印度香蕉树怎么吃

⑴ 中国人把香蕉皮直接扔掉，为何印度人却把它当成了宝贝

香蕉是我们日常生活中非常常见的水果，受到很多人们的喜爱，有的家庭还会将香蕉制作成美食，比如香蕉沙拉、香蕉拔丝、香蕉泥等等，食用完香蕉所剩下的香蕉皮我们通常都当作垃圾处理掉，个别家庭会将香蕉皮喂宠物或者当养花的肥料。但是印度这个国家却对香蕉皮情有独钟，还制作成了各种各样的美食。

香蕉皮还有其他的制作方法。比如将香蕉皮整个沾上鸡蛋液，然后在沾上面粉，放入油锅中炸，炸成金黄酥脆的样子捞出来，在上面撒上辣椒面，一道美食就制作成功了。还有的印度人会将香蕉皮一片一片的撕好，放到烤架上用火烤成两面酥脆，不需要烤太久，烤出来的香蕉皮酥脆，还有一种香蕉皮独特的香味，很美味的。

⑵ 才摘下来的香蕉, 要怎么把它弄熟阿.

1、苹果催熟法

用大塑料袋装有苹果和香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。

2、大米催熟法

青香蕉用塑料袋装好，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦！如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封也，2天左右的时间就能成熟。

3、乙烯催熟法

乙烯催熟法适合放有大量青香蕉的房间进行催熟，具体做法是在市场上买一些乙烯气体，然后放入装有青香蕉的房间，密封24小时不要开门，等24小时过后打开放有青香蕉的房间门和窗户，进行通风和换气工作，然后就可以发现青香蕉已经成熟了。

(2)印度香蕉树怎么吃扩展阅读：

香蕉植物文化

中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所着《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”

公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现，远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。

古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

⑶ 中国人当成垃圾来处理的香蕉皮，印度人为何却做成美食，而且还很爱吃

我们很喜欢吃香蕉，因为甜甜的又不需要清洗，一般吃完之后都会扔到垃圾桶里面。毕竟，香蕉皮吃起来肯定是有点涩涩的，而且还会有一点点苦味。香蕉和鱼大家都不陌生吧~但是把香蕉和鱼混在一起吃的，在中国是真没见过。但印度人却不是这样想，他们认为香蕉并没有香蕉皮好吃，尤其是和鱼混在一起。

在印度人看来香蕉皮却是一种非常好吃的美味。这是不是也让很多的网友都觉得非常不可思议呢？等印度人将香蕉皮全部都捣碎后，还会和鱼肉放在一起做成肉泥呢~想必大多数中国人是没办法接受这个食物的吧？这可能就是饮食文化和习惯不同，如果要是让我们去印度那边生活，吃香蕉皮过日子也太难了吧。

⑷ 香蕉树有什么用

香蕉树有什么用

香蕉树有什么用？其实我们很多时候都会有错误的认知，例如：香蕉生长在高大的植物中，然而这些植物常被我们误认为是树，其实他们实际上有由叶鞘形成的假茎，他们的作用除了可以生长出甜美的水果以外，还有很多作用，下面，我为大家分享一下香蕉树有什么作用。

香蕉树有什么用1

1、降低胆固醇血清

胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。

2、防治胃肠溃疡

胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

3、治疗高血压

高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

4、治疗忧郁症

香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

5、治疗皮肤瘙痒症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

6、治疗咳嗽

肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。

7、治疗痔疮及便血

每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。

8、减肥

因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。

香蕉树有什么用2

吃甜的香蕉，当然，第一个用途肯定是甜和健康的水果从植物，你可以生吃作为美味的甜点，或用来做饭或烘焙，在蛋糕和甜点中加入香蕉，赋予它们丰富、湿润的质地，并添加天然的甜味，从而减少了对额外的人造白糖的需求，香蕉富含钾元素，因此在日常饮食中加入香蕉可以帮助你自然地控制血压，下面是用香蕉干制成的无麸质健康香蕉粉，可以在亚马逊上买到，这种面粉是由绿色香蕉制成的，所以不含谷物，而且对旧石器饮食也很友好，在印度，自制香蕉粉通常用来制作婴儿食品，如果你对面筋过敏，你可以尝试在很多烘焙食谱中使用香蕉粉来代替，无麸质煎饼、蛋糕和松饼可以用香蕉粉制成，香蕉粉也富含钾和其他维生素和矿物质。

