印度黄豆饼怎么做好吃

⑴ 黄豆饼怎么做好吃

主料2人份
面粉205克
辅料
南瓜泥185克
黄豆25克
花生30克
黑米30克
红枣5只
细香葱适量
色拉油适量
食盐适量
步骤1
南瓜去皮、去籽，洗净，切成片，放蒸锅蒸熟烂，不关火，将南瓜捣成泥（不关火是为了尽量保持南瓜的高温）
步骤2
趁热将南瓜泥和面粉混合，用饭勺拌匀（比较烫，所以可以借助工具）
步骤3
稍冷却后，揉成光滑面团，松弛30分钟或以上（面团比较湿粘，可以借助薄粉）
步骤4
香葱洗净切末。在案板上抹层色拉油防粘
步骤5
醒好的面团放在案板上再次揉匀，可以分成小份，如果案板够大，不分也可以（我把面团分成了两块）
步骤6
将面团表面抹点油防粘。擀开成大薄片
步骤7
均匀抹上一层色拉油，撒上盐和葱花
步骤8
从长边慢慢卷起
步骤9
向内盘起，末端塞在底部
步骤10
按扁、擀开成饼坯
步骤11
平底锅烧热，放少许油铺满锅，将南瓜葱油饼放在锅里小火煎，锅盖要盖上
步骤12
将两面煎至金黄成熟即可出锅
烹饪技巧
烫面饼面团要非常软和才好吃，因此在南瓜泥中加面粉可以分次加入，根据实际情况调整面粉的用量
面团比较粘，在案板上和面团表面抹点油既可以防粘，也可以让饼更油润好吃。不喜欢油太多的，可以撒薄面防粘
烙饼要用小火，饼放入后要立刻盖盖，可以防止水分蒸发太多，这样饼才软和
因为面粉已经被南瓜泥烫熟了，所以烙的时间不需要很长，只要双面成金黄色即可，时间长的话，饼也容易因水分失去太多而变硬

⑵ 怎样做黄豆饼

前言
灵感来自于炒米饼的做法，不过我还是觉得炒米饼好吃点
材料
主料：黄豆200g、蜂蜜适量、凉开水适量；
辅料：
黄豆饼
1
黄豆炒熟炒香
2
打成粉
3
过筛
4
加蜂蜜，水
5
和成团
6
用模型压出饼

⑶ 怎么用黄豆做豆饼

首先黄豆用机器打成豆泥，拌入面粉、酵粉和一点盐，揉成团，发酵一个小时后，做成面饼，放上芝麻，做成煎饼了。外壳香香的，里面软软的。

花生黄豆饼干
花生粉是我做南瓜饼剩下，黄豆渣是做豆浆剩下，每次我都没有扔掉黄豆渣，因它可以做酱，也可以做饼干和作蛋糕。把所有的材料混合在一起，搂成面团，放醒10分钟。把面团捏成小团压成小块的饼干。 在烤盘里放点黄油。 就可以放进170温度烤箱。 大概要15分钟，配一杯豆浆，那叫美味。

⑷ 黄豆饼的做法，黄豆饼怎么做好吃，黄豆饼的家常做法

用料
主料

面粉205克

辅料
南瓜泥
185克
黄豆
25克
花生
30克
黑米
30克
枣(干)
5只
调料
色拉油
适量
食盐
适量
细香葱
适量
1.南瓜去皮、去籽，洗净，切成片，放蒸锅蒸熟烂，不关火，将南瓜捣成泥（不关火是为了尽量保持南瓜的高温）
2.趁热将南瓜泥和面粉混合，用饭勺拌匀（比较烫，所以可以借助工具）

