒜头、葱、芫荽、小辣椒等。
做法：将内螺洗净去除沙肠待用；取锅下适量水烧开，将上述原料入锅加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、醋、鲍汁煮滚，再将内螺入锅中汆熟捞起入盘；将汁水过滤加热淋于上面即成。
特点：螺肉脆嫩、酸辣爽口，回味无穷。

❷ 这是什么螺可以不可以吃

非洲大蜗牛----可以吃

（学名：Achatina Fulica）：是中大型的陆栖蜗牛。成体壳长一般为7-8厘米，最大则可长到超过20厘米。夜行性，杂食性，大多是在潮湿环境中活动，喜欢在下雨及夜间出没。平时躲在阴凉的地方，且在壳口上做一层白膜（假口盖），只余一个小孔来呼吸，将螺肉缩入壳内以防脱水，等到环境转好后再出来。[1]

食物包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也取食纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多种作物。该物种是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其是传播结核病和嗜酸性脑膜炎，食用则危害极大。非洲大蜗牛一次可以产下30到700粒卵，繁殖很快。

是中国首批16种外来入侵物种之一，列入《中国外来入侵物种名单》。对蔬菜等农作物危害极大，系中国国家进出境二类检疫性有害生物。

• 中文学名

• 非洲大蜗牛

• 拉丁学名

• Achatina fulica

• 别称

• 非洲巨蜗牛、露螺 、褐云玛瑙螺、东风螺、菜螺、花螺、法国螺

❸ 海南三亚的朋友帮忙看下这是什么螺

花螺，又叫东风螺。好吃啊~~~~~~~~~~~~~~

❹ 花螺和大海螺哪个好吃

花螺的食用方法
一、辣酒煮花螺
主料：花螺750克
辅料：花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉
做法：
1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;
2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。
3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

❺ 这个是什么品种的螺

东风螺

东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。[1]

东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验。[2]

中文学名

东风螺

别称

海猪螺

界

动物界

门

软体动物门

纲

腹足纲

亚纲

前鳃亚纲

目

中腹足目

1外形特征编辑

分类

东风螺(5张)

东风螺分为泥东风螺和方斑东风螺两种。

1、泥东风螺：贝壳长卵圆形，质坚厚，一般壳高56-70mm，宽约为高的2/3，螺层8-10层，缝合线明显，螺旋部呈圆锥形，每层迅速增高，膨圆菜部3-4层的上部形成肩角，肩角下面略直。壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。壳表光滑，生长线明显。壳口长卵形，内面白色，有光泽。外唇较薄，内唇加厚外卷。脐不深。有的个体脐孔被内唇所遮盖。前沟圆形的粗肋。厣角质，长卵圆形，坚厚，棕色，核位于前内侧。

2、方斑东风螺：贝壳长卵圆形，质坚固，一般壳高72-84mm，宽40-46mm，形状似泥东内螺而稍大。螺层约9层，缝合线处呈附梯或红褐色的四方形斑块，体螺层上有3行斑块，上面一行斑块较大。壳口呈半圆形，壳内面白色，可透视壳面斑块颜色。[3]

垂直分布于潮下带数米至数十米水深。底质方斑东风螺和台湾东风螺栖息底质以沙质为主，泥东风螺栖息于泥沙底质中。东风螺水温适应范围14～33 ℃，最适水温23-30℃；盐度适应范围14～34，盐度低于12则大量死亡；pH值适应范围8.0～8.4。[2][4]

2生活习性编辑

东风螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食。

活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁

❻ 花螺和普通海螺一样味道吗

花螺和田螺他们的区别就是个头不一样，然后他们的味道也不一样。

❼ 大全家常煮多久营养价值及功效，香螺和花螺哪个好吃

花螺的营养价值
花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。
花螺的食用方法
一、辣酒煮花螺
主料：花螺750克
辅料：花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉
做法：
1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;
2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。
3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

❽ 哪种螺最好吃

我认为应该是田螺最好吃，用花椒八角盐水泡田螺，然后用鲜红的干辣椒爆炒，最后用小牙签挑出来肉吃，别提多美了。

❾ 请问这种螺是花螺吗感觉比平时吃的花螺颜色深，还大很多，贵很多

目测是花螺

❿ 什么海螺最好吃排行榜

第1种螺的学名叫做方斑东风螺，还被称作是花螺，因为他的身上有很多的花纹，这种螺的肉吃起来非常的鲜美，而且腥味是比较轻的，非常适合那些不喜欢海鲜腥味的人吃，其实这种螺在海边很畅销，不过有的人觉得他的个头太小了，白白错过了这种美味，如果到海边游玩的话，一定要尝一下。


第2种螺的学名叫红皱岩螺，还被大家称作是海螺，就是网红们经常捡的一种螺，不但个头大，而且味道吃起来也很好吃，现在在网上越来越出名了，大口大口地吃起来特别过瘾，把它清蒸了以后直接蘸着蘸料吃，别提多好吃了，要不然也不可能在网上这么火，而且它的数量还特别多。


第3种是大玉螺，他的样子看上去就跟我小时候玩的蜗牛差不多，别看他的个头小，但是里面的肉还是蛮多的，如果在他放松的状态下，他的个头看起来非常大，但是如果受到外力的刺激，就会把体内的水分全部排出来，这个时候就会变得特别小了，所以买的时候一定要多晃动一下，把里面的水分晃出来，要不然是很亏的。


第4种就是泥螺，很多人看到这种螺的时候，其实都是很嫌弃的，因为他的外面有一层像鼻涕一样的东西，吃的时候腥味还特别重，但是海边人知道，把它们腌制成醉泥螺，是海边难得一见的美味，也是一道着名的小吃，这就是海鲜最好吃的4种螺。