可食用香蕉果皮，香蕉皮是可以吃的，我们大多数人可能不喜欢吃它们的想法，但它们是一种伟大的，自然和健康的食物喜爱的奶牛，你可以用香蕉皮喂牛，也可以在你的花园里把香蕉皮用作天然肥料，果皮中的营养物质使土壤肥沃，更适合植物生长，你也可以用它来烹饪，因为它美味又健康，通常不使用成熟的香蕉皮烹饪，但经常使用即将成熟的绿色香蕉皮，如果你曾经用过芭蕉，各种各样的香蕉，把香蕉皮留到爆炒，生车前草的可食用皮最适合用来炒菜，不要把果皮煮得太熟，把它们和盐以及你最喜欢的香料一起在锅里炒上几分钟，你就得到了一顿健康、营养丰富、美味可口的午餐配菜，这道菜在印度南部的很多地方都很受欢迎。

可食用的干，香蕉茎可食用，健康，富含纤维，喝香蕉茎汁被认为可以控制血糖水平，因此对糖尿病患者很有好处，但你不必为了这个而砍掉香蕉树，许多植物在一段时间后自然凋落，主要是由于下雨和刮风，在这种情况下，你不需要扔掉茎，而是用它们来做食物，如果你不喜欢榨汁香蕉的茎，这里有另一个传统的食谱，去掉外皮，就得到了里面的白色茎。把它们切成圆片，去掉突出的纤维，将切片切成细丝，拌入椰丝，与姜黄及盐炒匀，这道菜富含纤维，吃了纤维的人都很健康，你可能会发现唯一困难的是从切片中去除多余纤维的`过程，但是一旦做好了，烹饪就很简单了，再加上磨碎的椰子，这道菜真的很美味。

茎纤维作为天然工艺材料，香蕉茎外皮的纤维可以用作天然的线，你不需要切茎，只要捏一下茎的外皮，你就能像拉丝一样把它拉来拉去，它可以用来系花环或花环，最常用来做茉莉花花环的花贩，这些线在手工艺中也很有用，比如制篮等等。

制造衣服的香蕉植物纤维，香蕉茎上的细线也可以用来做衣服，这些线通常与棉花混合制成漂亮光滑的布料，适合制作服装。

香蕉叶可作为天然的叶盘，香蕉叶又大又长，足以盛满一顿丰盛的菜肴，如果你的花园里有四到五棵香蕉树，你可以得到很多香蕉叶，传统上在印度南部，香蕉叶被用来提供食物，尤其是在婚姻和其他庆祝活动中被称为萨迪娅的宴席上，当需要购买大量香蕉叶盘的地方为如此多的客人安排宴席时，在印度南部就有卖新鲜香蕉叶的当地小贩，可以购买并使用这些香蕉叶来提供食物，它们可以很容易地在午餐或晚餐后处理，因为它们是天然的植物叶子，它们也是环保的，通过从植物上剪下叶子，你不会伤害它们的生长，而且你可以通过使用生物可降解的叶子盘来帮助地球，最重要的是，他们看起来新鲜，绿色和美丽的表，在叶子的一边，通常是主菜或米饭，在另一边，有很多配菜可以吃，这样，你就可以在同一片叶子上做这么多的菜，而不会弄脏它们。

⑸ 香蕉还能怎么吃

1.香蕉冰棍


食材：香蕉

做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。

2.糖果香蕉


食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量

做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开

2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住

3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

4)全部包好

5)锅中放油烧至180度

6)放入香蕉炸

7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均

8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用

3.香蕉黄油烤吐司


食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量

做法：1)备好所需材料

2)黄油切小丁放平底锅中加热融化

3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均

4)加入红糖

5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹

上黄油和红糖

6)再把香蕉铺在白吐司片上

7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可

4.香蕉薄饼


食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙

做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2)加入3勺糖。

3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4)鸡蛋打至蓬松起末。

5)将黄油化成液体状。

6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8)将香蕉捣碎成泥。

9)将香蕉泥包入薄饼内，即可出锅。

5.拔丝香蕉


食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

做法：1)香蕉剥去皮

2)切成差不多大小的块

3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

4)搅拌成均匀的面糊

5)将香蕉块拍上少许干淀粉

6)然后挂糊

7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

8)然后沥油

9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状

10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅

6.简版香蕉酥


食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个

做法：1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

2)将香蕉去皮分成小块。

3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两

份。

5)在一份的二分之一处划上两刀。

6)反转过来，加上香蕉馅。

7)对折，将划刀口向上。

8)用手按压一下。

9)再用叉子压出花边。

10)排入烤盘，刷蛋黄液。

11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

7.脆皮香蕉


食材：香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量

做法：1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3)香蕉剥皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

