A. 印度人做菜为什么那么爱放香料
印度人都爱做菜的时候放些香料,这个香料乱七八糟的,我们看懂到底是什么,有一些是我们也会用到的,比如孜然粉这些东西,但有一些奇奇怪怪的东西,我们真不知道到底是干什么的,只不过他们做菜的时候就喜欢放这个,无论是做什么菜呀是炒的还是炖的,还是什么其他类型的都放。
我们理解不了他们的乡愁到底是为什么呢,但一个印度人土生土长的印度人绝对知道每一个香料本身到底是干什么的,虽然那些东西平平挂挂的从外观上来看基本都差不多,但是他们自己能记住啊。所以我们也没有必要对印度这种饮食文化事业太大的抨击,接受不了他就不去吃就好了呀,又没有谁强令大家必须要吃印度人做出来这些东西。
B. 印度美食:印度阿婆做菜为什么要放树叶
首先,印度人针对不同饭菜设计不同饭盒,根本不用担心饭、汤漏掉。
再一个,如此的饭盒用罢可直接丢弃,由于取材于大自然,没有经过化学处理啥的,对环境一点儿危害没有。而且饭盒会成为肥料。
再一个,你不用担心卫生问题,因为装饭前,树叶可以很轻易地洗干净。
还有,印度气象炎热,树叶饭盒取材非常简单,零成本。如果家里买个陶瓷碗、金属碗,还得花钱。
C. 印度做饭各种颜包调料分别是什么
印度做饭各种颜色的调料分别是调节味道的粉末,由各种香料,食材研制而成的粉末。各种颜色的调料分别以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。故而颜色不一。主要调料以咖喱为主,印度菜用的咖喱通常都是粉状的,咖喱,印度话叫Masala;要认识Masala,要先认识辣椒———印度话叫Mirch,红的叫Lal,绿的叫Hari,只有红的用来煮咖喱,但煮出来的不止红色,还有黄有绿、有橙有啡,大中小辣兼而有之。
D. 让人惊讶的印度美食,开挂民族都是这样做饭的吗
我们在电视里看到的印度人做的食物确实是让人难以接受。不过每个民族和地域都有着自己独到的烹饪之法。真正的印度厨师做出来的美食也是很好吃的,不光是我们看到的表面这样。
E. 印度贫民窟穷人如何做饭
哈哈哈,关于这个问题嘛~
如果你刻意去问,是什么也不会发现,是什么也问不出来的,但是如果你耐心观察,可以发现很多蛛丝马迹。
食物是我们一天之中不可缺少的东西,因此我们会对它格外地重视。说到重视食物,恐怕世界上没有人能跟印度人比了,我们之所以对食物重视,是我们必要靠它活下去。印度人对于食物重视是因为什么呢?因为宗教信仰,食物是他们用来和神明交流的媒介。那么,既然印度人这么重视食物,他们平时是如何做饭的呢?
不过,这种一锅煮的食物在我们看来实在是没有什么卖相,看起来倒像是喂给某种着名懒惰生物的。
对于印度人的做饭方式,你们有什么看法呢?欢迎在下方评论区留言分享哦,也给小编来个点赞加关注吧,谢谢你们啦。
F. 印度人做饭为什么都加西红柿和洋葱
民以食为天。印度人的食以洋葱为先,吃饭做菜没有洋葱或者吃不起了,就跟天要塌下来了一样,自然会人心惶惶,社会动荡。
要说洋葱对于印度饭有多么重要,讲一个故事。有位网友在网上发贴问:“我想做印度咖喱鸡,但是我只有一头洋葱。我能不能不用洋葱做这道菜呢?”不少热心的网友纷纷回贴出主意,有的说:“如果只是你一个人或者最多两个人吃,只有一头洋葱也还凑合。洋葱是咖喱汁中最基本的成分,没有它就平淡无味。”有的说:“洋葱给印度菜肴带来许多风味。如果你不用,也许行,但是味道就不一样了。”一位自称是家长的网友回复说:“你需要空气来呼吸吗?你当然需要洋葱。洋葱是任何印度菜的基本成分。”
印度人家里做菜离不开洋葱,到印度餐馆吃饭,就像韩国餐馆先给你上点泡菜一样,要先上一点生凉辅菜,有黄瓜片、西红柿片等,但是生洋葱片必定首当其冲。其他带有洋葱的印度饭菜就数不胜数了。在印度,洋葱可以称得上是全民食品,不论是富豪,还是乞丐,餐中必有洋葱。
G. 为什么印度人做菜放很多盐
印度人口味真重,做饭放一袋盐,才会更下饭!
