印度卤菜炒米怎么做

A. 炒米怎么做

做法一，星州炒米

材料
"米粉1个","中虾3只","叉烧6片","青椒1／4个","红椒1／4个","鸡蛋1只","蒜头1瓣","调味料","清鸡汤1／2碗","咖喱粉1茶匙","水 1／2碗"
做法
1. 将米粉用水浸软, 调味料可以伴匀
2. 将虾去壳，去肠。叉烧切条，青椒同红椒都切条。
3. 蒜头剥成蓉。
4. 烧热镬，落油，将蛋煎成蛋皮。切丝，盛起。
5. 再烧热镬，爆香蒜蓉，加入虾发叉烧，再加入红椒,青椒, 最后加米炒
6. 最后加入调味料及蛋丝。

炒米做法二，

材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油
做法
1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!

做法三，炒米盐罐

材料
"米 1小把","盐 1小罐"
做法

1:将米洗净，放入锅中干炒，炒到米粒变乳白色，有点像米香的样子。

2:放凉后将炒好的米放入玻璃瓶内，不用放太多。再加入盐巴，将瓶子摇晃，让炒米粒能混合在盐巴内就可以了。

3:试试看，这样的盐巴就不会结块了。

做法四，古早甜点炒米仔

材料
"糯米或白米 4斤半","黄糖 1斤半","麦牙糖 1斤",
做法

1:取一大炒锅，先将白米干锅炒。

2:这炒米的步骤有点久，必需炒到米有点跳起来，表示米被炒到爆了，再用小火炒到金黄。

3:像这样

4:炒好后盛起放凉待用。把所有糖连同麦牙糖放到炒锅里小火炒软。

5:砂糖有化就可以，接着把炒好的米加下去了。

6:准备一个浅的铁盘（铺好料理纸比较不沾黏），把炒好的米，动作要快的方式把米抹平，放一个小时或半个小时就硬了，要用骨刀或牛角刀来切最好。

B. 炒米怎么做出来的

炒米的做法
炒米的做法其实很简单，材料也非常的简单，不需要任何的调味类就可以轻轻松松的制作出来，甚至是新手只要简单的指导一下就可以制作出美味的炒米了。

1、准备好大米，洗干净后，再凉干。

2、把锅加热，把准备好的大米用中小火慢慢炒，不要加任何水和其他东西。

3、用铲子不断的翻炒直到把大米炒成褐色，香味也慢慢的出来，这个时候炒米也完成了。

炒米用什么米
炒米用的材料是，普通的大米，我们平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，没有太多的讲究，只要大米不是蛀虫，不是发霉的就可以了。特别是第一次接触炒米的人会以为炒米用的米，跟我们平常吃的米不一样，其实是一样的。

炒米的功效与作用

1.大家对炒米的作用的额一个印象，应该是可以减肥。其实炒米不但可以减肥，还可以消食，特别是小孩子吃了很多东西，容易积食，就可以喝点炒米茶来消食。所以用炒米来泡的茶也叫健康茶。因为大米在制作的过程中，米的大部分淀粉被破坏了，所以才会有减肥的作用，炒米也变成了活性炭所以才会有减肥消食的作用。

2.消暑解渴，养胃护胃。炒米在成了活性炭之后就会依附在胃里，在排出去的时候也会带走肠子里的脂肪，所以炒米也有刮肠，刮油的作用

C. 炒米怎么做

主料：大米一碗。

辅料：油。

1、首先取适量大米、简单冲洗、沥干水分、平铺成一层在盘子上晾干。

D. 炒米怎么做才好吃

说到炒米，很多人都是熟悉的，而吃炒米也是很多上班族的选择，但是街上的炒米基本上都是蛋炒饭或者扬州炒米，而如何将炒米做的好吃，其实也是很简单的。

虾炒饭

原料:大米、鲜虾、鸡蛋、葱、盐和石油消费

实践

第一步:剥鲜虾皮，切葱，破鸡蛋。

第二步:在热锅中加热油，加入葱，炒虾，倒入几滴蚝油。加入米饭，炒熟。加入鸡蛋，炒熟。加入适量的盐，炒熟。

酱油炒饭

配料:米饭、洋葱、鸡蛋、酱油、料酒、燃料消耗、糖

实践

第一步:将2汤匙酱油、少许料酒和糖与碗里剩余的米饭混合。加入少许油，混合均匀。

第二步:做一个热平底锅，倒入油，然后将鸡蛋撒入锅中。翻炒平底锅，以备日后使用。

第三步:往锅里倒少许油，用切碎的葱炒，将剩余的米饭和红辣椒炒均匀，然后将鸡肉炒熟。

番茄炒饭

原料:西红柿、大米、葱和盐

实践

第一步:清洗西红柿，切碎洋葱。

第二步:在热锅中加热油。加入番茄，炒熟它们，炒汁，加入剩余的米饭，炒熟。搅拌直到没有水剩下，加入盐，搅拌并翻过来从锅里出来

鸡蛋炒饭

配料:米饭、鸡蛋、培根、洋葱、盐

实践

第一步:打碎鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。培根被切成小块，葱被切碎。

第二步:在热锅里加热油，加入葱和炒鸡蛋，然后加入米饭，炒熟。4。最后，加入培根，炒熟。加入适量的盐，从锅里翻炒出来。

E. 炒米的做法，炒米怎么做

食材用料：

大米[图]大米适量相克食物
菜谱做法：

炒米的做法图解11.大米洗干净，风干
炒米的做法图解22.放入一口无油无水的锅，小火翻炒，10分钟左右，闻到香味就可以了
炒米的做法图解33.装在一个无油无水干净的瓶中，平时可以开水泡着吃，解渴
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：

1米一定要干
2锅不能有水分，不能有油
3装的容器不能有水

F. 炒米怎么做 具体操作步骤

1、将大米浸泡一天一夜，再洗净，洗两遍就可以，洗太多次会把营养洗掉。

2、然后把洗净的大米放入大锅中旺火翻炒，不停的翻炒。

3、直到大米颜色变得有点微黄，可以闻到香味为止，捞上来冷却。

4、将所有炒好的大米捞上来，放在容器里冷却就可以了。