印度大龙虾怎么做好吃

‘壹’ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法是什么

用料：龙虾1只、粉丝2把、生抽3勺、盐半勺、大蒜1只、鸡精1勺、小米椒2个

蒜蓉粉丝大龙虾🦞的做法

1、下午刚到家的虾还是活力十足，给它做了一个全身清洗。

‘贰’ 大龙虾怎样做好吃

所需食材：4斤龙虾，生姜、大蒜、小葱、洋葱、线椒适量。

第一步：清洗龙虾，把龙虾的腹部用刷子刷洗干净。

第二步：准备配料，大蒜切片、生姜切片、小葱切段、洋葱切块、线椒切小段。

第三步：锅烧热，加入油。油热加入一小块火锅底料，炒化、炒香。再下入切好的配料，煸炒出香味。

第四步：倒入龙虾，大火翻炒，把龙虾炒至变色。

第五步：加入一大罐啤酒，烧开调味盐、鸡精、白糖、生抽酱油、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

大火煮10分钟。

第六步：关火，让龙虾在汤汁里面浸泡10-15分钟，充分入味

制作关键点：

1、龙虾选择不大不小的即可，最好是活的、青壳子的，这种比较壮实。大的、黑壳子的龙虾，会比较消瘦、空壳

2、龙虾刷洗干净，不去头不抽筋，这样煮出来龙虾肉比较紧实，吃的时候剔除干净就行。

3、使用啤酒炖煮，这样做出来的龙虾比较香

龙虾的做法有很多种，这只是其中的一种，不用过油，比较适合家庭操作，做出来的口味也不比夜排档的差。这种做法口味比较适中，不麻不辣，主要吃的是龙虾肉的本味。煮上这样满满一大盆，很过瘾

‘叁’ 印度三哥现抓龙虾现做，这么做能好吃么

很好吃。
龙虾的做法很多。下面介绍三种龙虾的做法。
一、清蒸龙虾
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
二、麻辣龙虾
材料
小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法
1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
三、石锅龙虾
材料
主料：龙虾仔1000克（即淡水小龙虾），红椒10克。
调料：盐、味精各5克，辣妹子酱6克，色拉油1000克（实耗80克），高汤200克，姜、蒜各5克，鲜紫苏1克，香葱2克。
做法
1、活龙虾仔把头掰掉，将虾尾中间的一叶左右摇晃使松动，然后将之抽掉把沙线带出，红椒、姜、蒜、紫苏切成米状待用。
2、锅上大火烧油至七成热后先离火，将龙虾仔放油中炸两次（每次都是一过即捞出），以保证外酥里嫩。
3、锅放底油，烧六成热依次下入红椒、姜、蒜、盐、味精、辣妹子酱、紫苏大火煸出香味，加入高汤大火烧开后放入龙虾仔，转小火烧1分钟出锅装入烧热的石锅撒上葱花即成。

‘肆’ 大龙虾怎么做好吃

龙虾好吃的做法如下：

材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒

1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。

‘伍’ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法

大龙虾在夏季的情况下大家全是会要想去吃的，尤其是加上一杯葡萄酒便会觉得到十分的美味可口，可是一定要留意这类食用方法不能够摄取过多的，并且现如今最普遍的便是蒜末清蒸大龙虾这类作法的，这类菜式在做起来的情况下还会一些关键点需要去留意的，最重要的便是先要切完所需要应用到的蒜末的。



1、将虾由背部割开两侧，清洗并不控干水，放进调料翻拌。 2、将虾排污碟上，放上蒜末，包上微波炉加热保鲜纸，放进炉内，用高火煮3分钟，取下。 3、将2汤勺油放进小盘子内，用高火加温约1分钟，再放进葱粒及尖椒粒。 4、将香莱放上虾面，浇上热锅冷油。 5、将酱油及生抽酱油各1/2汤勺混和，浇上虾面就可以服用

