印度人吃羊内脏怎么办

① 如何收拾羊的内脏（羊肠和羊肚）及烹饪

清洗无需用盐和醋，只需要用清水反复冲洗干净即可，清洗这一步是无法去除异味的，要在烹饪的时候先把羊杂在水里煮开，撇去浮沫，这样可以去除异味，然后加大蒜、香菜等调味料即可。下面介绍做法：

准备材料：羊肝一块、羊肚一块、羊肺一块、羊心一块、羊肠一段、芝麻酱两大勺、盐适量、凉开水适量、大蒜数瓣、干红辣椒数个、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊杂汤用盐适量

制作步骤：

1、买来的羊杂，清洗干净，去除不好的部位及污血

② 羊的那些内脏可以吃吗

像羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊肠子都是可以吃的。

主料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个

辅料：葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1块、甘草10g、小辣椒5颗、油适量、盐适量。

1、羊杂洗净备用。

③ 两个印度人来中国一周，感叹回去后还怎么适应印度的

今年年初的时候，公司的印度经理和客户来中国待了一周。这是他俩第一次来中国，他们分别去了北京，太原，承德，去了长城，鸟巢，滑雪场，坐了高铁，吃了各种美食。
不出意外，印度人最爱的也是中国菜也是宫保鸡丁。外国人都很爱宫保鸡丁这道菜，而这道菜对于我们来说只是一道普通的菜，估计是因为这道菜的口味偏酸甜，比较适合外国人吧。为了验证印度人用手吃火锅这个段子，特意带他们去吃了火锅，想看看怎么用手抓。比较善良，没有点内脏或者鸭头，猪脑之类的。印度人也不吃动物内脏，因为印度吃素的多，除了鸡肉，羊肉外，其它肉基本不怎么吃，更别提什么野味了。
带着他们吃烧烤，两人吃的一脸蒙的样子。在这里玩了好几天，印度伙计走的时候语重心长的跟我说: 我回去后还怎么适应印度的生活。

④ 羊内脏有病的人能吃吃

有相当一部分病人是不能吃羊内脏的。譬如：患有高血脂和高血压的人，不能吃羊内脏，这是因为动物内脏含胆固醇较多，吃了就会加重病情。再譬如：患有肝病的人，不能吃羊肝，因为动物的肝脏是解毒的器官，肝脏里面必然含有尚未分解完的有毒物质。可想而知：含有尚未被分解的毒物的羊肝，被自身肝脏很糟糕的人吃了，那个人的肝脏就不得不对那些有害物质进行解毒，但因为他得肝脏有病，承受不起这一份额外的工作负担，所以，必然会使病情加重。

⑤ 很多人都喜欢吃羊杂，羊杂应该怎么处理

这些动物的内脏很脏，气味很重。洗完后，用冷水浸泡三个小时，尤其是绵羊的腹部和肠道。用面粉摩擦，反复清洗，最后用清水清洗。说到羊肉的味道，也有压力。例如，山羊和绵羊是不同的，而野生山羊与其他两种绵羊略有不同。但是，处理羊肉的技巧是相似的。以下是一些消除羊肉气味的技巧。洛阳的杂羊肉汤也叫臭杂肝，开封的杜布罗肠也叫臭汤。尤其是大肠和小肠里的泥土味。这是最吸引人的地方。尤其是开封的羊的肠道，街对面都能闻到。

⑥ 印度的饮食习惯和见面礼节

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。

印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。

印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省，特别是穆斯林居住的地区，旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里，每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”，持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人们用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方，人们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状，然后食用。印度人用手进食，但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食，否则，将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水，喝水时不能嘴唇接触盛水器，而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上，供客人洗手。

印度居民大多信奉印度教,其次为伊斯兰教、基督教、锡克教。在印度,月亮是一切美好事物的象征。

印度人相见应递英文名片,英语是印度的商业语言。主客见面时,都要用双手合十在胸前致意。口中念着：“纳玛斯堆”(梵文：“向您点头”,现在表示问好或祝福)。晚辈在行礼的时候弯腰摸长者的脚,表示对长辈的尊敬。男子不能和妇女握手。许多家庭妇女忌讳见陌生男子,不轻易和外人接触。但如果邀请男人参加实社交活动时应请他们偕夫人同来。一般关系的男女不能单独谈话。

印度人是用摇头表示赞同,用点头表示不同意。人们用手抓耳朵表示自责；召唤某人的动作是将手掌向下摆手指,但不能只用一个指头；指人时也要用整个手掌,不能用一两个指头。

到印度庙宇或家庭做客,进门必须脱鞋。迎接贵客时,主人常献上花环,套在客人的颈上。花环的大小长度视客人的身份而定。献给贵宾的花环既粗又长,超过膝盖。给一般客人的花环仅到胸前。妻子送丈夫出远门,最高礼节是摸脚跟和吻脚。到印度家庭做客时,可以带水果和糖果作为礼物,或给主人的孩子们送点礼品。

用右手拿食物、礼品和敬茶,不用左手,也不用双手。就餐的时候,印度教徒最忌讳在同一个容器里取用食物。也不吃别人接触过的食物,甚至别人清洗过的茶杯,也要自己再洗涤一遍后才使用。 喜欢分餐进食,注重菜品酥烂,一般口味不喜太咸,偏爱辣味。主食以米饭为主,对面食中的饼类也感兴趣。不吃菇类、笋类、木耳。信奉印度教和锡克教的人,忌讳吃猪肉,牛肉。他们一般不喝酒,因为喝酒是违反宗教习惯的。但有喝茶的习惯,方式是“舔饮”,也就是把奶茶盛在盘子中,用舌头舔着喝。印度人最不喜欢吃大荤,吃素食的人较多,等级越高,吃荤越少。喜欢中国的粤菜、苏菜。

忌讳白色,习惯用百合花作悼念品。他们忌讳弯月图案,视1、3、7为不吉祥数字,和印度人交谈,要回避有关宗教矛盾、和巴基斯坦的关系、工资以及两性关系的话题。

印度奉牛为神圣,忌讳吃牛肉,忌讳用牛皮制品。崇拜蛇,视杀蛇为触犯神灵。忌讳用澡盆给孩子洗澡,认为是“死水”,是不人道的行为。

⑦ 西方人为何不吃动物内脏

在中国人的眼里，没有什么是不能吃的，中国的美食文化博大精深，很多在外国人眼里看起来不能吃的东西，在我们都能够被烹饪得特别美味。包括动物的内脏有很多人是非常喜欢的。

事实上外国人也吃动物内脏，如法国人吃牛脑，牛肚，牛肝，牛腰子，鹅肝等食物，猪血，猪肝，羊脑，羊肚等也吃；西班牙人吃的也很复杂，像牛肚牛脑猪肝这些食物他们也是吃的，还包括我们不吃的动物生殖器他们也吃；意大利人其实和我们很像，我们吃的动物内脏他们也都吃。

原因的话首先是他们的传统，然后就是他们认为器官内会累积大于其他地方的有害物质，比如重金属通常都会沉积在器官里，按照医学来讲肝是最容易沉积重金属元素的。

西方文化受到宗教和习俗的影响，对动物的内脏很是排斥，认为它们不洁净，有传染病毒；可在中国，由于生活习惯，人口众多，对食物尤其是动物食品的开发利用做到了物尽其用，深加工，精操作，多烹饪的境地，这就是中西方饮食文化的差别。随着中餐在世界的流行，这种差别正在改变……