印度寿司怎么做

‘壹’ 世界上最辣的寿司

可以用以下最辣的辣椒做寿司，那样就是世界上最辣的

步骤

• 特立尼达蝎子布奇T。

  产自澳大利亚，前任世界吉尼斯纪录最辣辣椒，属于灯笼椒的一个品种。制作以它为原料的辣椒酱的时候，工人必须穿防护服带工业面具，以防辣椒烹煮时冒出的烟灼伤面部和眼睛。有朋友问：究竟辣到什么程度？曾经品尝过这种辣椒的人一致总结出来的感受就是，好像把一块烧过不久的金属放入喉咙的感觉，您可以想象吗？

  

‘贰’ 世界美食的简易做法

海鲜寿司

用料：热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉

做法：

1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。

2、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭。米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀。

3、最后在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了。三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道。

美式什锦烤串

用料：小香肠、青菜椒、红菜椒、黄菜椒、菠萝、洋葱、小口菇、油、蜂蜜、盐、黑胡椒粒、辣椒粉、调味料

做法：

1、小香肠、青菜椒、红菜椒、黄菜椒、菠萝、洋葱、小口菇分别切片，并串成串。

2、将什锦串表面刷油，蜂蜜，然后撒盐，黑胡椒粒和辣椒粉腌10min。

3、烤箱预热后调到220度，将烤串放烤箱，用上下火在烤架上烤3min，取出再上一遍调味料，接着烤3min即可。

巧煎美味西冷牛排

用料：西冷牛排500g(分割成三片)、黄油40g、柠檬1个、蔬菜约300g、黑胡椒粉10g、盐10g

做法：

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩，双面均匀涂抹黄油备用。

2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。

3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去，5成熟了。再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以。

4、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的.油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了，蔬菜搭配着牛排一起吃。

提示：牛排熟度：

三四成熟的牛扒切开以后大量血汁流出，切口呈鲜红色。

五成熟的切开以后流出少量带血肉汁。

六七成熟的切开以后流出少量红色的肉汁，切口呈红色偏粉红。

八九成熟的切开以后无血汁流出，切口呈粉红色。

冷面

用料：面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量

做法：

1、在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段上，进冰箱藏室备用。

2、接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。

3、把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

4、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜，一碗超级棒的自制冷面就做好了。

印度咖喱鸡肉炒饭

用料：鸡肉、香蕉、洋葱、蒜、油、咖喱粉、盐、白胡椒

做法：

1、将蒜切成蒜末。

2、洋葱，鸡肉，香蕉分别切丁。

3、中火烧热油，倒入鸡丁，煸炒至熟盛出备用。

4、锅中留底油，放入洋葱煸炒，放入咖喱粉翻炒均匀后，放入米饭继续裹匀咖喱粉。

5、待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀，撒入盐和白胡椒粉即可。

火腿芝士蛋

用料：面包、火腿、鸡蛋、盐、黑椒、黄油、橄榄油、芝士

做法：

1、把面包，火腿切成小块，鸡蛋打散后加盐和黑胡椒。

2、平底锅加热，放黄油和橄榄油，待黄油融化后，小火，放火腿片，煎至香味，放面包，煎十几秒后放打好的鸡蛋。

3、平底锅翻一翻，撒入芝士沫，盖1min盖子，全程小火。

4、撒上喜欢的酱料装盘就可以了。

美味石锅拌饭

用料：米饭、青菜、香油、鸡蛋、泡菜、肉、酱汤

做法：

1、准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟。

2、米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟。

3、只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂。

4、把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入。

5、搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。

芝士意大利面

用料：面、油、盐、淀粉、洋葱、蒜、黑胡椒、芝士、西红柿、培根

做法：

1、先将面煮熟，一定用开水煮，在煮到七八分时，放少量食用油和盐。

2、调料备用，淀粉加入盐，黑胡椒和芝士。

3、面煮好后，要用凉水过下，最后放些盐。

4、锅中放油，将洋葱和大蒜爆炒，放西红柿，培根一起炒。

5、最后放番茄酱和面，放些碎条奶酪就美味啦。

韩国泡菜锅

用料：五花肉、泡菜、豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油

做法：

1、先准备材料吧，五花肉切片。洋葱切丝。豆腐切片。蒜压成泥。姜切片。葱斜刀切小段。泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