8.香蕉盒子


食材：面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g

做法：1)面粉备好

2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得好，不静置也是可以滴

3)葡萄干泡涨后捞出

4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀

5)面团揉成长条切成剂子。

6)擀成面皮

7)包上香蕉葡萄馅

8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边

9)电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可

9.蓝莓酱香蕉卷


食材：香蕉1根、 油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量

做法：1)准备食材

2)香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉。

3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)锅内油温5分热，加入油煎

7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌

10.蛋酥香蕉卷


食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

2)再准备适量白糖与少许盐

3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎

5)磕入鸡蛋

6)加盐、白糖搅拌均匀备用

7)香蕉带皮切段

8)然后剥去皮

9)裹上一层蛋卷液

10)再裹上一层面包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)锅内倒油烧至6成热

13)轻轻下入香蕉段

14)炸至两面金黄

15)用漏勺捞出沥油

16)再用吸油纸吸去油份即可。

⑹ 香蕉的食用价值有哪些

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。

【香蕉对身体的几大奇效】 [编辑本段]
香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”，香蕉还有哪些功效你了解吗？今天，我们一起来听听营养师的说法。
运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，时而看到选手在小休时，剥香蕉来吃，是为填饱肚子，还是补充精力？
运动时，不适合吃太饱，半途吃香蕉，主要目的是补足身体迅速流失的能量。
营养师说，足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。
香蕉有助降低血压
营养师说，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这也绝对正确。营养师说，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
并非人人适宜吃
香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。营养师说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，净重约100克左右的卡路里约87千卡，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。

【香蕉的保健食谱】 [编辑本段]
1．香蕉粥 新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。先将香蕉去皮，切成了状；粳米淘洗干净，以清水浸泡120分钟后捞出沥干；将锅放火上，倒入 1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。本粥具有养胃止渴，滑肠通便，润肺止咳之功效。适宜于津伤烦渴，肠燥便秘，痔疮出血，咳嗽日久及习惯性便秘，高血压，动脉硬化等患者食用。

2. 香蕉橘子汁 新鲜香蕉、橘子各100g，蜂蜜30ml。先将香蕉去皮并捣烂成泥，橘子洗净捣烂取汁；将橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜并调匀即可饮用。每日2次，连服数日。本汁具有清热解毒，润肠通便，止咳化痰之功效。

3．油炸香蕉夹 香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙馅125g，鸡蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。

4.香蕉煎饼 把适量面粉、水、发酵粉、冰糖、香蕉泥拌匀，搅成面糊放置15分钟，平底锅抹少许油烧热，摊入面糊，煎至两面熟透即可。

5.香蕉西瓜汁 香蕉、西瓜去皮、切小块，放入果汁机中，加入适量水和柠檬汁搅拌成汁即可。

【中医的角度香蕉的价值】 [编辑本段]
林立行中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。
不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

【几种吃蕉“古法”】 [编辑本段]
根据古籍，他也特别介绍几种吃蕉“古法”，对于现代人来说，这倒是相当“新鲜”的：
＊将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血；
＊手足因寒冷出现皲裂现象，可将香蕉皮内面擦拭患处，连续几天后，可使皮肤滑润起来；
＊对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人，可用3条香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水炖一小时，然后连渣吃下，可滋润祛燥。
营养师陈琪说，香蕉容易因碰撞挤压受损发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。此外，老人家吃香蕉时，不要狼吞虎咽，免得被噎着。