印度做饭各种颜色的调料分别是调节味道的粉末,由各种香料,食材研制而成的粉末。各种颜色的调料分别以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。故而颜色不一。主要调料以咖喱为主,印度菜用的咖喱通常都是粉状的,咖喱,印度话叫Masala;要认识Masala,要先认识辣椒———印度话叫Mirch,红的叫Lal,绿的叫Hari,只有红的用来煮咖喱,但煮出来的不止红色,还有黄有绿、有橙有啡,大中小辣兼而有之。
印度人饮食口味的基本特点是淡而清滑。他们喜吃的主食是印度烙饼和咖喱米饭;喜食的肉类是鸡鸭和鱼虾;喜爱的蔬菜是番茄、洋葱、薯仔、白菜、菠菜、茄子、菜花,尤其爱吃洋山芋,认为洋山芋是菜之佳品;所喜欢的饮料是红茶、咖啡、冷开水等。无论做饭或做菜,印度人绝不用酱油或酱类调料,而总是离不开咖喱。常用的咖喱粉可达二十余种。除了咖喱粉,印度市场上还出售各种调料粉,赤、橙黄、绿、棕,五颜六色。
H. 为什么印度人吃饭,做菜全是手抓
虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。
印度人的主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔乾净之后才算罢手。
I. 印度女孩请同学去家里吃饭,看看她怎么做饭
选这些名言,格言: 君有奇才我不贫。 -(清)郑板桥 海内存知已,天涯若比邻 。 -(唐)王勃 同是天涯沦落人,相逢何必曾相识。 -(唐)白居易 莫愁前路无知已,天下谁人不识君。 -(唐)高适 天下快意之事莫若友,快友之事莫若谈。 -(清)蒲松龄 人之相识,贵在相知,人之相知,贵在知心。 -(春秋)孟子 君子之交淡若水,小人之交甘若醴.君子淡以亲,小人甘以绝。 -(战国)庄子 近朱者赤,近墨者黑 。 -(西晋)付玄 人生贵相知,何用金与钱。 -(唐)李白 与朋友交,言而有信。 -(春秋)子夏 布衣之交不可忘。 -(唐)李延寿 君子与君子以同道为朋,小人与小人以同利为朋 。 -(宋)欧阳修 人生乐在相知心 。 -(宋)王安石 冤家宜解不宜结,各自回头看后头。 -(明)冯梦龙 于患难风豪杰。 -(清)魏禧 万两黄金容易得,知心一个也难求 。 -(清)曹雪芹 换我心,为你心,始知相忆深。 -(宋)顾夏 钟子期死,伯牙终身不复鼓琴。 -《汉书》 山河不足重,重在遇知已。 -鲍溶 大丈夫处世处,当交四海英雄。 -《三国志.蜀书.刘巴传》 君子上交不诌,下交不渎。 -《周易》 若知四海皆兄弟,何处相逢非故人。 -陈刚中 朋友,以义合者。 -(宋)朱熹 衣不如新, 人不如故。 -《汉乐府》 同心而共济,始终如一 。 -(宋)欧阳修 一死一生,乃知交情。一贫一富,乃知交态。一贵一贱,交情乃见。 -《史记》 未言心相醉,不再接杯酒。 -(晋)陶渊明 人生交契无老少,论交何必先同调。 -(唐)杜甫 交心不交面,从此重相忆。 -(唐)白居易 人生结交在终始,莫为升沉中路分。 -(唐)贺兰进明 今日乐相乐,别后莫相忘。 -(三国)曹植 相识满天下,知心能几人。 -(明)冯梦龙 少年乐相知,衰暮思 故友。 -(唐)韩愈 一贵一贱交情见。 -(唐)骆宾王 相知在急难,独好亦何益。 -(唐)李白 投之以木瓜,抱之以琼瑶。匪报也,永以为好也。 -《诗经》 人生所贵在知已,四海相逢骨肉亲。 -《雁门集》 合意友来情不厌,知心人至话投机。 -(明)冯梦龙 二人同心,其利断金。 -《易.系辞上》 婴其呜矣,求其友声 。 -《诗经.小雅》 乐莫乐兮新相知。 -(战国)屈原 刎颈之交。 -《汉书.诸葛丰传》 知音世所稀。 -(唐)孟浩然 朋友切切思思。 -《论语.子路》 礼尚往来。 -《礼记.曲礼》 君子以文会友,以友辅仁。 -《论语.颜渊》 以财交者,财尽则交绝;以色交者,华落而爱渝。 -《战国策》 夫大寒至,霜雪降,然后知松柏之茂也。 -《淮南子》 以权利合者,权力尽而交疏。 -《史记》 路遥知马力,日久见人心。 -《元曲选.争报恩》 相知无远近,万里尚为邻。 -(唐)张九龄 相逢方一笑,相送还成泣。 -(唐)王维 桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。 -(唐)李白 交情老更亲。 -(唐)杜甫 虽有兄弟,不如友生。 -《抱朴子.交际》 君子淡如水,岁久情愈真。小人口如蜜,转眼如仇人。 -《逊志斋集》 朋友之交不宜浮杂。 -《抱朴子.交际》 势力之交难以经远。 -(晋)陆机 丈夫结交须结贫,贫者结交交始亲。 -(唐)高适 落地为兄弟,何必骨肉亲。 -陶潜 味甘终易坏,岁晚还知,君子之交淡如水。 -(南宋)辛弃疾 君子交绝,不出恶声 。 -《战国策》 人生得一知已足矣,斯世当以同怀视之。 -鲁迅 找一个赞美你的朋友,不如找一个挑你刺的朋友。 -《当代青年谈人生》 人家帮我,永志不忘,我帮人家,莫记心上 。 -华罗庚 在背后称赞我们的人就是我们的良友。 -(西)塞万提斯 事实上,每个人的朋友中都 有先进与落后的,问题在于我们怎样去帮助后进朋友,使他进步,切莫跟着他随波逐流,这才是真正的“够朋友”。 -谢觉哉 友情在我过去的生活里就像一盏明灯,照彻了我的灵魂,使我的生存有了一点点光彩。 -巴金 三朋四友,吃喝玩乐,这叫做“酒肉朋友”,朋友相聚,不谈工作,不谈学习,不谈,只谈个人之间私利私愤的事,这叫做“居终日,言不乃义” 。 -谢觉哉 友谊永远是美德的辅佐,不是罪恶的助手 。 -(罗马)西塞罗 愚蠢的朋友比明智的敌人更糟糕。 -(印度)释迦牟尼 谁若想在厄运时得到援助,就应在平日待人以宽。 -(波斯)萨迪 把友谊归结为利益的人,我以为是把友谊中最宝贵的东西勾销了。 -(罗马)西塞罗 有些人对你恭维不离口,可全都不是患难朋友 -(英)莎士比亚 那此忘恩的人,落在困难之中,是不能得救的。 -(希腊)伊索 友谊真是一样最神圣的东西,不仅值得特别推崇,而是值得永远赞扬。 -(意)卜伽丘 趋炎附势的小人,不可共患难 ! -(英)拜伦 你若聪明,莫把那人当作朋友,假如他和你的敌人交情深厚。 -(波斯)萨迪 友谊永远是一个甜蜜的责任,从来不是一种机会。 -(黎)纪伯伦 患难识朋友 。 -(苏) 在快乐时,朋友会认识我们;在患难时,我们会认识朋友。 -(英)柯林斯 在紧急时舍弃你的朋友不可信赖。 -(希腊)伊索 不要靠馈赠去获得朋友。你须贡献你诚挚的爱,学会怎样用正当的方法来赢得一个人的心。 -(希腊)苏拉格底 择友宜慎,弃之更宜慎。 -(美)富兰格林 朋友是抵抗忧愁、不愉快和恐惧的保卫者,是友爱与信赖的罐子。 -《五卷书》 朋友之间保持一定的距离,而使友谊永存。 -查理士 阴险的友谊虽然允许你得到一些微不足道的小惠,却要剥夺掉你的珍宝-思考和对真理纯洁的爱! -(俄)别林斯基 真正的朋友不把友谊挂在口上,他们并不为了友谊而互相要求点什么,而是彼此为对方做一切办得到的事 。 -(俄)别林斯基 仁爱的话,仁爱的诺言,嘴上说起来是容易的,只有在患难的时候,才能看见朋友的真心。 (俄)克雷洛夫 不论是多情诗句,漂亮的文章,还是闲暇的欢乐,什么都不能代替无比亲密的友谊 。 -(俄)普希金 真正的朋友应该说真话,不管话多么尖锐...... -(前苏)奥斯特洛夫斯基 友谊,以互相尊重为基础的崇高美好的友谊,深切的同情,对别人的成就决不恶意嫉妒,对自己培养一种集体利益高于一切的意识。 -(前苏)奥斯特洛夫斯基 真正的朋友,在你获得成功的时候,为你高兴,而不捧场。在你遇到不幸或悲伤的时候,会给你及时的支持和鼓励。在你有缺点可能犯错误的时候,会给你正确的批评和帮助 。 -(前苏)高尔基 人生离不开友谊,但要得到真正的友谊才是不容易;友谊总需要忠诚去播种,用热情去灌溉,用原则去培养,用谅解去护理。 - 真实的十分理智的友谊是人生最美好的无价之宝。 -(前苏)高尔基 友谊像清晨的雾一样纯洁,奉承并不能得到友谊,友谊只能用忠实去巩固它。 - 有很多良友,胜于有很多财富。 -(英)莎士比亚 友谊的基础在于两个人的心肠和灵魂有着最大的相似 。 -(德)贝多芬 万两黄金容易得,知心一个也难求。 ---曹雪芹 与朋友交,严而有信。 --孔子 一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮。 -- 岁寒知松柏,患难见真情。 ----中国谚语 朋友间的不和,就是敌人进攻的机会。 ---伊索 真实的十分理智的友谊,是人生最美好的无价之宝。 --高尔基 友谊需要—-忠诚去播种,热情去灌溉,原则去培养,谅解去护理。 --德国谚语 近朱者赤,近墨者黑。 ---傅玄 真正的朋友有三种:爱你的朋友,忘你的朋友,恨你的朋友。 --桑弗 真正的朋友,是一个灵魂孕育在两个躯体里。 ---亚里士多德 独学而无友,则孤陋而寡闻。 ---孔子 -- 友谊之名言 友谊是人生最大的快乐。 --(英)休谟 友谊不用碰杯,友谊无需礼物,友谊只不过是我们不会忘记。 --王蒙 友谊--是使青春丰富多彩的,的生命的旋律,是无比美丽的青春赞。 --(日)池田大作 友谊是一种相互吸引的感情,因此它是可遇而不可求的。 --罗兰 人之间的友谊,并非由于说不尽的好处,倒是说不出的要好。 --钱钟书 没有彼此的敬重,友谊是不可能有的。 --(苏)马卡连柯 人的生活离不开友谊,但要获得真正的友谊并不容易,它需要用忠诚去播种,用热情去浇灌,用原则去培养。 --(苏)奥斯特洛夫斯基 友谊不再增长的时候,它马上会开始下降--对于一个人的友谊总是不进则退,两者之间没有静止和平衡状态。 --(美)亨利、詹姆斯 若不能原谅彼此的小缺点便不能让友谊长存。 --(法)拉布吕耶尔 友谊是宁神药,是;友谊是大海中的灯塔,沙漠里的绿洲。 --吴 乔 最牢固的友谊是共患难中结成的,正如生铁只有在烈火中才能锤炼成锅一样。 --(英)科尔顿 幸福的时候需要忠诚的友谊,患难的时刻尤其需要。 --(古罗马)塞涅卡 如果说,友谊能够调剂人的感情的话,那么友谊的又一种作用则是能增进人的智慧。 --(英)培 根 人生离不开友谊,但要得到真正的友谊才是不容易;友谊总需要忠诚去播种,用热情去灌溉,用原则去培养,用谅解去护理。 --(德) 真挚的友谊犹如健康,不到失却时,无法体味其珍贵。 --(英)培根 在友谊里,不用言语,一切的思想,一切的愿望,一切的希冀,都在无声的欢乐中发生而共享了。 --(黎)纪伯伦 既不请求别人也不答应别人去做卑鄙的事情,为友谊的一项原则。 --(古罗马)西塞罗 柔和的态度对于一颗被人轻蔑的心的确是很大的安慰。 --(法)罗曼、罗兰 以赠品收朋友,则他也可能被他人收。 --(英)莎士比亚 在一起同甘共苦共患难,才能有莫逆之交。 --(古罗马)西塞罗 友谊的最大努力并不是向一个朋友展示我们的缺陷,而是使他看到自己的缺陷。 --(法)拉罗什夫科 虚伪的友谊有如你的影子;当你处在阳光下时,它会紧紧地跟着你,但你一旦走到阴暗处时,它立刻就会离开你。 益者三友:友直、友谅、友多闻。 --孔子 友谊要用真诚去播种,用热情去浇灌,用原则去培养,用理解去护理。 世间最美好的东西,莫过于有几个头脑和心地都很正直、严正的朋友。 你不要把那人当作朋友,假如他在你幸运时表示好感。只有那样的人才算朋友,假如他能解救你的危难。 ——萨迪 谁若想在困厄时得到援助,就应在平日待人以宽。 ——萨迪 要想吸引朋友,须有种种品性。自私、小器、嫉忌,不喜欢成人之美,不乐闻人之誉的人,不能获得朋友。 ——马尔顿 应当在朋友正是困难的时候给予帮助,不可在事情已经无望之后再说闲话。 ——伊索 用狡计去害友人的人,自己将陷于危险埋伏之中。 ——伊索 在幸运时不与人同享的,在灾难中不会是忠实的友人。 ——伊索 朋友间的不和,就是敌人进攻的机会。 ——伊索 那些背叛同伴的人,常常不知不觉地把自己也一起灭亡了。 ——伊索 灾难能证明友人的真实。 ——伊索 不尊重别人的自尊心,就好像一颗经不住阳光的宝石。 ——诺贝尔 友谊使欢乐倍增,悲痛锐减。 ——培根 没有真挚朋友的人,是真正孤独的人。 ——培根 人与人之间最大的信任就是关于进言的信任。 ——培根 最能保人心神之健康的预防药就是朋友的忠言规谏。 ——培根 友谊的主要效用之一就在于使人心中的愤懑抑郁得以宣泄、弛放。……对一个真正的朋友,你可以传达你的忧愁、欢悦、恐惧、希望、疑忌、谏诤,以及任何压在你身上的事情。 ——培根 缺乏真正的朋友乃是最纯粹最可怜的孤独;没有友谊则斯世不过是一片荒野;我们还可以用这个意义来论“孤独”说,凡是天性不配交友的人其性情可说是来自禽兽而不是来自人类。 ——培根 只要你想想一个人一生中有多少事务是不能仅靠自己去做的,就可以知道友谊有多少益处了。 ——培根 友谊是精神的融合,心灵的联姻,道德的纽结。 ——佩恩 只有在患难的时候,才能看到朋友的真心。 ——克雷洛夫 亲善产生幸福,文明带来和谐。 ——雨果 友谊也像花朵,好好地培养,可以开得心花怒放,可是一旦任性或者不幸从根本上破坏了友谊,这朵心上盛开的花,可以立刻萎颓凋谢。 ——大仲马 人与人的友谊,把多数人的心灵结合在一起,由于这种可贵的,是温柔甜蜜的。 ——奥古斯汀 有了朋友,生命才显出它全部的价值。 ——罗曼·罗兰 名声是无味的向日葵,戴着一顶华丽而俗不可耐的金冠;友谊则是鲜润的玫瑰花,褶褶瓣瓣散发着沁人的芳香。 ——霍姆斯 谈到名声、荣誉、快乐、财富这些东西,如果同友情相比,它们都是尘土。 ——达尔文 友谊能增进快乐,减轻痛苦,因为它能倍增我们的喜悦,分担我们的烦恼。 ——爱迪生 自己不能胜任的事,切勿轻易答应别人;既经允诺,就必须实践自己的诺言。 ——华盛顿 要想得到别人的友谊,自己就得先向别人表示友好。 ——爱默生 友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。 ——爱默生 对别人述说自己,这是一种天性;因此,认真对待别人向你述说他自己的事,这是一种教养。 ——德 一个人不应该与被财富毁了的人交接来往…… ——居里夫人 智慧、友爱,这是照亮我们的黑夜的惟一光亮。 ——罗曼·罗兰 对人不尊敬的人,首先就是对自己不尊敬。 ——陀思妥耶夫斯基 脾气暴躁是人类较为卑劣的天性之一,人要是发脾气就等于在人类进步的阶梯上倒退了一步。 ——达尔文 学会爱人,学会懂得爱情,学会做一个幸福的人——这就是要学会尊重自己,就是要学会人类的美德。 ——马卡连柯 友谊之光像磷火,当四周漆黑之际最为显露。 ——克伦威尔 友谊是培养人的感情的学校。我们所以需要友谊,并不是想用它打发时间,而是要在人身上,在自己的身上培养美德。 ——苏霍姆林斯基 友谊的本质在于原谅他人的小错。 ——大卫·史多瑞 友谊!世界上有多少人在说这个字的时候指的是茶余酒后愉快的谈话和相互间对弱点的宽容!可是这跟友谊有什么关系呢? ——法捷耶夫 友谊之名言 友谊是人生最大的快乐。 --(英)休谟 友谊不用碰杯,友谊无需礼物,友谊只不过是我们不会忘记。 --王蒙 友谊--是使青春丰富多彩的,的生命的旋律,是无比美丽的青春赞。 --(日)池田大作 友谊是一种相互吸引的感情,因此它是可遇而不可求的。 --罗兰 人之间的友谊,并非由于说不尽的好处,倒是说不出的要好。 --钱钟书 没有彼此的敬重,友谊是不可能有的。 --(苏)马卡连柯 人的生活离不开友谊,但要获得真正的友谊并不容易,它需要用忠诚去播种,用热情去浇灌,用原则去培养。 --(苏)奥斯特洛夫斯基 友谊不再增长的时候,它马上会开始下降--对于一个人的友谊总是不进则退,两者之间没有静止和平衡状态。 --(美)亨利、詹姆斯 若不能原谅彼此的小缺点便不能让友谊长存。 --(法)拉布吕耶尔 友谊是宁神药,是;友谊是大海中的灯塔,沙漠里的绿洲。 --吴 乔 最牢固的友谊是共患难中结成的,正如生铁只有在烈火中才能锤炼成锅一样。 --(英)科尔顿 幸福的时候需要忠诚的友谊,患难的时刻尤其需要。 --(古罗马)塞涅卡 如果说,友谊能够调剂人的感情的话,那么友谊的又一种作用则是能增进人的智慧。 --(英)培 根 人生离不开友谊,但要得到真正的友谊才是不容易;友谊总需要忠诚去播种,用热情去灌溉,用原则去培养,用谅解去护理。 回答者: 豪
J. 印度人的饮食习惯
印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,呈黄色粉末状。
印度人对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。
印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼,还有一种油炸的薄饼。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、薯仔、洋葱、冬瓜等,全部都是制作印度咖喱的好食材。