2、做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可。

3、烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。

西班牙薯仔鸡蛋饼

用料：薯仔、油、洋葱、鸡蛋、胡椒、辣椒粉

做法：

1、薯仔切片，煎锅上中火，放少许油，将洋葱炒香。

2、放薯仔翻炒，加盐，胡椒，辣椒粉炒匀，炒薯仔片变软关火。

3、将2个鸡蛋打匀，洋葱薯仔倒进蛋液，拌匀，静置5-10min。

4、煎锅上小火，将蛋液倒回锅中压匀，蛋饼成形后，全熟可出锅。

5、烤箱160C/350F，3-5min，烤至上层熟即可。

奶油南瓜汤

用料：两个南瓜、50g鲜奶油、100g牛奶、2g盐、2g白胡椒粉

做法：

1、两个南瓜一个包保鲜膜，一个不包，放入微波炉，高火15分钟。

2、不包保鲜膜的，去掉皮跟瓜瓤，得到300g左右的熟南瓜肉，加入50g鲜奶油、100g牛奶、2g盐、2g白胡椒粉，一起放入食物料理机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤。

3、另一个包保鲜膜的南瓜切开去瓤，倒入做好的奶油南瓜浓汤，就完成了。

培根蔬菜卷

用料：培根、芦笋、胡萝卜、香菇、椒盐

做法：

1、将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2、取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。

3、依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

4、别忘了吃的时候再撒上些椒盐。

三文鱼沙拉

用料：熏三文鱼150克、小茴香几棵、青瓜100克、西红柿2个、奶酪50克、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个

1、三文、西红柿、青瓜分别切片，与奶酪、绿芥酱、橄榄油、盐拌匀。

2、淋上现挤的柠檬汁就可以了。

秘制泡菜

用料：白菜、海盐、梨子、苹果、白萝卜、姜、蒜、鱼露、白糖、辣椒粉、辣椒酱

做法：

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分。

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝。加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀。

3、把酱料一层层铺进白菜里。

4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。

意酱通心粉

用料：通心粉、蒜、葱、洋葱、里脊肉、番茄、番茄酱、黑胡椒

做法：

1、热锅热油，炒香蒜末、香葱、洋葱。

2、加里脊翻炒2分钟，加番茄丁、番茄酱中火炒5分钟，多加些黑胡椒，根据个人口味调味，小火熬10分钟。

3、热水加一小勺盐，下通心粉大火煮15分钟，捞出淋上意酱。

‘叁’ 做西餐料理的原材料都有哪些

西餐原料：李派林,奶油，芝士，红酒，白酒，黄油，咖喱粉，咖喱酱，红粉，白兰地，橄榄油，柠檬汁，番茄酱，香草.
西餐香料：丁香，豆蔻，姜粉，罗勒，红粉,辣椒粉，香叶（月桂叶）
甜点原料:面包粉,蛋糕粉,酵母,黄油,芝麻,蛋黄,蛋白,糖,奶粉,面包改良济,盐,泡打粉,吉士粉,核桃,蜂蜜,奶油,朗姆酒,杏仁粉,香草.
鱼类菜肴在西餐中多以各种淡、海水鱼类和贝类为主。
肉类菜肴的原料取自牛、猪、羊等各个部位的肉，其中以牛排最为经典。
扒类的调味汁有洋葱汁、野菌汁、黑椒汁、红酒汁、香草汁等。
黑椒汁的原料一般为青尖椒、洋葱、黑椒碎
红酒汁是选用国外名酒，经过深层次加工制作而成，更有以大骨及几十种香草、香料熬制数小时的秘制烧汁。
西餐中最主要的烹调方法———扒，是西餐食品制作中一项很重要的方法。最原始的工具只是用木炭或树枝架在石头上，与烤有所相似。但随着时代的进步，扒这一烹调方法得以改进，人们开始使用木炭为加热原料，在上面架上铁架。当扒肉时，将事先腌制好的肉类原料放在铁架上，由于铁架温度较高，所以在肉的表面会形成网状的扒痕，看上去很有食欲。另外，再扒制过程中肉的油脂溶化后掉在木炭上会产生香味，香味又熏至肉上，这与我们中餐的烤鸭有相同之处。
烹饪时注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。
西餐口味：一般喜肥、浓、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸味。
西餐食品：主食为米饭或面粉，爱吃点心；副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜，偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。
西餐制法：对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
西餐果品：法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种：干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。所以为了能让水果有一个色彩的搭配，厨师们回把水果雕刻拼盘。