【护肤功用】 [编辑本段]
香蕉面霜
在外活动，皮肤难免会受到尘埃、冷风、紫外线等刺激，变得干燥、喑哑，无形中加速衰老。与其花费大量金钱去买护肤品，不如用几元钱买把香蕉DIY来护肤吧！
材料：香蕉1根；牛奶2勺；浓茶2勺
做法：
1、先将香蕉捣烂。
2、分别加入牛奶和浓茶。
3、慢慢将混合物调匀至糊状。
用法：
1、首先用清水清洁脸部
2、然后把香蕉糊涂在脸上，待10至15分钟后，用温水洗净。
秘诀：
1、浓茶要待冷却后才能使用。
2、用奶油代替牛奶效果更佳。
3、想更省时可用搅拌器把香蕉搅烂。

香蕉面膜
若你拥有干性皮肤，每到冬春时一定会非常烦恼。你只需按以下招数每星期作两次BANANA MASK，就能给它适当的滋润，改善干燥的皮肤。
材料：香蕉1根；橄榄油3勺
做法：
1、先把香蕉捣成半糊状。
2、加入橄榄油。
3、将两者搅匀成糊状。
用法：将香蕉糊敷在脸上，避开眼睛及嘴唇四周，待15分钟后用温水洗掉。
秘诀：
1、用蜜桃代替香蕉，亦同样能滋润干燥肌肤。
2、由于香蕉剥皮后会氧化变黑，养分会流失，因此制作面膜的时间不宜太久。

【食用禁忌】 [编辑本段]1.不宜空腹吃
香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

2.香蕉，畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
香蕉起源于亚洲东南部，即东南亚、马来西亚一带及中国。中国的云南、广东、海南、福建及西藏的东南部均发现有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培果树之一，远在3000～4000多年前已被发现并在4000多年前希腊已有文字的记载。目前香蕉已迅速在世界各地发展，主要分布在东西两半球南北纬30°的热带亚热带地区，少数分布在北纬30°以外。全世界栽培香蕉的国家和地区达120个，其中主产区为中南美洲和亚洲。
香蕉后熟过程果肉的主要变化是淀粉转化成糖。果皮的颜色与淀粉的糖化率密切相关。根据福丝史（1980）分析，淀粉从20％～23％降至果实完全成熟时的1％～2％，而可溶性糖则从1％增至20％。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例为20 ：15： 65，其他糖的含量极低。
含糖量的多少，是衡量鲜食蕉果实品质的重要指标。AA、AAB组中的某些栽培品种，含糖量要比AAA组的鲜食蕉高2％～4％的绝对量，是美味的鲜食蕉。我国的大蕉含糖量比香蕉低。
香蕉果实的纤维含量很低（根据我国的分析，其含量为0.4％～0.9％），故既适合于婴儿，又适合于老人食用。
成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果胶。香蕉果实的有机酸主要是苹果酸，其次是草酸和柠檬酸。果实后熟过程中苹果酸含量增加，而草酸被代谢而减少。我国香芽蕉果实含酸量为0.2％～0.3％，大蕉的含酸量较高。
香蕉的香味物质主要是酯类化合物，也有醇类和酰类化合物。品种不同，香味浓度也不同，香芽蕉有较浓的香味。
香蕉果实富含无机盐和一些维生素。香蕉除含有上述丰富的营养物质外，还有重要的药用价值。香蕉果实是低脂肪、低胆固醇和低盐的食物。钠的含量很少，而钾的含量是400毫克／100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推荐给过度肥胖的和年老的病人。香蕉对胃溃疡的人也有利。有人说香蕉能治疗幼儿腹泻和结肠炎等。
我国中医也有利用香蕉医病的。香蕉性冷，具滑大肠、通大便的作用。李时珍在《本草纲目》中说：生食（芭蕉）可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒。根主治痈肿结热，捣烂敷肿；捣汁服，治产后血胀闷、风虫牙痛、天行狂热。叶主治肿毒初发。
香蕉除直接食用外，也可制成各种香蕉制品，如香蕉炸片、香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）、香蕉面（生香蕉制品）、香蕉汁、香蕉酱及糖水香蕉罐头等。但用于加工的香蕉数量不多，仅占5％以下。
香蕉的假茎纤维可用做造纸及其他纺织材料，球茎幼嫩的吸芽及花蕾可用作饲料。在湖南，有些农户在房前屋后种有许多AB型野生蕉，供冬春季喂猪用。香蕉叶片可包裹食物。
香蕉树体汁液含有单宁物质，沾在衣服上得立即用清水洗净，否则会出现褐斑污渍，一般的漂白剂很难洗去，深圳某化工厂生产的"除渍灵"洗涤剂可洗脱其污渍。
香蕉的分布及生产概况