口味淡作法：

1、将小龙虾屠宰后，撕下虾头，取下虾仁切割成块。葱切割成段。姜切一片。

2、将切完的虾仁放进虾头内，添加米酒、葱生姜水、食盐、白砂糖，腌溃进味。

3、将小龙虾放进器皿内，放上葱段，生姜片、入炒锅内，蒸至烂熟取下。拣去葱段、生姜片无需。将蒸好的小龙虾放进铺有香莱的盘里即成。



进行爆香作法：

1.小龙虾清洗，切割成一小块摆在碟上

2.将姜片和尖椒放进碟上，另外开展调料

3.锅中放进沸水，烧开后将小龙虾放进锅中大概蒸12分钟

3. 待热后，取此外一炒菜锅，放进油再添加点姜片炒出香味，淋入小龙虾中就可以。



海产品的营养元素类型与成分都不逊于畜禽肉，而各种各样虾身体的营养元素基本上是一致的。各种各样虾身体含的全是高蛋白食物、低热量，蛋白质成分占整体的16%～20%上下，脂肪率不上0.2%。并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的，宜在身体消化吸收。

虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品，另外，它的肌肉组织鲜嫩，便于消化。 小龙虾不但是肉雪白鲜嫩，美味可口，高蛋白食物，低热量，营养丰富，也有功效与作用，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。

‘陆’ 大龙虾怎么做好吃 大龙虾的好吃做法和吃法

大龙虾体型较大呈圆筒状，是世界上最好的虾，体大肉多，肉质新鲜好吃。你想自己动手做好吃的大龙虾吗?下面，我来为你介绍大龙虾的好吃做法和正确吃法。

大龙虾怎么做好吃：蒜蓉龙虾

蒜蓉龙虾需要的 食材

龙虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。

做法步骤

1、冰冻龙虾在 自然 温度下解冻。

2、冷水如果，将龙虾蒸一会。

3、大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会。

4、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。

5、加入适量的开水，放入煮好的青豆。

6、把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。

大龙虾怎么做好吃：葱姜双龙

葱姜双龙需要的食材

龙虾两只，葱姜、鸡精、料酒、糖各适量。

做法步骤

1、将龙虾 清理 干净。

2、龙虾块用厨房用纸吸下水，裹上生粉，入锅炸至颜色橘红。

3、锅中留底油，放入葱姜爆香，倒入炸过的龙虾块，撒上少许的鸡精，料酒。

4、加入一点水，中火焖至汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士

1、上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了。

2、因为龙虾壳太硬，所以建议用剪刀，瞅准壳与壳连接处的薄膜，善用巧劲儿。

大龙虾的处理和吃法

龙虾如何清理

1、从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，排水。

2、这时龙虾就不动了，轻易地先卸下大螯，翻开头部的盖子，清理取出腮。

3、把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

龙虾的正确吃法

吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。

1、嗅：闻一闻龙虾的味道。

2、舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味。

3、揭：掀开龙虾的头胸甲。

4、吃：吃掉龙虾的黄。

5、拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足。

6、捏：两只手向外捏软龙虾的腹节。

7、剥：剥去腹节的上半部。

8、拽：抽去龙虾的肠子。

‘柒’ 大龙虾怎么做好吃

龙虾的做法有很多种，今天我们介绍一下蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法。1.粉丝泡发，小葱切葱花，蒜切末，油烧热开始炒香蒜泥。2.蒜泥出锅，加入少许盐和鸡粉调味，粉丝剪断，加入熬好的蒜泥，搅拌均匀，将龙虾放到粉丝上，蒜泥涂在龙虾身上。
大龙虾含有的蛋白质极为丰富，蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，并且大龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，其营养成分是很多其他食物无法比拟的。另外，龙虾还含有对幼儿而言非常必需的组氨酸。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。

‘捌’ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法

大龙虾好吃又简单的做法如下：
1、材料:龙虾1只（1斤2两）、蒜5瓣、姜3片、大葱--段、淀粉适量、、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。
2、用刷子洗干净龙虾。
3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。
4、将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出锅内留油爆香葱姜蒜龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精!

‘玖’ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法

1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。

‘拾’ 大龙虾怎么做好吃呢

大龙虾怎么做好吃呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的大龙虾的做法大全，一起来看一下吧。

清蒸澳洲大龙虾

材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。

做法

1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。

2.酱汁的'调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

芝士焗松茸加拿大龙虾

材料原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。

调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量。

做法

1、龙虾肉去壳，切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后，点明火。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

知味大龙虾

材料：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

做法

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎备用。

3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味。

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

小诀窍

龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子，所以，我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。

明珠大龙虾

材料：澳洲大龙虾2000克，珍珠糯米100克，鱼蓉500克，味精、盐、劲霸汤皇、白糖、淀粉、色拉油、葱姜汁、蛋清各适量。

做法

1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味，打成馅料备用。

2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。

3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。

小诀窍特点

口味清淡，香嫩滑口，色泽晶莹剔透。