‘肆’ 简单的寿司是加白胡椒粉吗

我没有吃到过加白胡椒粉的寿司。不管什么寿司都没有用“白胡椒粉”来调味的。
最简单的寿司的话，饭团成团，上面铺点菜 那其实也算中国家庭自制寿司了。
当然，这个只是中国概念里的寿司。真正的寿司，没有寿司醋做饭，没有好的寿司酱蘸怎么行？
呵呵，跑题了。话说回来，再怎么样也别用胡椒粉····那玩意是印度产的。真的和“寿司”没有半毛钱关系。哪怕你白饭加菜也比用胡椒粉像寿司。

‘伍’ 金枪鱼寿司的做法和材料

金枪鱼寿司一种方便快捷且营养的食物，其属于日本的其中一种料理。对于如此简单已做的金枪鱼寿司，我们该怎么做呢？下面妈妈网网络将教授大家坚强与寿司的做法：

金枪鱼寿司的做法一

材料：米饭1000g，黄瓜100g，胡萝卜100g，香肠1根，金枪鱼罐头1罐，黄萝卜100g，蟹棒50g，鸡蛋100g，，沙拉酱适量，寿司，醋适量，芝麻适量，白糖适量，盐适量，紫菜适量

步骤：

1、米饭蒸熟，用铲子将米饭翻起；

2、寿司醋适量倒入盆中，加入白糖、盐调味备用；

3、鸡蛋煎成蛋饼备用；

4、胡萝卜切长条，用平底锅煎下；

5、黄瓜、香肠、鸡蛋饼、黄萝卜均切长条备用；

6、金枪鱼肉倒入盒中，放入沙拉酱拌匀；

7、米饭中加入寿司醋汁，放入黑芝麻，紫菜铺平，放入米饭；

8、米饭铺平，依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉，淋上沙拉酱，卷成卷，切片即可食用。

金枪鱼寿司的做法二

材料：大米450克，金枪鱼60克，黄瓜1根，鸡蛋4个，火腿90克，紫菜6张，白醋60克，白砂糖30克，水适量，沙拉酱30克

步骤：

1、 大米淘洗干净后放清水至内胆短粒米刻度线3，功能选择“标准”；

2、 黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用；

3、结束后开盖，用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌，使米饭冷却。此时再加入调料A，再翻拌直至调料均匀；

4、取一片紫菜垫在寿司帘上，依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条。再将寿司帘一端掀起，慢慢卷起；

5、卷完之后，再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4厘米左右的寿司即可。

‘陆’ 日本料理中有哪些美食

天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

(6)印度寿司怎么做扩展阅读

日本料理

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。

日本料理，主要分为两大类日本和食和日本洋食。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，这些日本人自己发明的食物就是和食。

另外，源自西班牙的天妇罗、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式拿坡里意大利面、源自中国的日式拉面等等，这些就被称为日式洋食，表示从外国引进，虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种。

‘柒’ 韩国泡菜和拌饭和日本寿司怎么做

韩国泡菜
材料：
大白菜一棵白萝卜一根苹果一个梨一个葱白一段韭菜一小把芹菜三根洋葱一个生姜一块大蒜五瓣盐160克辣椒粉250克（不推荐印度辣椒粉）鱼露30毫升咸虾酱两勺柴鱼干一大勺丁香少许干枣几粒杏仁片少许
做法：
1、将白菜平均地分为四等分
2、将其中80克倒入一干净无油的大容器中并倒入冷开水溶解。
3、将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部，然后将白菜浸入盐水中。
4、找个重物压在盐水中的白菜上使其不会浮上来，我就用塑料袋装了水后压在白菜上，使白菜在盐水中浸泡一个晚上、大约10小时。
5、将腌过的白菜从盐水从取出用水快速地冲洗后放在筛漏中沥干水分，此时制作腌制的辅料。
6、把白萝卜洗净后切成小手指般长度的萝卜丝
7、将剩下的10克盐放入萝卜丝拌匀，10分钟后倒掉水分
8、将250克辣椒粉倒入萝卜丝中拌匀
9、把姜、蒜、洋葱分别用料理机磨成泥或剁成细碎
10、把姜泥、蒜泥、洋葱泥都倒入萝卜丝中拌匀
11、苹
果和梨分别磨成泥，再倒入萝卜丝中拌匀
12、把鱼露和咸虾酱倒入萝卜丝中拌匀，买不到也可不放