由于印度有很多人是素食主义者,为了补充蛋白质,豆类就成了他们每餐必吃的东西,并永远作为他们的一道主菜呈现给你。 印度的豆子种类繁多,有大如蚕豆的红豆,还有黄豆、豌豆等,这些豆子都加上香料和盐,用来做汤。
由于宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但大啖牛肉。因此,杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。 虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者,不沾荤腥。
耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜,质量也很好,男妇老幼,都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等,质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内,菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在饼内,或用手把米饭和菜混在一起,抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
(10)印度美女怎么炒菜扩展阅读
印度人包括印度各族人民。总人口约13亿,有100多个民族,其中印度斯坦族约占总人口的30%,海外主要分布在美国。其他较大的民族包括马拉提族、孟加拉族、比哈尔族、泰固族、泰米尔族等。 72%为印度-雅利安人,25%为达罗毗荼人。
印度的种族主要分为五个类型,以进入印度的时间先后排序,分别为尼格利陀人、原始澳大利亚人(即澳大利亚人种维达类型),蒙古利亚人(即黄种人,亦称亚美人种)、达罗毗荼人、印度雅利安人。其中达罗毗荼人和印度雅利安人构成了现今印度人口的绝大部分,一般意义上的印度人通常是特指他们。
尼格利陀人是印度最早的居民,也是目前印度人口最稀少的种族。他们属于尼罗格人种尼格利陀类型,最初来自非洲。这一人种的特征是:肤色暗黑,头发纤细卷曲,身材矮小,鼻子扁平,嘴唇宽厚。
今天,在印度喀拉拉邦的卡达尔人和普拉衍人、曼尼普尔邦和库奇山区的安加米那加、南印度森林居民乌拉里人和安达曼群岛的原住民身上,都还可以看到这些特征。
尼格利陀人长期停留在石器时代,过着最为原始的狩猎、采集生活。在新移民到来以后,尼格利陀人多被他们屠杀、同化,或驱赶到人迹罕至的丛林以及孟加拉湾中的岛屿
在尼格利陀人之后,原始澳大利亚人大规模迁入印度。他们亦被称为前达罗毗荼人,属于澳大利亚人种维达类型。原始澳大利亚人一般为中等身材,头发卷曲或呈波浪形,肤色深棕至黑色,鼻子较宽,嘴唇较厚。
现今居住在印度西部、中部和东部广阔地带的蒙达人、高尔人、桑塔尔人和比尔人普遍被认为就是原始澳大利亚人的后裔。
他们至今保留着自己独特的体貌特征、生活方式以及语言和信仰。生活在南印度的琴楚人、库龙巴人和耶拉瓦人也是原始澳大利亚人的后裔。
原始澳大利亚人信奉泛灵论。泛灵论可能是一些原始宗教的前身,至今依然为印度东北部梅加拉雅邦等地的若干部落民所笃信。他们轻易不对树木等施以斧斤,因而该邦还拥有很高的森林覆盖率。