印度野外兔肉怎么做好吃

‘壹’ 野兔肉怎样做好吃

其实野兔肉真的不是我的菜，我还是觉得猪肉最好吃！

工艺：烧

口味：咸鲜味

时间：<30分钟

热量：较高热量

配料：
兔肉1只 、 香菜少许 、 葱50克、姜20克、八角3颗、花椒少许、食盐适量、老抽1勺、生抽1勺、白酒半勺、醋半勺、白糖1小勺

烹饪步骤：
1.兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2.烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干

3.葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4.将兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

5.压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

烹饪小贴士：
让兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步：(一泡、二烫、三炖煮)
一泡：用凉水泡，将兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多
二烫：用开水汆烫，将兔肉表面的脏东西和杂质去掉
三炖煮：野兔肉比一般兔肉更结实，选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化
兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让兔肉味道更鲜美

‘贰’ 野兔子肉怎么做好吃

我小时候经常吃母亲做的野兔子肉。很多人都说我妈做的最好吃。因为我父亲是神猎手。那时候七八十年代国家不限制打猎。家里总是堆积很多吃不完就送给亲戚朋友。至今已有几十年再也没吃过做得那么好吃的野兔肉了。1.将野兔肉洗净剁成小块。用清水浸泡半小时去除血水。2.炒锅内放大豆油加热后。将野兔肉下锅一定要多炒一会（将血水炒干）。然后放葱。姜。花椒。大料（也叫八角）。料酒或白酒，老抽。炒香后加水水量要超过兔肉。再加盐。少许糖（咸一点不能淡了。否则有土腥味）。汤烧开后。小火炖至汤干了即可。一定不能有汤。此道红烧野兔肉咸香不腻。营养极高。真是人间美味呀。。。

‘叁’ 野兔子肉怎么做好吃

兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精

①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。

②木耳浸泡后，切开。③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。

④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入砂锅，加水，旺火煮沸后，使用文火煮1小时，加入食盐、味精即可。

1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；

2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；

3. 兔肉块、山药同放砂锅内，加入适用量清水，放置旺火上烧沸；

4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；

5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。

兔肉150克，党参18克，龙眼肉lO克，淮山药30克，大枣15克。

1．将兔肉洗净，切块。党参、龙眼肉、淮山药、大枣泡洗净。

2。把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸，文火煮i．5—2小时，加盐调味，随量服用。

主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

主料：兔肉辅料：嫩玉米、姜调料：盐、料酒、上汤。

1、兔肉洗净后斩成寸段备用。2、嫩玉米切条备用。3、生姜切片备用。

4、干锅做于火上，下入肋排煸炒至微微出油。

5、烹入料酒、上汤后小火焖烧约1小时。

6、下入玉米、加盐调味后继续焖烧至兔肉软烂。

7、大火将汤汁收浓即成。

主料：胡萝卜200克，鲜兔肉200克，党参24克，红枣2个(去核)，清水适量

调料：盐适量。

1．将鲜兔肉洗净、切块；胡萝卜去皮、洗净切块；党参、红枣洗净。

2．把所有原料放入煲内，加入适量清水，大火煮 滚后，改小火煲约2小时，下盐调味即可

‘肆’ 野兔子肉怎么做好吃 - 百度

可以爆炒，炖着吃和煲汤，盐水卤简单好吃 。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，”飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。