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香蕉原产于亚洲热带地区，在3000年前就被发现，现分布于南北两半球热带、南亚热带的地区。我国的华南、印度、马来西亚等地可能是起源中心；目前我国的海南、中越边境、泰国、印度都发现多种有种子的野生香蕉，分布于世界各地的中国矮香（Chinese dwarf）原产于我国华南。我国栽培香蕉已有3000年以上的历史，三辅黄图载"汉武帝元鼎六年，破南越建扶荔宫……有芭蕉二本。"可见在公元前111年不仅广东已有香蕉栽培，而且还有文字记载。
1991年世界有53个国家生产香蕉，年总产量为4613万吨，多为发展中国家所生产（占总产量的98％），各主要生产国年产量：印度为640万吨，巴西为541万吨，菲律宾为354万吨，厄瓜多爾尔尔为265万吨，印尼为240万吨，中国170万吨，泰国为162万吨，布隆迪158万吨，已拿马127万吨，墨西哥121万吨，巴布亚新几内亚为120万吨。

【香蕉的用途及经济意义】 [编辑本段]

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1．香蕉的营养价值
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

2．香蕉的用途
香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。

3．经济意义
香蕉是广西的重要热带水果，在广西水果生产中占有很重要的地位。栽培面积1990年为1万余公顷，占全自治区水果栽培总面积的3．29％；1991年则达15333公顷，占4．45％； 1992年达23406公顷，占5.96％。产量1990～1992 年分别达179600吨、327000吨和494800吨，在全自治区水果总产量中分别占17．02％、26．78％和33．21％。香蕉总产值（按市场收购价计算）1990年为14368万元，1991年为26160万元，1992年为39584万元。香蕉生产带来的社会效益（如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等）按产值计算，分别达1．4亿元、2．6亿元和3．9亿元；广西香蕉生产总的经济效益分别为2．87亿元、5．23亿元和7．91亿元。世界香蕉年贸易量约为1000万吨，1990年世界香蕉港口交货价：德国汉堡（由中美洲各国供货）为750美元／吨、纽约（由中美和南美洲各国供货）为566美元／吨、日本（由菲律宾供货）为537美元／吨、法国（由马提尼克供货）为944美元／吨；1991年上述口岸交货价分别为665美元／吨、572美元／吨、567美元／吨和1064美元／吨。我国香蕉出口主要是台湾省，大部分销往日本；大陆各省由于栽培技术较落后和不规范，采后处理、包装、贮运及销售也非常落后，因而二三十年来极少有出口，今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治，采收时，重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装，贮运时在低温（15℃）条件下进行，预计是可以达到出口标准，冲出国门，挤进国际市场。

香蕉贸易战

香蕉是世界上某些穷苦的岛国的主要贸易物质和国家收入的主要来源，二十世纪末却引发了一场以美国为首的香蕉出口大国与香蕉出口穷岛国间的贸易大战，结果是西方国家的多数人都很同情那些小国家，积极支持它们的香蕉出口，所以，这场大战以美国等大国战败而不了了之。

【香蕉的营养元素】 [编辑本段]维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
56 0.02 0.04 0.38 - 3 - 0.5
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
76 - - 60 26 0.7 0.7 32
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
0.4 31 472 0.4 0.14 43

香蕉是谁发现的
香蕉是公元前327年亚历山大大帝占领印度时发现的.

太长了，不过说的很好啊

⑺ 剩香蕉的吃法

香蕉是生活中比较常见的水果，好吃还能润肠通便，美容护肤。但是有时候香蕉买多了，一时间吃不完，加上香蕉又不能存放，就想通过一些方法来储存香蕉，又不会浪费。其实，吃不完的香蕉制作方式有很多，可以香蕉冰淇淋，香蕉冰棍，布丁，饮料等，将做好的成品封装储存在冰箱就行了，想吃的时候就拿出来吃，方便又可以储存，是不错的方法。