13、把柴鱼干、丁香、杏仁、大枣（切丝）等干果一起放入萝卜丝中拌匀
14、把韭菜、芹菜、葱白切段放入萝卜丝中轻轻拌匀（这些东西是最后放的，放太早据说是有蔬菜的生臭味）

15、在一个大碗上套上干净的塑料口袋备用

16、戴上手套把拌好的辅料用爪子均匀地抹在白菜的每片叶子上
17、把夹有辅料的白菜从根部开是卷起来，卷成一个紧紧的球状

18、把白菜球装入套在碗上的塑料口袋内并排出所有的空气把袋子密封

19、最后把密封好的袋子放入一个可密封的大容器内在室温中放置一至两天，然后将其转移到冰箱内储藏，使其在冰箱内慢慢发酵，大约5天后就可以食用了！

韩国拌饭
材料：

米饭、鸡蛋、火腿片、韩国泡菜、芹菜、胡萝卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽
调料：

大酱、芝麻、香油、大蒜、淀粉、酱油、黑胡椒粉、盐、味精
作法：

1、蒸一锅米饭

2、火腿皮、胡萝卜切丝备用

3、芹菜切段焯水，捞出放凉后切丝备用
4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入淀粉、酱油、黑胡椒粉和芝麻油腌制

5、锅内倒少许油煎熟牛肉片，盛出备用

6、香菇、木耳热水泡发后切丝，然后用油煎熟备用
7、鸡蛋加一勺淀粉和一点盐搅拌均匀，然后倒入平底锅内摊成蛋皮，再把摊好的蛋皮切成丝备用

8、韩国泡菜切成丝

9、葱白斜切成片

10、砂锅或石锅内擦一层油，将蒸好的米饭放入压紧
11、把所有准备好的菜都分别码在米饭上，放2勺大酱在菜上，再撒上芝麻、葱白和少许芝麻油，最后打个生鸡蛋或煎得半生的鸡蛋在表面，盖上盖子小火焖制5－10分钟闻到香味和一点焦底味时关火。
贴心建议：

1、也可用石锅直接煮饭，因为我买不到石锅，所以用砂锅代替，效果一样很好

2、关于拌饭的菜，根据个人的喜好做改变也可以，不过一般都有香菇、蛋皮、胡萝卜和芹菜

3、加入些许芝麻油腌制的牛肉味道会非常香

4、最后盖上盖子焖制的过程中小心糊底，多关注一下

日本寿司
材料：
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔

做法：
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。

2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。

3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。

4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。

5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。

6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了

‘捌’ 谁能教我做一些简单的便当

寿司鱼片便当

[原料/调料]
鲔鱼肉 2片
鲷鱼肉 1片
花枝肉 1片
鲑鱼卵 1/2大匙
寿司饭 1杯
小黄瓜 1片(圆形)
海苔 2片
小鱼卵 1/2大匙
生菜 2叶
绿花椰菜 2朵
紫生菜 1/3杯

山葵酱 1大匙
酱油 1大匙
盐 1/2小匙
醋 1大匙
冷白开水 3大匙

[制作流程]
(1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
(2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
(3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
(4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。

将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。

菜谱名称： 蛋包饭便当
菜谱类别： 日本料理
菜谱制作： [原料/调料]
白饭 2/3碗
肉丝 1大匙
蛋 1个
白花椰菜 6朵
红萝卜丝 少许
毛豆 1/2杯
小香肠 5个

(1)盐 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
葱花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
(3)蕃茄酱 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
盐 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
盐 1小匙
生辣椒 少许

[制作流程]
(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。
(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。
(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟，熟后捞起，沥干水份，与调味料(5)拌匀即可盛入便当。
(4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将调味料(4)加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。

菜谱名称： 花寿司便当
菜谱类别： 日本料理
菜谱制作： [原料/调料]
寿司饭(参考寿司饭作法) 2碗
瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条
蛋 2个
红豆干 2大匙
肉松 2大匙
小黄瓜 1条
火腿 1片
保洁膜 1张
竹帘 1个
冷藏式便当 1个

(1)海苔片 2片
(2)蛋皮 2片
(3)鱼卵 1大包
(4)海苔粉末 1大包(以上寿司外表口味)

[制作流程]
(1)将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
(2)将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘卷好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。切成八等分备用。
(3)先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。
(4)另4片分别沾上调味料(3)(4)，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。

冷藏盒先放入冰箱冷藏后取出，再放入花寿司，即可达保鲜目的。

番茄火腿起司三文治
材料∶

1．英式吐司 6片
2．番茄 1个
3．火腿 2片
4．起司（奶酪） 2片
5．牛油 适量

制法∶

1．番茄切片用纸巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。
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火腿奶酪三明治

主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法：

1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
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金枪鱼三明治

主料：吐司姘��实厮扇恚�肷忱�春偷盎平聪喟枋保�捎胫��溉诤希�诟邢改迦峄�?