3.稍冷却后，揉成光滑面团，松弛30分钟或以上（面团比较湿粘，可以借助薄粉）
4.香葱洗净切末。在案板上抹层色拉油防粘

5.醒好的面团放在案板上再次揉匀，可以分成小份，如果案板够大，不分也可以（我把面团分成了两块）
6.将面团表面抹点油防粘。擀开成大薄片

7.均匀抹上一层色拉油，撒上盐和葱花
8.从长边慢慢卷起

9.向内盘起，末端塞在底部
10.按扁、擀开成饼坯

11.平底锅烧热，放少许油铺满锅，将南瓜葱油饼放在锅里小火煎，锅盖要盖上
12.将两面煎至金黄成熟即可出锅

⑸ 黄豆饼的做法，黄豆饼怎么做好吃，黄豆饼的家常

1.面粉

2.加入酵母和食用油

3.加开水和成团醒20分钟

4.黄豆馅

5.然后分切成一截截压扁，包上黄豆馅

6.包好裹上芝麻

7.依次全部包好

8.锅抹点油两面煎金黄就行了

⑹ 真正印度飞饼的配方

简单做法
材料：印度飞饼（葱香味）一张，鸡蛋一个，培根半片，豆酱一勺，生菜一根。

1、先将鸡蛋和培根煎好。用厨房纸巾蘸去多余的油份。不用解冻，将飞饼坯子放入加热的不粘锅内。

2、一面凝固起层后翻面，用铲子压一下跑气，避免饼皮过于膨胀。煎好的饼子取出来，可以抹上你喜欢的酱料，我用的是黄豆酱。

3、放入生菜、鸡蛋、培根。也可以用你喜欢的其他食材。用手抓在一起，嘿嘿，手抓饼做好了！
鸡油香葱手抓饼的做法

材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。

做法：

1、从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣。趁热过滤，成清澈、透明、淡黄色的油脂。

2、面粉加凉水活成均匀的面团，盖上湿布饧20到30分钟。要比饺子面团软一些，软了好操作，而且吃起来更筋道。

⑺ 黄豆饼的做法大全

【黄豆芝麻香饼】

【制作食材】黄豆，鸡蛋，酵母粉，食用盐，面粉，小葱，胡椒粉，五香粉，食用油，芝麻

【制作步骤】

1、首先准备400克黄豆，用清水浸泡，浸泡大概一晚上的时间。黄豆浸泡好之后捞出控水，放到一个干净的碗中。像碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将它们搅拌均匀，再把它们倒到料理机中，加入100毫升的清水，将他们打成黄豆糊。打好的黄豆糊，放到一个干净的碗中，加入5克酵母粉，再加入三克食用盐，用筷子将它们充分搅拌均匀。然后再加入200克普通面粉边倒边搅拌，将它搅成面絮状，然后下手开始揉面，揉成一个稍微偏软的面团。面团揉好之后，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。

2、下面准备一个油酥，先烧一点热油。在烧油的中途，准备适量的小葱，切成葱花儿放到碗中备用。向碗中加入一勺面粉，一勺食用盐，面粉是大勺，食用盐是小勺。再加适量的胡椒粉，五香粉，然后淋入烧好的热油，用筷子充分的搅拌均匀，这样我们的油酥就做好了。

3、这个时候我们的面也应该已经发酵的差不多了。怎么判断面是不是发酵好了呢？有个很简单的方法，那就是用手指戳下去，不塌陷，不回缩，而且里面呈蜂窝状结构，那就证明面已经发酵好了。将发酵好的面团取出来，放到面板上整理一下，然后轻轻拍扁，用擀面杖将它砍开，改成半厘米厚的薄饼，把油酥倒到面饼上，用刷子将它刷均匀，然后把它卷起来，然后分成大小均匀的小剂子，我们取一个小剂子用手把它按扁，然后把它折成三折，折好后再按点，再把他折成3折接着再贬，这样做的目的是为了让他的层次更加丰富。然后把对角捏起来，转动虎口，把它捏成包子的形状，然后再按一下，把它按扁，这样我们的饼胚就做好了。

4、准备一个干净的盘，向盘中加入适量的生机嘛，在饼皮表面刷一层水，把饼放入芝麻中，裹上一层芝麻，然后用手将它按扁，全部做好后，盖上保鲜膜二次发酵20分钟。电饼锅提前预热，倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，油温5成热，下入做好的饼胚，盖上盖子，小火焖三分钟。时间到了，开盖儿翻面儿，盖上盖子再焖三分钟。捞至两面金黄，用铲子按压，能迅速回弹就表示已经熟了，然后把它盛出来，这个时候我们的黄豆芝麻香饼就做好了。是不是非常简单呀？抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

⑻ 豆饼怎么做好吃又简单

豆饼做法一

虾皮韭菜黄豆饼

材料
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料：盐适量、香油少许
做法
1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。
3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。
4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。
5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。
9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。
10、开锅后，淋入适量香油即可。

做法二，香豆饼

材料
面粉300克、发酵粉5克、香豆10克、白糖5克、色拉油20克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）
做法
1、将发酵粉到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；
2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；
3、将面团揉切成同样大小得面团。
4、用手将小面团压扁，擀成薄片，在薄片上铺上一层油，再均匀的撒上香豆和白糖。
5、将圆形面片卷起来，包紧，压扁；在饼面上刻上自己喜欢的花形。
6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；
7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

⑼ 请问黄豆煎饼的推荐做法

材料

黄豆半杯（100g），白菜1/4颗，洋葱1/4个，葱60cm，辣椒1个，中筋面粉5大匙，水200ml，盐1小匙（5ml）

做法

1、洗好的黄豆泡一天水；

2、葱和洋葱切碎，装饰用的辣椒斜切片；

3、白菜在滚水里烫3分钟，用手把白菜的水分挤干后切细长条；

4、白菜在滚水里烫3分钟，用手把白菜的水分挤干后切细长条；

5、泡好的黄豆和水（200ml）用料理机打成很细，所有蔬菜，中筋面粉5大匙，盐1小匙，和黄豆泥拌一半；

6、在热油中小火煎，大小可以自己决定，放2-3片辣椒在每个煎饼上，一面完成后把饼翻过来再煎，翻过来后要再加油压一压，小火煎让里面熟透。

⑽ 黄豆米饼怎么做好吃

黄豆米饼

需要的食材有：韭菜、大米、黄豆、油炸专用平勺

第一步：80克黄豆，240克大米（豆和米比例为1:3），分别放在碗里倒入冷水浸泡一晚。大米和黄豆沥干水分后放入料理机，倒入清水刚刚好没过米和黄豆，用中速档打成浆，然后在倒入大碗里。在黄豆，米浆里加入30克韭菜末半勺盐搅拌均。

油炸平勺有各种尺寸和花型可以网上购买，炸的时候油温要高，油饼才会膨胀