香蕉冰棍

食材：香蕉

做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。
吃不完的香蕉新奇吃法
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。4)全部包好5)锅中放油烧至180度6)放入香蕉炸7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用
吃不完的香蕉新奇吃法
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法：1)备好所需材料2)黄油切小丁放平底锅中加热融化3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均4)加入红糖5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖6)再把香蕉铺在白吐司片上7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可
吃不完的香蕉新奇吃法
香蕉薄饼
食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙
做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。2)加入3勺糖。3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。4)鸡蛋打至蓬松起末。5)将黄油化成液体状。6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。8)将香蕉捣碎成泥。9)将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
吃不完的香蕉新奇吃法
拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
做法：1)香蕉剥去皮2)切成差不多大小的块3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油4)搅拌成均匀的面糊5)将香蕉块拍上少许干淀粉6)然后挂糊7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸8)然后沥油9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅
吃不完的香蕉新奇吃法
简版香蕉酥
食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个
做法：1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)2)将香蕉去皮分成小块。3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份。5)在一份的二分之一处划上两刀。6)反转过来，加上香蕉馅。7)对折，将划刀口向上。8)用手按压一下。9)再用叉子压出花边。10)排入烤盘，刷蛋黄液。11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
吃不完的香蕉新奇吃法
脆皮香蕉
食材：香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量
做法：1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。3)香蕉剥皮，切成厚片。4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
吃不完的香蕉新奇吃法
香蕉盒子
食材：面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g
做法：1)面粉备好2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得好，不静置也是可以滴3)葡萄干泡涨后捞出4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀5)面团揉成长条切成剂子。6)擀成面皮7)包上香蕉葡萄馅8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边9)电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可
吃不完的香蕉新奇吃法
蓝莓酱香蕉卷
食材：香蕉1根、油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量
做法：1)准备食材2)香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉。3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中4)用春卷起卷起5)包好6)锅内油温5分热，加入油煎7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌
吃不完的香蕉新奇吃法
蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量
做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠2)再准备适量白糖与少许盐3)先将蛋卷在包装袋内捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎5)磕入鸡蛋6)加盐、白糖搅拌均匀备用7)香蕉带皮切段8)然后剥去皮9)裹上一层蛋卷液10)再裹上一层面包糠11)依次做好所有的香蕉段12)锅内倒油烧至6成热13)轻轻下入香蕉段14)炸至两面金黄15)用漏勺捞出沥油16)再用吸油纸吸去油份即可。

⑻ 香蕉树可以吃吗

啊！！香蕉树？？？用来吃！！！这个想法好新颖！ 个人认为是不能吃的，香蕉树没什么肉，都是些维管束，而且吃起来味道还。 。 。 。
所以，个人认为不能吃！并且香蕉树没有什么营养价值啊！干嘛要吃它？？

⑼ 印度人都是怎么吃香蕉的

在如今这个社会出去旅游多了你就会发现每个国家的风俗和饮食习惯都不一样，在一些东南亚国家，他们偏爱食咖喱，所以他们的饮食文化基本以咖喱出名，说起咖喱，印度可以说是咖喱界的鼻祖了，发明了很多印度风情的咖喱菜谱。但是，如果你以为印度就只有咖喱，那就错了，印度的美食可是出名的多。在这里你还可以见到我们日常生活中食物不一样的做法和吃法。

当然神奇的印度可不仅只有这一种吃法，除了将香蕉皮油炸后加上调味料吃的，还有一种也是拿生蕉煮熟，然后去皮取出香蕉肉，拿工具捣碎香蕉，加上配料炒开，最后搓成球放油锅里炸，听说这个小吃小朋友们可喜欢了，吃起来香喷喷的。不过，这东西要是在中国给小朋友们吃，可能都不会吃吧，各国的饮食习惯还是不一样的。

印度还是一个喜欢吃素的国家，吃素人口占全国总人口的一半，还有不少为素食主义者服务的饭店呢，而正是这种素食文化导致他们那边的肉类价格低廉，尤其是鸡爪，5卢布（相当于人民币1元）就能买到1公斤的鸡爪。我们认为很美味的鸡爪印度人都不愿意吃就是因为印度人觉得鸡爪是很污秽的地方。所以，不当当我们不理解印度的饮食文化，印度同样不理解我们的文化，我们要做到尊重饮食文化。你们说呢？

⑽ 香蕉树可以吃吗

吃是可以的，就怕你吃不下去。
记得我买过一个香蕉花，开始半个就这样炒着吃
无法下咽，然后半个又焯水以后，再炒着吃，还是好难吃
又苦又涩，不知道别人怎么吃的