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

特点：口感鲜美，营养丰富。
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茄子三明治

主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法：

1.茄子、西红柿洗净切薄片。

2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
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火鸡三明治

主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法：

1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2.生菜洗净，西红柿洗净切片。

3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
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肉松三明治

主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。

配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法：

1.鸡蛋煮熟切片。

2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。

特点：制作简单，易操作，较为本土化。
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印度咖哩鱼排三明治

原料/调料

(1)鸡蛋土司 3片

(2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗

(3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量

(4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc

[制作流程]
(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。

(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。

(3)鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。

(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。

(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
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素三明治

材料:

吐司2片
苹果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
绿色蔬菜叶烫过
芋泥少许

做法
1.吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治
2.置摄氏100度烤箱烤10分钟。
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煎起司三明治

材料:
土司两片
起司一片
火腿一片
洋菇几片(新鲜或罐头)
奶油少许

做法:
1.在土司的两面涂上奶油
2.土司夹上起司,火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛)
3.至土司成金黄色起锅
4.在加入洋菇即可
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猪排三明治

材料: 猪肉片
土司2片
蛋1个

做法:
1.把蛋煎八分熟备用
2.猪肉片用酱油腌约15分钟，入油锅煎熟。
3.土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。
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烧肉苹果三明治

材料（6人份）：

全麦吐司8片、里肌肉片200克、苹果1颗、西生菜30克

腌料：

酱油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少许、大蒜2粒（略拍碎）

做法：

1. 将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味。

2. 苹果洗净、切片后泡于盐水中；西生菜用冷开水洗净，撕成适当大小备用。

3. 里肌肉片沥乾腌汁，放入烤箱中烤约3分钟，或入锅中，放少许油煎熟取出。

4. 将苹果片、生菜沥乾水分，再与烧肉片一起排入吐司中略压紧，再三角形对切即可。

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花生酱三明治

原料：

一袋三明治面包
一瓶肉松
一瓶花生酱
一袋早餐奶
一个番茄

做法：

取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

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小香肠棍子三明治

原料：
法式长棍面包
香肠两根
5-6片油炸洋葱圈
甜椒片适量
浓番茄汁

1.用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包， 将其切开。

2.在底部放一些番茄浓汁，随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。

3.再浇上一层番 茄浓汁．盖上上层面包即可食用。
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玉米蛋三明治

材料:
土司两片.鸡蛋一颗.玉米粒1-2匙.盐少许.番茄酱适量.胡椒粉适量.油

做法:
1.鸡蛋打散加入玉米粒.盐拌均匀.

2.平底锅起锅,加少许油,倒鸡蛋进去煎成四方形.

3.土司拷热或不拷皆可.

4.把煎好的玉米蛋摆到土司上,洒上胡椒粉.番茄酱,就可以开始享用早餐罗.

‘玖’ 看上去毫无胃口的糊糊状食物，为何印度人却情有独钟

印度被称为“一个神奇的国度”，而印度人被人们笑称为三哥，印度的影视剧、印度的阅兵、印度的美食、印度的火车、以及印度的一些治安问题都会被网友们拿来当笑料，其中印度的很多美食都喜欢做成黏糊糊的样子，这也不知道啥原因。

其实印度人为什么把食物做成浆糊状，这也国家或民族的文明，由于历史传统文化的影响，做的饭都是糊糊，抓糊糊，印度人大部分信封印度教。

教义里强调万物回归自然，生下来的时候没有筷子跟叉子，活下去也就没有必要用这些东西，还有印度人不是游牧民族，没有那么多肉吃，也可以说不吃那么多肉，印度人也缺水，吃干的没有充足的水分补充是不行的，所以就只能吃糊糊了。

实际上我感觉还是无论世界上什么菜都不如我们国家的菜好吃。